久久青青色综合,亚洲色图网站,日本aⅴ亚洲精品中文乱码

本文目錄一覽

1，廈門有什么好吃的美食
2，廈門美食
3，廈門最具人氣小吃有哪些
4，問一下廈門鼓浪嶼上有什么美食啊
5，廈門有什么美食特產可以帶走的
6，廈門有哪些美食聚集地
7，廈門特色小吃
8，廈門有哪些小吃

1，廈門有什么好吃的美食

中山路的小吃哦..有泡夫..韓國鐵板燒//還有好多..對了..春卷哦.. 可是中山路的有些貴哈.. 建議到美食廣場哦..SM城市廣場有哦....西西

廈門有什么好吃的美食

2，廈門美食

蚵仔煎、土筍凍、沙茶面、魚皮花生、桂花糖、同安封肉。1、蚵仔煎：是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺灣，潮汕等地區(qū)經典的傳統(tǒng)小吃之一。2、土筍凍：發(fā)源于福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。3、沙茶面：是福建省閩南地區(qū)、臺灣地區(qū)和東南亞地區(qū)的一道特色美食，中國的沙茶面分閩南沙茶，廣東潮汕沙茶等風味。其妙處在在于沙茶醬的制作，而沙茶醬用以制作湯頭。4、魚皮花生：最早源于日本，因當年制作時在其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。20世紀20年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。5、桂花糖：是一種甜點，中國傳統(tǒng)名點。選用油沾大米蝕糖煎制，以白糖桂花為心糖，火功適宜，上麻均勻，支條整齊。桂花糖是桃源的特產之一，它馳名中外。6、同安封肉：是廈門同安傳統(tǒng)的名菜，屬于閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。

廈門美食

3，廈門最具人氣小吃有哪些

廈門的小吃就像這座海港城市一樣，濃郁而又清新。著名的黃則和華花生湯，潔白飽滿的花生，燉到軟爛香甜，花生仁入口即化，湯頭乳白甘甜。纖薄餅皮包裹著筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁等新鮮食材的春卷，在阿卿家就能找到；還有西門土筍凍，外衣透明晶瑩，內心爽辣刺激；還有月華、烏糖家的沙茶面，1908燒肉粽的鮮美肉粽，都是廈門最有人氣的小吃店。該答案來自螞蜂窩官方網站

廈門最具人氣小吃有哪些

4，問一下廈門鼓浪嶼上有什么美食啊

鼓浪嶼上面好吃的挺多的啊，主要是閩南和當?shù)氐囊恍┬〕裕ｕr、墨魚丸、面線、腸粉之類，還有本地的燒仙草，我比較喜歡吃沈家的腸粉，還有八婆婆的燒仙草，聽說最近新開了一家叫二姨嬤的燒仙草，據(jù)說的本地的原住民燒的原汁原味的那種很好吃，再就是什么肉餡餅，島上很多家店，最出名的就是什么趙小姐，還有張三瘋奶茶，很多人買，不過本地人沒人買那些，都是給游客的。

問得好，告訴你一個秘密

5，廈門有什么美食特產可以帶走的

1，同安鳳梨穗龍眼同安鳳梨穗龍眼是廈門市同安區(qū)的名果，原產地廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)西塘村馬垵自然村，栽培歷史已有100多年。由廈門市同安區(qū)農業(yè)技術推廣中心于1980年全區(qū)龍眼品種資源普查中發(fā)現(xiàn)，發(fā)展壯大。2，古宅大蒜古宅大蒜是古宅大蒜福建廈門翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)古宅村的特產。3，文昌魚廈門同安區(qū)特產。這種魚沒有頭，也無鰭無鱗無脊根，甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有，心臟是一個能跳動的腹血管，血無色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一條直腸和肛門，構造較簡單。。4，炸棗炸棗（是福建地區(qū)的叫法），在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的地方小吃，屬于閩菜系。外酥內韌，香甜可口。歷史上為泉州小吃，后來流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。用當?shù)禺a糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱“麻團”。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。5，桔紅糕桔紅糕是同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉，潤澤細膩。入口松軟耐嚼，清香爽口。產品暢銷各地，馳名海內外。

廈門燒肉粽、廈門鹵豆干、廈門鹵鴨、蠔仔粥、糖蔥餅、廈門蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、芋馃炸、廈門馬蹄酥、炒米粉。像芋棗、五香、鹵鴨、鹵豆干、咸馃等等可以帶走回家自己做

6，廈門有哪些美食聚集地

　　1、中山路　　中山路除了是廈門購物必到之處外，也集合了廈門眾多的名小吃。值得一提的是，中山有很多風味的小吃也很地道，一定要嘗一嘗。　　地址：廈門市思明區(qū)中山路　　交通：經過中山路的一共有16 條公交線路：10 路、11 路、122 路（原501）、12 路、15 路、1 路、20 路、21 路、22 路、32 路、3 路、45路、48 路、520 路、8 路、950 路（原廈50），從市內任何地方都可以很方便地到達。　　2、鼓浪嶼　　鼓浪嶼龍頭路作為島上最重要的一條購物美食街，小店遍布，這里美食眾多，其中小吃尤為出眾，最為有名的是葉氏麻糍、黃勝記黃金香肉松、汪記餡餅、海蠣煎、面線糊等。　　地址：廈門市鼓浪嶼龍頭路　　交通：在市內搭乘公交到輪渡站下車，輪渡碼頭旁邊兩百米處就是鼓浪嶼輪渡，進去坐船不要錢，回來坐船8 元每人（有點與眾不同）。到了鼓浪嶼，沿鼓浪嶼碼頭繼續(xù)向上走可以到達龍頭路。　　3、大嶝島　　在大嶝島上能夠見到琳瑯滿目的海鮮，還有很多都是內陸游客從未聽說過的。這里的海土蛋爆炒、炒海米粉、白灼蝦、海蠣炸、炒小管、紫菜煲都別有一番風味。來大嶝可以嘗嘗這里的海鮮，與廈門島內完全不同的風格。　　地址：廈門市翔安區(qū)大嶝島環(huán)嶝南路雙瀘交叉美食一條街　　交通：從廈門火車站乘坐620 路到新店，再乘坐605 路到大嶝（時間比較長，大概要兩小時左右），在金門灣大酒店附近，海邊那一排的海鮮排檔就是。

7，廈門特色小吃

廈門的風味小吃久負盛名，發(fā)展至今已有200余種，其中尤以咸食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、蠔仔煎、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥米果、炒條；甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、栗米炸、炸棗、炸蒜、面茶等最為長盛不衰。而且，不少具有傳統(tǒng)特色的小吃名點，逐漸演進為精致、小型、高檔、多樣化的菜肴而躍上正規(guī)宴席，登上雅之堂。 1、蠔仔煎蠔仔煎為廈門最具風味的傳統(tǒng)大眾化名點。它以鮮牡蠣為主料，摻入適量的地瓜粉，再加入已切成小丁節(jié)的鮮蒜或韭菜及少許的鹽，倒入熱油鍋煎炒而成。其味鮮甘美，糯芳香，富有營養(yǎng)。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。 2、油蔥火果油蔥火果以其柔韌細膩，鮮甜爽口，芳香美味而深受人們喜愛。其制作先要磨、拌好米漿，然后配好絨料，有豬腿肉絲、蔥白、荸薺，再加一研碎的扁魚、蝦攴、五香粉、白糖、地瓜粉、食鹽等等，而后再將已拌勻的米漿倒入碗里，并灑下蔥油和調勻的鴨蛋液，如果是加料的還可另加入蝦米、熟栗子、香茹等料。該點也可進行蒸炊，吃時，調上沙茶、辣醬、蒜泥、桔汁等。 3、薄餅薄餅又稱春餅。其餅皮薄而柔韌，鮮美可口，油而不膩。每逢“清明節(jié)”、“三月節(jié)”、“春節(jié)”等節(jié)日，許多地方都有吃薄餅習俗。烹制薄餅菜的方法是：將適量的各種葷素菜料煎炒燜熟后，調入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經常保持一定的湯汁和熱度，吃時才有風味。卷薄餅時，若在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷后乘熱吃更有滋味。如果把卷好的薄餅油炸就成為“炸春卷”，另有一番滋味。 4、韭菜盒韭菜盒是廈門、閩南和臺灣民間的傳統(tǒng)佳點。廈門的韭菜盒早負盛名。其主要原料為瘦肉、豆干、韭菜、紅蘿卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，講究開頭與火候。制作成的韭菜盒呈螺旋狀，表皮層層酥脆，內餡鮮美，吃起來香脆可口。 5、蝦肉面蝦肉面以蝦為主料，具有味道香醇鮮美可口之特色。舊時較有名的是開設在思明北路的“章記”蝦面店和賴厝埕的蝦面店。烹制蝦面關鍵在于蝦湯的調制，要將蝦洗凈，剝掉蝦頭、蝦殼；然后搗碎，反復洗出蝦汁，濾渣后，將蝦汁面倒入炸蔥頭油的鍋里滾沸成蝦湯，再和之以豬骨湯，即成色澤赤紅、味道鮮美的蝦面湯。 6、燒肉粽廈門的燒肉粽在港臺及東南亞一帶頗有名氣，其中以“好清香“的燒肉粽最為聞名。其制法五關：第一關是選料要精，第二關是精工細作，第三關要掌握好火候，第四關是配好蘸料，第五關燒好的肉粽要隨時保持熱度，只有熱吃才有香味撲鼻之感。 7、炸五香炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作較為簡便，不少家庭逢年過節(jié)都有自行制作炸五香的習慣，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。制作炸五香，首先要將豬肉切成條狀或塊狀，青蔥白切片，荸薺或薺薯等剁成米粒丁，鴨蛋攪成蛋液，同適量的五香粉、白糖、味精、食鹽等混合拌勻，再加上地瓜粉做成內料，然后用豆皮包裹成條狀，在接口處抹點面粉粘住，然后下次油鍋炸至呈赤黃色即成。 8、土筍凍土筍凍是用海產的“筍”（廈門人叫“土蚯”）加工烹制的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風味獨特的名點。吃時要蘸點芥辣椒醬、芝麻醬、烏醋、蒜絨、調味醬油等調味料方有味道。 9、炒面線炒面線為廈門早期的“全福樓”和“雙全酒家”幾位老廚師鉆研創(chuàng)新的廈門風味佳肴，它的烹制方法是：把面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色，撈上等用，還得將炸好的面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色，撈上待用，在下鍋同配料和炒之前，還是將炸好的面線放入開水鍋里過氽一下去咸方可。

廈門特色小吃有很多：餡餅、同安封肉、沙茶面、薄餅、韭菜盒、馬蹄酥、五香、海蠣煎、鴨肉粥、麻糍、花生湯、面線糊等等。這邊有個廈門特色小吃的博客，上面搜集了很多特色小吃，挺全的，還有配圖。希望我的回答可能幫助到你。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_630fdf440100g0b3.html

花生湯、海蠣煎、面線糊、沙茶面春卷姜母鴨

8，廈門有哪些小吃

燒肉粽要好吃點，不錯的

有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒面線、豆包仔馃等等特色小吃我認為最能讓外地朋友感覺好吃的應該是土筍凍它是廈門的土特產有點像果凍是一種由特有產品加工而成的凍品土筍凍含有膠質主原料是一種環(huán)節(jié)動物學名沙蟲身長二、三寸經過熬煮所含膠質溶入水中冷卻后即凝結成膠狀物質其肉清味美甘鮮配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片就成為色香味俱佳的風味小吃海蠣煎也是一等一的哦我本人相當愛吃不過每個人喜好不同有的廈門人也未必喜歡主要是看海蠣的新鮮程度和廚師的手藝了特別是新鮮程度好壞簡直天壤之別沙茶面相當普遍到處都是也是廈門特色主要是沙茶湯的功勞的確很香……沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味還有燒肉粽廈門習慣的做法是放大量的五香粉可能是技術問題吧有時候朋友自制的肉粽不一定好吃…… 如果有興趣的話強烈建議乘坐開往輪渡方向的有經過文化宮的公交車在中山路站下車后向前大約十幾米就有一間“加料燒肉粽”的店新裝修不久可以容納不少人（其實也不是很多，不過以前只是一間大概不到10平方米的店面，永遠都有很多人排隊等著吃）那里的燒肉粽在廈門恐怕是最老牌的了不妨一試其實還有一大特產是餡餅強烈建議到汪記餡餅買現(xiàn)制的餡餅超好吃的會上癮（餡餅都是比較甜的怕甜的話最好少量）就在一中站下車近的育青路內很容易找到汪記就在一中的圍墻外面

廈門小吃　　小吃是廈門食俗的一個重要內容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由于廈門小吃的風味獨特,令人難忘;更因為對廈門人來說,小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經深深溶于廈門人飲食習俗之中,成為一種偏好,一種習慣,一種民風。對于廈門人來說,那深夜街巷里叫的"燒肉粽",那馬路邊騎樓下點著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象。可以說,不了解廈門的小吃,就不僅無法了解廈門的食俗,也無法了解廈門人。　　據(jù)廈門民俗學會近年的調查,目前廈門的小吃大約有200多種,制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內就有2600多家,許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計算在內。這么龐大的數(shù)目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。　　最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。　　土筍凍是用生長于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據(jù)說,制作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,而以廈門百谷港出產的品質最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。　　五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。　　蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈,說明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋后,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點胡椒,放數(shù)葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。　　蝦面的主料是蝦和面,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍后,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦面湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。　　糖蔥餅,過去有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣,現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。　　沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。　　芋泥、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然后包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。芋泥起鍋后,面上油多,很快就不冒煙,但內里卻是十分燙,不知底細,就要吃虧。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口。　　蠔仔粥或蟹粥的功夫,在于米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯。　　傳統(tǒng)中,一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起,如黃則和的花生湯,"好清香"的燒肉棕,"碰記"和"真好味"的魚丸場,"章記"的蝦面,關隘內治姐的美人薄餅,思明北路程阿樹的蠔仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍,福茂街口何金釵的沙茶面,海關邊王奕然的油蔥馃,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包,十六崎腳陳玲的麻嵫等等。　　歲月流逝,數(shù)十年前的這些老字號能留存至今的已經不多。但后起之秀,層出不窮。尤其是80年代以來,八仙過海,各顯其能,把小吃又推上了一個新的高潮。　　一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化",以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤",借成套餐具為媒介,將九種小吃組成一道風味梅花拼盤,構思相當奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化,使人們在小吃宴席上,一次可以品嘗多種小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是廈門街頭巷尾可見的風味小吃,但又較那些小攤點工料精致,風味更佳。　　另一潮流則是將小吃"家常化"。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等,各菜市場都有許多攤點,專賣給顧客帶回家做家常飯菜。　　無論是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明廈門人對小吃的喜愛是何等深切。相信廈門的小吃還會再發(fā)展,發(fā)展得更豐富多彩,更令人難忘。