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九記牛腩，請問從香港太平山 去九記牛腩方便嗎怎么去方便呢

來源：整理 時間：2022-09-17 13:24:05 編輯：深圳本地生活 手機版

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1，請問從香港太平山 去九記牛腩方便嗎怎么去方便呢

從太平山下來，步行到花園臺坐巴士“新巴23a”，3站，到“衛城道”下車，不遠處就是。從山頂廣場到九記牛腩總路程3、4公里，基本一半步行、一半坐車。不想走路就只好打出租車了。

請問從香港太平山 去九記牛腩方便嗎怎么去方便呢

2，九記牛腩牛雜煲怎么樣

味道很好，服務周到，老板熱情。牛腩非常好味，材料豐富，有空會來的！
燉牛腩，牛腩切塊焯水，倒掉水，重新做一鍋開水，放蔥姜，花椒大料料酒醬油，水開放肉去浮沫后放鹽，小火慢燉。依軟爛度定時間，一般一小時

九記牛腩牛雜煲怎么樣

3，九記牛腩的營養價值

店里只有牛腩賣，沒有其他品種，分清湯牛腩、咖喱牛筋腩和牛腩河粉等。清湯牛腩100元港幣一碗，牛腩粉面40元一碗，一碗用牛腩熬制的清湯也要10元。這店非常牛，中午12點半前不開店，星期天和假期休息。據店家介紹，牛腩都是每天新鮮購進，再慢火煲熬，從早上煮至中午，故12：30才開賣。因太多人堂吃，下午3點前不做外賣。它的河粉也牛，晚上5點半前才能吃到牛腩河粉，5點半后只有牛腩伊面及米粉，9點半后只賣米粉，10點半關門。

九記牛腩的營養價值

4，快去香港了想在九記牛腩附近坐叮叮車但不知道如何坐不知道哪

歌賦街21號九記牛腩 1. 往西走歌賦街朝善慶街前進 130 公尺 2. 請於皇后大道中向左轉 210 公尺 3. 請於摩利臣街向右轉 240 公尺 4. 請於干諾道西向左轉 280 公尺 5. 微靠左行後，繼續在干諾道西前進 26 公尺 6. 向左轉後，繼續走干諾道西 約10 公尺，即可看見電車站，但要留心方向與目的地的的標示。
我是來看評論的

5，九記牛腩 上環店怎么樣

第一站“九記牛腩”香港島上環歌賦街21號B1樓，這個點評網上呼聲很高，但位置不太好找，走了不少冤枉路最后靠手機導航找到，糾結了半天菜單點了咖喱牛腩面，面上來看著就很有食欲，微黃的咖喱，大塊的牛腩，嚼勁的面條，這個味兒不會錯，等不了了大口吃下，哇塞真是好吃到會哭的一碗面啊，女朋友也贊不絕口，她本身不是很愛走路，今天走了這么多路都快瘋了，但是吃到面的那一刻由心而發的說，為了這碗面走多少路都值得了！！毫不猶豫風卷殘云，連湯都喝了，這樣才是對廚師的尊重。吃了口味如此重的面后，該來點清口的飲料了。
期待看到有用的回答！

6，香港九記牛腩怎么這么好吃

九記已有60多年歷史，其首創的清湯牛腩聞名全港，堪稱香港資格最老，名氣最大的牛腩小吃店。清湯牛腩面、咖喱牛腩、咖喱牛筋腩伊面、上湯牛腩伊面。地址 : 香港島上環歌賦街21號B1樓 , 港鐵上環站A2出口。
上月，我去香港中環九記牛腩吃宵夜，發現不如宣傳的好，跟多年老店的名頭不相稱啊，牛腩不容易咬爛，就是味精放的特別多，別的沒吃出來，也就一般家常水平，價錢挺貴。而且環境衛生差，桌面也很油膩，還看到老板跟兩位大陸過去的游客吵架，嫌他們點餐點的少。請問最近去過的網友，網上評論是誤導還是我太挑剔?再也不光顧了，我覺得被網上騙了。
香港九記牛腩面店 地址：香港中西區中環歌賦街21號地下九記牛腩面的做法材料：牛腩，白蘿卜 調料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點 做法： 1， 先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，冷水過一下。（真正的是：用熱水過一下） 2， 上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，醬油要放入半瓶的量，加水淹沒牛腩。 煮開后加入所有的調料。（實際上應該是：等到炒到醬油均勻染上牛腩） 3， 用小火滿燉10分鐘以后，（實際上應該是：半小時）牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。 4， 煮好以后加入5大湯勺鹽和6湯勺的糖。（其實事實上是：可以適當的增加調料：鹽、糖） 建議： 此菜主要是喝湯，而牛腩和蘿卜不是重點，所以加水要多。 （事實上是：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。推薦菜：凈牛腩, 牛肉入口香一點也不韌,筋膜很有咬口

7，求香港九記牛腩面詳細做法

一、用料 1、鹵料：牛腩兩斤、生姜幾大塊、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽。 2、牛腩面材料：面條適量、青菜幾顆、高湯適量、調味料適量。二、做法 1、把牛腩切成4塊，提前幾個小時用冷水泡出血水，中間可以換2-3次水；2、鍋里放足量冷水、兩片姜塊、適量料酒煮開后放牛腩飛水，將牛腩撈出并用溫水洗干凈血沫；把所有鹵料一起放入砂鍋，再放入足以沒過牛腩的冷水，大火煮開后小火再煮一小時；3、煮好后的牛腩繼續放入砂鍋過夜；第二天再把砂鍋里的湯料煮開后把火關掉，把牛腩繼續放砂鍋過夜；第三天重復開火關火的流程，然后把牛腩撈出來；這么做主要是為了讓牛腩浸泡在鹵汁里足夠的時間，更加入味；牛腩出鍋后晾涼可以放入保鮮盒，入冰箱保存，想吃的時候再拿出來切開。4、開始煮面條（我用的是味千拉面的尾道拉面，這種面條煮出來口感勁道，不會像普通面條那樣綿爛），鍋中放冷水燒開后下入面條，煮至面條熟透即可撈起放至湯碗里。5、另起一鍋放入適量的高湯煮開（煮高湯比較麻煩、費時間，為了方便可以清水放牛肉或瘦肉煮肉片湯），加入切好的牛腩、青菜，再加油鹽等適量調味后倒入面條上。簡單又香噴噴的牛腩面就煮好了。小貼士1、鹵料的份料依個人口味自行調整；2、鹵汁用完后可以入冰箱冷凍保存，下次鹵的時候又可以繼續用，不會浪費；3、鹵牛腩的時候，喜歡吃雞蛋的朋友可以下入幾個雞蛋一同煮。
香港九記牛腩面店 地址：香港中西區中環歌賦街21號地下九記牛腩面的做法材料：牛腩，白蘿卜 調料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點 做法： 1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，冷水過一下。（真正的是：用熱水過一下） 2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，醬油要放入半瓶的量，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調料。（實際上應該是：等到炒到醬油均勻染上牛腩） 3，用小火滿燉10分鐘以后，（實際上應該是：半小時）牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。 4，煮好以后加入5大湯勺鹽和6湯勺的糖。（其實事實上是：可以適當的增加調料：鹽、糖）建議：此菜主要是喝湯，而牛腩和蘿卜不是重點，所以加水要多。（事實上是：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。
香港九記牛腩面店 地址：香港中西區中環歌賦街21號地下九記牛腩面的做法材料：牛腩，白蘿卜 調料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點 做法： 1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，冷水過一下。（真正的是：用熱水過一下） 2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，醬油要放入半瓶的量，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調料。（實際上應該是：等到炒到醬油均勻染上牛腩） 3，用小火滿燉10分鐘以后，（實際上應該是：半小時）牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。 4，煮好以后加入5大湯勺鹽和6湯勺的糖。（其實事實上是：可以適當的增加調料：鹽、糖）建議：此菜主要是喝湯，而牛腩和蘿卜不是重點，所以加水要多。（事實上是：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。推薦菜：凈牛腩, 牛肉入口香一點也不韌,筋膜很有咬口
和朋友一起去的，比較有特色，價格便宜，環境一個人覺得咖喱超好吃般，服務感覺良好，味道“沒得挑”。“招牌”清湯牛腩面真是“太正”了，湯頭“鮮美”
文章TAG：九記牛腩九記牛腩請問香港

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