總的來說，最明顯的特點是“春水秋香”秋茶最好,滋味:春茶滋味醇厚清新，秋茶的滋味比春茶清淡，但秋茶有一種特殊的“青酸”韻，這是“韻”的一種表現,2、聽拿出來春茶并把秋茶同時扔進茶具，聲音刺耳，巨響是秋茶，3、春水秋香，無需解釋,鐵觀音有春茶，夏茶和秋茶，我們也經常看到春茶，秋茶為主。
鐵觀音有春茶，夏茶和秋茶，我們也經常看到春茶，秋茶為主。春茶，茶葉嫩滑，物質豐富，葉厚水多，滋味鮮爽。秋茶，經過一個夏天的生長，秋氣爽，茶葉比較粗老，物質較少，但香氣十足。總的來說，最明顯的特點是“春水秋香”
秋茶最好。春茶秋茶通常產于每年的五一節(5月初)和國慶(10月初)。看外形:區分鐵觀音的季節特征，可以從成品茶的外形上相對直觀的區分出來。從外觀上看，鐵觀音春茶 cable圓、肥、重，顏色較深，油；葉底柔和明亮，紅邊明亮一致；而秋茶條比春茶更小、更緊、更輕，色澤翠綠，葉底薄，質軟。聞香:“春水秋香”這是關于安溪鐵觀音季節性特征的說法。春天由于雨水滋潤，氣候溫暖，茶樹生長期長，葉片厚，餡料豐富，所以湯色金黃明亮，味道重而甜。秋茶秋高氣爽，天氣比較干燥，葉片含水量不高，沖泡出來的湯呈金黃色帶綠色或清黃色，但香氣特別高，俗稱“秋香”。滋味:春茶滋味醇厚清新，秋茶的滋味比春茶清淡，但秋茶有一種特殊的“青酸”韻，這是“韻”的一種表現。就同品質而言，春茶更耐泡，秋茶香氣更佳，觀音韻味十足。
3、鐵觀音 春茶和秋茶的區別?有什么不同之處?個人認為可以從以下幾點來區分:1。從茶葉的緊實度來看，秋茶要比春茶結實很多，就像鐵一樣，故名鐵觀音，2、聽拿出來春茶并把秋茶同時扔進茶具，聲音刺耳，巨響是秋茶，3、春水秋香，無需解釋。
