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麗江粑粑,麗江粑粑哪家的正宗

來源:整理 時間:2022-09-30 00:58:46 編輯:深圳本地生活 手機版

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1,麗江粑粑哪家的正宗

麗江古城 木府往下走的一家 七星粑粑正宗,現(xiàn)做現(xiàn)賣,可以看到現(xiàn)場制作而且價格合理!希望對你有幫助!

麗江粑粑哪家的正宗

2,麗江特產(chǎn)哪些最值得買

麗江的特產(chǎn)有麗江粑粑、豬膘肉、雪茶、茨滿梨、程海螺旋藻等。麗江粑粑分為咸甜兩類,色澤金黃,香味撲鼻。豬膘肉又稱琵琶肉,色、香、味俱佳。雪茶形似白菊花瓣,潔白如雪。茨滿梨是全國梨類的四大名牌之一。程海湖里生長的螺旋藻是迄今為止

麗江特產(chǎn)哪些最值得買

3,麗江粑粑是什么

麗江粑粑是采用當(dāng)?shù)匦←溩龀傻拿娣郏c火腿、油、糖等材料制作成的盤子大小“千層餅”似的圓餅。麗江粑粑油性較大,吃起來比較膩人,不過非常香,分為咸甜兩種口味。將它作為禮物饋贈給遠方的親朋好友也是個很好的選擇,只要到時候把它拿出來隨便地蒸或煎一下,就依然酥脆香甜。

麗江粑粑是什么

4,我很快就要來麗江了對這個粑粑很好奇哪位推薦一下

這個食物是最難定論的,有人很喜歡吃,有人一點也不吃。  麗江粑粑其實就是糯米面發(fā)酵油炸,有甜、咸兩種口味,2-4元一個。  推薦到這里吃:不到四方廟會有個叫“七星粑粑”的,味道很好。秋月閣餐吧,麗江粑粑很實惠,2元一個。 希望一品驢肉館可以幫到你。

5,麗江十大特色小吃 麗江有哪些特色小吃

1、蜜餞 蜜餞是麗江的特色美食,是用各種水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品種很多,吃起來也很不錯,很受小朋友和女性朋友的喜愛。 2、八寶菠蘿飯 八寶菠蘿飯是麗江傳統(tǒng)名點,它是將糯米蒸熟,拌上糖、油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等配料,一起放入挖好的水果容器當(dāng)中,等蒸熟后再澆上糖鹵汁即可。其味道甜美,是節(jié)日和待客的佳品。 3、包漿豆腐 包漿豆腐是云南特色菜,它的外表看上去與普通豆腐差不多,但炸熟之后咬開豆腐便會流出白花花的漿液,因此得名包漿豆腐。 4、東巴烤魚 東巴烤魚是麗江必吃的美食,先將魚清理內(nèi)臟,撒上花椒、鹽、和五香粉,然后將魚放進鍋里炸一炸,等魚炸成金黃色,然后放上配料就可以了,是十分難得的美味。 5、黃豆面 黃豆面是麗江很有名的一道面食小吃,它的口感酸辣,里面加了一些炸黃豆,所以口感很是松脆,吃起來也十分筋道爽滑。 6、米灌腸 米灌腸采用傳統(tǒng)工藝進行制作,風(fēng)味十分獨特。它是用豬血、米飯、加上各種香料制作而成,把食材灌進豬腸子里面,吃的時候切上一段,不管是用油煎還是蒸熟都很美味。 7、烤餌塊 餌塊是云南特色,在麗江也是隨處可見。它是用煮熟的大米飯做成的薄塊,然后放在炭火上烤一烤,再涂上醬料就可以吃了。 8、雞豆涼粉 雞豆涼粉是麗江有名的特產(chǎn)小吃,據(jù)說已有幾百年的歷史。它的口感爽滑細膩,既可以涼吃也可以熱吃,涼粉上加入紅辣椒、花椒、青蔥酸醋等作料,很是美味。 9、納西烤肉 納西烤肉是麗江的地方特色烤肉,其制作十分的講究,需要一個烤爐,在烤爐周圍懸掛鐵絲,鐵絲上有掛肉的鉤子,而肉是提前用新鮮的五花肉用香料腌制好的。吃的時候肥而不膩,松脆焦香,很是好吃。 10、麗江粑粑 麗江粑粑是麗江最具人氣的一種特色小吃,這是云南納西族的傳統(tǒng)美味,其歷史悠久,外形很像油餅。但麗江粑粑的味道確實沒有辦法復(fù)制的,其采用小麥粉制作而成,里面加了植物油、白糖、火腿等食材,色澤金黃,口感味甜,酥脆幽香。

6,麗江粑粑很受歡迎嗎

可以上土大姐看看評論就知道了
在很多人的心目中,麗江粑粑已成為麗江的標(biāo)識,其地位甚至都快趕上納西古樂了。麗江粑粑是指一類食品,明朝徐霞客所說的“油酥面餅”就是較為出名的“麗江粑粑”。它表里不如一,但相當(dāng)討人喜歡。
是,必競是大眾化食物之一。

7,麗江美食排行榜前十名

麗江美食排名前十:1、納西烤肉納西烤肉是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統(tǒng)的馬幫菜,由主料新鮮五花肉經(jīng)過香料腌制,然后火烤,再油炸而成。看上去油光閃閃,貌似很油膩,但是吃起來外皮金黃松軟,肥肉肥而不膩,瘦肉細嫩留香。2、臘排骨火鍋麗江臘排骨是用豬肉排骨,加大量食鹽腌制,有的會加些輔助的酒、白糖、香料等,放到可以濾水的木桶中,經(jīng)約15天腌制后,鹽味已經(jīng)深入骨髓,骨頭與肉的味道融在了一起,水分被大量腌出來,這時,肉的香味還不足;經(jīng)食鹽腌制后,拿出來在背陰通風(fēng)處晾干,晾的時間在一個月到三個月之間,然后其味道變得“臘味十足”了。3、米灌腸米灌腸分為黑米灌腸和白米灌腸兩種,黑米灌腸是將蒸到九成熟的糯米,加上豬血漿、鹽巴、茴香籽和花椒等幾種佐料攪拌均勻后,灌到豬腸子里,用蒸鍋蒸熟;而白米灌腸則是將豬血漿換成雞蛋清,蒸熟后就是白米灌腸了。米灌腸蒸熟后,可以切成片就熱吃,也可以放涼后用油煎著吃。不論怎么吃,都很爽口,是納西族請客時必不可少的食品。4、阿安酸奶麗江比較出名的酸奶有兩種,一是牦牛酸奶,到處都有賣,跟別的酸奶沒什么兩樣,但特別好喝;另外一個就五一路的阿安酸奶了,現(xiàn)釀濃郁的酸奶,用非常漂亮印有藍色花朵的古色小碗盛著,在享受美味之余還讓人不禁懷念這美的經(jīng)典。5、麗江豆?fàn)F飯云南省四季如春,常年時鮮蔬菜不斷。隆冬季節(jié)青蠶豆、青豌豆等蔬菜上市,所謂青蠶豆米即尚未完全成熟處于生長期的綠色蠶豆,剝?nèi)蓪油鈿ぃ粝碌娜馊剩匀淮渚G鮮嫩回甜。每年春節(jié)期間青蠶豆或青豌豆上市,民間都做豆?fàn)F飯嘗新的習(xí)俗,民間還常將其加工成青豆?fàn)F飯待客。豆?fàn)F飯看上去豆綠飯白肉吃,吃起來豆甜飯糯肉香,別具風(fēng)味。6、麗江汽鍋雞汽鍋雞,因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋,采用當(dāng)?shù)氐募t、黃、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫銅,聲如罄鳴,光潔如鏡,永不褪色”的特點。汽鍋雞是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋,叫“汽鍋”,是專門用來蒸食物的。7、吹肝滇西北各民族(白族,彝族,納西族等)常采用的豬肝的吃法。將新鮮豬肝用插入的麥竿兒吹脹到最大,然后撤掉麥竿兒,將脹大的豬肝用蒸籠蒸熟,放涼切片,拌入芫荽,醬油,醋,辣椒,味精和鹽即成,味極爽口,沒有通常豬肝特有的難吃的味道。8、冰粉涼宵冰粉涼宵,云南很多地方都有的小吃,在古城路邊來上一碗,香甜可口,別有一番風(fēng)味。冰粉是特殊的小小的果實用紗布包了揉出來的半透明晶體,爽滑可口。涼宵則是用米粉做的,熬制一鍋米粉后用特定的斗笠瀝出小小的顆粒,味道也是很特別。食用時再舀入幾勺紅糖漿、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有賣。9、麗江粑粑麗江粑粑是納西族獨具的風(fēng)味食品,有著悠久的歷史,明代《徐霞客游記》中即有記載。其特點之一是色、香、味俱佳,其制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細麥面,加注從玉龍雪山流下來的清泉合成面團,在大理石石板上抹搽植物油,再搟成一塊塊薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀,兩頭搭攏按扁,中間包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色,即可制成。10、雞豆涼粉麗江古城的街頭,還有一種著名風(fēng)味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆涼粉系取自麗江地產(chǎn)的一種雞豆(又名“雞碗豆”)磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素,做成的涼粉外表呈現(xiàn)黑色,所以人們又稱做“黑涼粉”。將雞豆泡透磨細過濾成漿,然后煮熟為灰白色,侄入各種容器冷卻成形,便是雞豆涼粉。

8,麗江哪家粑粑最好吃

過橋米線我和1樓的推薦一樣,崇仁巷里的。麗江粑粑麗江最正宗的那家在青年旅舍的對面,靠近木府。從木府過去后右轉(zhuǎn),到第一個路口左轉(zhuǎn),往里走20米,就是青年旅舍,對面就是個賣“粑粑”的。當(dāng)?shù)厝速u1.5元一個,旅游者賣3~3.5元一個,所有麗江的粑粑應(yīng)該都是從他們價批發(fā)的,然后賣8元一個。品種很多,味道也很多,不下20種,很好吃,尤其是熱的時候。
麗江粑粑覺得還是甜的比較好吃。哪家的話就不清楚了。

9,麗江的粑粑是用什么做的

你好 麗江粑粑是用面粉做的,里面會放一些作料如蔥、土豆等。然后用油煎,跟普通粑粑差不多。麗江驢行戶外俱樂部----您身邊的驢行專家
麗江粑粑是用面粉、火腿,以及調(diào)料芝麻、白糖、核桃、蘇打粉、豬油(板油)、菜籽油等食材做成。 麗江粑粑是納西族獨具的風(fēng)味食品,有著悠久的歷史,明代《徐霞客游記》中即有記載,其特點之一是色、香、味俱佳。
甜的是面粉、糖、油。還有用面粉、蔥、肉或火腿油做的。
面粉
用手做的

10,麗江粑粑是什么做的啊

麗江粑粑   主料:二級面粉500克。   配料:火腿末150克。   調(diào)料:焙芝麻、白糖、瓜籽仁、核桃仁各50克,小蘇打、大堿各1.5克,熟豬油200克,熟菜籽油5克,溫水350毫升。   (1)面粉入搪瓷盆,小蘇打、大堿用溫水溶化后倒入面粉盆中,加溫水和成稍軟的面團,蓋上潔凈濕布,置半小時待用。將白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成餡心。   (2)用大理石石板,抹上菜籽油。取面團均分成80克重的小劑若干個,搓成圓條;再搟成扁圓形長條,抹上豬油,撒上火腿末;用手從一頭拉長卷緊成圓筒狀,再將兩頭搭攏,用掌心輕輕接扁,包入餡心,收口捏緊,用掌心輕輕地按一下制成生坯。
面粉
主料是面粉、紅糖、油
就是面粉啊

11,麗江人是吃麗江粑粑嗎

麗江粑粑只是一種特色小吃!他們和我們一樣,也吃大米包谷這些的!你去了就知道了!麗江粑粑的味道還是不錯的!
沒看懂
不是,麗江的好吃得很多。比如雞豆涼粉,麗江粑粑,血粑,糯米粑,挺多的。
不是啊~! 那只是我們麗江比較出名的一種吃的。 都叫麗江粑粑。。。。。 我們麗江吃的東西多咯!~
麗江粑粑只不過是麗江納西族人的一種小吃!可不是主食哦!
麗江粑粑是麗江特色,是納西族獨具的風(fēng)味食品,就是把當(dāng)?shù)氐木溍妫由献袅险{(diào)勻,做成圓餅烤熟。麗江粑粑分為咸甜兩類,可以根據(jù)各自口味任意選用。麗江粑粑的價格是絕對有大落差的,比如在酒吧一條街,可以賣到8塊錢一個,古城的其他地方最便宜3元,如果到忠義市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),可能會買到2元一個的。
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