八爪魚怎么做好吃醬爆八爪魚原料。謝邀，八爪魚非常好吃，爪筋道還易嚼，最好吃的是墨囊…也就是八爪魚頭，嚼起來有著濃濃的鮮香爽滑，但嚼頭的時(shí)候不要張著嘴嚼，否則會(huì)滿嘴的黑墨，不太雅觀，“爆頭”就是吃煮好的長腿八爪魚的腦袋，一口下去可能有黃、有墨、有大米。

1、鄭州哪里有賣好吃的香辣爆頭八爪魚的？

八爪魚又稱為章魚。和魷魚一樣，說是魚其實(shí)并不是魚類，都屬于軟體動(dòng)物的一種，章魚和魷魚不同的是，有八只彎彎曲曲的帶狀腳，因此我們又把章魚稱為“八帶魚”。今天給大家介紹的主角是，鄭州“祖咕咪主題融合餐廳”它是以秘制鐵鍋章魚為主打，當(dāng)年是以街頭小吃形式嶄露于世，繼而以其新鮮肥美、色澤鮮明、香味馥郁等特點(diǎn)和低脂高鈣等優(yōu)勢，很快被各年齡段人們所喜愛，并成為八爪魚界的一道亮麗的風(fēng)景線，甚至那些口味刁鉆的資深老食客們也對這種小吃贊不絕口，并成為其忠實(shí)粉絲，

創(chuàng)始人是在國外生活八年后，帶回了這種韓式料理！祖咕咪是專門制作鐵鍋章魚的餐廳。這家選用的章魚是來自渤海海域的精選優(yōu)質(zhì)小章魚，個(gè)頭大，新鮮Q彈沒的說，祖咕咪采用獨(dú)特的零油料理，成功的鎖住了章魚的鮮度和營養(yǎng)。將腌制入味的小章魚剪好下鍋，反復(fù)翻轉(zhuǎn)之后，咕嚕作響的章魚開始呈現(xiàn)出誘人的亮紅色，簡直是食欲大振啊~一口咬下去之后，章魚的Q彈、融合著香辣椒，味道竟然如此美妙！。

2、網(wǎng)紅“爆頭”八爪魚，真的好吃嗎？

看到很多網(wǎng)紅拍爆頭八爪魚的視頻，有的還咬出滿嘴的墨汁，我來分享下我的體驗(yàn)，首先那種帶墨汁的八爪魚不管是紅燒還是醬燜，或者是辣炒等做法，建議做之前先把墨汁取出來，雖然那個(gè)墨汁能食用，但是還是建議還是取出來的好，有的人說那個(gè)墨汁挺好吃，但是我個(gè)人的感覺是吃起來粘粘的，有一點(diǎn)酸苦的味道，影響整個(gè)八爪魚的口感。

其次就要看做法了，韓國人吃這個(gè)東西流行洗干凈外表，蘸點(diǎn)辣根醬，整個(gè)的生吞下去，有的人都不嚼，就要那種八爪魚吸盤吸在喉嚨窒息的感覺，韓國每年有不少人因?yàn)槌园俗︳~窒息死亡的，這是一種很另類的吃法，最常見的就是醬燜了，放些豆瓣醬，蔥姜蒜的方法，但是這種的口味稍咸點(diǎn)，適合不能吃辣椒又喜歡偏重口味的人。年輕人最愛的吃法是麻辣味，熱油放入麻椒，加入蔥姜蒜煸炒，放入八爪魚，快熟時(shí)放入辣椒醬、米椒，適當(dāng)?shù)募尤朦c(diǎn)料酒去腥，出鍋前加點(diǎn)蠔油，放點(diǎn)胡蘿卜，芹菜，香菜，

3、八爪魚好吃嗎？

謝邀，八爪魚非常好吃，爪筋道還易嚼，最好吃的是墨囊…也就是八爪魚頭，嚼起來有著濃濃的鮮香爽滑，但嚼頭的時(shí)候不要張著嘴嚼，否則會(huì)滿嘴的黑墨，不太雅觀。如果第一次吃一定要吃熟的，先吃點(diǎn)魚腿適應(yīng)一下，然后再吃八爪魚頭，頭不能咬開，要直接把整個(gè)八爪魚頭放入口然后再嚼，最好不要活食八爪魚，中國人沒有活食這東西的習(xí)慣，這只是“棒子”變態(tài)的吃法，即不衛(wèi)生又不安全，而且今人惡心，

4、八爪魚怎么吃好吃？哪里不能吃？

八爪魚的肚子是不能吃的，八爪魚的內(nèi)臟，吃的時(shí)候一定要清洗干凈。清理墨魚仔的時(shí)候把它肚子里的東西挖出來用水洗干凈，，上邊的口器和觸須都可以吃，去掉內(nèi)臟和墨囊，把衣和軟骨去掉，洗干凈以后整只都可以吃了。八爪魚怎么做好吃醬爆八爪魚原料:八爪魚500克、洋蔥2個(gè)、香菜(梗)80克、色拉油適量、姜適量、豆豉醬適量，

做法:1、洋蔥切絲,香菜梗切段、姜切絲。2、八爪魚去內(nèi)臟、嘴和眼睛后洗凈,切成大小合適的塊，3、鍋里加水,加姜片后大火燒開。4、放入切好的八爪魚,焯燙10-20秒后撈出瀝凈水，5、重新起鍋,倒油,放姜絲,小火炒香。6、放入瀝凈水的八爪魚,再加入兩大勺豆豉辣醬,快速翻炒均勻，7、放入洋蔥絲和香菜梗,快速翻炒均與,不需要額外加鹽,盛出即可。

5、八爪魚為什么叫爆頭？你覺得那樣真好吃嗎？