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本文目錄一覽

1，怎么拌涼粉好吃
2，涼粉怎么拌好吃
3，拌涼粉的做法
4，涼粉怎么拌好吃拌涼粉的做法大全
5，涼粉怎么樣拌
6，涼粉怎么拌好吃又簡(jiǎn)單

1，怎么拌涼粉好吃

先把涼粉切成條狀，放置在盤子里，再把蒜蓉、鹽、蔥花撒在上面，因?yàn)槭菦霭瑁馊?a href="/tag/587371.html" target="_blank" class="infotextkey">可以適當(dāng)多一些，然后把燒紅的食油澆到盤子上，接著把少量醋、醬油、麻油撒上去，最后均勻攪拌，即可食用，味道不錯(cuò)哦~

放香菜，辣椒花生油

怎么拌涼粉好吃

2，涼粉怎么拌好吃

拌涼粉的做法　　原料：粉條，雞湯或骨頭煲的老湯　　輔料：榨菜肉絲、蔥末、香芹末、豌豆尖、炸酥的花生豆和黃豆　　調(diào)料：蒜泥，醬油、醋、香油、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻拿一個(gè)大碗把調(diào)料放入碗中，再放入老湯做備用底料干粉條先放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟再燒一鍋水，水開時(shí)，把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大約半分鐘就可以了盛出放進(jìn)有備用底料的碗中，最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下放入碗中，加輔料拌勻

涼粉怎么拌好吃

3，拌涼粉的做法

皮蛋拌涼粉材料皮蛋2個(gè)　　涼粉300克　　香蔥1棵　　香油2小匙　　胡椒粉適量　　香醋　精鹽1小匙　　白糖　　味精1.5克做法皮蛋去殼，切丁；香蔥洗凈，切成蔥花涼粉用涼開水沖洗后，瀝水備用精鹽、白糖、醋、味精、香油調(diào)勻成調(diào)味汁將涼粉與皮蛋丁一同放入盤內(nèi)，撒上蔥花，倒入調(diào)味汁腌10 分鐘食用時(shí)撒上胡椒粉即可。

拌涼粉的做法1、涼粉切片，蒜搗成蒜泥。2、香菜摘洗干凈切碎，用熱水燙一燙。3、將涼粉，香菜碎放入干凈盆中，加入蠔油，蒜泥。4、加入味極鮮醬油。5、加入醋。6、加入一點(diǎn)鹽拌勻。7、取出裝盤就可以了。

材料黃涼粉小米椒蔥豆瓣醬姜香油菜油蒜紅油花椒面豆豉醬拌涼粉的做法1、將黃涼粉切成小條，小米椒、蔥、蒜切成小段。 2、將涼粉整齊擺放在盤中，放入小米椒、蒜、姜、豆瓣醬、豆鼓醬。 3、燒熟菜油，微晾半分鐘，淋到?jīng)龇凵稀?4、撒上花椒面、淋上紅油、香油，撒上蔥花即可。請(qǐng)采納

拌涼粉的做法

4，涼粉怎么拌好吃拌涼粉的做法大全

食材用料涼粉400克油適量辣子面2勺大蒜4瓣相克食物香菜少許相克食物生抽4勺老陳醋6勺拌涼粉的做法1.準(zhǔn)備涼粉，切成厚度適中的長(zhǎng)條2.準(zhǔn)備辣椒面，大蒜切末，香菜切段，涼粉上面均勻的撒上鹽，鹽的量根據(jù)自己調(diào)料勺的大小確定，我撒了2勺，提前撒鹽有助于涼粉入味兒，大概15分鐘左右即可進(jìn)行下一步3.準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，油熱后先放入大蒜末爆香4.然后再放入辣椒面，香味出來即可，注意掌握火候5.將油潑辣椒均勻的澆在涼粉上面6.準(zhǔn)備老陳醋、生抽，我用的閨女吃飯的勺子，常規(guī)大小，6勺陳醋，4勺生抽7.潑辣椒的鍋內(nèi)加入陳醋和生抽，涼白開一碗，拌勻8.將調(diào)好的醋汁從盤子兩旁倒入盤中，撒上香菜段即可食用。

材料主料：涼粉600克，輔料：肥瘦豬肉100克，香干30克，調(diào)料：色拉油15克，豆瓣辣醬20克，醬油15克，鹽5克，白砂糖10克，料酒10克，榨菜25克，大蔥20克，白皮大蒜30克，辣椒油40克做法1.炒鍋放油，放入豬五花肉（絞碎）拌炒約3分鐘后盛起；香干切成絲備用；蔥、蒜、榨菜均切末。2.涼粉切寬絲，淋上炒好的五花絞肉和拌勻的調(diào)味料（色拉油、豆瓣辣醬、醬油、白糖、榨菜末、大蔥、大蒜、辣椒油），食前全部拌勻即可。3.亦可將涼粉放在湯料中做成湯點(diǎn)來吃，十分可口。

5，涼粉怎么樣拌

白涼粉白涼粉：以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人，誠為夏季消暑佳品。　　涼拌涼粉（風(fēng)味獨(dú)特）　　1、涼粉和涼水?dāng)囬_攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關(guān)火。　　2、加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。全部涼下來的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來了。　　3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。　　4、拌上喜歡的調(diào)料―――參考：蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以后，開吃！　　彩椒拌涼粉　　原料:　　涼粉粉50克清水1000ml 青紅黃椒各1個(gè) 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許　　做法:　　1)把涼粉粉倒入大碗中，注入清水?dāng)嚢柚镣该鳠o結(jié)粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰后關(guān)火。　　2)倒入可耐熱的容器中，自然冷卻后即可成型，大概需要2個(gè)小時(shí)左右。（倒入時(shí)用漏網(wǎng)過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網(wǎng)的，可以倒入后用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）　　3)將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗凈后切碎，倒入大碗中調(diào)入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏后食用，口感更好哈。

涼拌

香辣涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜益智補(bǔ)腦食譜制作材料：豌豆1000克白砂糖20克,醬油100克,鹽15克,味精4克,辣椒油100克,大蔥2克,大蒜（白皮）50克,香油2克,姜汁50克,花椒5克,植物油60克教您香辣涼粉怎么做，如何做香辣涼粉才好吃1. 將白豌豆洗凈，用清水泡發(fā)后，換清水，磨成細(xì)漿，用雙層紗布過濾，去渣取粉漿；2. 鍋置火上，燒熱后放入植物油，加入水，待沸后下入粉漿不斷攪拌，待粉漿逐漸濃稠后，用力攪拌至用攪棒挑漿時(shí)能呈片狀流下，即已成熟；3. 將成熟的粉糊舀入容器中，冷卻后即成涼粉，然后，把涼粉置冰箱中冷凍；4. 大蒜去皮搗蓉，加入熟植物油和適量冷開水，調(diào)成蒜泥；5. 冰糖粉碎后，加醬油溶化；6. 吃時(shí)將冷凍的涼粉切成薄片或用涼粉刮子，刮成旋子粉，分盛碗內(nèi)，淋入冰糖、醬油、紅油、鹽、味精、花椒油、香油、蒜泥、姜汁，再撒上蔥化即可。拌涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜制作材料：涼粉600克豬肉(肥瘦)100克,香干30克色拉油15克,豆瓣辣醬20克,醬油15克,鹽5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大蔥20克,大蒜（白皮）30克,辣椒油40克教您拌涼粉怎么做，如何做拌涼粉才好吃1. 炒鍋放油，放入豬五花肉（絞碎）拌炒約3分鐘后盛起；香干切成絲備用；蔥、蒜、榨菜均切末。2. 涼粉切寬絲，淋上炒好的五花絞肉和拌勻的調(diào)味料（色拉油、豆瓣辣醬、醬油、白糖、榨菜末、大蔥、大蒜、辣椒油），食前全部拌勻即可。3. 亦可將涼粉放在湯料中做成湯點(diǎn)來吃，十分可口。拌涼粉的制作要訣：此菜雖為涼拌，卻不能放入冰箱冷凍，以免綠豆涼粉失去彈性小帖士-健康提示：涼粉50克含蛋白質(zhì)2克，糖類15克，其熱量相當(dāng)于1份主食類涼粉拌皮蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜清熱去火食譜高血壓食譜制作材料：松花蛋（鴨蛋）150克,涼粉100克鹽2克,味精2克,小蔥5克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉1克涼粉拌皮蛋的特色：清涼可口，香咸微甜。教您涼粉拌皮蛋怎么做，如何做涼粉拌皮蛋才好吃1.皮蛋去殼后切成小方丁，放入盆中；涼粉用涼開水沖涼，瀝干水分切成絲；小蔥洗凈后切成蔥花2.涼粉和蔥花一起放入皮蛋盆中，加入精鹽、白糖、味精、香油和胡椒粉，拌勻裝盤即成蒜泥拌涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜減肥菜譜清熱解毒食譜貧血食譜制作材料：涼粉300克青椒100克大蒜（白皮）50克,鹽3克,醋10克,白砂糖5克,香油5克,味精2克蒜泥拌涼粉的特色：酸中帶辣，清香適口。教您蒜泥拌涼粉怎么做，如何做蒜泥拌涼粉才好吃1.涼粉用清水漂洗干凈，切成小塊裝盤；辣椒去蒂和籽，洗凈放沸水中燙一下?lián)瞥觯谐伤槠凰忸^剝?nèi)ニ庖拢磧簦谐伤槟俣绯赡唷?.辣椒片、蒜泥一起放入涼粉盤內(nèi)，加入精鹽、白糖、醋、味精、香油，拌勻即可。耳絲拌涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜制作材料：豬耳100克,涼粉200克花生仁（炸）20克小蔥25克,辣椒醬30克,辣醬油16克,醋14克,醬油20克,花椒粉2克,鹽3克,香油4克教您耳絲拌涼粉怎么做，如何做耳絲拌涼粉才好吃1. 豌豆涼粉用涼開水洗凈，切成粗絲；2. 熟豬耳朵去盡殘毛，除去耳心，切成同樣粗細(xì)的細(xì)絲；3. 小香蔥去根，洗凈切粒；4. 碗內(nèi)加入香辣醬、辣醬油、醋、豉油皇、花椒粉、鹽、香油調(diào)成味汁待用；5. 盤內(nèi)裝入涼粉絲、豬耳絲，撒入油炸花生仁粒、小香蔥粒，澆上味汁即成。涼粉拌松花蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜制作材料：松花蛋（鴨蛋）150克,涼粉200克小蔥10克鹽3克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,胡椒粉3克涼粉拌松花蛋的特色：清涼爽口，味道鮮美。教您涼粉拌松花蛋怎么做，如何做涼粉拌松花蛋才好吃1.松花蛋去皮，切成方丁；涼粉用開水沖洗后，瀝水切丁，與松花蛋放同一盤內(nèi)。2.小蔥洗凈，抹干水，切成蔥花，放涼粉內(nèi)，加入精鹽、白糖、味精、香油拌勻，食用時(shí)撒上胡椒粉即可

好像順時(shí)針一直攪拌，不要它粘鍋

6，涼粉怎么拌好吃又簡(jiǎn)單

涼粉怎么拌好吃涼粉是很適合我們涼拌著吃的，首先需要我們準(zhǔn)備好涼粉200g，還需要油適量、鹽適量、蝦皮適量、芝麻適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、五香粉適量、辣椒粉適量、生抽適量。首先我們要把涼粉切成小塊，然后在上面灑上少許的鹽就可以備用，之后我們把姜蔥蒜切好備用，然后把切好的姜蔥蒜、辣椒粉、蝦皮、芝麻以及生抽全部調(diào)入碗中，熱鍋之后燒油，然后把熱油澆到碗中。把我們之前調(diào)好的料，直接澆到?jīng)龇凵习杈涂梢粤恕龇墼趺醋鰶龇圩鳛橐环N美味食物，大家對(duì)涼粉很愛吃，而且我們自己就可以制作出涼粉吃，首先需要準(zhǔn)備好綠豆淀粉，還需要辣椒油、芝麻醬、香醋、生抽、蒜泥、鹽、香菜碎和香油。首先需要我們把適量的清水倒入到鍋中，之后再在其中調(diào)入少許的鹽，可以讓涼粉更容易凝固，之后用大火加熱燒沸。之后把綠豆淀粉和清水一起倒入到大碗中，攪拌均勻之后，把調(diào)好的綠豆淀粉慢慢的倒入到沸水中，這時(shí)候需要不停的用湯勺進(jìn)行攪拌，等到我們把全部的綠豆粉漿全部倒入其中之后，再轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)慢慢進(jìn)行熬煮。在煮制的過程中，應(yīng)該不停的用湯勺進(jìn)行攪拌，這個(gè)過程中綠豆粉漿就會(huì)從渾濁變的透明，也會(huì)從稀疏變的粘稠，這時(shí)候攪拌的速度就應(yīng)該加快。等到鍋中的綠豆粉漿完全變成透明色的時(shí)候，之后用湯勺舀起，保持片狀流下，等到鍋中有小泡翻騰的時(shí)候就可以了，我們把煮好的綠豆粉漿全部倒入盒中，放在冷水中讓其自然的凝固，也可以直接放到冰箱中冷藏，等上數(shù)十分鐘完全凝固就可以了。凝固之后然涼粉和盒子分離開，然后直接倒扣到案板上，用到切成小條，我們把綠豆涼粉放到盤中，在其中調(diào)入各種調(diào)味料，攪拌均勻之后就制作完成了。涼粉的調(diào)汁怎么做好吃吃涼粉的時(shí)候調(diào)制好汁很重要，需要準(zhǔn)備好冰糖20克、白醬油120克、菜籽油10克、鹽15克、味精4克、辣椒油100克、小蔥2克、大蒜45克、香油2克、姜汁50克、花椒5克。首先需要我們把豌豆洗凈，用清水泡發(fā)之后換成清水，磨成細(xì)漿之后用雙層的紗布過濾干凈，去掉渣留下粉漿。把鍋放在大火上，燒熱之后在鍋中放入少許的菜籽油，然后再加入水，等到燒沸之后下入粉漿，不斷的進(jìn)行攪拌，等到粉漿逐漸濃稠的時(shí)候，用力進(jìn)行攪拌，等到漿可以呈片狀流下的時(shí)候，就可以冷卻制作成涼粉。把大蒜去皮之后搗茸，然后加入煎熟的菜籽油，還需要放入適量的冷開水，調(diào)成蒜泥之后，把花椒投入燒熱好的油鍋中，炸出香味之后連油帶花椒，一起倒入碗中備用，冰糖粉碎之后，加些醬油溶化，吃的時(shí)候把冷凍的涼粉切成片，在碗中放入醬油、辣椒油、精鹽、味精，還需要放入花生油、香油、姜汁、蒜泥，最后我們?nèi)錾闲∈[就可以了。

鮮奶涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：學(xué)齡前兒童食譜學(xué)齡期兒童食譜防暑食譜制作材料：牛奶300克,西瓜200克瓊脂15克,冰糖25克鮮奶涼粉的特色：色彩紅白鮮明，口感細(xì)膩。教您鮮奶涼粉怎么做，如何做鮮奶涼粉才好吃 1. 將冰糖和瓊脂熬化，過籮；2. 加入鮮奶煮開后，放入冰糖后置入冰箱制成涼粉，待用；3. 西瓜切成小粒； 4. 臨吃時(shí)將涼粉切成小塊，再放入西瓜粒即可。小帖士-健康提示：鮮牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)及人體必需的氨基酸和多種維生素，可促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。香辣涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜益智補(bǔ)腦食譜制作材料：豌豆1000克白砂糖20克,醬油100克,鹽15克,味精4克,辣椒油100克,大蔥2克,大蒜（白皮）50克,香油2克,姜汁50克,花椒5克,植物油60克教您香辣涼粉怎么做，如何做香辣涼粉才好吃 1. 將白豌豆洗凈，用清水泡發(fā)后，換清水，磨成細(xì)漿，用雙層紗布過濾，去渣取粉漿； 2. 鍋置火上，燒熱后放入植物油，加入水，待沸后下入粉漿不斷攪拌，待粉漿逐漸濃稠后，用力攪拌至用攪棒挑漿時(shí)能呈片狀流下，即已成熟； 3. 將成熟的粉糊舀入容器中，冷卻后即成涼粉，然后，把涼粉置冰箱中冷凍； 4. 大蒜去皮搗蓉，加入熟植物油和適量冷開水，調(diào)成蒜泥； 5. 冰糖粉碎后，加醬油溶化； 6. 吃時(shí)將冷凍的涼粉切成薄片或用涼粉刮子，刮成旋子粉，分盛碗內(nèi)，淋入冰糖、醬油、紅油、鹽、味精、花椒油、香油、蒜泥、姜汁，再撒上蔥化即可。拌涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜制作材料：涼粉600克豬肉(肥瘦)100克,香干30克色拉油15克,豆瓣辣醬20克,醬油15克,鹽5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大蔥20克,大蒜（白皮）30克,辣椒油40克教您拌涼粉怎么做，如何做拌涼粉才好吃 1. 炒鍋放油，放入豬五花肉（絞碎）拌炒約3分鐘后盛起；香干切成絲備用；蔥、蒜、榨菜均切末。 2. 涼粉切寬絲，淋上炒好的五花絞肉和拌勻的調(diào)味料（色拉油、豆瓣辣醬、醬油、白糖、榨菜末、大蔥、大蒜、辣椒油），食前全部拌勻即可。 3. 亦可將涼粉放在湯料中做成湯點(diǎn)來吃，十分可口。拌涼粉的制作要訣：此菜雖為涼拌，卻不能放入冰箱冷凍，以免綠豆涼粉失去彈性小帖士-健康提示：涼粉50克含蛋白質(zhì)2克，糖類15克，其熱量相當(dāng)于1份主食類涼粉拌皮蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜清熱去火食譜高血壓食譜制作材料：松花蛋（鴨蛋）150克,涼粉100克鹽2克,味精2克,小蔥5克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉1克涼粉拌皮蛋的特色：清涼可口，香咸微甜。教您涼粉拌皮蛋怎么做，如何做涼粉拌皮蛋才好吃 1.皮蛋去殼后切成小方丁，放入盆中；涼粉用涼開水沖涼，瀝干水分切成絲；小蔥洗凈后切成蔥花 2.涼粉和蔥花一起放入皮蛋盆中，加入精鹽、白糖、味精、香油和胡椒粉，拌勻裝盤即成蒜泥拌涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜減肥菜譜清熱解毒食譜貧血食譜制作材料：涼粉300克青椒100克大蒜（白皮）50克,鹽3克,醋10克,白砂糖5克,香油5克,味精2克蒜泥拌涼粉的特色：酸中帶辣，清香適口。教您蒜泥拌涼粉怎么做，如何做蒜泥拌涼粉才好吃 1.涼粉用清水漂洗干凈，切成小塊裝盤；辣椒去蒂和籽，洗凈放沸水中燙一下?lián)瞥觯谐伤槠凰忸^剝?nèi)ニ庖拢磧簦谐伤槟俣绯赡唷?2.辣椒片、蒜泥一起放入涼粉盤內(nèi)，加入精鹽、白糖、醋、味精、香油，拌勻即可。耳絲拌涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜制作材料：豬耳100克,涼粉200克花生仁（炸）20克小蔥25克,辣椒醬30克,辣醬油16克,醋14克,醬油20克,花椒粉2克,鹽3克,香油4克教您耳絲拌涼粉怎么做，如何做耳絲拌涼粉才好吃 1. 豌豆涼粉用涼開水洗凈，切成粗絲；2. 熟豬耳朵去盡殘毛，除去耳心，切成同樣粗細(xì)的細(xì)絲；3. 小香蔥去根，洗凈切粒；4. 碗內(nèi)加入香辣醬、辣醬油、醋、豉油皇、花椒粉、鹽、香油調(diào)成味汁待用；5. 盤內(nèi)裝入涼粉絲、豬耳絲，撒入油炸花生仁粒、小香蔥粒，澆上味汁即成。涼粉拌松花蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜制作材料：松花蛋（鴨蛋）150克,涼粉200克小蔥10克鹽3克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,胡椒粉3克涼粉拌松花蛋的特色：清涼爽口，味道鮮美。教您涼粉拌松花蛋怎么做，如何做涼粉拌松花蛋才好吃 1.松花蛋去皮，切成方丁；涼粉用開水沖洗后，瀝水切丁，與松花蛋放同一盤內(nèi)。 2.小蔥洗凈，抹干水，切成蔥花，放涼粉內(nèi)，加入精鹽、白糖、味精、香油拌勻，食用時(shí)撒上胡椒粉即可