樂山好吃的肥腸很多，但是要說到特色嘛，非這家肥腸莫屬。鹵得很好吃，不辣，會(huì)給你辣椒面，占著也很好吃，有機(jī)會(huì)?可?以?去嘗嘗，像肥腸、肚子等腥臭味特別強(qiáng)烈的肉產(chǎn)品，焯水后還要單獨(dú)乘出鹵水來鹵，如果鹵肥腸量不大的話，鹵制完的鹵水就不要了，回家增加青筍再加工一下，綠顏色的青筍陪襯鹵肥腸的紅潤鮮艷好看，青萵筍粑，肥腸綿軟合適有嚼頭口感都好。

1、樂山哪家肥腸好吃又有特色？

樂山好吃的肥腸很多，但是要說到特色嘛，非這家肥腸莫屬！站在游記肥腸店的門口，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這家店不一般，門面裝修超用心，以上世紀(jì)的風(fēng)格為主，讓人有滿滿的情懷感，走進(jìn)去，才發(fā)現(xiàn)一整條巷子都是他們家的包括二樓也是，而且所有的風(fēng)格都是統(tǒng)一的，墻壁上貼滿了年輕時(shí)候的古天樂，梁朝偉，王祖賢等明星的海報(bào)，讓你有一種時(shí)空穿越的錯(cuò)覺，就像回到了上個(gè)世紀(jì)的街巷子里。

2、成都哪里的鹵肉好吃？

【1.成都鄺老二鹵肉店】【地址：四川省成都市金牛區(qū)育英南路9號(hào)】他家的鹵味有鹵香味，但又吃得出肉香，更重要的是耙嚕嚕的入味又好嚼，尤其是鹵耳朵，耙中有帶點(diǎn)軟骨的脆，家里老人則喜歡尾巴和拱嘴兒，又耙又糯。吃不完的第二天丟幾瓣蒜，干海椒加小青海椒回鍋煸一下，感覺就是成溫立交橋底下的宵夜飲食，每次都會(huì)買上一大包，老板兒會(huì)嘮嘮叨叨地反復(fù)叮囑，拿到微波爐頭不要打久了哦，一分鐘以內(nèi)哈…不要過蒸，要化…袋袋要敞開，不然要膩到一堆，認(rèn)真的人很可愛。

【2.婆婆?紅?板?兔?】【地址?：四川省成都市成華區(qū)玉雙路5號(hào)大門旁(天臺(tái)大酒店)】他們家的紅板兔不同于鹵兔的口感，鹵過的兔頭偏軟糯，而紅板兔是熏制的，屬于干香型，之前聽成都的朋友跟我們推薦過，品嘗了一小塊兔肉后，果然沒有讓我們失望，味道特別正宗。朋友說她小時(shí)候，只要家里來客人了，她爸媽就會(huì)指派她去排隊(duì)買兔肉，回想起這些故事，總是回憶滿滿！店里的櫥窗里，備好的兔子堆成了一座“小山”，聽老板介紹說，每天基本是都是全部賣光！可想而知，這么多年來，有多少人在這里享受過蓉城的美味！【3.趙記正宗樂山嘉州甜皮鴨(石油路店)】【地址：四川省成都市成華區(qū)石油路15號(hào)附8號(hào)(報(bào)亭旁)】在石油路老小區(qū)的巷子里面，這家都開了好多年了，差不多每周就要過去買，甜皮鴨比?其他地方買的也要優(yōu)惠，那里還有冒烤鴨和各種涼菜鹵菜，

嬢嬢和叔叔都很熱情，要好多買好多，差不多都是老顧客來的。「甜皮鴨」好吃得很嘛，這家味道正宗了，物美價(jià)廉，而且我家有狗狗，每次買的時(shí)候都讓阿姨拿多余的一些骨頭之類的，每次嬢嬢都是多熱情的打包好！有機(jī)會(huì)?可以去?嘗嘗?，【4.正興張血旺40年老店】【地址：四川省成都市雙流區(qū)正興鎮(zhèn)步行街110-112號(hào)】就是那種老堂子的樣子，板凳間距有點(diǎn)窄，吃一頓飯從身邊過碰到的人有好幾次，點(diǎn)的這幾個(gè)菜，連肝肉：可以的好吃，白肉也可以，涼拌的味道還挺香，沒有驚艷，但是算好吃的，點(diǎn)了一個(gè)鹵肉血旺，開始害怕會(huì)肥，結(jié)果都是瘦的，挺好。

素菜湯，里面有豆芽大大的，青菜有一丟丟，可以不難喝，不到六十塊錢吃三葷一素一素湯，當(dāng)下的消費(fèi)來說，沒得說了，而且最主要是錢花的多少次要的，味道?還是?比較?巴適?的?，【5.張?尾巴?橋頭?老?鹵?店?】【地址?：四川省成都市溫江區(qū)涌泉街辦共耕社區(qū)9組2號(hào)】張尾巴一家已經(jīng)吃了無數(shù)次，以后還要繼續(xù)吃無數(shù)次的鹵菜店，吃了那么多年那么多次，推薦給認(rèn)識(shí)的所有人，為什么？因?yàn)樘贸岳玻看稳ザ计炔患按爻猿猿裕詡€(gè)不停，還要打包，那么忙，回家忙到吃打包回來的。

門口車車停滿，門口看起像農(nóng)家樂，走進(jìn)切里面還可以停幾輛車，個(gè)個(gè)都很新鮮，味道都很巴適，顏色也好看。鹵料湯鍋是不要錢的，你就點(diǎn)素菜就行了，素菜10塊錢一份，【6.胖媽?鹵菜?】【地址?：九眼橋絲管街1812Bar門口距地鐵2/6號(hào)線牛王廟站G口步行1.0km】在一個(gè)酒吧前面特別小的一個(gè)小攤子，那也不是特別小，兩個(gè)人可以在那里面路過都沒看見，感覺他和酒吧都有融為一體的，可是那個(gè)酒吧沒開門，朋友推薦專程去吃的，味道還不錯(cuò)，但是地方很難找。