伊尹是中華食文化的鼻祖是中國古代十大名廚之首被尊為“烹飪始祖”和“廚圣”他創(chuàng)立的“火候論”和“五味調(diào)和”等烹飪理論奠基了中華菜系的基調(diào)也開創(chuàng)了中國烹飪的先河伊尹不僅在烹調(diào)方面取得巨大成就他也是華夏第一賢相其“治大國若烹小鮮”的治國理念將做菜和做人、治國的理念有機(jī)結(jié)合起來中國烹飪始祖伊尹是合陽縣人據(jù)《孟子》記載“伊尹耕于有莘之野”，在公元前21世紀(jì)，夏啟封支子于莘（今合陽），稱“有莘國”。

1、中國烹飪師祖是誰？他的家鄉(xiāng)在哪里？

另據(jù)《清乾隆三十四年版合陽縣全志》等史料記載，合陽縣百良鎮(zhèn)為伊尹的出生埋葬之地，該鎮(zhèn)許多地方都有伊尹的歷史典故和生活痕跡。該鎮(zhèn)的許多地名、風(fēng)俗、廟會、傳說都與伊尹有關(guān)，如“尹莊”“莘村”“阿場”“三汲”等地名；尹莊村的過賽日廟會都是以伊尹的“誕辰”“忌日”為主題，明清時(shí)合陽地方志中都有詳細(xì)敘述伊尹生地、墓地及功績。

合陽是什么地方？合陽縣，古稱有莘國，是中華民族的發(fā)祥地之一，地處關(guān)中平原東北部，隸屬于陜西省渭南市，素有“人文之邦”、“水墨之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。總面積1437平方公里，耕地面積93.2萬畝，現(xiàn)轄11個(gè)鎮(zhèn)1個(gè)街道辦事處353個(gè)行政村，總?cè)丝?5萬。縣域地理資源優(yōu)越，歷史人文郁盛，物產(chǎn)資源豐富，旅游風(fēng)光瑰麗，既是一片發(fā)展的熱土，也是一顆璀璨的明珠，

合陽是詩經(jīng)之鄉(xiāng)合陽是《詩經(jīng)》中唯美愛情開篇《關(guān)雎》和《蒹葭》的發(fā)源地，被中國詩經(jīng)學(xué)會認(rèn)證為詩經(jīng)之鄉(xiāng)。中華民族的重要發(fā)祥地之一，安葬著五帝之一的帝嚳，夏啟封支子在此建立“有莘國”。孔子高徒子夏設(shè)教傳經(jīng)，終老于斯，合陽是著名文化旅游縣合陽縣域的洽川景區(qū)是黃河流域最大的河濱溫泉湖泊型濕地，是國家4A級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，被譽(yù)為“中國最具潛力的十大濕地公園”、“中國著名文化旅游景區(qū)”，正在創(chuàng)建國家5A景區(qū)。

2、中國烹飪始祖是誰？他的家鄉(xiāng)在哪里？

詩經(jīng)有云:“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女君子好逑”。詩經(jīng)的開篇之作就源于合陽，在合陽，除了有我們耳熟能詳?shù)脑娊?jīng)，這里還是烹飪始祖伊尹的故鄉(xiāng)，巍巍華夏、泱泱大邦，夫禮之初，始諸飲食。伊尹是商朝初年著名政治家、思想家，是已知最早的道家人物之一，也是中華廚祖，約公元前16世紀(jì)初，伊尹輔助商湯滅夏朝，為商朝的建立立下汗馬功勞。

3、廚師這一行，越來越不好干了，你認(rèn)為問題出在哪里？

20年老廚師，現(xiàn)在已經(jīng)暫時(shí)放棄了！簡單說說個(gè)人對于這個(gè)行業(yè)的看法！僅供大家參考，同時(shí)也歡迎大家評論區(qū)討論交流！2012年以前，我做廚師的工資，基本夠一家大小開支，現(xiàn)在是2020年，我一個(gè)人加上我老婆的工資，基本勉強(qiáng)夠一家人開支。前后8年的時(shí)間跨度，但同一份工作的勞動(dòng)強(qiáng)度，現(xiàn)在要比以前高一個(gè)層次！簡單來說，以前輕松一些，現(xiàn)在累個(gè)半死，但只能保住基本溫飽！如果一份工作，連全家的基本生活都不能保障，那還有繼續(xù)下去的必要嗎？答案是沒必要！所以我選擇放棄進(jìn)飯店工作，選擇更自由的工作方式！為什么會出現(xiàn)現(xiàn)在這種情況呢？這個(gè)問題我思考了很久很久，個(gè)人看法就是同樣勞動(dòng)強(qiáng)度所產(chǎn)生的價(jià)值，分食的人更多了！一：2010年前沒有外賣，房租價(jià)格相對還算平和那時(shí)的飯店老板基本都能賺到錢，就算不賺但也很少虧錢，

以一份普通的“回鍋肉”來說明這個(gè)問題。那時(shí)的主要成本就是原材料！其次就是人工，再其次是房租水電氣，以及其它不可描述的風(fēng)險(xiǎn)，在這個(gè)過程中，廚師的工資大概占到營業(yè)額的10%左右，更高的也有，但比率很小，因?yàn)橐郧暗牟宛^就是以菜品說話，以味道和價(jià)格取勝！所以廚師的名字中才有“師”這個(gè)字！所以那個(gè)時(shí)候的“廚師”過得還算不錯(cuò)，最少名符其實(shí)！二：互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來以后，催生出了一大批懶人！也創(chuàng)造出了更多的工作崗位！但消費(fèi)者在這個(gè)過程中并沒有明顯感到消費(fèi)增加！以前一份“回鍋肉”18-20元，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格還是能吃到，甚至更便宜！如果不考慮以前的“回鍋肉”和現(xiàn)在的“外賣回鍋肉”質(zhì)量上的差別的話，那點(diǎn)外賣明顯更劃算！如果要點(diǎn)外賣的話，那么外賣所催生的職業(yè)就多了去了！三：上面有提過，外賣平臺是一項(xiàng)大工程，所以他們的收費(fèi)也不低！現(xiàn)在的餐飲提點(diǎn)基本在20%左右，真實(shí)抽成還要更高！簡單來說：以前一份20元的回鍋肉，商家到手20元。