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南昌小吃,南昌有什么著名的小吃

來源:整理 時間:2022-09-30 05:29:02 編輯:深圳本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,南昌有什么著名的小吃

涼拌粉.... 瓦罐湯.... 炒螺螄. 龍蝦... 哈哈... 流口水

南昌有什么著名的小吃

2,南昌特色美食

南昌特色美食:1、瓦罐湯瓦罐湯是南昌民間飯莊里最有名的名菜之一,在全國各地,無人不知無人不曉,連鎖店已經開到各個大大小小的地方,總之被人們牢記在心里。2、向塘土雞向塘土雞向塘最有名的一道特色土菜,向塘是贛撫平原上的一個小鎮的名字,隨著時代的發展,外地人也逐漸愛上這種“土”文化。3、粉蒸肉南昌的粉蒸肉也是別有一番風味,在立夏時期,當地人都會有吃粉蒸肉的習俗,宴席上也是必不可少的。4、鄱陽湖獅子頭鄱陽湖獅子頭南昌一帶較特色的名菜,原料有豬肉、香芋、馬蹄、火腿、雞蛋等多種調料攪拌而成。5、三杯雞三杯雞是江西南昌很受歡迎的漢族美食,據說來歷與文天祥有關,歸屬于贛菜,在贛菜的十大名菜和十大名小吃中都榜上有名。

南昌特色美食

3,南昌小吃培訓哪家好

1、江西南昌好吃香小吃培訓中心:地址在江西省南昌市青云譜區井岡山大道497號。2、南昌食頂香小吃培訓:地址在江西省南昌市西湖區建設西路659號。3、食霸小吃培訓:地址在江西省南昌市南昌縣迎賓大道昌南客運站1155號。4、絕香小吃培訓學校:地址在江西省南昌市西湖區二七南路495號1棟1單元604室。5、頂正小吃培訓學校:地址在江西省南昌市青山湖區上海路街道上海路搪瓷廠旁。6、江西南昌創富小吃:地址在江西省南昌市青云譜區井岡山大道3號

南昌小吃培訓哪家好

4,南昌小吃街在哪里

南昌的小吃永遠要到小巷中去尋,從一到廟會期間就熱鬧非常的繩金塔美食街,到人潮鼎沸永遠不缺人氣的萬壽宮,到深受潮人喜歡的臺灣美食街,最后到最接地氣老饕專寵的蛤蟆街,無論你是哪一類人都不會無處可去。 該答案來自螞蜂窩官方網站

5,南昌市的特色美食有哪些

一、南昌拌粉南昌拌粉是江西南昌的特色小吃,特色就是滑,香,咸,一嗦就是一大口,吃完嘴里辣咸辣咸的,就想喝點肉餅湯。南昌拌粉地道做法,就是在鍋中燙熟滑嫩的圓米粉,撈出過涼水以保持口感,最后投入幾勺以干、鮮辣椒為基本的特制醬料,拌勻即可食用!這樣做出來的米粉爽滑入味,深受本地人的喜愛。二、南昌煨湯南昌煨湯是江西南昌地區的特色美食,地道南昌味,濃濃故鄉情,南昌民間有一種傳統煨湯制法,歷經千年沉淀。對南昌人來說,瓦罐煨湯是南昌人生活習慣的一部分,樸實的煲湯工具,保留了最原始的瓦罐湯味,這是南昌人對瓦罐湯的執著偏好,早起喝上一盅味道鮮美、營養豐富的湯,一天都元氣滿滿。三、南昌白糖糕白糖糕,也是南昌最具特色的美味小吃,街頭隨處可見的兒時回憶,它曾是南昌人的早餐選擇之一,如今在一些特色餐館仍可品嘗到“糯軟香甜、表酥內嫩”的正宗白糖糕。屬于南昌人的獨一份小吃,在別的地方吃不到。甜甜糯糯嘰嘰的白胖子,隔著屏幕也能想象的它軟糯的口感!四、紅酥肉紅酥肉是南昌的特色名菜,看起來像是一盤扣肉,琥珀色的薄芡汁淋在紅酥肉上面,拈起一塊肉看上去是一整塊肉,其實是分開制作而成的,肥瘦相間的肉剁成肉餡,比肉丸子的顆粒要粗一些,我感覺制作方法是:肉餡調味做好后,再放在有肥肉的肉皮上面燒燜而成,總之美味得很!五、鄱陽湖獅子頭鄱陽湖獅子頭是是地道的南昌特色傳統名菜,口感酥軟、鮮嫩,可稱為男女老少咸宜,也是食肉吃貨的最愛,鮮肉的美味、香芋口感,再加上馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末、雞蛋的“潤色”,咬上一口,軟糯的口感真是美味極了,看看圖片是不是都流口水了呢?六、藜蒿炒臘肉藜蒿炒臘肉是江西南昌地區的特色名菜。藜蒿長在江西的鄱陽湖沿岸較多,在我印象中,因為它屬于野生長的,每到它可以摘的季節,就會有很多大人帶著袋子去采摘。雖然它要花時間去摘,去洗,但當吃到美食的那一瞬間,藜蒿鮮嫩,微辣氣息伴著臘肉就是一大口,就覺得一切都值得啦!南昌是江西省轄地級市,是一個被嚴重低估的寶藏城市!人間煙火氣與清雅山水兼具,說起這南昌美食,手指頭都掰得數不過來了,美食不僅是特色,更是一個城市的味道,一代人的記憶,今天小編就來分享江西南昌最有名的六大特色美食,尤其最后一種,是吃不膩的南昌味!一起來看看吧。

6,南昌市小吃一條街在哪兒

南昌有一條臺灣小吃一條街 就在 秋水廣場噴泉旁邊 晚上可以邊看噴泉邊逛小吃街 還有一個在繩金塔的類似于廟會的小吃街 其余都沒有固定的小吃街了 象山北路附近導師有很多好吃的
中山路,萬壽宮
南昌小吃一條街在繩金塔,坐5路車到繩金塔站下即可。

7,江西南昌有什么特產小吃

最常見的是這幾樣:茄子干,辣椒干,南瓜干,豆角干等各種干。特色炒粉、特色雞腿。清明果(又名麻葉果,貌似只是部分地區有)。燈芯糕。 貴溪捺菜。鉛山燒餅。齊云山南酸棗糕。齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉”,原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果,結合傳統古樸的加工技術,充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香,入口由酸而甜,純滑柔韌,風味獨特,野趣盎然。齊云山南酸棗糕含鮮果固有的豐富的黃酮,果膠,維生素,鈣,鐵,鋅等成份。一九九七年,二000年,二00三年,二00六年連續四期被中國綠色食品發展中心認證為“綠色食品”,是國內同類產品率先獲此殊榮的食品。贛南臍橙我們國家的很多地區,因為特色的水果而出名。比如一提到哈密瓜,大家就會想到新疆的吐魯番。昨天晚上,也有很多外國朋友,因為臍橙,記住了江西贛州。走近世界橙鄉,感受魅力贛州,在北京舉行的贛州中外友好人士新年聯誼會上,形狀不同、種類不同的臍橙,好聞的臍橙香皂,臍橙干,吸引了很多外國朋友的眼球。捷克共和國駐華大使館蘭珂:我以前沒有聽說過贛州的橙子今天是第一次而且我還(吃了橙子喝了橙汁)味道非常好我很榮幸今天來這非常開心贛州臍橙種植面積世界第一,目前,贛南臍橙遠銷東南亞、俄羅斯、中東等20多個國家和地區,年出口量達18萬噸井岡山紅米井岡山紅米為水稻品種之一,因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的"紅米飯,南瓜湯"指的就是這種米。因此,井岡山紅米在政治上有深遠的意義。井岡山紅米主產于井岡山、遂川等地。它營養豐富、蛋白質含量高,飯味香濃,口感好,不擴大生產量,井岡山市已建立了培育基地,井岡山紅米又將為該市的旅游業發展作出新的貢獻。江西三清山土特產山茶油三清山山茶油選用三清山一帶山區吸四季露水,取日月精華的優質野生山茶籽仁為原料,用傳統工藝和現代技術精心提煉出來的一種純天然、高品味、高營養木本食用植物油。油色透亮,清香純正,口感營養極佳,富含油酸、亞油酸、維生素E、山茶甙等有效保健活性成分,油酸含量居各種天然植物油之冠,又譽為“油中之王”、“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”,一直被南方居民視為山珍貢品。油酸能有效地降低人體血液中的膽固醇和甘油三脂,降低血壓,預防血管動脈硬化、防止冠心病、腦血栓,保護心腦血管疾病的作用。山茶油的原料取自山茶籽,榨取山茶油的過程是先去山茶籽殼、曬干山茶籽、粉碎、榨油、過濾。山茶油(有機山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶樹的山茶籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經科學鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。 山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的山茶油生產基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶樹其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種,中國是山茶油的原產地。山茶油是我國特有的傳統的食用植物油,其生產和發展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《山海經》緒書記載:“員木,南方油食也”。這里所說的“員木”即山茶油,可見我國民間當時就開始取山茶籽榨油以供食用。歷史上,山茶油曾經是“皇封御膳”用油,據史料記載,用小米面為原料,配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、山茶油,是宮廷的御膳食譜,足可顯示享用山茶油是一種身份的象征。山靈野生葛粉 采用千年野生葛粉精制而成。經科學檢測,富含淀粉、蛋白質、全糖等多種營養成分及鈣、鐵、銅等10多種人體必需的微量元素。具有清涼解熱、生津止渴、升陽發表、抗菌解毒、降低血壓、治療冠心病之功能。對咽喉痛疾、口舌生瘡、小孩清火、瀉痢有特效。年產量1000噸,產品暢銷海內外。在日本,鐘祥葛粉有"長壽粉"之譽,被昭仁天皇御賜為"皇家食品",列為皇家貢品系列;1993年又被日本列為免檢進口產品。在美國、東南亞、香港等國家和地區,為眾多家庭所青睞。葛粉被確定為“日本皇家食品”,客店被國務院發展研究中心命名為“中國葛粉之鄉” 鐘祥葛粉實業有限公司是荊門市農業產業化重點龍頭企業占地面積21000平方米,固定資產385萬元,年產葛粉500噸,銷售收入1500萬元,利稅300萬元,出口創匯100萬美元,是全國第一家專業化生產野生葛粉的企業,其生產的“山靈牌”葛粉填補了國內保健食品行業的空白。1993年,野生葛粉及其加工工藝獲國家發明專利;1995年12月客店鎮被國務院發展研究中心授予“中國葛粉之鄉”,并成立了葛粉產業的專業化科研機構---“鐘祥市中華葛科學研究所”,是全國葛產業技術培訓中心;1997年4月,“山靈牌”商標獲湖北省“著名商標”;1998年3月,山靈葛粉被評為第三屆中國農業博覽會湖北名牌產品,葛粉加工現已成為鐘祥工業經濟的一大特色產業。

8,南昌的特色小吃有什么好推薦

1:南昌湯,炒粉,螺螄是特色。繩金塔老五湯店比較有名,其他小店里的炒粉和湯也很好吃。周氏螺螄,田螺王,老閔田螺的螺螄都很好吃。 2:老閔田螺館的蟹腳也很好吃。是我吃過最好吃的!
南昌湯很有名啊,繩金塔龍老五的湯比較老字號。其他小店里面也有好多很不錯的。炒螺螄蚌殼子也很有特色,百盛后面有個無名店很跑火,很多人排隊。老閔家我也吃過,確實不錯,比無名店好吃。炒粉,燒烤,水煮什么的,大街小巷都有。去試試!

9,南昌有什么特色小吃

南昌特色小吃有:米線、瓦罐湯、南昌拌粉、鄱陽湖獅子頭等。1、米線:人們習慣叫米線酸漿米線、酸粉、干米線、米粉。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合休閑快餐食用。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。2、瓦罐湯:已在民間廣泛傳播,同時因為其不傷食材營養結構,已是營養湯膳的最佳煨制方式,配于多種食材和名貴藥材,真正做到了營養復合和膳食功效。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的最佳飲食選擇。3、南昌拌粉:是江西省南昌市的一道漢族風味小吃,屬贛菜系。原料是優質晚米,經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成,與其他地方所產的米粉不同,對粉的韌性要求特別高,未煮的生粉根根結實、透明,煮后的熟粉條條細嫩、潔白,具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。一般南昌人吃米粉,主要是涼拌米粉、炒米粉、也可搭配到別的菜肴里。4、鄱陽湖獅子頭是江西省南昌地區漢族名菜,制作獨特,以豬肉粒、香芋絲等為原料,質地酥軟,味道鮮美。其他:1、樂化樂軍飯店:一道土雞湯,一道八須魚,南昌一絕;2、蓮塘鴨子店:芋頭筒子骨,但要注意有兩家,應該選擇靠街邊的。3、安義米粉;4、南昌縣渡頭狗肉;5、進賢軍山湖螃蟹,最好是國慶后去吃,出口到香港的,比較便宜實惠,想起來都流口水;6、蘇圃路鏡子排擋:龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候7、民德路川味紅螺館:螺螄、玉米絡,一年四季都有8、阿米果邊上一個巷子里,金澤園:螺螄、龍蝦、貴妃出浴(水煮青蛙)、年糕排骨9、戰前路:繩金塔老五湯店10、八一橋下小東方:鴨子、米粉肉、柚子皮11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館,里面的辣椒巨辣,巨爽!水煮魚,燒土雞味道很好!12、二七南路有個龍蝦城,哪的龍蝦還行!13、贛江賓館旁有個瑞金菜館,哪的牛肉湯有點味道!14、大旺仔邊上那條小巷里有家二室一廳,里面的燒鴨子,和燜雞腳,還行15、昌昌烤魚!位于象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那里的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽后味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.16、玉兔飯莊:錫紙瀘魚、鹵水牛腸17、一品堂:醬爆田螺、鐵板鴨下巴。18、福州路老劉家涮羊肉:如果大家想吃羊肉,這是首選,肉制鮮美,沒有同檔次的餐館能與他抗衡。19、青山路上桂林鐵鍋仔,一鍋黃丫頭、一鍋冬筍炒雞塊(或鴨塊)。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面,菜快吃完的時候把面放鍋里煮,讓面吸收湯的鮮味,吃起來才爽呢!價錢嘛,不是很貴,像我上面介紹的2個菜,好象是38圓一個,還算劃算!20、大眾購物中心對面,那有個銀行的巷子(通過去就是繼紅小學的,街名不記得了)那里有家賣豬血粉的,好好吃,牛腸也不錯,但是牛腸相對其他店要貴點。21、喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找,一進巷子就會看見好多人在那里吃,唯一缺點是,那里靠近廁所,如果覺得不爽,就打包回家吃把~22、蘇圃路的矮子和鏡子小吃,兩家點靠的很近,那條街的鴨脖子是很有名的,這個不說大家也應該知道把,不過別忘記了嘗嘗辣的藕,一樣很好哦。23、都市空間的烤鹵豬肉(忘記菜名叫什么了,反正是特色菜),還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯24、中山路的八味堂不錯,味道不錯,環境也不錯,價格便宜。特色面,飯尤其好吃。偶最喜歡和偶BF去那里吃了,2個人40元可以吃到撐死25、我推薦勝利劇場斜對面(勝利路步森專賣旁邊)的北味水餃,老店了,以前沒名字的。勝利路改步行街后加了個名字。那里的水餃、餛飩都比較好吃。26、萬壽宮的湯包店也不錯。27、還有百花洲的百姓人家(火鍋),雖然跟別的火鍋店一樣,但環境很好,地方比較大,吃完后身上不會有火鍋味。豫章后街的紅燈籠也不錯。28、位于北京西路的菠菜音樂廚房雖然小,位置坐久了也不是很舒服但是環境蠻溫馨的食物的味道很可口價錢也很實惠感覺蠻不錯的29、推薦去吃太平洋后面的南京鴨血粉絲和雞汁湯包。。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀,紅豆口味的比較好吃,原味的比較苦喲,總之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面的特色小吃一條街,八百碗,和勝和,擔擔面,都是精典呀~~30、京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯,是湖南口味的,價格也便宜,12元一斤,今天冒著雨和路上的淤泥到那兒去吃,很不錯喲!有種野菜炒熏肉也很好吃,口感很好!喜歡吃龍蝦的朋友一定要盡快去嘗嘗啊,北京東路正在修路,不知道那家店會不會拆掉。可以坐車到師大,然后往前步行五分鐘,就到了!31、福州路上燒烤一條街32、南昌最好恰的水煮莫過于太平洋后面的紅燈籠水煮店了!33、中山路百信鞋業下的大阪城,環境很好,價錢不貴,特別是帶個MM去,特有感覺!!!因為燈光昏暗~~嘻嘻34、福州路的0791也不錯,價錢雖然有點貴,不過是實質名歸35、楊子巷有家英姐水煮店,那的藕片好吃,吃了還想帶些走!36、珠寶街的雜醬面不知道大家有幸吃過沒有,也很好吃!!!?37、洪都中醫院旁臺北小廚圣誕開幕真正的臺灣小吃噢(民德路)38、福州路與二七北路交叉口第一家餐館,吃野味的最佳地方米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉,據說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油,再加白糖、料酒、味精等調味品,然后倒入米粉拌勻,再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內,上籠蒸熟至爛,吃時將肉扣在盤內即可。有的在肉內又拌入適量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,葷素鮮膩,別有風味。三杯雞因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。三杯雞的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌后,烹制方法又作了改進,調料中增加了香蔥、生姜等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌后滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原味,深受歡迎。藜蒿炒臘肉:藜蒿是鄱陽湖內的一種水中野生植物,藜蒿季節性很強,,諺云:三月藜,四月蒿,五月當柴燒。每年陽春三月,南昌人特別偏愛用其炒臘肉,有俗話說鄱陽湖里的草,南昌城里的寶。臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,有一股特別的清香味道。鰍魚鉆豆腐這是南昌民間長久流傳的一道名菜。制作前,先取冷水一盆,將小鰍魚放入后,打入蛋清,一天后,待鰍魚內臟物排出,洗凈。用砂鍋放在微火上加入好湯,把整塊老豆腐和活鰍魚同時下鍋,湯熱后,鰍魚往豆腐里面鉆。燉30分鐘后,加入姜、冬筍、紅蘿卜等配料,少頃,將砂鍋離火上桌。此時只見鍋內湯清如鏡,豆腐鰍魚交錯,味鮮可口,令人垂涎。皇禽醬鴨這是南昌煌上煌烤禽總社生產的傳統烤鹵制品。該社依據皇家貴族膳食營養配方,調合現化人口感,精選優質的放養湖泊水鴨,經過30余鐘優質天然香辛料浸泡,采用現代高科技保鮮技術精心加工而成,口味純正、口感鮮美,該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽,產品暢銷不衰,為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。木瓜涼粉又叫粟子豆腐,是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現大多用薯粉代之),把粉煮得象稀飯那樣,倒入木盒或水桶內,待涼后便成豆腐狀。吃時放在碗里用竹片搗碎,再加薄菏水、白糖,或放點小麻油,吃起來涼爽,可口可心。過去盛夏之際,大街小巷承受時可遇見挑賣木瓜涼粉的鄉民。牛肉炒粉不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉,可南昌獨特的是牛肉炒粉。據傳,南昌的牛肉炒粉,起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩,粉軟、味鮮,烹調制作也很講究。牛舌頭又叫牛招財,也是民間制作的一種傳統面點。用白色和紅色糯米粉相配,又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配,中間成白色,再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內要有糖料,制成后用70度的油煎,即成為紅邊白芯的點心,香甜爽口。白糖糕歷史悠久,是南昌人十分喜愛的傳統小吃。色澤金黃、松軟,香甜可口。豫章十景贛菜系列該系列將烹飪與南昌歷史上著名的豫章十景(洪崖丹井、西山積翠、滕閣秋風、章江曉渡、龍沙夕照、南浦飛云、鐵柱仙蹤、蘇圃春蔬、東湖夜月、徐亭煙柳)溶為一體,既講究藝術裝飾美,又注重菜肴的食用性,使美景佳肴相輝映,很好地體現了贛文化的特色。更多關于南昌有什么特色小吃,進入:https://www.abcgonglue.com/ask/3b08a51615732020.html?zd查看更多內容

10,南昌的特色景點和小吃

樓上的說的很經典,也很全面,你看了不免有點眼花,不是南昌人的話很多地方你是找不到的,所以也很難有口福吃到。簡單的歸納一下,現如今南昌有特色的景點是摩天輪,因為它的高度是很有名氣的 .天香園也算一個,但是這樣的天氣實在不值得去。太熱了。想找點文化歷史氣息的話那就是什么紀念館啊之類的轉轉。還有一個是滕王閣。吃的話,比較好找的那就是季季紅火鍋,南昌有多家分店,雖然不是很高檔,但是實惠,幾十元就可以很豐盛還管飽。南昌的水煮是個特色,但是天熱還是別去吃。民德路川味紅螺館這個值得去,就是有點辣。站前路:繩金塔湯店
1.玉兔飯莊:特點便宜實惠,特色菜是錫紙瀘魚,鹵水牛腸。確實不錯且價錢公道,二七南路和孺子路上各有一 家。不過我覺得一般 2.家常菜:真正的家常菜,價錢便宜環境很好,最近在民德路上也開了家分店。 3.云南過橋米線飯莊:名叫過橋米線,但是不賣過橋米線,菜味偏辣,是南昌目前最跑火的餐廳之一,正常用餐 時間去的話一定沒有位子 4.煲仔飯:天下無二粥店,勝利路步行街旁的巷子里,特色就是粥和煲仔飯,還有港式茶點。 4.獨筆魚頭:很有文化氣息的店,店老板能夠一筆“勾”出幾十個非常漂亮的字,特色當然是魚頭,里面有魚泡 魚子。 4.季季紅:原名四季紅,被人家搶注了商標,在南昌開了很多分店,生意很跑火,屬低檔消費,兩個人三、四十 元管保撐死。 5.一鍋出:在南昌開了很多家分店,個個生意都不錯,二七南路的和郵政路的我吃過。 6.中山路的八味堂不錯,味道不錯,環境也不錯,價格便宜。特色面,飯尤其好吃。勝利路上也有一家 7.太平洋后面的南京六朝松鴨血粉絲和雞汁湯餃。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀,紅豆口味的比 較好吃原味的比較苦喲,總之太平洋后面特色小吃一條街很多好吃的。八百碗,和勝和,擔擔面,都是經典 8.南昌最好吃的水煮莫過于太平洋后面的“紅燈籠水煮店”了! 而且便宜的嚇死人,比成都的串串香還便宜, 衛生嘛就不敢恭維了! 9.福州路的0791也不錯,價錢雖然有點貴,不過是實質名歸,名字取的好哈,和灶王爺是一家 10.撫河橋吃狗肉也是出了名的 11.小肥羊的分店在民德路上 12.小尾羊分店在繩金塔仿古街上, 13.譚魚頭分店在民德路和撫河路交界的地方,開了好幾年的老店了 14.民德路二附院旁邊的燕子家,是吃韓國口味的好地方,價格合理 15.二七橋頭也有一家韓國燒烤屋,人氣不旺,東西還可以 16.沃爾瑪底層的大娘水餃全國連鎖,生意很好,還有一個食全食美美食廣場,薈萃了很多南昌比較好的小吃店 的分號 17.以前勝利路靠八一橋有家撒尿牛丸味道很好,可惜現在沒有了,懷念... 18.金筷子勝利路和中山路都有很多分號,它的涼拌粉絲、油炸食品讓大家趨之若騖 19蘇圃路和民德路交界處的滋潤堂,龜齡膏非常正宗,在系馬樁也有分店 20.天圓酒店的粵式早茶很不錯

11,南昌有什么特色小吃

南昌特色小吃有:米線、瓦罐湯、南昌拌粉、鄱陽湖獅子頭等。\x0d\x0a1、米線:人們習慣叫米線酸漿米線、酸粉、干米線、米粉。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合休閑快餐食用。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。\x0d\x0a2、瓦罐湯:已在民間廣泛傳播,同時因為其不傷食材營養結構,已是營養湯膳的最佳煨制方式,配于多種食材和名貴藥材,真正做到了營養復合和膳食功效。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的最佳飲食選擇。\x0d\x0a3、南昌拌粉:是江西省南昌市的一道漢族風味小吃,屬贛菜系。原料是優質晚米,經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成,與其他地方所產的米粉不同,對粉的韌性要求特別高,未煮的生粉根根結實、透明,煮后的熟粉條條細嫩、潔白,具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。一般南昌人吃米粉,主要是涼拌米粉、炒米粉、也可搭配到別的菜肴里。\x0d\x0a4、鄱陽湖獅子頭是江西省南昌地區漢族名菜,制作獨特,以豬肉粒、香芋絲等為原料,質地酥軟,味道鮮美。\x0d\x0a其他:\x0d\x0a1、樂化樂軍飯店:一道土雞湯,一道八須魚,南昌一絕;\x0d\x0a2、蓮塘鴨子店:芋頭筒子骨,但要注意有兩家,應該選擇靠街邊的。\x0d\x0a3、安義米粉;\x0d\x0a4、南昌縣渡頭狗肉;\x0d\x0a5、進賢軍山湖螃蟹,最好是國慶后去吃,出口到香港的,比較便宜實惠,想起來都流口水;\x0d\x0a6、蘇圃路鏡子排擋:龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候\x0d\x0a7、民德路川味紅螺館:螺螄、玉米絡,一年四季都有\x0d\x0a8、阿米果邊上一個巷子里,金澤園:螺螄、龍蝦、貴妃出浴(水煮青蛙)、年糕排骨\x0d\x0a9、戰前路:繩金塔老五湯店\x0d\x0a10、八一橋下小東方:鴨子、米粉肉、柚子皮\x0d\x0a11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館,里面的辣椒巨辣,巨爽!水煮魚,燒土雞味道很好!\x0d\x0a12、二七南路有個龍蝦城,哪的龍蝦還行!\x0d\x0a13、贛江賓館旁有個瑞金菜館,哪的牛肉湯有點味道!\x0d\x0a14、大旺仔邊上那條小巷里有家二室一廳,里面的燒鴨子,和燜雞腳,還行\x0d\x0a15、昌昌烤魚!位于象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那里的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽后味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.\x0d\x0a16、玉兔飯莊:錫紙瀘魚、鹵水牛腸\x0d\x0a17、一品堂:醬爆田螺、鐵板鴨下巴。\x0d\x0a18、福州路老劉家涮羊肉:如果大家想吃羊肉,這是首選,肉制鮮美,沒有同檔次的餐館能與他抗衡。\x0d\x0a19、青山路上桂林鐵鍋仔,一鍋黃丫頭、一鍋冬筍炒雞塊(或鴨塊)。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面,菜快吃完的時候把面放鍋里煮,讓面吸收湯的鮮味,吃起來才爽呢!價錢嘛,不是很貴,像我上面介紹的2個菜,好象是38圓一個,還算劃算!\x0d\x0a20、大眾購物中心對面,那有個銀行的巷子(通過去就是繼紅小學的,街名不記得了)那里有家賣豬血粉的,好好吃,牛腸也不錯,但是牛腸相對其他店要貴點。\x0d\x0a21、喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找,一進巷子就會看見好多人在那里吃,唯一缺點是,那里靠近廁所,如果覺得不爽,就打包回家吃把~\x0d\x0a22、蘇圃路的矮子和鏡子小吃,兩家點靠的很近,那條街的鴨脖子是很有名的,這個不說大家也應該知道把,不過別忘記了嘗嘗辣的藕,一樣很好哦。\x0d\x0a23、都市空間的烤鹵豬肉(忘記菜名叫什么了,反正是特色菜),還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯\x0d\x0a24、中山路的八味堂不錯,味道不錯,環境也不錯,價格便宜。特色面,飯尤其好吃。偶最喜歡和偶BF去那里吃了,2個人40元可以吃到撐死\x0d\x0a25、我推薦勝利劇場斜對面(勝利路步森專賣旁邊)的北味水餃,老店了,以前沒名字的。勝利路改步行街后加了個名字。那里的水餃、餛飩都比較好吃。\x0d\x0a26、萬壽宮的湯包店也不錯。\x0d\x0a27、還有百花洲的百姓人家(火鍋),雖然跟別的火鍋店一樣,但環境很好,地方比較大,吃完后身上不會有火鍋味。豫章后街的紅燈籠也不錯。\x0d\x0a28、位于北京西路的菠菜音樂廚房雖然小,位置坐久了也不是很舒服但是環境蠻溫馨的食物的味道很可口價錢也很實惠感覺蠻不錯的\x0d\x0a29、推薦去吃太平洋后面的南京鴨血粉絲和雞汁湯包。。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀,紅豆口味的比較好吃,原味的比較苦喲,總之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面的特色小吃一條街,八百碗,和勝和,擔擔面,都是精典呀~~\x0d\x0a30、京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯,是湖南口味的,價格也便宜,12元一斤,今天冒著雨和路上的淤泥到那兒去吃,很不錯喲!有種野菜炒熏肉也很好吃,口感很好!喜歡吃龍蝦的朋友一定要盡快去嘗嘗啊,北京東路正在修路,不知道那家店會不會拆掉。可以坐車到師大,然后往前步行五分鐘,就到了!\x0d\x0a31、福州路上燒烤一條街\x0d\x0a32、南昌最好恰的水煮莫過于太平洋后面的紅燈籠水煮店了!\x0d\x0a33、中山路百信鞋業下的大阪城,環境很好,價錢不貴,特別是帶個MM去,特有感覺!!!因為燈光昏暗~~嘻嘻\x0d\x0a34、福州路的0791也不錯,價錢雖然有點貴,不過是實質名歸\x0d\x0a35、楊子巷有家英姐水煮店,那的藕片好吃,吃了還想帶些走!\x0d\x0a36、珠寶街的雜醬面不知道大家有幸吃過沒有,也很好吃!!!?\x0d\x0a37、洪都中醫院旁臺北小廚圣誕開幕真正的臺灣小吃噢(民德路)\x0d\x0a38、福州路與二七北路交叉口第一家餐館,吃野味的最佳地方\x0d\x0a米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉,據說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油,再加白糖、料酒、味精等調味品,然后倒入米粉拌勻,再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內,上籠蒸熟至爛,吃時將肉扣在盤內即可。有的在肉內又拌入適量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,葷素鮮膩,別有風味。\x0d\x0a三杯雞因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。三杯雞的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌后,烹制方法又作了改進,調料中增加了香蔥、生姜等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌后滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原味,深受歡迎。藜蒿炒臘肉:藜蒿是鄱陽湖內的一種水中野生植物,藜蒿季節性很強,,諺云:三月藜,四月蒿,五月當柴燒。每年陽春三月,南昌人特別偏愛用其炒臘肉,有俗話說鄱陽湖里的草,南昌城里的寶。臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,有一股特別的清香味道。\x0d\x0a鰍魚鉆豆腐這是南昌民間長久流傳的一道名菜。制作前,先取冷水一盆,將小鰍魚放入后,打入蛋清,一天后,待鰍魚內臟物排出,洗凈。用砂鍋放在微火上加入好湯,把整塊老豆腐和活鰍魚同時下鍋,湯熱后,鰍魚往豆腐里面鉆。燉30分鐘后,加入姜、冬筍、紅蘿卜等配料,少頃,將砂鍋離火上桌。此時只見鍋內湯清如鏡,豆腐鰍魚交錯,味鮮可口,令人垂涎。\x0d\x0a皇禽醬鴨這是南昌煌上煌烤禽總社生產的傳統烤鹵制品。該社依據皇家貴族膳食營養配方,調合現化人口感,精選優質的放養湖泊水鴨,經過30余鐘優質天然香辛料浸泡,采用現代高科技保鮮技術精心加工而成,口味純正、口感鮮美,該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽,產品暢銷不衰,為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。\x0d\x0a木瓜涼粉又叫粟子豆腐,是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現大多用薯粉代之),把粉煮得象稀飯那樣,倒入木盒或水桶內,待涼后便成豆腐狀。吃時放在碗里用竹片搗碎,再加薄菏水、白糖,或放點小麻油,吃起來涼爽,可口可心。過去盛夏之際,大街小巷承受時可遇見挑賣木瓜涼粉的鄉民。\x0d\x0a牛肉炒粉不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉,可南昌獨特的是牛肉炒粉。據傳,南昌的牛肉炒粉,起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩,粉軟、味鮮,烹調制作也很講究。\x0d\x0a牛舌頭又叫牛招財,也是民間制作的一種傳統面點。用白色和紅色糯米粉相配,又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配,中間成白色,再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內要有糖料,制成后用70度的油煎,即成為紅邊白芯的點心,香甜爽口。\x0d\x0a白糖糕歷史悠久,是南昌人十分喜愛的傳統小吃。色澤金黃、松軟,香甜可口。\x0d\x0a豫章十景贛菜系列該系列將烹飪與南昌歷史上著名的豫章十景(洪崖丹井、西山積翠、滕閣秋風、章江曉渡、龍沙夕照、南浦飛云、鐵柱仙蹤、蘇圃春蔬、東湖夜月、徐亭煙柳)溶為一體,既講究藝術裝飾美,又注重菜肴的食用性,使美景佳肴相輝映,很好地體現了贛文化的特色。\x0d\x0a更多關于南昌有什么特色小吃,進入:https://www.abcgonglue.com/ask/3b08a51615732020.html?zd查看更多內容

12,南昌有什么特色小吃

萬壽宮的小湯包和蚌殼 在就是太平洋后面的小吃一條街~ 27路 我推薦去吃紅燈籠水煮~偏辣就是. 27路 還有福州路上的燒烤超好吃~ 27路24路 還有南昌的季季紅火鍋價格實惠~又好吃,邀請幾個好友去爽爽吧~要趕早喲~5點之后就找坐就很困難咯 步行街,中山路 27 路八一大道11路 象山南路 5路 還有南昌人每天必吃的肉餅湯和涼拌粉,在加個南昌炒粉要吃正宗的喲~!各大街小巷都有 還有南昌的季季紅火鍋價格實惠~又好吃,邀請幾個好友去爽爽吧~要趕早喲~5點之后就找坐就很困難咯
很多人對我說,南昌的小吃很少,我覺得是因為大家對南昌不太了解吧,所以在這里,我向大家介紹一些比較有特色的小吃店,大家有空可以去品嘗哦! 有家喝粥的店,蘇圃路上,在民德路和蘇圃路的交*口往疊山路方向走,有家鴻運茶餐廳,那里的粥好好喝,好香哦,而且好便宜呢,小菜不錯,西紅柿炒蛋特別劃算,一盤中有好多雞蛋。      民德路上有家川味紅螺館,很有名的哦,味道很好,好吃!價格也很便宜。田螺又大又肥,味道鮮美。      就在民德路上還有一家江鷹包行,包子很好吃呢,很有名的呢。 吃龜苓膏最牛X的店在羊子巷,就是系馬樁街往民間飯莊的方向走,有家叫做滋潤堂的店,龜苓膏很好,在二七路好象還有個店,記不清位置了。其次的一家吃龜苓膏店不錯的店在太平洋后面,叫做合禾勝,里面的甜品很不錯,而且雙皮奶真的很招牌啊!      太平洋后面不錯的店真的很多啊,鴨血粉絲最好吃的是六朝松,而且里面的手工水餃非常好吃啊,沒有什么油,可以飽口福又不會長胖許多啊。4塊錢16個餃子,好劃算啊。      然后就是成都大碗面里面的擔擔面,一塊五一兩,好吃好吃。      要吃油炸的話,在南昌比較有名的就是道明油炸了,總店在淵明北路上海華聯對面,不過現在在裝修,疊山路大眾購物中心的旁邊有一家,道明是油炸中的極品。  吃火鍋的推薦除了便宜的四季紅以外,建德觀街是著名的火鍋一條街,以重慶火鍋為主。總之哪家人多就往哪去就對了。過了紅毛雞窩的第一家還不錯,其他的自己去試咯。      刨冰我最喜歡的就是太平洋樓下靠左邊那一家加洲的西瓜布丁刨冰,右邊那家什么臺北冰館在太平洋樓下的那個不行。在疊山路大眾商場對面的超級芒果冰不錯的。      燒烤最好吃的在福州路上,叫熊記,里面的綠豆沙冰好吃,烤的牛肉羊肉什么的真不錯!又便宜,一塊錢四個。比那些什么藍色冰點啤酒花園可實惠劃算多了! 油條豆漿比較好的就是永和豆漿大王了,在象山北路離太平洋不遠的地方,油條碩大一根,所以,不要買多啊,一根有食堂的兩根三根那么大!      沃爾瑪后面新開了大娘水餃,里面的素餡餃子很強的,黃瓜雞蛋的啊什么的,不過牛肉粉絲湯好難吃,千萬不要吃!!還有就是疊山路上,在步行街往凱來的方向有一家哈爾濱東方餃子王分店,那里的餃子也不錯,味道比較正宗,東方餃子王在以愛吃餃子著稱的哈爾濱是很有名號的,開有幾十家的分店呢,人超多的。      同樣是在疊山路上,往凱萊大酒店方向有家向塘柴火土雞總店,雞的味道很好吃,店面并不大。奇怪的是在0791對面,體育館那里也有一個飯店,叫做向塘土雞總店,這個的店面可就大得多了,不知道二者有何淵源哦。      咖啡最好的在店在太平洋大樓的后面,店名叫SPR,是一個國際的連鎖機構,不過沒有星巴克劃算咯。在民德路和勝利路交*口經濟大廈樓下也有一家,那里還有哈根達斯的盒裝冰淇淋賣啊,不過很貴的.      最喜歡的冰淇淋是八喜冰淇淋,在沃爾瑪里面有買,從六七年前我就是吃這個牌子的,好好吃,比那個什么和路雪、雀巢的要好吃多了,而且價錢比哈根達斯便宜多了,小盒的好象5塊多,大盒的要15塊多吧,不過確實好吃,味道純正,而且是脫脂牛奶的咯!我最喜歡的口味是綠茶的和巧克力豆的,綠茶口味的有濃濃的茶香,卻又不苦,巧克力豆味道的奶香濃郁。人家說要知道冰淇淋好不好就一定要吃香草的,大家不妨試下,不錯哦!要不是因為我痛恨葡萄干,我覺得朗姆口味的非常好吃,酒的香氣很濃呢,而且很甜。大家可以嘗嘗!      二七路上有家云南過橋米線,里面的菜很好吃,人好多呢,不過就是有一點辣,如果不能吃辣的朋友最好不要嘗試了,不過里面的面線糊是真的不錯啊!! 1、樂化樂軍飯店,一道土雞湯,一道八須魚,南昌一絕;   2、蓮塘鴨子店,還有一道芋頭筒子骨,但要注意有兩家,應該選擇靠街邊的。   3、安義米粉;   4、南昌縣渡頭狗肉;   5、進賢軍山湖螃蟹,最好是國慶后去吃,出口到香港的,比較便宜實惠,想起來都流口水;   6、蘇圃路鏡子排擋:龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候 7、民德路川味紅螺館:螺螄、玉米絡,一年四季都有   8、阿米果邊上一個巷子里,金澤園:螺螄、龍蝦、貴妃出浴(水煮青蛙)、年糕排骨   9、站前路:繩金塔瓦罐湯店   10、八一橋下,小東方:鴨子、米粉肉、柚子皮   11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館,里面的辣椒巨辣!水煮魚,燒土雞味道很好!   12、二七南路有個龍蝦城,那的龍蝦還行!   13、贛江賓館旁有個瑞金菜館,哪的牛肉湯有點味道!   14、大旺仔邊上那條小巷里有家二室一廳,里面的燒鴨子,和燜雞腳,還不錯哦
江西特色是罐湯噢..去了一定要嘗嘗噢``
安義米粉 偶

13,江西南昌有那些特產小吃

南昌的特色小吃很多,油炸小吃、麻辣燙、石頭街麻花等。來南昌旅游,隨處可以看到油炸小吃攤,一般都是把食物放在小車,包括豆腐干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等,都用小竹棍串好,游客隨意選擇好后,由攤主放在滾沸的油鍋內煎炸,取出后再涂上辣椒調味品,可以邊走邊吃,價格便宜,十分美味。像油炸外,南昌還有麻辣燙這種街頭小吃。麻辣燙的形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同,只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上,在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子,有魚丸、肉九、粉丸、豆腐干等等;鍋中加好滾沸的老湯,然后,食者圍坐在鍋邊,挑好自己喜愛的一串,自己動手,邊煮邊吃,邊吃邊嘮。還可隨意涂些各式調料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價格便宜,味道各異。石頭街麻花在南昌也十分出名。一百多年前,南昌市石頭街上有個小店鋪,每天門庭若市,顧客盈門。這就是遐爾聞名的“品香齋”麻花店。這家徐氏夫妻店,店面不大,干凈整潔,生產的蛋黃麻花精細小巧,狀如雙龍盤繞,顏色金黃油亮,味道酥香爽口,很受消費者的歡迎。在南昌市眾多的麻花店中,徐氏的牌子最響,生意最好,人們常常遠道而來,爭相購買。“品香齋”就這樣逐漸發達起來。后來店鋪也從“石頭街”那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段,發展成工廠化專業性生產。由于仍舊依靠手工精揉細搓,保持了原有的風味和特色,至今仍得人們喜愛,大家慣稱它為“石頭街麻花”。許多來南昌出差、探親訪友和旅游觀光的客人紛紛慕名前來購買。
南昌部分風味小吃和特產 牛舌頭 又叫牛招財,也是民間制作的一種傳統面點。用白色和紅色糯米粉相配,又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配,中間成白色,再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內要有糖料,制成后用70度的油煎,即成為紅邊白芯的點心,香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉,可南昌獨特的是牛肉炒粉。據傳,南昌的牛肉炒粉,起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩,粉軟、味鮮,烹調制作也很講究。 木瓜涼粉 又叫粟子豆腐,是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現大多用薯粉代之),把粉煮得象稀飯那樣,倒入木盒或水桶內,待涼后便成豆腐狀。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉,據說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油,再加白糖、料酒、味精等調味 品,然后倒入米粉拌勻,再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內,上籠蒸熟至爛,吃時將肉扣在盤內即可。 “皇禽”醬鴨 這是南昌煌上煌烤禽總社生產的傳統烤鹵制品。該社依據皇家貴族膳食營養配方,調合現化人口感,精選優質的放養湖泊水鴨,經過30余鐘優質天然香辛料浸泡,采用現代高科技保鮮技術精心加工而成,口味純正、口感鮮美,該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽,產品暢銷不衰,為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。 三杯雞 因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。 安義枇杷 南昌安義縣所產的枇杷,果實圓形,表皮薄嫩,肉質厚實,鮮甜微酸,汁多爽口,風味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素c和糖、鈣、鎂、鐵等成分,營養價值很高。枇杷鮮果既可生食,又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。 風味烤鹵 風味烤鹵特色食品攜帶方便,吃起來配酒配飯隨君自便,即衛生味道又好,更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。 荊柴麻 荊柴麻屬進賢縣地方品種,種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮,有一定的藥效作用。經常食用,可以減少脫發,延緩白發,保持頭發烏黑有光澤,是較為理想的保健食用品。 鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的一道名菜。 葡萄豆豉 呈顆粒狀,黃褐色或黑褐色,表皮皺起象葡萄干,蛋白質含量高,營養豐富。 南昌米粉 久負盛名的南昌米粉,具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久,主要制作原料是優質晚米。 石頭街麻花 石頭街麻花以配料考究,制作精細,揉搓均勻,功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉,一級白砂糖,上等清油等優質原料,每生產一百斤麻花,要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復揉搓,直到面料均勻,然后搓成麻花。煎炸時,油要多,火要文,油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白紙扇,油紙扇和絹扇,都是用本省出產的竹筋細勻的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術的奇葩。瓷板畫像源遠流長,它融古代、西洋的技藝于一體。 鄱陽湖銀魚 銀魚古名“膾殘魚”,是魚類中較小的一種。銀魚細長光滑,全身銀白,呈肉色,晾干后質地雪白,透明,因而得名。 江西珍珠 珍珠,自古以來不僅是貴重裝飾品,還是珍貴的藥材,具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”,是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白,外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度,具有清亮透明,芳香撲鼻,入口香綿,純正醇厚的特殊風味。 丁坊酒 丁坊酒是江西傳統的甜型黃酒,以南昌縣坊村所產品質最佳,故名“丁坊酒”。 胡卓人蘄蛇藥酒 蘄蛇,又名“五步蛇”,是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統名貴藥酒,已有三百多年的歷史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊風味的歷史傳統名酒之一,因產于南昌進賢縣李渡鎮而得名。酒度為五十六度。 李渡毛筆 李渡毛筆已有一千七百多年的生產歷史。傳說秦代蒙恬發明“柳條筆”不久,咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶,傳授制筆技藝。 瓷器 在南昌的繁華商業街道兩旁,可見最多的是大小不一的各類瓷器商店,也正是由于江西省一向被認為是中國瓷器大省的緣故,更借助于南昌是江西省省會城市的便利,所以,在這里選購一些正宗的中國瓷器,倒是較為輕松的樂事
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