廣西特產(chǎn)小吃，廣西有哪些特產(chǎn)和小吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-08 00:17:58 編輯：深圳本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，廣西的特產(chǎn)小零食有哪些
2，廣西有哪些特產(chǎn)和小吃
3，廣西有什么特色小吃
4，廣西有哪些好吃的土特產(chǎn)
5，廣西特產(chǎn)有什么
6，廣西十大特色美食介紹

1，廣西的特產(chǎn)小零食有哪些

廣西是壯族人民的聚集地，民族特色文化濃厚，因此成產(chǎn)豐富多樣化的地方特色美食，如今廣西的旅游業(yè)越來(lái)越發(fā)達(dá)，許多外地游客也很喜歡來(lái)廣西旅游，比如桂林、北海等。那么廣西其實(shí)除了旅游發(fā)達(dá)外，廣西本地的特產(chǎn)也受多數(shù)人喜歡，下面就來(lái)分享一些廣西有名的特產(chǎn)零食。去廣西必帶十大特產(chǎn)零食 1、柳州螺螄粉　　螺螄粉是廣西柳州著名的特色美食，也是柳州十大特產(chǎn)之一，其口感酸、辣、鮮、香，深受全國(guó)各地人們的喜愛(ài)，當(dāng)?shù)匾灿凶霭b的螺螄粉，可以買(mǎi)回來(lái)自己煮。 2、桂林米粉　　桂林米粉是廣西桂林的特色美食，主要以早秈米和鹵水為原料制作而成，口感酸香順滑，非常開(kāi)胃，桂林米粉也有做袋裝的方便游客購(gòu)買(mǎi)。 3、南寧老友粉　　老友粉是南寧的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，主要使用河粉、酸筍、豆豉等食材制作，口感鮮辣，十分開(kāi)胃解膩，當(dāng)?shù)赜泻芏嗍圪u(mài)袋裝老友粉的店鋪。 4、巴馬火麻糊　　巴馬火麻糊是以巴馬火麻仁和墨米為原料制作的一種美食，吃的時(shí)候只需要加入開(kāi)水和白糖沖泡攪拌即可，口感香滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有很好的保健功效。 5、環(huán)江香豬　　環(huán)江香豬是廣西環(huán)江毛南族自治縣的特產(chǎn)，主要以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的6公斤左右的環(huán)江香豬為原料，先烤后燜制成，吃起來(lái)外酥里嫩，肉質(zhì)鮮美，令人百食不厭。 6、博白桂圓　　博白桂圓是廣西省玉林市博白縣的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的桂圓皮薄肉厚，品質(zhì)優(yōu)良，還有加工成桂圓干、桂圓罐頭等，是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)零食。 7、北海海魚(yú)干　　北海海魚(yú)干是使用廣西北海產(chǎn)的魷魚(yú)、鱈魚(yú)、紅娘魚(yú)等各種海魚(yú)制成的即食類(lèi)的零食，味道非常鮮美，價(jià)格也很實(shí)惠，非常適合買(mǎi)來(lái)自己解饞或者送人。 8、玉林牛巴　　玉林牛巴是廣西省玉林市的特色傳統(tǒng)小吃，是以新鮮牛肉為主料秘制加工而成，外觀色澤油亮，香氣濃郁，口感鮮美，韌而不堅(jiān)，深受人們喜愛(ài)。 9、欽州海鴨蛋　　欽州海鴨蛋是廣西省欽州市的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境非常適合海鴨養(yǎng)殖，所產(chǎn)的海鴨蛋不僅比普通鴨蛋大，口感也更好，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。 10、馬蹄糕　　馬蹄糕是廣西南寧一帶非常流行的甜點(diǎn)小吃，主要使用馬蹄粉、馬蹄、白砂糖等食材制作而成，外觀晶瑩剔透，口感香甜，入口即化，老少皆宜。雪媚娘蛋黃酥蛋黃酥在市面上出現(xiàn)了各種各樣的品牌，在價(jià)格上也是五花八門(mén)。比如：軒媽家蛋黃酥，三只松鼠，但今天我給大家推薦的是北月灣。當(dāng)然，并不是說(shuō)其它的三個(gè)不好吃，主要價(jià)格上貴了些，都只有6枚，就要差不多50元。但是味道上和北月灣也沒(méi)有什么區(qū)別。

廣西的特產(chǎn)小零食有哪些

2，廣西有哪些特產(chǎn)和小吃

螺螄粉是廣西最著名的特產(chǎn)廣西最具影響力十大特產(chǎn) （排名不分先后）羅漢果桂林永福縣盛產(chǎn)，甜度高、熱量低。中醫(yī)以果實(shí)入藥，有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便的功能。螺螄粉柳州的風(fēng)味小吃，由特有的米粉加上酸筍、木耳、花生等配料及酸辣味螺螄湯調(diào)合而成，酸、辣、鮮、爽、燙。芒果百色芒果是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，主要栽培的品種有臺(tái)農(nóng)1號(hào)芒、金煌芒、紅象牙芒、桂七芒等。海鴨蛋北部灣紅樹(shù)林中的小魚(yú)蝦是海鴨的美餐，使得鴨子體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。六堡茶六堡茶屬黑茶類(lèi)，原產(chǎn)、主產(chǎn)于梧州六堡鎮(zhèn)，紅、濃、陳、醇，有獨(dú)特檳榔香氣，越陳越佳。沙田柚沙田柚生長(zhǎng)在特殊的泥沙地，果大形美、味甜蜜、耐貯藏，是我國(guó)柚類(lèi)中獨(dú)樹(shù)一幟的優(yōu)良品種。桂圓肉桂圓肉性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。坭興陶以欽州市欽江東西兩岸特有紫紅陶土為原料，其燒制技藝為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。南珠北海是南珠的主要產(chǎn)地，采集珍珠歷史悠久。合浦縣享有“中國(guó)海水珍珠第一村”美譽(yù)。壯錦壯族傳統(tǒng)手工織錦是中國(guó)四大名錦之一，圖案生動(dòng)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，色彩斑斕，充滿熱烈、開(kāi)朗的民族格調(diào)。

廣西有哪些特產(chǎn)和小吃

3，廣西有什么特色小吃

南寧:老友粉,西洋鴨血,鹵鴨下巴,椒鹽芒果柳州:螺螄粉,許氏湯包,高記螺螄,亮記沙鍋飯,林家卷粉和粉餃,楊仔狗肉,柳州酸.莫阿姨麻辣燙,水蒸雞, 木桶雞,青云小吃街,大華干撈粉,豬腳粉...桂林:黃悶雞,啤酒魚(yú),桂林米粉,米糕其他詳細(xì)如下:龍腸粉：米粉按照兩來(lái)賣(mài)，包括：各種鹵肉的和砂鍋的等，可以隨意添加鹵肉、鹵蛋和蔬菜，先來(lái)2兩米粉，加一份菜，一杯果汁，結(jié)賬5元。旁邊的桌子上擺著各種調(diào)料，光辣椒就三種：辣椒油和兩種泡椒，最好吃的是一種很小的白色泡椒，味道香辣，但是不能多吃，因?yàn)楹芾比菀锥亲硬皇娣Ｋ饽┖托∈[末，還有鹽和紫蘇(作用就像北方的香菜，有薄荷的味道，北方人不適應(yīng))，米粉的味道非常好，很香，從此我就開(kāi)始天天早上米粉了，不知道離開(kāi)這里后什么時(shí)候能再吃到。目前無(wú)限懷念中…… 中山路：南寧人都知道，從晚上7點(diǎn)開(kāi)始，一直持續(xù)到凌晨4、5點(diǎn)鐘，不像咱們北京，一過(guò)11點(diǎn)，除了酒吧所有店鋪一律關(guān)門(mén)，大馬路上沒(méi)什么人氣了。在南寧11點(diǎn)鐘最大的超市普爾斯馬特還沒(méi)關(guān)門(mén)呢，中山路上也正熱鬧(照片拍的時(shí)候下雨，所以人要少些)。第一次來(lái)，好像劉姥姥進(jìn)了大觀園，什么都新鮮。賣(mài)燒烤、粉面的、小餛燉、甜品、涼茶應(yīng)有盡有。從街頭吃到街尾，兩個(gè)人不過(guò)70元。幸福啊，真想天天就這么吃下去。同事戲稱(chēng)，這是泡妞的好地方，怎么吃也不會(huì)破產(chǎn)的。老友粉：本地特色，要到當(dāng)?shù)厝巳サ睦系昶穱L，我們?nèi)サ氖菑?fù)記，盡管賣(mài)像一般，乍一看像熗鍋湯面，整個(gè)制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，看不出什么精華的地方，就像煮方便面。粉是扁的，味道絕對(duì)沒(méi)的說(shuō)，最后我們兩個(gè)連湯都沒(méi)剩下。可惜因?yàn)樘I，而沒(méi)來(lái)得及拍照。燒烤：最經(jīng)典的就是烤生蠔，后面的伙計(jì)，用錘子把生蠔敲開(kāi)，留下一片帶肉的殼，然后拿到燒烤攤上，燒烤人用鉗子把它們都放在炭火網(wǎng)上，隨著溫度的升高，生蠔慢慢滲出水來(lái)，用刷子把密制的醬刷在上面。拿到桌上后，先用筷子慢慢的把它的肉弄下來(lái)，讓兩面都沾滿醬，聞了聞，有點(diǎn)醬的蒜味，感覺(jué)很鮮，吹吹放到嘴里，因?yàn)楹苄。豢谙氯ァ：ｕr的鮮味和密制烤醬完美結(jié)合，嫩啊，鮮啊，老板再來(lái)兩個(gè)。烤韭菜和茄子也是不錯(cuò)的，茄子又軟又滑，最后總結(jié)為老板的醬非常不錯(cuò)，但是配方?jīng)Q不外傳，攤位上擺著被電視臺(tái)報(bào)道過(guò)的廣告宣傳牌。海鮮、炒菜：因?yàn)殡x北海不遠(yuǎn)，這里的海鮮也非常多。可以隨便挑幾樣炒菜，我們要了一斤花蟹，姜炒的，味道很好，25元。一大半都是我一個(gè)人吃的，非常爽。還有做好的巨大的螃蟹，每個(gè)都快一斤了，三個(gè)一盤(pán)才15元，可惜肚子有限，沒(méi)嘗到。這是我到現(xiàn)在為止還遺憾呢。酸筍：酸筍用來(lái)配菜炒田螺、放在粉里都非常好吃。我們單點(diǎn)的炒酸筍也是很有特色，和青辣椒一起搭配，酸辣適中，很爽口。瓦煲飯：其實(shí)就是砂鍋飯，配上雞肉、黃鱔、雞雜等等。5或者6元/鍋，每鍋都是當(dāng)場(chǎng)制作的，所以等待的時(shí)間也比較長(zhǎng)。米飯經(jīng)過(guò)肉汁的滲透非常有味，但是也有點(diǎn)咸，吃完了正好去喝甜品。桌上的豆豉辣椒味道不錯(cuò)，配在一起吃，簡(jiǎn)直就是美味。吃這個(gè)的都是當(dāng)?shù)厝耍梢岳眠@個(gè)機(jī)會(huì)跟人聊聊天，南寧人很熱情友善，有問(wèn)必答。我們還借別人的吃的拍照。大家都非常配合，還推薦好吃的給我們。甜品：中山路路口有一家專(zhuān)門(mén)的甜品，就是咱北方的綠豆湯、紅豆湯都被人家弄得這么好喝，沙沙的，甜而不膩，1元/碗。還可以把花生糊和芝麻糊混合到一起，味道香甜，簡(jiǎn)直太好喝了。為什么北京沒(méi)有賣(mài)的，要是住在這里就好了，天天來(lái)他一碗。小塊黃色的綠豆糕也是在這里賣(mài)的。里面放了香油，面面的有點(diǎn)甜，做得很精致，小小的一塊仔細(xì)的包在塑料紙里。鮮榨汁：芒果、火龍果、木瓜、檸檬、黃瓜、胡蘿卜，滿滿的碼在臺(tái)子上，可以隨便挑上幾種，當(dāng)場(chǎng)榨汁，小杯3元，大杯6元。咱要去當(dāng)然不能要什么類(lèi)似胡蘿卜這種滿大街都是又是最便宜的蔬菜了，咱就要在家不常吃的芒果、火龍果、木瓜、檸檬這幾種，味道很清新，爽口，真不錯(cuò)啊！其實(shí)后來(lái)發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜也有精彩的地方，老板推薦的胡蘿卜檸檬汁也是非常與眾不同的。綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙，綠豆沙，紅薯糖水和水圓。

廣西有什么特色小吃

4，廣西有哪些好吃的土特產(chǎn)

廣西被稱(chēng)為“土特產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)”，有食、用價(jià)值的土產(chǎn)達(dá)一千二百多種。以下給大家推薦幾種：【桂林辣椒醬】桂林辣椒醬至今已有百余年歷史。它鮮而稍辣，很刺激食欲。桂林辣椒醬以獨(dú)特的風(fēng)味冠壓群芳，不僅走俏國(guó)內(nèi)，而且暢銷(xiāo)港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽(yù)為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細(xì)鹽等，密封入壇，數(shù)月之后始成。【桂林腐乳】桂林腐乳制作工藝遠(yuǎn)在數(shù)百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的發(fā)源地是在桂林市臨桂縣四塘鄉(xiāng)。四塘鄉(xiāng)產(chǎn)的四塘腐乳因清朝乾隆年間的東閣大學(xué)士兼工部尚書(shū)陳宏謀進(jìn)貢給皇室而聲名遠(yuǎn)播，遂作為"土供"年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高，外鄉(xiāng)人因而把四塘腐乳稱(chēng)之為桂林腐乳，久而久之，人們只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其實(shí)就是桂林腐乳。四塘腐乳色澤奶黃，表里一致，醇香綿滑、去膩爽口、鮮辣提神、開(kāi)胃醒脾、入口即化、咸淡適宜，乃佐膳、烹飪及調(diào)味之上品。【桂林三花酒】桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水釀制而成。古時(shí)評(píng)定酒的質(zhì)量，往往搖動(dòng)瓶中酒，以酒中起花多少和持久情況定高低。酒花越多，持續(xù)越久，是為上品。最好的酒能堆起三層花。桂林三花酒敢以“三花”來(lái)命名，可見(jiàn)質(zhì)量何等之高了。【荔浦芋頭】　荔浦芋人稱(chēng)“芋中之王”，是廣西久負(fù)盛名的特產(chǎn)，在清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，于每年歲末向朝廷進(jìn)貢，深受皇親國(guó)戚們的喜愛(ài)。荔浦芋淀粉含量高，且有獨(dú)特的芋香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成30余種菜譜和加工數(shù)十種食品，用荔浦芋與五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口，素有“一家蒸扣，四鄰皆香”之贊譽(yù)，是荔浦人宴席上招待賓客的必不可少的一道傳統(tǒng)名菜。【永福羅漢果】廣西桂林地區(qū)永福縣是羅漢果的故鄉(xiāng)，種植羅漢果已有200多年歷史。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜。【容縣沙田柚】沙田柚，數(shù)廣西容縣沙田所產(chǎn)最為出名。桂林市臨桂縣、陽(yáng)朔縣一帶，土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村的土質(zhì)類(lèi)似。種出的柚子無(wú)論形、色、香、味都和沙田村產(chǎn)品差不多，因此人們把臨桂縣、陽(yáng)朔縣一帶產(chǎn)的柚子，也統(tǒng)稱(chēng)為“沙田柚”了。沙田柚是屬于亞熱帶水果，肉質(zhì)嫩軟，清甜幽香，富有營(yíng)養(yǎng)，它的維生素C比蘋(píng)果還多出二十倍以上【玉林牛巴】玉林牛巴是廣西玉林市最出名的風(fēng)味特產(chǎn)，傳說(shuō)南宋開(kāi)慶年間，一個(gè)姓鄺的鹽販子，在運(yùn)鹽途中牛累死了。他舍不得將牛丟棄，便把宰好的牛肉腌起來(lái)，曬成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大鍋里煮。又輔以八角、桂皮等佐料燜燒。牛肉出鍋后異香鼻，滿室清香，左鄰右舍聞香而齊至。主人便熱情地請(qǐng)鄉(xiāng)鄰共同品嘗，席間眾人無(wú)不稱(chēng)道肉香味美。后來(lái)人們把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。因?yàn)榕０偷奈兜老忝溃０椭饾u成了一種人見(jiàn)人愛(ài)的風(fēng)味美食，也成為玉林傳統(tǒng)風(fēng)味有名的小吃。【梧州六堡茶】六堡茶是廣西所特有的名茶，屬黑茶類(lèi)。產(chǎn)于潯江、賀江、桂江、郁江、柳江以及紅水河兩岸的山區(qū)，而以梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的最為著名，故稱(chēng)六堡茶；六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱(chēng)。其外型色澤黑褐、湯色紅濃明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香氣陳醇、有檳榔香。品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨(dú)特。具有和胃理氣、消滯除脹、清熱化濕、醒酒、降脂等多種保健功效。【梧州龜苓膏】梧州龜苓膏是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專(zhuān)供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏提神等功效，因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛(ài)，并暢銷(xiāo)中外，遠(yuǎn)近聞名。【河池巴馬香豬】巴馬香豬源產(chǎn)于廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱(chēng)而被譽(yù)為豬類(lèi)的“名門(mén)貴族”。

5，廣西特產(chǎn)有什么

廣西特產(chǎn)羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、廣西柑橙、融安金桔、木菠蘿、菠蘿、桂圓、田陽(yáng)芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黃皮果、灌陽(yáng)紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、廣西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林優(yōu)質(zhì)谷、薏米、東蘭墨米、環(huán)江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林馬蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皺椒、橫縣大頭菜、西林烤姜、蜂蜜、八步紅瓜子、苗山冬筍、田林八渡筍、豆豉與黃皮醬、青刀豆罐頭、桂林豆腐乳、廣西名酒、廣西動(dòng)物藥酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、五倍子、靈芝菌、黃精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、紅豆與相思豆、正骨水與云香精、桂林桂花、桂油、廣西丁香、蓖麻、山蒼子、恭城篙竹、金茶花、肥牛樹(shù)、劍麻、苧麻、油桐、檸檬桉、香樟、棕櫚、木棉花、銀杉與蜆木、油茶、黃麻、松香、大蠔、大蝦、青蟹、石斑魚(yú)、北部灣的海珍品、海牛、全州禾花魚(yú)、平果沒(méi)六魚(yú)、巴馬油魚(yú)、梧州嘉魚(yú)、富川桂花魚(yú)、娃娃魚(yú)、合浦珍珠、西林三珍、廣馬、中堡黃牛和富川水牛、巴馬香豬與陸川豬、三黃雞與霞煙雞、廣西名猴、果子貍、穿山甲、大瑤山鱷蜥、壯錦、毛難族花竹帽、欽州坭興陶器、合浦沙煲、烏石醬油與烏石小刀、龍州砧極和菜刀、桂林羽絨及其其制品、環(huán)江涼席、合浦北海的煙花炮竹。月柿恭城月柿俗稱(chēng)柿餅，以個(gè)大、形圓、肉厚、質(zhì)軟、味甜而享有盛譽(yù)。它是選用良種水柿刨皮曬制而成，肉質(zhì)棕紅半透明，餅皮凝有一層雪白的柿蜜霜，形圓，恰似中秋明月，故名月柿。這種柿餅清甜可口，清熱生津，是珍貴的饋贈(zèng)禮品和滋補(bǔ)佳品，值得游人一買(mǎi)。--------------------------------------------------------------------------------羅漢果廣西著名特產(chǎn)羅漢果是生長(zhǎng)在亞熱帶山區(qū)里的多年生宿根藤本植物，屬葫蘆科。它主產(chǎn)于桂林附近的永福縣和臨桂縣，既是名貴藥材，又是高級(jí)清涼飲料兼調(diào)味佳品。羅漢果含有豐富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜三百倍。用它泡茶，清甜醇香，具有清熱、潤(rùn)肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。羅漢果的來(lái)歷具有傳奇色彩。相傳永福縣的一位瑤族農(nóng)民，在一次上山打柴時(shí)，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又脹又痛，于是他順手從身邊一條藤子上摘下一個(gè)野果擦傷，結(jié)果脹痛止住，他感到奇怪，就用鼻子聞，野果有一種清香，用嘴巴嘗，它清甜如蜜。此事被一位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生知道了，他請(qǐng)那位瑤族農(nóng)民帶他上山采果，并對(duì)這種野果反復(fù)研究，用來(lái)治療咳嗽等病，效果很好。后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念這位瑤族醫(yī)生，就把這種野果叫作了羅漢果，并進(jìn)行栽培，至今已有近三百年的歷史了。--------------------------------------------------------------------------------沙田柚沙田柚是廣西最著名的特產(chǎn)水果，最初產(chǎn)于容縣沙田鄉(xiāng)，因而得名。相傳在清朝乾隆32年（公元1767年），容縣沙田鄉(xiāng)有個(gè)名叫夏紀(jì)綱的小吏從浙江辭官返鄉(xiāng)，帶了兩株浙江良種柚樹(shù)苗回來(lái)栽種，使之結(jié)果，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期精心栽培，終于成為聞名中外的佳果，現(xiàn)已被各地群眾廣泛引種，桂林地區(qū)成為沙田柚的主要產(chǎn)區(qū)。沙田柚是屬于亞熱帶水果，肉質(zhì)嫩軟，清甜幽香，富有營(yíng)養(yǎng)，它的維生素C比蘋(píng)果還多出二十倍以上。柚果呈梨形或心臟形，成熟后呈鮮黃色，一般每個(gè)重2斤。其最大特征是蒂部像一截頸子，底部有金錢(qián)狀的印環(huán)，人稱(chēng)金錢(qián)圈。選購(gòu)時(shí)一定要注意這點(diǎn)。柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均勻。它的結(jié)果非常奇特，長(zhǎng)在纖細(xì)的枝條上，往往一根細(xì)長(zhǎng)的枝條掛著兩三個(gè)碩大果實(shí)，給人一種“千鈞一發(fā)”之感，人稱(chēng)此景為“金錢(qián)吊芙蓉”。--------------------------------------------------------------------------------沙蟲(chóng)沙蟲(chóng)又叫沙腸蟲(chóng)，它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形。沙蟲(chóng)雖然沒(méi)有海參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚(yú)翅所不及。游人到北海來(lái)，不要忘了吃沙蟲(chóng)和買(mǎi)沙蟲(chóng)，在加工沙蟲(chóng)時(shí)，要將它腹內(nèi)沙腸切掉，否則難以入口，如果是沙蟲(chóng)干的話，一定要先把沙蟲(chóng)剪成小條狀，用鍋炒過(guò)，炒時(shí)要不斷翻動(dòng)，發(fā)現(xiàn)有夠火候的就夾出來(lái)，放入清水里泡一會(huì)，這樣既可以把沙子清除，又可以將沙蟲(chóng)本身的香味炒出來(lái)。記住，只有炒過(guò)的沙蟲(chóng)，吃起來(lái)才會(huì)有沙蟲(chóng)的味道。--------------------------------------------------------------------------------湘山酒湘山酒是廣西的名酒，它酒色清亮透明，飲來(lái)味道純正，具有典型小米酒的濃郁香氣。--------------------------------------------------------------------------------北海特產(chǎn)水果：北海地處亞熱帶，嶺南佳果品種豐富。一年四季有水蜜桃、蘋(píng)果、西瓜、梨、葡萄等。潿州產(chǎn)的香蕉、木菠蘿較出名。合浦栽培的龍眼已有千年歷史，北宋蘇軾在廉州小住時(shí)曾賦詩(shī)《廉州龍眼質(zhì)味殊絕可敵荔枝》。用龍眼加工成的圓肉（又稱(chēng)桂圓、廉肉），在李時(shí)珍的《本草綱目》中稱(chēng)“廉肉性溫、味甘、能補(bǔ)心肺、益血安神。”公館產(chǎn)的香山雞嘴荔肉質(zhì)豐厚、味甜核小。海產(chǎn)：海馬、珍珠、海參、帶子、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、沙蟲(chóng)、石斑、石鮫、魷魚(yú)、墨魚(yú)、對(duì)蝦。名酒：東園酒。工藝品：牛角雕、貝殼工藝品、編結(jié)芒制品。--------------------------------------------------------------------------------南寧特產(chǎn)工藝品：扎染和臘染服飾、壯錦、竹篾編織。水果：荔枝、龍眼、芒果、木菠蘿、番桃、楊香蕉、甘蔗。--------------------------------------------------------------------------------欽州海產(chǎn)大蠔：大蠔，又名牡蠣，殼形不規(guī)則，大而厚重，下殼較大較凹，附著他物；上殼較小，掩復(fù)如蓋。它多分布在河流入海處一帶水域。蠔肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等，味美清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“海上牛奶”的美稱(chēng)。青蟹：青蟹，因背甲隆起，呈青綠色而得名。它的螯足不對(duì)稱(chēng)，第四對(duì)步足扁平似槳，適于游泳。青蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，不論是清蒸燜煮，味道都很鮮美。大蝦：大蝦，又名對(duì)蝦。這里的大蝦體長(zhǎng)而側(cè)扁，甲殼薄而肉多，光滑透明，呈青藍(lán)色或棕黃色，額劍上下緣都有鋸齒，尾節(jié)末端很尖。大蝦的蛋白質(zhì)豐富，還有少量脂肪和多種維生素，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。--------------------------------------------------------------------------------灌陽(yáng)特產(chǎn)灌陽(yáng)特產(chǎn)以蜜棗和雪梨最為有名，游人不妨嘗嘗。--------------------------------------------------------------------------------荔浦特產(chǎn)荔蒲芋頭：荔蒲縣城位于桂林市的西南方，芋頭是荔蒲有名的特產(chǎn)，因其味香可口，口感特別酥滑而遠(yuǎn)近聞名。歷歷史上代都作為廣西的首選貢品在歲末進(jìn)貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達(dá)到了極盛。近年隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出，荔蒲芋頭更是在全國(guó)家喻戶(hù)曉。荔蒲芋頭與眾不同的是，芋肉有紫色的檳榔花紋，肉質(zhì)細(xì)膩，煮熟后甘香松軟，風(fēng)味特殊，人們又叫它檳榔芋。相傳兩百多年前，一位姓黃的福建人從福建帶來(lái)芋種，在荔蒲城外關(guān)帝廟腳的一片土地上引種成功，培育出了荔蒲芋。這種芋頭在古代是被作為貢品，奉獻(xiàn)給皇帝獨(dú)自享用的，一般的平民百姓很難吃到的。用荔蒲芋做成的“芋頭扣肉”是廣西的一道名菜，常常擺在宴請(qǐng)賓客的餐桌上。游人到此一游，不嘗嘗這一風(fēng)味佳肴，實(shí)在是遺憾！--------------------------------------------------------------------------------桂林特產(chǎn)桂林三花酒：桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水釀制而成。古時(shí)評(píng)定酒的質(zhì)量，往往搖動(dòng)瓶中酒，以酒中起花多少和持久情況定高低。酒花越多，持續(xù)越久，是為上品。最好的酒能堆起三層花。桂林三花酒敢以“三花”來(lái)命名，可見(jiàn)質(zhì)量何等之高了。桂林三花酒的產(chǎn)生，還有一段有趣的神話故事。相傳古代象山坡有個(gè)名叫象郎的青年，父母雙亡，他孤身一人，特地種植了一棵桂花樹(shù)，朝夕為伴。一年，中秋月明之夜，家家團(tuán)圓，象郎正感寂寞，有一美女忽從樹(shù)上飄然而來(lái)，自稱(chēng)桂花仙子，愿與忠厚勤勞的象郎結(jié)為夫妻。從此這對(duì)年輕人便在一起過(guò)著幸福美滿的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之間，漓江之濱，鄉(xiāng)親們用以釀酒。于是這醇香撲鼻的三花酒就問(wèn)世了。--------------------------------------------------------------------------------柳州特產(chǎn)靈香草：靈香草，又名香草，素有“香王之稱(chēng)”是一種名貴的藥材和天然香料，屬于希世珍品。它喜歡生長(zhǎng)在云霧繚繞的深山老林陰濕處，有趣的是，靈香草生時(shí)沒(méi)有絲毫香氣，但一經(jīng)干燥后就越來(lái)越香，能保持二十年之久。它可以醫(yī)治傷寒、下痢、鼻塞、頭痛、腹痛、腰腎痛等病，還可以提煉成香精。我國(guó)名酒竹葉青、汾酒等都是用它作配料生產(chǎn)的。在日常生活中，它還能用來(lái)防蟲(chóng)蛀，保護(hù)衣物和書(shū)籍。廣西載種靈香草至少有一千多年的歷史，以金秀大瑤山所產(chǎn)的最為有名。其它特產(chǎn)：靈香草、香菇、木耳。參考資料：中國(guó)沿海旅游網(wǎng)---廣西特產(chǎn)

6，廣西十大特色美食介紹

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱(chēng)之為美食。下面是我整理的廣西十大特色美食介紹，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。　　廣西十大特色美食介紹　　1：老友面　　這是有著百年歷史的南寧面食.據(jù)說(shuō),一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒(méi)有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。　　2：桂林米粉　　桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。　　3：水油堆　　水油堆，壯家特色小吃之一。水是廣西柳江縣洛滿鎮(zhèn)的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名目。　　4：南寧卷筒粉　　南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進(jìn)托盤(pán)，撒些早已準(zhǔn)備好的肉末蔥花，蒸熟上碟后裹成枕狀，食用時(shí)配放南寧的特產(chǎn)黃皮醬、香油等調(diào)味品，軟滑爽口。　　5：海鮮大肉田螺　　海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內(nèi)，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點(diǎn)是味美鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。　　6：荔浦芋扣肉　　荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，此菜肉質(zhì)細(xì)膩，熟后松軟芳香，具有特殊風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富。　　7：梧州龜苓膏　　梧州龜苓膏，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專(zhuān)供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。　　8：正宗玉林牛巴　　正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)。色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細(xì)而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱(chēng)地方一絕。　　9：馬蹄糕　　馬蹄糕是廣東廣西一帶的特色小吃。主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡(jiǎn)便，吃來(lái)香甜撲鼻，松軟可口。　　10：螺螄粉　　螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。　　廣西旅行美食攻略　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——桂林米粉　　桂林當(dāng)?shù)氐拿追塾袃A城之戀之說(shuō)，食特點(diǎn)潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。很講究湯底，米粉的骨頭湯口味醇厚，還有精心制作的鹵肉。一碗米粉，配上香噴噴的花生米、鹵肉和蔥花，再淋上高湯，味道上佳。根據(jù)澆頭可分為生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、酸辣粉、馬肉米粉等，以馬肉粉最受歡迎。各郊縣的米粉味道迥異。價(jià)格為1.8元～2.0元/1兩，2.5元～3.0元/1.5兩，馬肉米粉一般5元/2兩。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——尼姑素面　　相傳由桂林月牙山尼姑庵首創(chuàng)，天長(zhǎng)日久，制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華在于湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。色澤金黃，鮮甜清香。面條用清水煮熟裝碗，將湯放入，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳。尼姑面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——桂林水糍粑　　糍粑是將上好糯米蒸熟后杵打成團(tuán)后入籠蒸熟而成，里面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料，出籠時(shí)還要裹上些許白糖或熟豆粉，色澤晶瑩潔白，口感細(xì)滑沁甜。它是桂林名小吃之一，到處都能吃到。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——白果燉老鴨　　白果燉老鴨傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜，采用桂林特產(chǎn)白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點(diǎn)是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺益氣功能。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——爆炒漓江蝦　　桂林典型的風(fēng)味菜。以桂林漓江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正，原汁原味，使本菜肴色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，香而不濃，從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——恭城油茶　　喝油茶必須配以各種佐食的小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米飯團(tuán)或糯米粉糍粑。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝。客人到來(lái)則不分早晚，隨時(shí)煮好奉客。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——豆蓉糯米飯　　將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾些蔥花、油、米飯。柔韌、餡心鮮香，饒有風(fēng)味。現(xiàn)又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯亦別有風(fēng)味，為桂林人早餐常見(jiàn)小吃。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——馬蹄糕　　主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡(jiǎn)便，吃來(lái)香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個(gè)體攤擔(dān)現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，散見(jiàn)于各處街頭巷口，來(lái)往行人，即購(gòu)即吃，極為方便。　　去桂林旅游都有哪些美食可以吃——荔浦扣肉　　上去精致美觀，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋頭，香疏松軟。我們一般都是一次同時(shí)夾平行的`肉和芋頭，一口咬下去吃到嘴里有芋頭的香味和肉的鮮美，兩者融為一體極為可口。　　廣西南寧美食攻略　　八仙粉　　八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛(ài)。相傳它是根據(jù)清宮食譜配有山珍、海味、時(shí)鮮等八味以上的調(diào)料，味道相異相輔，就像“八仙過(guò)海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調(diào)到最佳，故而得名。　　粥品　　南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。　　酸品　　南寧廣泛流傳“行人難過(guò)酸野攤”，“好男難過(guò)美女關(guān)，好女難過(guò)酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點(diǎn)：吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。　　卷筒粉　　卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來(lái)即成，佐以醬料、香油等醮食。特點(diǎn)是鮮香軟滑。　　檸檬鴨　　是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。　　廣西東興特色美食攻略　　1、達(dá)生堂涼茶　　解放路165號(hào)開(kāi)了幾十年的老涼茶店，老熟地是招牌，一點(diǎn)不苦有點(diǎn)甘，價(jià)格是10元一碗，剛好離住的地方不遠(yuǎn)每天都散步都會(huì)喝一杯　　9月再次去了東興，這家老店已經(jīng)搬走，問(wèn)了隔壁店面說(shuō)是學(xué)校裝修，老板就搬回了老房子店面去了　　2.九叔老牌云吞　　民族路23號(hào)九叔老牌云吞，又是一個(gè)開(kāi)了幾十年的老店，因?yàn)槭谴笕怵Q飩所以個(gè)頭比較大，肉很扎實(shí)，8元一碗，另外自己加的酸菜炒雞推薦　　3.品螺堂　　品螺堂又是一家開(kāi)了幾十年的老店，還上過(guò)電視，主打越南風(fēng)味，螺的品種很多，沿海地區(qū)不用擔(dān)心品質(zhì)都非常新鮮，店家會(huì)推薦每個(gè)品種的做法，就是老板跟服務(wù)員都不太懂普通話，只能做簡(jiǎn)單交流，點(diǎn)了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風(fēng)味的甜辣醬，點(diǎn)了越南牛油果果汁，沒(méi)有平時(shí)吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開(kāi)胃。烤法式面包大推薦，烤的香香的里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道一般，跟大家平時(shí)吃到的米餅差不多，沒(méi)有特別驚艷的感覺(jué)。點(diǎn)了這么多一個(gè)花費(fèi)180元。　　昨天試了炸米餅覺(jué)得比烤的好吃，更香更脆　　4.京味飯店　　萬(wàn)尾海鮮市場(chǎng)的京味飯店，海鮮加工店，做的味道很好，價(jià)格也實(shí)惠，每次都是去這一家，其中的炸殺蟲(chóng)最推薦，因?yàn)槟衅弊類(lèi)?ài)這條菜吃海鮮必點(diǎn)，吃了很多家對(duì)比過(guò)這家做的最好，炸的金黃外酥里嫩，香而不過(guò)火。這次做了白灼香螺、清蒸大閘蟹、椒鹽瀨尿蝦、油炸殺蟲(chóng)四個(gè)菜一共花了六十塊，同樣的在三亞花了兩百多快三百。另外京味炒粉是這里的一個(gè)特色菜，是用蝦米炒的，粉也比較筋道，重點(diǎn)是15元一盤(pán)，份量是外面的兩到三倍，兩個(gè)人根本吃不完　　5.老美特色豬頭皮　　東興人特別愛(ài)吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會(huì)有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調(diào)的醬料吃起來(lái)一點(diǎn)不膩，吃的是解放路上的一家老字號(hào)，來(lái)東興必須嘗一嘗。　　6.高佬海鮮粥　　高佬海鮮粥，位于東盟大道上，去的時(shí)候是一點(diǎn)這樣，很多游客慕名而來(lái)，沒(méi)有空位了，跟別人搭桌吃的。海鮮粥是按人頭的15元一個(gè)人，有蝦、泥丁、瘦肉、豬肝、大腸等，味道比較鮮。另外招牌菜醬油雞很香很入味，而香煎豬肝沒(méi)有點(diǎn) 　　7.湛江海鮮大排檔　　位于湖南路上的湛江海鮮大排檔，飯點(diǎn)去的時(shí)候已經(jīng)很多人了，以老外游客居多，但是價(jià)格很實(shí)在。一斤海蝦98元，我們吃的海鮮粥是15元一位，個(gè)人覺(jué)得比高佬的好吃。還吃了涼拌海蜇皮、清炒豆芽一共花費(fèi)180元。另外這家的安浦雞已經(jīng)是招牌，每桌都點(diǎn)有，因?yàn)槲覀內(nèi)松倬蜎](méi)點(diǎn)這么多菜