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鼓浪嶼餡餅，鼓浪嶼餡餅真是各有千秋誰來說說哪家最正宗最好吃

來源：整理 時間：2022-09-11 06:47:49 編輯：深圳本地生活 手機版

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1，鼓浪嶼餡餅真是各有千秋誰來說說哪家最正宗最好吃

盧阿嬤的手藝餡餅是鼓浪嶼非常出名的中華老字號餡餅。他們的招牌是椰子餅吧，綠豆和新品藍莓都非常好吃（口味適中，不會太甜）
我。。知。。道加。。我。。私。。聊

鼓浪嶼餡餅真是各有千秋誰來說說哪家最正宗最好吃

2，鼓浪嶼餡餅哪家最正宗最好吃

鼓浪嶼陳記餡餅是鼓浪嶼非常出名的中華老字號餡餅。他們的招牌綠豆，椰子和新品藍莓都非常好吃（口味適中，不會太甜）廠家地址是：鼓浪嶼鹿礁路5號陳家園（日本領事館現對面）你去買的時候先叫他們給你試吃下，運氣好還可以吃到剛剛出爐的熱餡餅

鼓浪嶼餡餅哪家最正宗最好吃

3，鼓浪嶼上哪家餡餅最正宗

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4，鼓浪嶼餡餅的做法步驟圖鼓浪嶼餡餅怎么做

用料 ＃水油皮＃ 低筋粉（中筋粉） 250g 豬油（植物油） 112g 糖 25g 水 62g ＃干油酥＃ 低筋粉（中筋粉） 125g 豬油（植物油） 62g ＃內餡＃ 蓮蓉餡 適量 鼓浪嶼餡餅的做法 將水油皮內的材料揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜。將干油酥的材料折制成團。蓋上保鮮膜。將水油皮和干油酥各搓成長條，水油皮各分成20g，干油酥各分成10g，蓋上保鮮膜。將水油皮包住干油酥，收口朝上擺放整齊，蓋上保鮮膜。搟開成長條，折三折。松弛十分鐘。松弛的時候將蓮蓉餡分成各15g的劑子。翻轉90°，再次搟開，折三折。將折好的皮稍微搟開一點，包入蓮蓉餡。收口收緊。將餅的中心按扁，放入烤盤?？鞠漕A熱十分鐘后放入餅（上火200℃，下火250℃），烤20分鐘。烤到15分鐘時將餅取出來翻面，繼續烤五分鐘。小貼士1.餡心可隨意更換，換成自己喜歡的口味。2.干油酥也可以搓成團，但是我個人覺得用折疊法整成團比較不會那么粘手，好操作。3.把皮搟開后若是不會折，也可以用卷的。4.烤15分鐘的時候給餅翻面能使餅上色均勻。5.如果用植物油的話，可能會比較稀，不易成團，這個時候就要加適量的粉讓它成團。建議用豬油，更酥更好吃。6.有人反應餅皮偏厚，如果喜歡多吃餡的，可以多包點，但也不要超過25g最好，目測會不好收口。

5，請問 鼓浪嶼的哪家餡餅店是比較有特色的

鼓浪嶼的好吃的小吃太多了，比較好的就看特色了，小`資一些的是趙曉姐的店，很浪漫，更古典的 盧阿嬤的手藝，很舒服，味道都很好
鼓浪嶼比較好的餡餅店很多，趙曉姐店，盧阿嬤的手藝，babycat私家御餅屋這幾家親自去過，味道不錯，推薦

6，鼓浪嶼必買特產

鼓浪嶼必買特產 　　到鼓浪嶼游玩，總免不了嘗嘗島上的小吃、美食，買些特產送送親朋好友。在這個商業化的時代，鼓浪嶼島上還有什么比較正宗的特產呢? 　　鼓浪嶼餡餅 　　系閩南傳統產品之一，已有80多年生產歷史 它的迷人之處在于：其外觀小巧玲瓏 色澤金黃，味香皮酥，餡甜適口，并具有爽喉之冰涼感。該產品既是茶點、點心的可口佳點，每逢春秋旅游季節、傳統節日或家庭喜慶佳日，更受消費者喜愛。 　　鼓浪嶼綠豆糕 　　綠豆糕生產始于1922年，最早是大同路“肖瑞姜餅家”經營的，抗戰時遷到鼓浪嶼，之后由劉靜杰繼承其傳統制作工藝，并逐漸加以改進和提高?，F在，鼓浪嶼綠豆糕已成為茶點和旅行攜帶或饋贈親友的佳品。 　　黃金香肉松 　　鼓浪嶼的“黃金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，絕對算得上是廈門的`知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉松肉脯下稀飯是再好不過了。廠家如何制作，顧客不得而知，但肉松的特點是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴里，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。 　　日光巖餡餅系列 　　日光巖餡餅系列為中華老字號產品，并且是正宗鼓浪嶼特產、廈門名優食品，歷史悠久、名揚海外、其秘密在于獨特的制造技術，吃法多樣，濃淡適宜。口味很多，草莓，椰子，鮮蝦，鳳梨，素餡餅······ 　　別忘了還有肉干，痰罐螺和河豚貝殼。我最喜歡的是購物街里的掌中寶玩偶，三只指頭可以演活一個玩偶人物。 　　原巷口魚丸 　　鼓浪嶼四大名小吃之一的原巷口魚丸，島上唯一一家真材實料的鯊魚丸湯，源于1821年的百年老字號，島上共有4家分店，62號是總店，店內供應鯊魚丸湯等廈門特色小吃以及以鯊魚為主料的創意美食。 　　店里最出名的是鯊魚丸湯，白白的，嫩嫩的;吃起來，丸子夠Q，湯頭夠鮮，好不痛快。燒肉粽很大顆，餡兒很豐富。海蠣煎料很足，真的有很多的海蠣，而且味道也不錯，加上老板很熱情，老板娘很漂亮，SO~值得推薦。 ;

7，鼓浪嶼餡餅有什么口味的全一點

剛從鼓浪嶼回來，餡餅有蛋黃，綠豆，咸香，抹茶，紅豆等等，好像還有的品種沒記住了，那個新四海超市賣的東西口感真不錯，就是價格有點高。廈門還有好多魚干、水果干、桂圓干。鼓浪嶼上有個黃金香肉松很不錯。
那么多年了餡餅口味多得數不清了，如果你想吃最正宗的還是推薦你吃原味的，5塊一和，盒子側面有斜條子圖案的，正面寫的是鼓浪嶼特產。中山路上就有賣，鼓浪嶼上的新四海這種餅已經不多了，個人覺得這個最好吃啦

8，廈門都有哪些閩南當地美食哪些美食讓你印象深刻

每到一個城市，除了當地獨特的景色會給游人留下深刻的印象外，當地舌尖上的美食，也必將是一個特別的印記。何為地道的特色美食?很多人說，當叫出食物的名字，立馬能想到其出處的地名，這才能叫地道的特色美食。比如說到大閘蟹，人們腦子里立馬冒出了澄陽湖;說到烤鴨，立馬想到了北京;說到狗不理包子，天津二字脫口而出。來到廈門，有一些當地特色閩南美食值得推薦。下面為大家推薦6個有地名出處的閩南特色美食。1、同安封肉同安，是指同安區，是廈門最大的行政區。同安封肉是廈門同安馬巷(現翔安馬巷)傳統的名菜，屬于閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。小提示：同安封肉在廈門大小餐館都能吃到。2、鼓浪嶼餡餅鼓浪嶼，即鼓浪嶼島，5A級國家旅游勝地。“鼓浪嶼餡餅”，正宗中華老字號，是廈門馳名中外的傳統糕點，是閩南地區的傳統食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤，是最佳佐茶食品、點心，也是旅游佳點和饋贈親朋的珍品，每逢春秋旅游季節、傳統節日或家庭喜慶佳日，更受消費者喜愛。軟軟的小點心，酥酥的，老少皆宜。鼓浪嶼餡餅，特指“鼓浪嶼”品牌餡餅。小提示：鼓浪嶼餡餅可在鼓浪嶼島隨處可見，在中山街也容易買的到。3、洪瀨雞爪洪瀨，指的是洪瀨鎮，泉州南安市東北部。洪瀨雞爪是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃，產于福建省南安市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮鹵味雞爪而出名，所以這種小吃又被簡稱為“洪瀨雞爪”。不過，這看起來不怎么起眼的小吃，背后卻有一套嚴謹的制作工藝，所以才有雞爪透骨香、筋道濃郁的口味。洪瀨雞爪是泉閩南人對洪瀨鹵味的統稱，其實，如今遠近聞名的洪瀨雞爪并不僅僅只有鹵雞爪，這些年陸續開發有鹵雞尖、鹵豬耳、鹵鴨舌、鹵鴨脖、鹵筍、鹵鴨腸、鹵鵝翅等十多種現做鹵味。小提示：洪瀨雞爪一般出現在晚上擺攤的鹵料店，也有一些店面，鎮邦路就有一家。4、安海土筍凍安海，指的是安海鎮，位于福建省泉州市晉江市西南部。安海土筍凍是福建省傳統的小吃。不但滋味濃厚甘美，而且還有非常獨到的健保療病功效，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。"閩南土筍凍"是一道很有特色的小食，其實此"筍"非彼"筍"，土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物--海沙蟲，因形似"小筍"而得名。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片。小提示：安海土筍凍在一些小巷道德攤子上可以見到。頂澳仔貓街那長期有人在賣，中山路、曾厝垵也容易見到其身影。5、灌口姜母鴨灌口，指的是福建省廈門市集美區灌口鎮。灌口姜母鴨 是一道傳統的名菜，屬于閩菜系。食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養豐富，其中姜母片的滋味獨特;春夏祛暑濕、秋冬祛肺燥，養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。小提示：灌口姜母鴨也比較容易吃到，比較有名的華僑博物館附近有一家，大生里也有一家。6、石碼五香石碼，指的是福建漳州市石碼鎮。五香是當地傳統的名小吃。以豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。長期來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統民俗。一般搭配鹵面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不錯，石碼人一般自己都會制作。小提示：五香卷比較出名的地方就是八市的“阿杰五香”，4元一條，生意超好。廈門的特色美食當然遠不只以上介紹的幾種，若您有更具有代表性的、帶地域名的閩南特色美食，歡迎推薦分享。

9，鼓浪嶼餡餅是什么東西好吃么

其實就和老婆餅是一樣的 蘇蘇的皮 各種口味的餡· 我去過鼓浪嶼！買了20盒回來，累使了。吃了那么長時間！ 椰子的最好吃，椰子的就是椰塔啦，我們這邊也有。花生的我也喜歡！烏龍茶的也挺好吃的！就是都挺甜的！ 當然啦！鼓浪嶼的餡餅是非常有名的！ 干果類的東西也很美味哦！桂圓肉最好吃啦！
鼓浪?不知道`` 餡餅是用面弄的``很薄的``怎么形容啊 `圓的``很大`所以折起來的`` 不解釋了``不會解釋``只會吃`

10，廈門特產有哪些

　　國慶快到了，很多朋友都選擇去廈門 旅游 ，我自己也很推薦大家去廈門玩，10月份正是廈門天氣好的時候， 旅游 當然少不了吃吃喝喝，這里我給大家介紹一下廈門的特產。 　　1.鳳梨酥。說到廈門的特產，鳳梨酥絕對是排得上號的，去鼓浪嶼的時候，隨處可見賣鳳梨酥的小店。廈門的手工鳳梨酥，外皮酥軟，內陷酸酸甜甜，屬于老少皆宜的產品，無論是自己吃，還是當伴手禮帶回去給家人朋友都是不錯的選擇。 　　2.南普陀素餡餅。作為廈門的著名景點，南普陀寺的餡餅也非常出名，一般是綠豆餡的，現在也有紅豆、香芋等其他餡料的，因為是素餅，價格也很便宜，不會過分甜膩。 　　3.日光巖餡餅。比南普陀寺的素餅會甜一些，也很好吃。其實，廈門的茶點還是很多的，感興趣的朋友可以買組合裝，多試試新口味。 　　4.貢糖。閩南一帶貢糖是很出名的，屬于閩南風味的特產。樣式比較多，我自己是不怎么吃的，是在太甜了，但是因為加入了花生，吃起來又很香，搭配茶來品嘗的話，還是挺合適的。 　　5.海蠣煎。海蠣煎是閩南一帶的特產，廈門當然也有很多。我自己是吃不慣的，因為比較腥一些，不過沒吃過的朋友去廈門或者泉州等閩南地區城市，都可以嘗一下。 　　廈門的特產很多啦，文昌魚也是值得去嘗一下。 　　以上內容僅為個人意見，若有不足，歡迎指正。 　　閩南網 柯金定 謝謝邀請：廈門是個濱海城市，海產品是廈門的特色（這一點與泉州、漳州相似），沿海出產的海蠣是廈門的一大特產，最有名的 美食 海蠣煎是廈泉漳（閩南）一帶人們最愛的佳肴。新鮮的海蠣不易保存和運輸，只能在當地嘗鮮了，去廈門可不要錯過機會啊。 做為一個外地游客，鮮海蠣不好帶回家但海蠣干還是有賣的，便于攜帶，用來匱贈親友是不錯的選擇。特別是有兒童的家庭，用海蠣干當菜喂食幼兒是補鋅的最好選擇，食補好于藥補這個道理不用多解釋?；ㄥX不多保 健康 ，每個當父母的都希望自己的孩子 健康 茁壯成長，帶回一點海蠣干，小孩大人都高興。謝邀：廈門的特產挺多，有醬母鴨，有武夷山的大紅包茶葉，還有許多各種干蘑菇，有上好的孢子粉，有刀具，鍋，廈門的特產和臺灣的差不多，飲食也非常相似，因為它和臺灣隔海相望，水果有鳳梨，蓮霧，茫果，等觀賞有士樓，古宅等，挺好的，只要你有足夠的錢，買的東西太多了，還有銀器廈門特產有哪些？我就按區域來詳解。 鼓浪嶼，1.黃勝記黃金香肉松店,一家不管是游客還廈門人都愛買的肉松店，老字號品牌，“肉緊而甜香 油而不膩”的豬肉干和“香嫩可口 宜配飯”的肉松而聞名。 2.到鼓浪嶼一定要買一盒餡餅給家人吃，老字號的鼓浪嶼餡餅味道已經變了。推薦這家位于鼓浪嶼龍頭路168號的汪記餡餅，算是一家也有2 30年的老店。傳手工餡餅，有肉餡的、綠豆餡的。外皮子酥軟，餡比較軟糯，用料很足。 思明區，1.位于廈門大學旁邊的南普陀寺，不僅廈門人甚至游客都回來燒香禮佛的地方。南普陀寺素餅有“廈門素餅之首”的美稱，香香甜甜，揮之不去的味道，餡餅色澤金黃，小巧玲瓏，表面不留油漬，清爽干凈。 2.位于開元路116號的阿吉仔餡餅，也是一家非常老字號的餅鋪，來買的時候千萬別詫異，排隊長龍基本是廈門老主顧跟慕名而來的游客組成。以馬蹄酥 綠豆餅 老婆餅而聞名，從早上8點多一直賣到下午17點多買光結束，基本下午15點左右推薦的馬蹄酥 綠豆餅都會賣光。 集美區，1.位于灌口鎮灌南小區(近味友飯店)的三得利姜母鴨，是廈門最出名的姜母鴨店之一。以突出的鹽的香氣 肉質香嫩而出名，由于位置比較偏門比較不推薦大家去買。1、鼓浪嶼餡餅 【鼓浪嶼餡餅】中華百年老字號，廈門的特產，是福建廈門最負盛名的特產之一,具有百年以上 歷史 的傳統食品。它好在料精工細，選用優質精白面粉制成，上等綠豆，做餅餡的綠豆蒸熟去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘制時，注意掌握火候,做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅，餅皮香酥油潤，餅餡冰涼清甜。鼓浪嶼餡餅里面裹有各種餡料，口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多！有鼓浪嶼餡餅、老公餅、老婆餅、香肉餅、椰子餅、綠茶餡餅、海苔餡餅、素餅、綠豆糕、還有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圓、草莓、菠蘿、椰子等水果口味餡餅，品種繁多！ 日光巖餡餅系列為中華老字號產品，并且是正宗鼓浪嶼特產、廈門名優食品， 歷史 悠久、名揚海外、其秘密在于獨特的制造技術，吃法多樣，濃淡適宜。如：1、早餐清淡型：取本品2個，沖入開水，即成一碗清香可口的營養早餐。2、即食點心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪嶼特產餡餅，細嚼慢咽，讓您回味無窮。 回香型：取本品臵于微波爐，微波調至25-30秒或燒烤2分鐘，冷卻后即可享受剛出爐般的味道，松脆可口，唇齒留香。日光巖餡餅，用料考究，做工精細，餡料細膩可口。其營養和保健價值有口皆碑，并多次榮獲大獎，深受海內外朋友喜愛。無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閑點心，無一不把日光巖餡餅做為首選。因此給美麗的廈門添上了一道可口的特色食品。 南普陀素餅源于素菜宴席點心，因其 健康 、 時尚 、衛生、可口而受到消費者喜愛，自上世紀九十年代初，其獨立包裝投放市場廣受歡迎，成為禮佛饋贈親友之佳品，海內外賓客更將其作為廈門特產喜愛有加。南普陀素餅秉承南普陀素菜純素、做工精細、用料考究等優點，堅持傳統技法，手工制作。素餅的口感酥香，甜而不膩。二OO三年，南普陀素餅在第四屆中國 美食 節上被評為“中國名點”稱號。 金門貢糖是廈門著名傳統特產。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經民間傳統工藝用木棒“打”出來。“打”閩南語稱“貢”， 謂之為貢糖。 廈門土特產大全廈門土特產大全相傳，帝王時期，嘉禾嶼（廈門島）的地方官常常將閩南特色的素食小食品進貢給皇帝?；实鄄柢穱L后贊賞不已，連連稱道，后來，民間傳之為“貢糖”，并流傳至海外。金門貢糖，口感細膩，質酥味香，地道純正，已成為金門的特產之一，在海內外享有很高的聲譽。相傳「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝圣的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在制作過程中需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細致，閩南人稱之為「貢」。 黃則和餡餅正宗中華老字號，是廈門馳名中外的傳統糕點，是閩南地區的傳統食品之一。色澤金黃油潤，超大餡餅看起來秀色可餐。輕咬一口，外皮酥軟濃香，內餡圓潤細膩，冰涼清甜。滿嘴的香甜酥細，回味無窮。餡餅中的綠豆清涼解毒，且含有糖、纖維、蛋白質、無機鹽、植物脂肪等營養成份，以及富含人體自身不能合成而又必須的氨基酸。故以綠豆作餡，不但營養成份得到了保留，而且更有香舔爽口的誘人特色。 廈門十大特產 1、綠豆糕： 鼓浪嶼當地綠豆糕的生產始于1922年，最早是由廈門大同路的“肖瑞姜餅家”經營，抗戰時遷到鼓浪嶼，之后，綠豆糕的制作工藝得以繼承?，F在，鼓浪嶼綠豆糕已成為茶點和饋贈親友的佳品。 2、餡餅：餡餅在廈門是一種具有百年以上 歷史 的傳統食品，料精工細，系選用優質面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘制時，注意掌握火候，做到內熟外赤不油。這樣做出來的餡餅餅皮香酥油潤，餡科冰涼清甜。著名的餡餅有慶蘭齋、南普陀寺素餅、汪記餡餅、日光巖餡餅等。 3、柴燒鐵觀音：在廈門可以看看家家戶戶都有飲 鐵觀音的習慣，尚客茶業的柴燒鐵觀音為最佳。柴燒鐵觀音所選擇的是當地的相思樹木，相思樹樹頭大、密度高，火燒時溫度持續較久，可達七、八天。木柴不同，火候就不同，由于相思樹的燃點為溫火(文火)，即皮膚貼近火灰旁也不會燙傷的程度，所以能適應制茶師對火候的掌控，能夠使茶葉炒制得剛剛好，干燥度夠，又不會燙傷，有效地保留了茶持續后發酵的空間。而且由于其燃點低，翻炒時間可以較長，能夠更好地將木柴的香氣傳遞到茶葉之中，使制成后的柴燒鐵觀音能夠保留淡淡的木柴香 4、青果：青果即橄欖，有潤喉、保嗓、解毒之效，幼兒吃了可防白喉。30年代，廈門藥店懷德居以青果配上名貴中藥制成橄欖堿作為成藥出售，因藥味濃厚，常人厭食，非病不買。幾年后，顏家春蜜餞鋪把這種橄欖堿改制成既是食品又是藥品的甘草蜜餞，取名青津果，廈門人叫“青果鼓”。目前行市的青津果，以橄攬為原料，配以中藥甘草、糖水制成，甜酸適度，咸淡可口，芳香四溢。食后，津香彌喉，消積解漲，醒酒去膩，止暈止吐，爽身心，養脾胃，增食欲，真可謂“青果沾唇口腔新，余甘饒喉脾胃津”。 5、鱷魚嶼蠔油：廈門鱷魚嶼蠔油“洋江”牌、鱷魚嶼蠔汁“洋江”牌產品的原料，來自同安海灣內的16個灘涂及五個海嶼。其地理方位位于福建東西沿海。早在100多年前，這里就因盛產珠蠔而聞名遐邇。廈門“洋江”蠔油進出口有限公司生產的蠔油、蠔汁產品，遠銷日本、韓國、香港等地，在國內外享有較高的聲譽。 6、珠繡：廈門珠繡是具有獨特藝術風格的裝飾性工藝品。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱，已有一百多年的 歷史 。廈門珠繡以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱，有珠拖鞋、珠掛圖，珠繡包等一百多個品種。這些產品均采用閃亮奪目，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸繡、平繡、串繡、粒繡、亂針繡、豎針繡、疊片繡等傳統的工藝手法、繡制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針，半珠圖案優雅秀美，清新悅目。 7、黃勝記肉干：黃勝記是廈門最具知名度之中華老字號，至今已有166年的 歷史 。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黃金香”創始人黃知江，黃勝記肉松肉干皆是自家創制的，選料精良，配料獨特，加之精工細作，所產肉松色澤金黃，燦若黃金，其味香鮮，無與倫比， 8、魚皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。本世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。 現在還遠銷港澳地區和東南亞各國。 9、廈門花生酥：花生酥是廈門著名的中式糕點，又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然后搗碾成酥，軋拉成型后，切成小塊。食用時，應小心剝去包裝紙，輕輕放入口內，入口即化，甜 而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嘗，亦可作咸光餅等面點的夾心料，產品遠銷國內外。 10、漆線雕： 是廈門 歷史 悠久獨具特色的民間工藝品。自唐代彩塑興盛以來，漆線雕便被應用于佛像裝飾。早在幾百年前漆線雕像就馳譽中外，遠銷東南亞各國。漆線雕是以精細的漆線經特殊的制作方法纏繞出各種金碧輝煌的人物及動物 形象，尤以民間傳統題材，如龍鳳、麒麟、云水、纏枝蓮等為多。廈門是一座風姿綽約的海上花園.島、礁、巖、寺、花、木諸神秀相互映社,僑鄉風情、閩臺習俗、海濱 美食 、異國建筑融為一體?！俺窃诤Ｖ校Ｔ诔侵小焙苜N切的概括了廈門這個美麗的城市。 廈門的 旅游 業很發達，重工業幾乎搬離島內，所以藍天白云，晴空萬里在廈門很常見。生活舒適，生活節奏慢，在加上優美的人文環境使之吸引大批的中外游客觀光。 來廈門 旅游 ，吃也吃了，玩也玩了，回去該帶點什么東西呢？ 下面，我就結合自己在廈門的幾年告訴大家，來廈門 旅游 回去有什么值得帶的特產。 1， 姜母鴨 ，廈門地區傳統名吃之一，流行于閩南廈門、泉州地區，姜母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，后來流傳至民間，遂成為一款名菜。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。 美食 中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養豐富，其中姜母片的滋味獨特; 燉好了的姜母鴨香味迷人，里面的湯汁很鮮，加上鴨肉嫩而有勁道，味道真是一絕。 2，趙小姐的餡餅， 趙小姐是早年鼓浪嶼上一個大戶人家千金。上世紀中葉，她隨家人移居南洋。隨著時光的流逝，身在異鄉的她，越加懷念兒時鼓浪嶼生活的點滴，懷念鼓浪嶼島上的美味餡餅。光陰荏苒，相隔近半世紀，她的后人在承載祖母記憶的鼓浪嶼開了“趙小姐的店”。 3， 金門高粱酒 ，金門高粱酒是我國臺灣地區的三大名酒之一，銷量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應量都以100萬瓶的速度上升。金門高粱酒香醇甘洌，風味獨特，深受當地消費者喜愛。 4，南普陀 素餅 ，南普陀寺在廈門島南部五老峰下。始建于唐代，為閩南佛教勝地之一。寺內天王殿、大雄寶殿、大悲殿等建筑精美，雄偉宏麗，所珍藏佛教文物豐富多彩，南普陀寺實業社所制作的南普陀素餅向來有“廈門素餅之首”的美稱，并且榮獲金鼎獎，享譽海內外。 5，蘇小糖牛軋糖 ，蘇小糖·牛軋糖———廈門伴手禮新名片。 【超實力】：連續兩年獲得十佳伴手禮及最佳設計獎； 【超人氣】：2014年至今，牛軋糖銷售超1億顆； 【更 健康 】：不添加防腐劑、固化劑、明膠； 【更好吃】：微甜不膩，不粘牙。 6，黃遠堂鳳梨酥 ，1968年，鳳梨酥的創始人黃遠堂，將鳳梨（又名：菠蘿/旺來）入餡研制出鳳梨餅，起源于臺中的鳳梨餅，伴手禮的最初發祥，實現了貧寒人家在喜事大事之余也能吃上餅的愿望。 以上6款是我回家會值得帶的伴手禮，個人覺得大部分能代表廈門的文化和 美食 。廈門除了這些肯定還有好多其他的特產，也值得帶回去。如果你有好的建議我們共同探討，感謝。 廈門的特產是什么？ 答:廈門的特產有 魚皮花生 卷春卷 土筍凍 章魚 凍 南瓜咸年糕(其中包括 胡蘿卜 白蘿卜咸年糕等) 同安封肉 同安炸棗 同安地瓜粉粿條(超好吃 只能用純地瓜粉與煮熟的白米飯搭配磨成漿糊才能做成) 烏糖沙茶面(全廈門市僅此一家 無分店 且午后再不再營業) 廈門藥酒 同安龍眼 大龍袍 花生湯 鴨肉粥 大腸灌豬血 炒米粉 燒肉粽 海蠣煎 一切新鮮的海產品干貨 南普陀素餅 姜母鴨 四物湯包燉正番鴨 四物湯正番鴨面線糊 炸五香肉卷 等等…………等等………… 謝謝！早上好！ 鼓浪嶼餡餅 廈門特產不是該是廈門人嗎？趕緊簽個廈門美女or帥哥回家，家長收到這份禮物會開心壞了的。 還是說說正經的，花錢就能帶走的廈門特產。 1、鼓浪嶼餡餅，不要問我為什么，來廈門游玩一路上你都會被安利鼓浪嶼餡餅的，盒子上就有廈門申遺成功景點－－鼓浪嶼，里面還有美味酥脆的餡餅。一大袋也不破百，還有什么能比這個更合適做禮物。 2、豬肉脯、牛肉脯、肉松等等，去黃勝記或者美珍香拎一大袋，幾十上百種隨意你挑，一包一般不超過20元。 3、正經茶葉，或者不正經花茶。廈門茶葉店很多，離安溪太近，茶葉質量不錯也不會貴。各色為了吸引游客的花茶，包裝精美，價格也不貴。拿得出手，又不用大出血。

11，廈門鼓浪嶼餡餅

你是哪里人？為什么要在網上買？我們廈門這里遍地都是
真正好吃的廈門餡餅 是在輪渡第八菜市場的 阿吉仔（盒裝、散裝都有） 比鼓浪嶼餡餅好多 如果樓主要網購的話 我個人覺得很不值 因為 廈門餡餅的一般保質期是15天 價格是10以內 如果在加上郵費 個人很推薦~ 如果非要買 還是到廈門吃正宗新鮮的 我喜歡的那種餡餅是剛出爐的 不是盒裝的 盒裝的味道不夠
還是大同路那家老字號的餡餅最正宗最好吃，他們店里也有散賣的，也可以免費試吃，有好多種口味噢，一定會有你喜歡的。呵呵。^_^
淘寶？ 你選擇地區就在廈門的吧，應該不少。 鼓浪嶼餡餅就是廈門最有代表性的餡餅了。 還有南普陀寺的南普陀素餅也是很有口碑的。一般來說餡餅中綠豆餅是一定要買的了，還有水果陷的也很不錯啊。肉餅也很香。 不過抱歉我沒辦法給你提供淘寶地址，我自己都沒在淘寶買過食品，鼓浪嶼餡餅因為我都直接從家里帶O(∩_∩)O~
如果是自己吃，建議你別買，不好吃
直接在廈門買 那東西很容易壞 我從家里帶來北京 都不能吃了

12，鼓浪嶼餡餅

嗯嗯，這個，問我就對了。鼓浪嶼上的餡餅，有幾家不錯的，如果要送人，推薦買bbc家和趙小姐的店家的餡餅，包裝漂亮，味道可以。淘寶上一搜就有賣的了如果要自己吃，強烈推薦一家：金蘭餅店，在很不起眼的內厝澳，做餅賣餅幾十年，一直是那個味道~~價格又超級實惠~~不過他家沒有網購，就是很低調的自家作坊~~我就住他家旁邊哈哈，每天都吃還有一家很有名的大餅店：汪記餡餅，味道也不錯的，網上估計也有賣，可以試試：）
真正好吃的廈門餡餅是在輪渡第八菜市場的 阿吉仔（盒裝、散裝都有）比鼓浪嶼餡餅好多如果樓主要網購的話 我個人覺得很不值因為 廈門餡餅的一般保質期是15天 價格是10以內如果在加上郵費 個人很推薦~如果非要買 還是到廈門吃正宗新鮮的我喜歡的那種餡餅是剛出爐的 不是盒裝的 盒裝的味道不夠
餡餅？特產嗎？最廈門"手禮網的就有最正宗的廈門特產，而且很便宜。而且2010年10月19日，手禮網正式上線之際，臺灣水果精裝禮盒一元秒殺！日光巖低脂餡餅一元特賣！而且這個價格不光是在促銷期間的低到讓人不敢相信，手禮網日常銷售的網絡價也比超市低10%甚至更多！像黃金香特級油酥肉松在超市賣25.8元每罐，手禮網上只18元，網上熱銷的臺灣真愛99棒，市場上15元每包，手禮網只需9.5元，太祖貢糖全廈門統一價20元每袋，手禮網售價18元，還買5送1呢！
是不是叫海蠣餅？
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