我媽還特意去了Xi安，關(guān)祥興學(xué)牛肉做蛋糕牛肉做蛋糕,4、牛肉加入蔥花和香油攪拌均勻,牛肉蛋糕外酥里脆，我也愛吃牛肉蛋糕,10.然后將牛肉餡餅放入抹好油的電烤盤,牛肉，牛肉將肉餅切碎，用水腌制，但是已經(jīng)放在冰箱里的牛肉會有水，不能放太多水，否則蒸出來的牛肉餅會太多汁,牛肉餡餅完成。
牛肉蛋糕外酥里脆，我也愛吃牛肉蛋糕。我媽還特意去了Xi安，關(guān)祥興學(xué)牛肉做蛋糕牛肉做蛋糕。不吃肥肉就不用加了。牛肉，牛肉將肉餅切碎，用水腌制，但是已經(jīng)放在冰箱里的牛肉會有水，不能放太多水，否則蒸出來的牛肉餅會太多汁。
配料面粉300-400g、豬肉餡200g、香蔥或大蔥適量、雞蛋1個、調(diào)味鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、姜末少許、香油少許、色拉油少許、胡椒粉1茶匙。做法:1。洋蔥洗凈切成蔥花備用；姜切碎備用。2.將面粉和面團(tuán)揉勻。3.在肉餡中加入鹽、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉和色拉油，攪拌均勻，然后打入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌，直到肉餡變濃。4.肉末、蔥花、面團(tuán)做好了，就可以開始做了。5.以下方法與蔥油餅的折疊方法相同。取一小塊面團(tuán)，卷成圓形，用勺子均勻地涂上一層肉餡，再撒上一層蔥花。按照下圖黑線標(biāo)注的位置畫4刀，然后按照有規(guī)律的感覺一層一層疊起來。最后卷成圓餅，放鍋里炸。
3、 牛肉 餡餅怎么做又軟又好吃配料:面粉300g，牛肉餡料200g，姜末，雞精，胡椒粉，醬油，蠔油，鹽，花生油。1.將面粉和全麥面粉混合均勻，2.然后加入開水，用筷子攪拌，使其呈絮狀。3.然后用手或面包機(jī)揉面，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置1小時，4、牛肉加入蔥花和香油攪拌均勻。5.然后加入雞精和鹽，6.撒上剁碎的黑胡椒，攪拌均勻，腌制1小時。7.把面團(tuán)分成五等份，8.然后用搟面杖將面團(tuán)搟至中間厚邊緣薄，裹入牛肉餡中。9.擰緊密封件，將其翻轉(zhuǎn)過來并稍微壓平，10.然后將牛肉 餡餅放入抹好油的電烤盤。1.按煎餅鍵降火，12.煎4分鐘，出鍋。牛肉 餡餅完。
