先加少量水，煮開綠豆開花，再加大量水煮開綠豆湯，可以縮短綠豆的成熟時間,綠豆浸泡后吸水,煮粥前將大米綠豆用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹,01先用清水浸泡綠豆沖洗綠豆02綠豆:清水=1:10然后開始煮綠豆粥，一般綠豆:清水=1:10,綠豆粥可以清涼解渴,接下來我們來看看綠豆粥是怎么做的，好吃嗎。

2019-08-23綠豆如何做湯:食材:綠豆50g、小米50g、枸杞3g步驟:1、綠豆洗凈，清水浸泡5小時。小米洗凈，用清水浸泡30分鐘；2.鍋中放入適量清水，大火燒開，加入綠豆燒開，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘；3.加入小米繼續(xù)煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；3.加入枸杞燜5分鐘，關(guān)火燜10分鐘，再根據(jù)個人口味加入冰糖。

綠豆粥可以清涼解渴。接下來我們來看看綠豆粥是怎么做的，好吃嗎？01先用清水浸泡綠豆沖洗綠豆02 綠豆:清水=1:10然后開始煮綠豆粥，一般綠豆:清水= 1: 10。如果想喝得濃一點，就少倒點水，不然水多了會稀釋。03大火煮，再開大火煮。水開后關(guān)火，直到綠豆開花。04白糖再加入適量白糖。想喝甜一點的，多放點白糖。

1。煮粥前將大米綠豆用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹。這樣做的好處是煮粥節(jié)省時間；第二，攪拌的時候，米飯會往一個方向轉(zhuǎn)，去掉陳沙；第三，煮出來的粥香脆可口。2.用開水把鍋燒開。大家的共識是涼水好煮粥，真正的行家是用開水煮粥。為什么？你一定吸取了冷水煮粥的教訓(xùn)吧？用開水就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，比用涼水煮粥更省時間。3.先用大火燒開熱量，再小火燉30分鐘左右。別小看火的變化，粥的香味都是從里面出來的！4.粥煮好的時候反復(fù)攪拌，怕粥底。既然冷水煮的粥沒有鍋底之憂，為什么還要攪拌呢？當(dāng)然是為了“增稠”，也就是讓米粒飽滿酥脆。攪拌手法是:將開水?dāng)嚢鑾紫拢w上鍋蓋小火燜20分鐘，然后開始不斷攪拌，持續(xù)10分鐘左右，直至脆稠。5.煮粥需要油嗎？可以，粥煨好后10分鐘左右加一點色拉油，你會發(fā)現(xiàn)做好的粥不僅色澤鮮艷，而且入口鮮滑。

配料:綠豆 100g調(diào)料:水。做法:1，取出冷凍的綠豆放入鍋中。2.在鍋中加入適量的水至沒過綠豆2 ~ 3cm，分幾次加水，先加少量水，會縮短綠豆的熟成時間。3.大火燒開，15分鐘左右改中火，不斷攪拌，防止鍋糊，如果中間少了水，可以再加水。4.綠豆容易沸騰開花，5.這時候補充大量清水，量視家庭而定。用勺子撇去浮沫，清熱解毒綠豆湯就好了，做菜技巧可以做的很快綠豆湯2分:1、綠豆先用清水浸泡10分鐘左右，瀝干水分，放入冷凍室凍成冰塊。綠豆浸泡后吸水，根據(jù)水結(jié)成冰，體積變大的原理，結(jié)冰后，綠豆就開裂了。開裂的綠豆遇到熱水就被拉伸，所以能很快沸騰開花，只是簡單的身體變化，營養(yǎng)不會流失。2.分幾次加水，先加少量水，煮開綠豆開花，再加大量水煮開綠豆湯，可以縮短綠豆的成熟時間。