6、加入料酒、醬油、糖、鹽7、加入粉條，粉條吸水，可適當加水翻炒至粉條透明,5.在酸菜絲上翻炒1-2分鐘,5.將豬肉翻炒，倒入剁碎的酸菜，再放入剁碎的辣椒,東北酸菜粉條制作方法如下:1.肉片用醬油和鹽腌10分鐘，用水淀粉上漿,用東北酸菜切的很細，五花肉粉絲炒的很香,酸菜炒米粉是東北有名的。
食材:自制酸菜、肉絲、粉條、蔥絲、姜絲。步驟:1。酸菜切成絲備用。2.將豬肉和蔥姜切絲。3.將適量料酒放入豬肉絲、醬油中，將淀粉攪拌均勻，小火煨一會兒。將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。4.鍋里放油，熱鍋放涼油，爆香蔥姜絲，然后煨肉絲，用鏟子切，炒至變色。5.在酸菜絲上翻炒1-2分鐘。6、加入料酒、醬油、糖、鹽7、加入粉條，粉條吸水，可適當加水翻炒至粉條透明。8.點些香油，撒些白胡椒和素，攪拌均勻，盛在盤中。
2、東北菜的 酸菜炒 粉條是怎么做的?東北酸菜 粉條制作方法如下:1 .肉片用醬油和鹽腌10分鐘，用水淀粉上漿。2.酸菜切成粗條，紅辣椒切成小塊，3.粉條用開水徹底燒開，撈出沖涼備用。4.燒熱鍋，倒油，將瘦肉倒入鍋中翻炒。5.將豬肉翻炒，倒入剁碎的酸菜，再放入剁碎的辣椒，6.加入醬油，蠔油，少許鹽，加入熱水。7.加入預先煮好的粉條，攪拌均勻，放入水中煮沸并上色，8.可以滴一兩滴醬油，這樣顏色會更漂亮。熱氣騰騰，酸辣可口的東北菜出鍋了！酸菜炒米粉是東北有名的，用東北酸菜切的很細，五花肉粉絲炒的很香。聞起來很香，從小吃到餐廳，這道菜都很受歡迎，屬于東北地區的代表菜。在大白菜盛產的東北，家家戶戶秋天都會腌制一大壇酸菜吃一整個冬天，可以炒，可以盛，可以煲湯，但是吃不飽。但是現在你提倡少吃腌制的食物，這種味道卻讓人難以忘懷。
