人體內的脂質大部分來自食物，所以高血脂的人飲食要適度,高脂肪、高熱量的飲食會使血液黏稠度增加，流速減慢，促進血小板在局部沉積，形成血栓，最終導致高脂血癥或腦梗塞,血漿中總脂質含量為血脂,高血脂飲食首先要注意限制脂肪和熱量的攝入，必須低鹽低脂隱私,注意科學飲食，少吃高脂高糖食物，是走向健康的有效措施血脂。
高血脂飲食首先要注意限制脂肪和熱量的攝入，必須低鹽低脂隱私。高脂肪、高熱量的飲食會使血液黏稠度增加，流速減慢，促進血小板在局部沉積，形成血栓，最終導致高脂血癥或腦梗塞。多吃含纖維的蔬果，如山楂、蘋果、雪梨、柑橘等，有一定的保健血脂作用。吃一些大豆富含的卵磷脂，有利于血管壁的組織利用，降低膽固醇。不能吃動物油，可以吃植物油，比如花生油。吃素，粗糧，少吃動物內臟，少吃甜食，產后適量喝茶。
血漿中總脂質含量為血脂。雖然血漿中的脂質含量只占全身總脂質含量的極小一部分，但外源性和內源性脂質物質都需要通過血液，在組織間移動。因此血脂的含量可以反映體內的脂質代謝情況。血漿膽固醇、甘油三酯水平升高(即高血脂綜合征)可直接導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死、腦血栓、腦動脈硬化。注意科學飲食，少吃高脂高糖食物，是走向健康的有效措施血脂。常用藥物為貝特類，通過低鹽低脂飲食、戒煙戒酒、適當體育鍛煉、良好生活習慣、減肥等逐步糾正，1-3個月復查血脂檢查。如果病情有變化要及時就醫。
3、 血脂高飲食注意什么哪些食物應該多吃1。人體內的脂質大部分來自食物，所以高血脂的人飲食要適度，主食要配一些粗糧，副食以魚類、瘦肉、豆類及豆制品、各種新鮮蔬菜水果為主。少吃精制食品，甜食，奶油，巧克力等，2.海帶、紫菜、黑木耳、金針、香菇、大蒜、洋蔥等食物。有利于降低血脂和預防動脈粥樣硬化，經常食用，喝不加奶油和糖的牛奶。原則上每天吃的雞蛋不能超過一個，烹飪時切忌煎、炸。3、用植物油烹調食物，少吃油炸食物，少吃花生，因為含有大量的油脂，但是可以吃核桃仁，瓜子，堅果。4.膽固醇高的人應少吃蛋黃、肉類(尤其是脂肪)、動物內臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚子、大腦等高膽固醇食物，甘油三酯高的人應避免糖和甜食，并應限制總的食物攝入量。5、食療要持之以恒，降脂藥物要在醫生指導下服用。
