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1，荊州鍋盔在其他省市可以賣嗎
2，荊州鍋盔肉餡做法
3，荊州鍋盔的做法和配方法竅門竅門
4，荊州鍋盔俘獲了很多人的胃鍋盔怎樣發(fā)面做出來好吃

1，荊州鍋盔在其他省市可以賣嗎

可以。1、荊州鍋盔是當?shù)靥厣〕裕梢栽谄渌∈锌梢再u，這是個人的售賣自由。2、在其他省賣荊州鍋盔可以提高它的知名度，可以在其他省賣，并且可以讓外省人嘗到它的美味。

荊州鍋盔在其他省市可以賣嗎

2，荊州鍋盔肉餡做法

主料：小麥面粉250克、水150克。輔料：酵母2克、糖20克、鹽1克、油適量、五香粉適量、老抽適量、肉末適量、咸菜適量、白芝麻適量。步驟：將面粉放入面包桶內(nèi)，加入適量的白糖和鹽；將酵母粉放入面包桶中間；加入溫水，用筷子攪拌成絮狀；然后將面團揉至擴展階段，讓面粉發(fā)酵至兩倍大；在肉末加入適量料酒、醬油、胡椒粉和咸菜，拌勻，做成餡料；用一勺老抽、一勺白糖、一小勺溫水，調(diào)勻，做成涂料；將醒發(fā)好的面團重新揉勻并排氣；將面團平均分割成四份，取一份面團搟成大薄片，并均勻地撒上五香粉；先卷成長條狀，然后將長條卷成圓形并按扁，包入餡料，收口向下，搟成牛舌狀；然后刷上涂料，撒上白芝麻，用手指背部蘸水，輕輕按壓餅坯；放入預(yù)熱好的烤箱，設(shè)定溫度為200攝氏度，時間為20分鐘；烤至17分鐘時，取出，刷一層薄油，繼續(xù)烤3分鐘，即可。

荊州鍋盔肉餡做法

3，荊州鍋盔的做法和配方法竅門竅門

主要材料：全麥面粉415g輔材：溫開水230Ml、酵母菌5g、白砂糖10g、白芝麻2勺子、食鹽5勺子、五香粉2勺子、五香粉6勺子、大豆油適當流程1.小麥面粉、酵母菌、溫開水、白砂糖、1勺子鹽，混和，合成光潔面糊，放溫暖處發(fā)醇。2.發(fā)醇好的面糊取下，排氣管揉勻。3.將面糊分為二份，將每一份揉勻。4.將每一份搟成片狀。5.涂上油。6.撒上2勺子鹽、2勺子五香粉、3勺子五香粉，涂抹均勻。7.由上而下，牢牢地的翻卷。8.略微搓長。9.盤卷起，尾部塞進下邊。10.稍微搟薄。11.撒上一勺白芝麻，用搟面棍再搟兩下，搟成生胚樣子。12.搞好的2個鍋魁生胚蓋上蓋子發(fā)醇30分鐘。13.“紅火點”2代無油煙炒鍋倒進一點油，無需過多，這時鍋中紅心圖片為非實芯情況。14.當“紅火點”2代無油煙炒鍋鍋中紅心圖片變成實芯，表明達到最好烹制溫度180上下，這時烹制無煙鍋。15.因此這時我們輕輕地放進二次發(fā)后的鍋魁生胚。16.文火慢烙，烙好一面，輕輕地翻過來。17.烙成雙面金黃色就可以。18.烙好的鍋魁，起鍋放進平盤，切片服用。未吃了的，放涼后蓋板上布，避免變干結(jié)。

荊州鍋盔的做法和配方法竅門竅門

4，荊州鍋盔俘獲了很多人的胃鍋盔怎樣發(fā)面做出來好吃

四川的駱駝鍋盔。這種鍋盔可以叫油煎肉油旋。軍屯鍋盔其實也是半發(fā)面，店鋪的操作是一半發(fā)面一半死面揉在一起。比較特別的是軍屯鍋盔需要油酥，油酥簡單的做法就是面粉，椒鹽混合一起，倒入熱的黃油或者豬油即可。把面引子用溫水化開和面，醒發(fā)的時間比較常，待面醒發(fā)好后，用一定比例的堿水中和酸性，俗稱的堿面饃就是這樣來的。當然這種方法需要一定的技巧和經(jīng)驗，是堿水的比例比較難掌控。鍋盔，是陜西一道主食，出名的乾縣鍋盔，涇陽鍋盔，相當不錯，外酥里嫩，在加點辣子，八寶辣子也可以，唉呀，聊得很，鍋盔發(fā)面有技巧，和面，揉面，醒面，面粉一斤，鹽少許，堿面少放點，蘇打粉少來點，加水適量。原料：面粉500克、干酵母7.5克（1.5茶匙）、五香粉1/4茶匙、鹽1茶匙稍多、芝麻1大匙、溫水300ml。在陜西，鍋盔是八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，是指鍋盔很大，像農(nóng)村大鐵鍋的鍋蓋那么大。干酵母的用量在5克-10克之間，根據(jù)季節(jié)、溫度還有酵母存放時間的長短可以增減用量。如果酵母買回家放的時間超過一年了，可以適當?shù)脑黾右幌掠昧俊６净蛘邷囟鹊偷臅r候，也需要適當增加用量。鍋盔怎么發(fā)面。那就不知道你想知道是哪里鍋盔發(fā)面，不過小編可以分享下陜西鍋盔的制作流程。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。形如菊花火色勻，皮薄如紙饃膘多，用手掰開是層層，用刀切開如板油。老面在保存過程中往往會同時有乳酸菌存在，發(fā)的時間稍長就會有獨特的酸味出現(xiàn)，故用老面發(fā)面做鍋盔時需要加食用堿來壓制其酸味。