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海南特色，海南的風土人情有什么特點

來源：整理 時間：2022-10-02 01:30:55 編輯：深圳本地生活 手機版

本文目錄一覽

1，海南的風土人情有什么特點

風土人情： 海南人豪爽！熱情好客！ 海南島是中國唯一的熱帶海島省份，被稱為世界上“少有的幾塊未被污染的凈土”。島上四季常，森林覆蓋率超過50%。海南是一個色彩斑斕的世界，陽光、海水、沙灘、綠色、空氣五大旅游要素俱全，具有得天獨厚的熱帶海島自然風光。獨具特色的民族風情。 民族風俗 海南省的居民，分屬于漢、黎、苗、回、藏、彝、壯、滿、侗、瑤、白、泰、佤、畬、水、京、土、蒙古、布依、朝鮮、土家、哈尼、僳僳、高山、錫伯、門巴、納西、仫佬、哈薩克、鄂倫春等30多個民族。世居的有黎、苗、回、漢等族。千百年來，古樸獨特的民族風情使本島社會風貌顯得更加豐富多彩。其中最具有特色的便是黎族與苗族的生活習俗。
純樸。熱情。
純樸、落后、

海南的風土人情有什么特點

2，海南特色小吃

1、千孔糕。被納入“中華名小吃”的千孔糕，每一塊都有細密整齊的小孔，泛著金黃色的光。嘗一口，香甜滑爽，回味無窮。其實，千孔糕是東南亞風味小吃，上世紀六十年代才由印尼歸僑傳入興隆，過去千孔糕只是普通的家庭小吃，上世紀九十年代，隨著興隆旅游的日漸升溫，原隆溫泉賓館率先把這種家庭小吃開發成興隆特色小吃，大受游客歡迎，并逐漸在興隆地區的賓館酒店中流傳開來，成為接待游客的佳品。2、紅糖年糕。大部分海南人過年時才吃的，糯米面加紅糖蒸出來的，軟軟的、粘粘的還具有紅糖那種特別的香味，很受女孩子喜愛。來自大陸的你一定要嘗上一塊，因為現在內地很難吃到紅糖了。3、椰子船。椰子船又稱椰子飯。是海南瓊海、文昌一帶的傳統小吃。做法是將新鮮椰子的硬殼剝除，取出整只肉瓢，在頂端開口裝入糯米、再加入白糖、鮮椰汁，淡鮮奶等，將封口縛緊，放進鍋中急火煮沸，然后慢火悶約3-4小時即成。吃時，如同切西瓜似的將肉瓢切成若干塊，每塊都是兩頭尖、中間寬，形如船形，故名椰子船。該食品形、香、味、色俱佳，具有濃厚、質樸的椰鄉氣息。4、椰香高粱粑流行于瓊海、萬寧一帶。做法是將高粱米、糯米混和洗凈，浸泡后配清水磨成漿，裝入布袋壓干，取出搓成圓形小坯。裝入蒸籠猛火蒸熟后，趁熱粘上糖拌椰絲即成。5、東山烙餅。是東山嶺餐廳用獨特方法秘制的烙餅，類似北方的千層餅，但更為香、酥、軟、脆。此餅的特點是外皮酥脆，內皮軟潤，香深味美，人吃人贊。有人譽之為“海南第一餅”，有人譽之為“天下第一餅”。由于制作方法沒能公開，游客只能在東山才能吃到此餅。6、椰絲糯米粑。是海南常見的風味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以野菠蘿葉包成5厘米左右大小的圓粑，蒸熟趁熱吃。此粑糍而不膩，清甜可口。風味獨具。7、重興赤燒。文昌重興鎮有名的小吃當屬赤燒。赤燒是海南話直譯，意思就是叉燒。重興赤燒源自海外由本土改進，選料天然優質，工藝獨特繁瑣，色、香、味俱全，綿甜可口，還帶些淡淡辣味，吃后口齒留香，怎么能不叫絕呢？8、珍袋。咬一口，Q軟爽口糯性十足啊!其中，文昌錦山鎮的煎堆已有數豐年歷史，是一種名小吃。其特點是制作精細、用料考究、皮脆餡香、味道濃烈餡能十多種料和素葷、甜、淡各種口味以及塊狀、絲狀各種形狀。錦山煎堆選用上乘糯米制作果皮(有些還有粘芝麻)，用花生油炸熟，不論果皮，果餡都有濃郁的香味。9、意粿。吃法很講究，首先你得手洗干凈，然后帶著深深的感情剝開它周圍那層椰子葉，最后輕輕地咬下去，一定要大口大口地咬，讓滿嘴都塞滿那濃濃的香味，一種海南的香，海風的味。有兩種陷可以選擇，椰子餡最好吃。10、東閣粿子。文昌東閣人做的粿子是用濕面粉做成，口感香滑，入口糯性十足，海南話稱作“滑(滾)溜嗚”，與甜甜的椰奶汁加冰塊，在炎炎夏日真的很有愜意。

海南特色小吃

3，海南有什么特色

娛樂 瓊劇 海南公仔戲 臨高木偶戲 崖州民歌 黎族民歌 儋州調聲 飲食 海南四大名菜：文昌雞、東山羊、加積鴨、和樂蟹（青蟹的海南品種）。 咖啡：福山咖啡、興隆咖啡。 熱帶土產：檳榔、椰子、胡椒、甘蔗、波羅蜜等。 地方佳肴：黎族農家南瓜飯、黎苗螞蟻雞、姜鹽琵琶蝦、定安菜包飯、瓊山豆腐、黑魚丸等。 風味小吃：煎堆、苙（米食）、椰絲長粑、清補涼、海南雞飯、海南火鍋、那大狗肉、黎族甜糟、海南粉 等。 海南特色民族菜肴：黎家竹筒飯、苗家三色飯、小黃牛、什玲雞等。 打造國際旅游島的內涵是： 1.“免簽證”，是最大范圍內對國際游客實行“免簽證”政策，為國際游客的進出提供盡可能的自由。這已成為旅游服務國際化的一大趨勢。[來源請求] 2.“零關稅”，是對外資旅游設施建設性產品實行“零關稅”，吸引外國投資商進入投資旅游業；設立免稅店，便利游客購物。[來源請求] 3.“放航權”，是實行更加開放的航權政策，擴大航空經營權，增加國際航線，為國際游客進出提供便捷的渠道。[來源請求] 國際旅游島的主要特點有： 1.人員、物資、資金進出充分自由、方便、快捷 2.“吃、住、行、游、購、娛”旅游要素豐富多元，品位高雅 3.旅游業的開發、經營、管理、服務實現國際化、信息化 最佳生態的長壽島：森林覆蓋率52．3％，生物種類豐富，生態環境一流，人均壽命在中國最長。 椰風海韻的陽光島：海南島椰風海韻迷人、明媚陽光宜人、優質沙灘誘人。 風情萬般的歡樂島：海南島主要有漢、黎、苗等多民族，民俗風情濃郁，全年地方節慶活動主要有換花節、冼夫人文化節、三月三、國際婚慶節、歡樂節等。
海南的三亞才是特色中的特色。來享受沙灘陽光吧，在潛水。這就是三亞的特色，我在三亞待了4年了，混呢喜歡這里。
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海南有什么特色

4，海南特色是什么

海南土特產品 民族工藝品：牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫、木雕、根雕系列產品 金飾品和珠寶：條紋珠、金剛珠、佛珠、星月珠、瓊珠、海水珍珠、天然水晶 熱帶果脯及鮮果：咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產干品、特色茶、芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來葡萄、楊桃、腰果、山竹、雞蛋果、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔 傳統名菜 “四大名菜”之首的文昌雞是一種優質育肥雞，因產于海南省文昌而得名。據傳，文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。同時配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。 “四大名菜”之一的加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。其養鴨方法特別講究：先是給小鴨喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月后，小鴨羽毛初上時，再以小圈圈養，縮小其活動范圍，并用米飯、米磣摻和捏成小團塊填喂，20天后便長成肉鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。加積鴨的烹制方法有多種，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現原質原味，因此最為有名。 “四大名菜”之一的“和樂蟹”產于海南萬寧縣和樂鎮，以甲殼堅硬、 肉肥膏滿著稱，與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產。“和樂蟹”的烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味 之鮮，又兼原色形之美。 “四大名菜”之一的海南東山羊地方風味萊。用特產萬寧東山嶺的東山羊肉，配以各種香料、味料，經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調法精制而成。 另外“曲口海鮮”產于東寨港，“石山羊”產地?？诨鹕娇冢芭R高乳豬”產地臨高，“海南粉”產地瓊山靈山鎮，“抱羅粉”產地文昌抱羅鎮，“后安粉”產地萬寧后安鎮，“清補涼”等都是海南特色美食，到了海南不嘗此類實在可惜！
海南島是中國唯一的熱帶海島省份，被稱為世界上“少有的幾塊未被污染的凈土”。島上四季常，森林覆蓋率超過50%。海南是一個色彩斑斕的世界，陽光、海水、沙灘、綠色、空氣五大旅游要素俱全，具有得天獨厚的熱帶海島自然風光。 海南島與美國 夏威夷處在同一緯度，在長達1528公里的海岸上遍布可以開發建設成為世界一流旅游圣地的旅游資源，島上終年氣候宜人，四季鳥語花香礦物、動植物資源豐富，尤其石油與天然氣蘊藏量可觀。所孕育的熱帶雨林和紅樹林為中國少有的森林類型，是開展科研、旅游和教學最理想的選擇之地。 海南島迷人的海水、雪白的沙灘、明媚的陽光，旖旎的海底世界及富有傳奇色彩的少數民族風情定會使您流連忘返。這里四季如春鮮花盛開、瓜果飄香，陽光、沙灘、海水、空氣，還有那多情迷人的黎苗少女，興隆康樂溫泉，無不散發著這個熱帶海島的特殊魅力。

5，海南特產有哪些呢

海南特產有很多，有很多種類，工藝品類、珍珠類、小食品類和水果類等等。我個人比較喜歡吃的，呵呵！像水果的話，就有椰子、菠蘿蜜、蛋黃果、紅毛丹、蓮霧、楊桃、火龍果、芒果、香蕉和荔枝等等。然后海南特色小食品就更多了，如熱帶果脯：芒果干、益智果等，口味有椰子、菠蘿、菠蘿蜜、荔枝、芒果、番石榴等；各類海魚片；椰子類食品：椰子糖、椰子糕、椰子球、椰子片、椰子餅、椰子飯、椰子酒等；各種海南特產茶葉........太多太多了，我給你推薦一個網站，帶啥兒網，你去那里看看，是主營海南特產的。
海南特產一、椰子食品類主要是各種椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰片糖、椰計粉和椰子醬等。二、咖啡類生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有?？诘牧ι窨Х?、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。三、腰果仁分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。四、胡椒類分有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝（以斤論價），袋包裝精裝包裝（以包論價）等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。五、牛肉干不同的加工方法，制出不同風味的牛肉干，每種都可購買一些。目前海南本地的牛肉干以海口和東方縣兩地產品的為佳。文昌的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。六、熱帶果脯類和鮮果類主要有芒果干、益智果等。來瓊旅游人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地，以餮親友。七、海產干品類各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。八、鹿制品類在海南的各個鹿場游覽點，均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。九、特色酒類南海ctc紅碎茶，海南布萊特香蘭（紅、綠）茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。十、特色酒類山蘭玉液、鹿龜酒、金岳玉液、坡馬酒、檳榔酒和地瓜酒等來海南島必買的十大特產很多來自各地游客到海南來旅游，大都希望能帶回去一些本地的土特產回去贈親饋友。根據游客的喜好及消費水平，我們大致可以向游客推薦以下十大類的海南本地土特產品：一、椰子食品類：主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。二、咖啡類：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有?？诘牧ι窨Х?、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。三、腰果仁：分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。四、胡椒類：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝(以斤論價)，袋包裝精裝包裝(以包論價)等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同風味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和東方縣兩地產品的為佳。文昌市的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。六、熱帶果脯類和鮮果類：主要有芒果干、益智果等。來瓊旅游人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地，以贈親友。七、海產干品類：各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。八、鹿制品類：在海南的各個鹿場游覽點，均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。九、特色酒類：南海ctc紅碎茶，海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。十、特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。
海鮮，珍珠，海水珠和淡水珠，這些大型的超市里有賣，不分真假 都很好，還有就是 苦丁茶和蘭貴人，苦丁茶產自五指山，高山出好茶，苦丁茶降血壓 可以減肥，蘭貴人美容養顏效果極佳！適合女孩子喝，可以去茶店里看看，三亞最正宗的應該是六和蘭心茶苑里的，他們有自己的茶園。我和朋友每次出差都去她家喝茶，還有特產專營店里的也不錯。
海南島的水果都很甜，很好吃。例如，椰子、菠蘿、西瓜、芒果、蓮霧、木瓜等等?？梢钥紤]買些珍珠飾品，好像那邊有珍珠養殖場。
怎么提問者和回答者相同？這不是在自問自答嘛？

6，海南有哪些特產和有名的小吃

土特產品 民族工藝品：牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫、木雕、根雕系列產品 金飾品和珠寶：條紋珠、金剛珠、佛珠、星月珠、瓊珠、海水珍珠、天然水晶 熱帶果脯及鮮果：咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產干品、特色茶、芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來葡萄、楊桃、腰果、山竹、雞蛋果、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔 傳統名菜 “四大名菜”之首的文昌雞是一種優質育肥雞，因產于海南省文昌而得名。據傳，文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。同時配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。 “四大名菜”之一的加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。其養鴨方法特別講究：先是給小鴨喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月后，小鴨羽毛初上時，再以小圈圈養，縮小其活動范圍，并用米飯、米磣摻和捏成小團塊填喂，20天后便長成肉鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。加積鴨的烹制方法有多種，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現原質原味，因此最為有名。 “四大名菜”之一的“和樂蟹”產于海南萬寧縣和樂鎮，以甲殼堅硬、 肉肥膏滿著稱，與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產。“和樂蟹”的烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味 之鮮，又兼原色形之美。 “四大名菜”之一的海南東山羊地方風味萊。用特產萬寧東山嶺的東山羊肉，配以各種香料、味料，經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調法精制而成。 另外“石山羊”產地?？诨鹕娇冢芭R高乳豬”產地臨高，“海南粉”產地瓊山靈山鎮，“抱羅粉”產地文昌抱羅鎮，“后安粉”產地萬寧后安鎮，“清補涼”等都是海南特色美食，到了海南不嘗此類實在可惜！ 海南粉：海南粉其白如雪，其細如絲，食法北方叫“涼拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，余味無窮，吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。海南粉是海府地區傳統小吃。 抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。 靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產工藝與海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉質爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個“海鮮味”。 陵水酸粉：陵水一帶風味小吃，其粉圓而長，外觀如“桂林米粉”、“云南過橋米線”。同樣是“腌粉”，但其腌料與以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！ 加積牛腩粉：做為海南的僑鄉之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨創的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”遠近揚名，以“五香牛肉腩”為腌料的加積粉，香味濃郁，吃后余香留齒。 椰香粘軟：出自著名僑鄉、椰鄉——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。 清補涼：有點像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先將各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價格僅有三四元/碗。 海南蘿卜糕：海南地方傳統小吃。民間制法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎而食。 苗家三色飯：海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節令性，在“三月三”（黎、苗族人民傳統喜慶節日）期間普遍制作和食用。 黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的，多于山區野外制作或在家里用木炭烤制?，F經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。

7，海南特色小吃的具體介紹

海南的特色小吃-------1、海南粉：海南粉其白如雪，其細如絲，食法北方叫“涼拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，余味無窮，吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。海南粉是海府地區 傳統小吃。 2、抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。 3、靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產工藝與海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉質爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個“海鮮味”。 4、陵水酸粉：陵水一帶風味小吃，其粉圓而長，外觀如“桂林米粉”、“云南過橋米線”。同樣是“腌粉”，但其腌料與以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！ 5加積牛腩粉：做為海南的僑鄉之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨創的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”遠近揚名，以“五香牛肉腩”為腌料的加積粉，香味濃郁，吃后余香留齒。 6、香粘軟：出自著名僑鄉、椰鄉——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。 7、清補涼：有點像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先將各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價格僅有三四元/碗。 8、海南蘿卜糕：海南地方傳統小吃。民間制法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。 9、苗家三色飯：海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節令性，在“三月三”（黎、苗族人民傳統喜慶節日）期間普遍制作和食用。 10、黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的，多于山區野外制作或在家里用木炭烤制?，F經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。去海南島必買的十大特產-------一、椰子食品類：主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。二、咖啡類：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有?？诘牧ι窨Х取⒊芜~的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。三、腰果仁：分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。四、胡椒類：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝(以斤論價)，袋包裝精裝包裝(以包論價)等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同風味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以?？谑泻蜄|方縣兩地產品的為佳。文昌市的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。六、熱帶果脯類和鮮果類：主要有芒果干、益智果等。來瓊旅游人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地，以贈親友。七、海產干品類：各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。八、鹿制品類：在海南的各個鹿場游覽點，均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。九、特色酒類：南海CTC紅碎茶，海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。十、特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。
1、海南雞飯說起海南怎么能不說招牌的海南雞飯呢，海南雞飯是海南的特色美食，主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮，主要以海南文昌當地的白切雞為食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞飯。海南雞飯2、抱羅粉抱羅粉是海南的特色美食，因盛起文昌市的抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了，抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜，抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸， 其味妙不可言。抱羅粉3、陵水酸粉陵水酸粉是海南的特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮，因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來，隨著陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人制作酸粉，但味道卻不如陵水原創地區的味道正宗，漸漸地對大部分來說就有了一個陵水酸粉的名稱。陵水酸粉4、海南粉海南粉是海南的特色小吃，流傳歷史久遠，海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。海南粉5、椰子飯椰子飯是海南的特色美食，又叫椰子船，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家特色美食。椰子飯6、椰子糕椰子糕是海南的特色小吃，是椰子精華的濃縮。是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤喉。椰子糕7、椰絲糯米粑椰絲糯米粑是海南的特色小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑 ，蒸熟趁熱吃。椰絲糯米粑8、海南清補涼海南清補涼是海南的特色美食，作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補涼。海南清補涼9、海南煎餅海南煎餅是海南的特色美食，皮薄層多，外酥內軟，咸淡適口，香味奇特，誘人食欲。以面粉，雞蛋，豬油等制作而成。海南煎餅10、四寶瓊山豆腐四寶瓊山豆腐是海南的傳統特色美食，此菜的豆腐并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮四寶，味極鮮美，因最早出自瓊山廚師之手而得名。了解更多美食可以來海南品嘗哦~
1、海鮮，海產品一定要嘗嘗。三亞的海是屬于南海，含鹽量相對高，海產品口感好。2、椰奶清補涼，最具海南特色的，清熱解暑，5元左右一份。3、抱羅粉4、熱帶水果炒冰，5元左右一份。水果是現加的可以自己選。5、去海邊吃自助餐，包括燒烤什么的。100多元一位?？亢＿叺木频甓加?。
海南四大名菜：東山羊，加積鴨，和樂蟹，文昌雞，去海南吃了這四道菜就不虛此行了

8，海南最特色的食物是什么

海南椰子船 海南椰子船，又稱“珍珠柳子船”，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統小吃。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息。一般只流行于椰子產地的民間，只有個別餐飲店作產品銷售 海南早茶 海南的大賓館、小酒店以及茶坊皆有早茶。每天早上，海南各市縣大街小巷的賓館、飯店、茶坊、酒肆，擠擠挨挨坐滿了茶客，或細喝慢飲，或洽談生意，或應答酬謝，或情侶約會，大家在互斟互讓之中傳遞感情，交流信息。 有人總結海南早茶為“窮茶富點”。茶無名茶，點則花樣繁多，有小、中、大點和頂點、特點之分。菜多以雞爪雞翅、鴨掌鴨翼、豬腳豬尾，羊肉牛什為原料，還有海鮮及飛禽燉品，與廣東早茶相似；素食有糯米椰絲糕、肉粽(內有雞肉、咸蛋黃之類)、炒粉、瓊脂冷盤等，頗見海南特色。 抱羅粉 由于海南島地處我國最南端，糧食類以大米為主，所以米粉類小食在海南比較普遍，抱羅粉則是其中比較有代表性的一種。 抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮而得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮著名四鄉的美食了。 抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸、酸中帶辣，其味妙不可言。 舊時的抱羅粉粉湯通常是用牛骨煮湯配制而成，現在的粉湯則吸收了粵菜的上湯制法，用多種原料熬煮而成，其味較之舊時的粉湯更加鮮美。用這種鮮湯沖調米粉條配上精制牛肉干、瘦肉絲、粉腸、花生仁、少許酸筍、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，當然會引起您強烈的食欲。 一碗抱羅粉既可以充饑解渴，又是一種美食享受，難怪抱羅鎮一帶人們自古就把“上市食粉”當作一大樂事。 海南粉 海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細粉。粗粉的配料比較簡單，只在粗粉中與進滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是這類“腌粉”。 雞屎藤粑仔 雞屎藤粑仔，是海南米粉小食中的另類，一是名字起得怪，聽起來就讓人大倒胃口，二是樣子也很怪，看起來讓人又倒胃口，不過這東東確實是好食又健體！以前在書上看到過關于介紹這種小食的文章，書上講了海南一種植物叫“雞屎藤”因其味有如雞屎而得名，這種植物在中藥中也常使用，據說有清熱解毒、滋陰壯陽、養血保胃之功效。海南人為了用藥于食做出了“雞屎藤仔爛”，就是把雞屎藤葉和大米曬干磨粉，食用時和成面團然后搓成一個個如手指般大上，下鍋煮熟！煮熟后在鍋內加入生粉、椰絲、紅糖、姜繼續煮上五分鐘，這樣一鍋雞屎藤仔爛就做成了，看起青烏烏的，吃起來倒是綿綿的，甜甜的還有一股淡淡的“雞屎味”(其實是一股很好聞的草藥味)。在農歷七月初一，瓊海市家家戶戶都要吃雞屎藤粑仔，以抵御即將到來的嚴寒天氣。 海南米粉之二——陵水酸粉 陵水酸粉屬“腌粉”類(海南“腌粉”的“腌”字指涼拌)，所采用的米粉細而長，外觀如“過橋米線”和“龍口粉絲”，作為“腌粉”，陵水酸粉與其它海南腌粉有所不同，其腌料既香又酸。喜歡吃辣的人加上一勺陵水產的“黃燈籠”辣醬，更是香、酸、辣三味俱全，十分開胃！ 清補涼 將鮮椰肉，芋頭、紅棗、綠豆、鵪鶉蛋等煮熟，然后加冰、加椰子水或糖水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，在海南炎熱的夜晚喝上一碗，清爽徹肺。 海南雞飯 雞飯的主料是雞和大米，最好的雞飯選用“文昌雞”。由于“文昌雞”供不應求，一般雞飯推檔選用本地種雜色雞，要求是剛成熟而尚未下蛋的雞，以1至1.5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米，雞是白切雞，清湯中燙熟，皮色油黃，肉白且嫩，骨髓帶血，吃來清甜爽口。 海南火鍋 俗稱“打邊爐”，在海南無論冬夏皆打邊爐。這種火鍋高檔的以果子貍、蛇肉、龜肉配紅棗、黨參、淮山、枸杞煮湯，再加生魚片海鮮、牛百頁、雞肉燙食，復有豆腐、粉條燙食，后有西洋菜、生菜、空心菜、小白菜等時蔬燙食，最后連湯帶水吃完喝盡。吃得人人流汗(建省前打邊爐，人們常吃得“三流”：流汗、流眼淚、流鼻涕--后“二流”皆因當時以炭頭為燃料，煙熏火燎所致。建省后打邊爐的燃料普遍改進，采用液化石油氣或固體無煙燃料，后“二流”便沒有了，但在偏僻鄉鎮或可體得到)，氣氛熱烈。中低檔的打邊爐以羊肉、雞肉、豬排骨代替山珍海味，人們照樣吃得轟轟烈烈。 那大狗肉 那大狗肉是與海南四大名菜齊名的美味，因為傳統認為“狗肉不上席”，故“那大狗肉”沒能擠進“名菜”之列。希望采納
抱羅粉－－－海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。海南椰子盅 －－－特點：椰子原肉造型，湯味鮮美，椰香濃郁，營養豐富。裏麵是鷄骨鷄肉來燉湯。海南四大名菜之一（嘉積鴨）俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其飼養方法十分特別講究：先給小鴨仔喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月后，當小鴨羽毛初長時，再以小圈圈飼養，縮小其活動范圍，并用米飯、米糖摻和捏成小團塊喂食，二十天后便長成肉鴨。嘉積鴨的肉質，特別在于鴨肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之間更夾著一層薄脂肪，特別甘美，其烹制方法繁多，但以白切最能體現原質原味，因而最為有名海南四大名菜之一（和樂蟹）海南島四面環海，海產豐富，其中又以盛產于和樂的膏蟹見稱。厚身短腳的和樂蟹，以什錦醬爆炒，肉厚膏肥，鮮香誘人。所謂什錦醬，即瓊醬，乃海南省家家戶戶必備的佐膳妙品，其調制成分主要是花生粉和芝麻醬，至于糖、醋、醬油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……則豐儉由人，各自各精采。蝦蛟－－－用澄粉作皮；用生熟蝦肉、肥膘肉、筍絲、麻油等作餡，包餃蒸制而成。外皮潔白透明，餡料味道鮮美。一般去茶樓喝早茶的時候才有。海南粉，也是早餐賣的比較多。清補涼---夏日的海南，清補涼已經成為海南的一道很美的風景線。它不僅爽口，甘甜；而且還消署，降火。文昌雞---號稱海南“四大名菜”之首的文昌雞因產于海南文昌市而得名，重約1.5千克左右，傳統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。海南傳統家庭小吃椰子糕 海南小吃-煎堆---糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，爆谷餡甘蜜味濃，其皮酥脆異常。 海南黎家竹筒飯---海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多 于山區野外制作或在家里用木炭烤制?，F經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺 上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。溫泉鵝---溫泉鵝是萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝，育架子階段野外散養，以食百草為生，育肥階段入籠填養，以糠等粗飼料填食，具有營養豐富，肥而不膩，清淡原味、淳香可口的特點，鵝血含豐富的蛋白質及鐵、鈣、鋅、銅等10余種對人體有益的微量元素，多食可提高人體免疫功能，預防疾病。豬腳飯---可說是具有地方特色“海南快餐”：一碗油飯、一碗豬腳、一碗清湯（一般是免費提供的酸菜清湯）。顧客屁股剛落凳，香味四溢的豬腳飯就端了上來，食客香噴噴地啃完豬腳，然后用豬腳中的湯汁燒在油飯里，美滋滋地享受這一價廉實惠的美味佳肴，風卷殘云的打掃一光后，扔下幾塊錢，拍拍肚皮，嘖嘖嘴巴，心滿意足地揚長而去。 牛腩飯---如上所述，牛腩飯與豬腳飯一樣，都是瓊海小食店經營的特色快餐。其吃法：一小碗牛腩、一碗油飯加一碗清湯（也有象“蓋澆飯”一樣將牛腩直接澆在飯上）。八寶飯---八寶飯因飯中有蓮子、百合、紅棗、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八種食物而得名。 椰子稗（椰絲飯）---與“糯米飯”一樣，椰絲飯也是一種海南民間飯食
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