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1，公認的最健康食品有什么
2，世界十大健康食物是什么哪一個最讓你驚訝
3，世界上最有爭議的十大科學問題是哪幾個
4，十大健康食品是什么
5，為什么燕麥麩比燕麥適合糖尿病吃
6，世衛組織公布十大健康食物
7，世界八大前沿健康食物是什么
8，十大健康食品有哪些
9，世界上最健康的百種食物是怎樣的
10，十大健康食物有哪些
11，國際公認十大防癌食物
12，10大健康食品是什么

1，公認的最健康食品有什么

紅薯大白菜

公認的最健康食品有什么

2，世界十大健康食物是什么哪一個最讓你驚訝

世界十大健康食物是醋，大蒜，番茄，西蘭花，豆腐，紅薯，大白菜，納豆，魚，蘋果。在這10種食物當中，相信很多人都不能接受納豆的味道，這種豆子的味道非常的怪異，但是在這種食物當中卻含有豐富的營養。很多人都比較喜歡吃醋，再吃餃子或者是吃面條的時候都喜歡倒一些醋。醋是一個很好的調味品，同時也有一定的消毒殺菌的效果，同時有一些人對大蒜也是愛不釋手的。特別喜歡生吃大蒜，雖然味道非常的刺激，但是卻要讓自己的身體能夠維持在一個完全健康的水平。小編對這兩種食物并不能夠稱得上是喜愛，只是覺得它們平平無奇。雖然覺得這些食物的營養水平是比較高的，但是很多人依舊沒有辦法接受。有的時候大蒜也會作為一種很好的調味品，特別是在夏天的時候，很多的食物里都會含有一定的大蒜。魚是一種白肉，比很多的紅肉要健康許多。但是很多人可能覺得魚比較的腥，所以自己在制作魚的時候，就會感覺到比較的痛苦。但是魚的營養可以很好的滿足日常生長發育所需，并且魚的做法是多種多樣的。可以制作清蒸魚，水煮魚，糖醋魚等等，可以讓大家品嘗了更多的美食。在夏天的時候，西紅柿開始上市。這個時候的西紅柿價格一般都是比較便宜的，同時可以生吃，也可以選擇加熱吃，這兩種使用方式都可以讓大家接受到更多的營養。西紅柿可以防止動脈硬化，也可以預防腦梗塞。所以也比較適合各個年齡層的人吃。在吃的時候，大家可以選擇自己制作一盤涼拌番茄，可以把番茄都切開，然后再撒上一些鹽和糖。

世界十大健康食物是什么哪一個最讓你驚訝

3，世界上最有爭議的十大科學問題是哪幾個

生命的起源、寒武紀生命大爆發、宇宙的誕生應該都算。

你好！壹加壹等于幾？如有疑問，請追問。

世界上最有爭議的十大科學問題是哪幾個

4，十大健康食品是什么

1.魚類魚的營養價值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。它具有促進骨骼發育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年癡呆2.花椰菜（包括西蘭花）預防心血管疾病花菜中富含大量的類黃酮成分，其具有較強的抗氧化性，能起到凈化血液、增加血管的彈性和韌性的作用，是較好的血管清理劑，食用可以起到預防心血管疾病的作用。潤腸通便花菜中膳食纖維成分很高，食用后能夠能加速腸胃的蠕動，加快體內垃圾以及宿便的排出，很適合經常便秘人群食用。瘦身減肥花椰菜含水量較高，水分在其占其重量的90%以上，同時其熱量、糖分、脂肪含量較低，食用后能較快被人體消化。豐富的膳食纖維能讓花菜起到較高飽腹感，有助于減少其他高熱量食物攝入，對控制體重有一定作用。美容養顏花椰菜中富含大量維生素C成分，維生素C具有強抗氧化性，能抑制體內黑色素生成，對已形成的黑色素能起到清除作用，可以有效去除皮膚上色素、斑點，很適合愛美女性食用。3.酸奶酸奶可促進消化，因為酸奶中含有多種酶，能夠促進胃酸分泌，酸奶中的乳糖和蛋白質分解，可以使人體更易消化和吸收，所以酸奶有提高食欲、促進胃液分泌、促進消化的功效。4.菇類食品能夠提高機體的免疫力，因為菇作為一種菌類食物，其中含有豐富的黏多糖，而黏多糖能夠很好的增強免疫功能，進而能夠提高機體的免疫力。能夠健脾開胃，對于飲食不消、食欲不振、納呆、消化不良的人，適當吃菇有很好的健脾開胃的好處。能夠提神醒腦，對于精神萎糜不振、神倦欲眠的人，適當吃菇有很好的提神醒腦的好處。5.豆類制品可以起到降低血壓和血脂的功效，也可以有效改善心腦血管疾病，而且也可以有效降低膽固醇的現象。豆子屬于五谷雜糧一類的食物，適量的吃豆子可以促進腸胃蠕動力，也可以有效緩解便秘或者是消化不良的情況，也可以補充身體所需要的營養，可以提高身體的免疫力。6.番茄7.洋蔥8.橄欖油9.甘薯10.獼猴桃

5，為什么燕麥麩比燕麥適合糖尿病吃

1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。2011年7月至10月，歷時121天的時間，北京大學醫學部專家組在內蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調理干預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善。全世界首次用一種糧食去干預糖尿病，并取得豐碩成果。對于因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。燕麥中95%以上的水溶性纖維都分布在除去胚乳后的燕麥麩皮里。燕麥麩皮的水溶性膳食纖維中有種叫做β-葡聚糖的營養，能吸附走腸道里多余的油膩和垃圾，并幫助快速將垃圾排出體外。所以只吃麩皮，更有針對性。而且麩皮遇水可以膨脹25倍，飽腹感甚至比燕麥更強。

6，世衛組織公布十大健康食物

世衛組織公布十大健康食物1、番茄番茄別名西紅柿和洋柿子。據營養學家研究測定：每人每天食用50到100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄還含有豐富的抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺和美白的效果。此外，番茄可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。2、菠菜菠菜又名波斯菜、赤根菜和鸚鵡菜等。菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）等多種營養素。菠菜能通腸導便，防治痔瘡，促進生長發育，增強抗病能力，促進人體新陳代謝，延緩衰老和補血的效果。3、果仁果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果和蓮子等。果仁是營養豐富的優良食品，從人類以打獵采集為生的年代開始，果仁一直伴隨著人類，成為人們飲食中的重要組成部分。果仁的熱量雖然高，卻是護心健腦的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的幾率，常吃果仁不易患心肌梗塞。4、西蘭花西蘭花主要供西餐使用。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄和芹菜都高，尤其是在防治胃癌和乳腺癌方面效果尤佳。5、燕麥燕麥是一種低糖、高營養和高能食品。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌和防治心臟疾病的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價值。人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚干燥和痊癢。據考古專家考察，古代埃及后妃們就有用燕麥水洗浴的習慣。6、三文魚三文魚是西餐中較常用的魚類原料之一。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。三文魚還能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。三文魚老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者。7、大蒜大蒜是常見的食物之一，經常食用大蒜可以降低膽固醇，防治心臟病，并具有殺菌作用。雖然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，還有清血的效用。8、藍莓藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。藍莓是電腦一族和手機控的必備佳品。9、綠茶綠茶是中國的主要茶類之一，被譽為“國飲”。現代科學研究證明，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病和癌癥等疾病有一定的藥理功效。10、紅葡萄酒綠茶之于中國，就猶如紅葡萄酒之于外國。在外國，特別是歐洲國家，紅葡萄酒已經成為一種日常生活飲料。適量喝點紅葡萄酒的益處頗多，如可以美容養顏抗衰老，減肥瘦身保持體形，有效預防三高問題和癌癥，促進睡眠等。紅葡萄酒的文化提倡健康飲酒，是一種健康休閑的生活方式，可以讓人身心愉悅，舒緩壓力，從而達到身心健康。

7，世界八大前沿健康食物是什么

世界八大前沿健康食物　紅茶防治流感　　日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區浸泡5秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發季節，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預防流感。　　維生素B6防治糖尿病　　法國、意大利及日本均有報道，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。　　牛奶防治支氣管炎　　美國學者最近的一項調查統計發現，吸煙而又患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低于20%。因為牛奶中所含的大量維生素a可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發炎的機會。　　蜂王漿防治關節炎　　英國科學家對200名關節炎患者進行研究后得出一個新結論：每天服用一次蜂王漿的關節炎患者，其疼痛減輕程度高達50%，關節靈活度也改善了17%。　　橘汁防治尿道感染　　美國婦產科醫生瑪麗基研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。因為，橘汁不僅能幫助將細菌排出體外，而且可防止細菌依附在尿道壁上。　　南瓜子防治前列腺病　　美國研究人員最近發表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復到初期，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。　　淀粉類食物防治腸癌　　英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍，其主要原因之一就是前者攝入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。　　菠菜防治視網膜退化　　美國哈佛大學最近的一項研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。

8，十大健康食品有哪些

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9，世界上最健康的百種食物是怎樣的

　　　　　　這里列出了可供你的健康飲食菜單所選擇的基本食物。當然，除了我們所列舉的這些很棒的對健康有益食物還有其他不同的可食用品種我們沒有列出。如果你有自己喜歡的水果，蔬菜，堅果/干果，那么請繼續享受這些美食吧。　　　　我們不認為沒有在我們列表中出現的一些食物不適合健康飲食的選擇。當然，只要只要這些食物是沒有深加工的，天然的，并且富營養的。　　　　世界上最健康的百種食物評判標準　　　　世界上為數眾多的食物中，絕大部分都含有我們身體構成所需要的營養成分，但是可以入選世界上最健康食物名單還需要具備下列要素：　　　　這些我們采用的入選要素也有助于幫助你搞清為什么你所喜愛的食物不在這個名單中。比如，很多讀者都問到為什么石榴這種很常見的食物沒有入選我們網站的最健康食物名單呢? 盡管石榴含有大量的維生素和起到抗氧化作用的酮類，但是它的價格卻不是適合普通大眾接受的。　　　　1. 世界上最健康的食物需要是極富營養的。　　　　入選世界上最健康的食物名單的食物要具備保證人體健康所需的大量營養物質。　　　　我們用一個叫做營養物濃度的概念來衡量最具營養價值的食物。　　　　營養物濃度是食物中所含營養物的量與卡路里的比值。食物中所含營養物的量和卡路里的比值越高證明該事物的所含營養物屬性越好。使用世界上最健康食物名單中的食物你就可以以最低的卡路里攝入量來滿足身體健康所必需的各種維生素，礦物質，抗氧化物，基本脂肪酸和纖維等營養物的攝入。　　　　　　2. 世界上最健康的食物是天然食物。　　　　　　世界上最健康的食物中的營養成分完全來自食物中天然的部分。這些食物都是沒有深加工過或者含有人造的，合成的或輻射成分。何時何地，如果可能的話都請食用有機食物，這不單是對我們的健康有利，同時也對我們地球的健康有利。(指生產化肥會帶來環保危機。)　　　　3. 世界上最健康的食物是普通的食物。　　　　世界上最健康的食物是很日常的食物。我們的名單里包括了大部分人都很容易買到的蔬菜，各種谷物，堅果，干果，瘦肉，魚類，橄欖油，藥草和香料。　　　　4. 世界上最健康的食物是容易買到的食物。　　　　盡管還有很多很有營養的食物，但是它們中的很多種并不是在世界各地都容易買到的。世界上最健康的食物是世界各地的大多數人們都能容易買到的。　　　　5. 世界上最健康的食物是買得起的食物。　　　　我們選取的食物不單是常見和易于購買的，它們還都是買得起的食物。特別是在當地應季的時候購買這些食物。應季的食物也是最鮮而且品質最好的。　　　　6. 世界上最健康的食物口感要好。　　　　世界上最健康的食物也可以說是世界上口感最好的食物。我們還肯據算選食物推薦了烹飪方法，并且這些方法都不是過度加工破壞口感的方式，而是加強了這些食物本身所獨有的風味的選擇。每一種烹飪方式都提供了一種獨特的味覺體驗，所以接下來你可以開始自己全新的天然美味體驗之旅了!

10，十大健康食物有哪些

　　在食用快餐食品的今日，人們往往忽略了生活中一些常見食物的營養價值，它們往往富含維生素C、礦物質等，營養價值極高，那么，常見的十大健康食物有哪些呢?下面我們一起來看看吧、　　十大健康食物有哪些　　檸檬　　1.降壓　　醫生表示，檸檬是個“降壓果”，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。　　2.防止動脈粥樣硬化　　檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助于控制血壓，保護心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化。　　西蘭花　　1.潤肺止咳　　有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。　　2.清理血管　　西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。　　西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。　　3.減少淤青、強化骨質　　有些人皮膚受到小碰撞就會變得青一塊紫一塊，這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。一個普通大小的西蘭花能滿足人體每日需要的維生素K含量，維生素C更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強化骨質極為重要。　　黑巧克力　　1.控制血壓　　美國達傅斯大學抗氧化劑研究試驗室研究發現，每天吃3.5盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者，兩周之后，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。　　2.滋潤皮膚　　德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。　　3.抗血栓　　根據美國霍普金斯大學醫學院的研究顯示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有豐富的天然抗氧化物“類黃堿素”，這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。　　薯類　　1.預防心臟病、中風　　一提到富含鉀的食物，很多人只會想到香蕉。而事實上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭等薯類食物。土豆的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類代替部分主食，對預防慢性病、便秘等都有好處。　　2.提高免疫力　　另外，土豆還含有豐富的葉酸;一個紅薯的.維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對于提高免疫力極為重要。　　鮭魚　　1.預防心臟病　　鮭魚是世界上珍貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁癥、心臟病、阿茲海默癥等疾病的風險。　　2.預防風濕性關節炎　　英國醫學雜志《風濕性疾病紀事》刊登研究顯示，每周吃一次三文魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可顯著降低患風濕性關節炎的風險。　　牛油果　　1.預防心臟病　　牛油果現在不是什么稀有水果，大部分超市都有賣的，其中富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質，富含動植物油、纖維素以及葉酸，有助于降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。　　2.改善血脂　　美國賓夕法尼亞州立大學的一項研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用，三個月后能減少體內大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。同時，還可以提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況。　　大蒜　　1.消炎　　大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。　　2.降膽固醇、降血壓、降血糖　　大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，碾碎后會互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。加熱中起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，所以大蒜生食殺菌效果好。　　3.治療關節炎　　大蒜還可以巧治風寒濕氣引起的關節炎。先找塊干凈的棉布，在膝蓋上纏兩層，然后取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起來，敷兩小時。藥取下后，用干凈棉布把雙膝裹起來，能除風濕，破冷氣。　　菠菜　　1.抗癌、提高免疫力　　冬季蔬菜，菠菜排第一。美國公眾科學中心把最新版超級營養蔬菜的“頭把交椅”給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。　　2.養顏　　由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。　　3.護眼　　到了歲末，不少人開始忙于夜間加班，菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當多吃一些。　　需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。　　豆類　　1.改善血糖　　豆科植物屬于低升糖指數的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蕓豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。　　2.降低心臟病風險　　多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內垃圾。一周吃3次以上豆類食物(不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等)能大大降低患心臟病的幾率。　　核桃　　1.降低糖尿病風險　　與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，并降低人們患上2型糖尿病的風險。　　2.護心　　《營養生物化學》雜志發布文章稱，每天吃40g核桃，連續四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。　　每天攝入約28克核桃，相當于一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護心效果。

11，國際公認十大防癌食物

以下是排名前10的超級抗癌食物。1。花椰菜多吃西蘭花可以減少患癌癥的風險。這種十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，在體內產生保護性酶。這些酶之一是蘿卜硫素，有助于排出致癌物質降低癌癥風險。還針對癌癥干細胞，有助于腫瘤的生長。2011研究的科學家在俄勒岡州立大學萊納斯鮑林研究所得出結論西蘭花中蘿卜硫素可以預防癌癥。西蘭花是預防乳腺、肝臟、口、肺、膀胱有效，胃癌、食管癌。2。綠茶綠茶是一種很受歡迎的飲料，可以幫助降低患各種癌癥的風險。在綠茶中發現的化合物，如兒茶素、黃嘌呤衍生物，茶素（茶多酚）和表兒茶素，有助于防止癌細胞的發展。綠茶甚至能幫助防止自由基破壞細胞。據研究綜述綠茶與癌癥預防發表于中醫雜志，綠茶顯示胃腸道、乳腺的保護作用，肺癌和前列腺癌。然而，需要更多的前瞻性研究。喝3到4杯綠茶每天收獲其抗癌效果。你甚至可以在咨詢醫生后服用綠茶提取物。三.西紅柿這種多汁的水果是一個很好的來源的番茄紅素，一種強大的抗氧化劑，可以幫助對抗癌癥。番茄紅素能提高免疫系統保護細胞免受損傷。它也停止不正常的細胞生長。此外，它是一種很好的維生素A，C和E，可防止體內自由基的破壞。發表在人間科學研究2013項研究中，研究人員發現，人誰吃更多的番茄和番茄制品，生的和熟的，不太可能發展為前列腺癌。西紅柿也能有效減少子宮內膜，罹患乳腺癌、肺癌和胃癌。吃1杯西紅柿片在日常的基礎上。享受最大的抗癌作用，也包括在你的飲食中的番茄醬，醬和汁。4。藍莓藍莓是抗癌的植物營養素和抗氧化劑豐富的。這些漿果中和自由基破壞細胞并導致疾病包括癌癥。它們還含有維生素C、鉀、錳、膳食纖維，也有助于降低癌癥風險。藥物化學雜志發表的抗癌藥物2013研究支持藍莓作為抗癌水果。它還指出更多的臨床前研究，突出藍莓預防癌癥的能力的需要。這些漿果有助于減少不同類型癌癥的風險，包括嘴、卵巢、結腸、肝、前列腺、肺、皮膚和乳腺。收獲的抗癌作用，吃?1杯新鮮或冷凍藍莓日常。5。生姜生姜也有助于降低多種癌癥的風險。它的抗氧化性能抑制癌細胞生長。發表在BMC補充和替代醫學雜志2007研究表明生姜的抗卵巢癌。它通過阻斷腫瘤生長，限制了它的傳播能力。另外，發表在英國營養學雜志2012的研究發現，生姜是預防前列腺癌的有效。檸檬還可以預防結腸癌、肺癌、乳腺癌和胰腺癌的發病，皮膚。喝2到3杯姜茶，包括你日常烹調姜。如果你喜歡采取的一種補充，經常請教你的醫生首先。6。大蒜大蒜中含有的成分如硫以及精氨酸、低聚糖、黃酮類化合物和硒，所有這些都可能有助于降低患各種癌癥的風險。普通大蒜的攝入可以減緩癌細胞生長的進展。另外，在美國臨床營養學雜志發表的對美國高攝入生的或煮熟的大蒜具有抗胃癌和結直腸癌的保護作用,抗癌好處，生熟大蒜是更有效的比大蒜補充劑。所以，開始吃大蒜來防止這種致命的疾病。

目前,國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里蕻、大白菜；水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。

12，10大健康食品是什么

2006年10月5日想維持健康的生活嗎？攝取適當的營養就能辦得到！最新一期時代雜志專刊介紹包括蕃茄等十項現代人最佳的營養食品，深受亞洲民眾喜愛的綠茶也風光上榜；值得注意的是，被西方人士視為主食的馬鈴薯、白面包和白飯等對身體健康有負面影響，建議減少攝取。　　　　報道說，多項研發發現蕃茄內含的Lycopene素，能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌癥的機率，在烹煮的過程中，Lycopene素就會自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命Ｃ來源。　　　　第二項被推薦的是菠菜，富含豐實的鐵及維他命Ｂ，能有效防治罹患血管方面疾病，并能預防盲眼癥，一杯的菠菜只有41個卡路里，完全沒有熱量，愛美的女士可以安心食用。　　　　第三項被推薦的是堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇，唯一要注意的是，食用時務必要適量，千萬不要過度食用。　　　　第四項被推薦的是椰菜花，多項研究指出，椰菜花富含胡蘿卜素及維他命Ｃ，長期食用椰菜花可以減少罹鎮患乳癌、直腸癌及胃癌的機率，最佳的食用方面是，簡易烹調后使勁的咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。　　　　第五項被推薦的是燕麥，每天食用燕麥可以減低膽固醇，研究并發現，燕麥也可以降低血壓，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其它油膩的食品，達到控制體重的目的。　　　　第六項被推薦的是鮭魚，經常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究發現，鮭魚含的Omega-3s成份可以保護腦部老化，罹患老人癡呆等疾病。　　　　第七項被推薦的是大蒜，雖然吃了大蒜口氣令人退避三舍，但大蒜卻有極佳的防治心臟疾病的功能，不減可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也使大蒜備受科學家強力推薦。　　　　第八項被推薦的是藍莓，在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預防心臟病和癌癥，并能增進腦力，好處多多。　　　　第九項被推薦的是深受亞洲民眾喜愛的綠茶，研究發現，經常飲用綠茶可以預防癌癥，在大陸進行的研究也發現，每天食用綠茶的民眾罹患胃癌、食道癌及肝癌的機率較低，日本的研究也發現，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風險。　　　　第十項被推薦的是紅酒，釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意的是，飲用紅酒千萬也不能過量，否則弄巧成拙，反而罹患乳癌、引發中風，得不償失，每周不能超過數杯。

以下十大類食物為健康食品，適宜于大多數人經常食用，對老年人價值更大。一、豆類食品（包括豆漿、豆奶）：含豐富優質蛋白（30%～45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為“植物肉”。這類食品對健康的益處，包括降低血清總膽固醇，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治骨質疏松，阻斷和抑制癌細胞生長。不過，攝取大量豆類食品容易出現脹氣，故消化不良者應間斷、適量食用。二、十字花科蔬菜：包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優點是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，比如，西蘭花中維生素C含量達50～60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達到7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜還含有豐富的堿性元素（鈣、鉀、鈉、鐵等），屬于堿性食物，對維持體內酸堿平衡有重要作用。它們所含的膳食纖維也很多，有助于防止便秘。最近發現，此類蔬菜還有阻止肺、乳腺、食管、肝、小腸、結腸、膀胱等部位癌癥發生的作用。三、牛奶：含豐富的優質蛋白和礦物質，是天然鈣質的最好來源，且有較高的消化吸收率。老年人一般如能保證每天250g奶類，有益于營養均衡，延緩骨質丟失速度，防治骨質疏松。酸奶營養成分與鮮奶相近，但能增加胃內酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化。四、海魚：魚類尤其是海魚蛋白質含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。對老年人特別有益的是，魚類脂肪中不飽和脂肪酸占80%以上，保健功效顯著，主要有利于降低血小板凝結，防止動脈粥樣硬化和血栓形成；另外，海魚中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進人體的正常代謝。五、菌菇類：以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養價值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質和維生素B族。最近發現，黑木耳等有抗血小板凝結、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動脈硬化。此外，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；對癌細胞也有一定的抑制效應。六、番茄：除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。番茄紅素是較強的抗氧化劑，抑制脂質過氧化作用比維生素E更強，有助于改善老年黃斑變性，降低癌癥發生率。七、胡蘿卜：每100g胡蘿卜含有胡蘿卜素1.35mg，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。中醫認為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣，調腸胃、安五臟等功效。八、綠茶：綠茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在體內茶多酚有很強的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于預防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細菌毒素、減肥等。九、蕎麥：含碳水化合物和蛋白質較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。十、禽蛋：雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬于完全蛋白質。除患高脂血癥外，一般老年人不必拒吃蛋黃。因為蛋黃中有較多維生素A、B、D，適量吃無妨。