所以炒和過湯這兩種吃法更適合孩子，簡單還能保留最大程度的維生素不丟失蒜蓉空心菜的做法步驟圖,蒜蓉空心菜怎么做好吃,用料空心菜一把大蒜5、6瓣小尖椒4根十三香、鹽、糖適量雞精或味精（也可不放）適量菜油適量青椒蒜蓉空心菜的做法先把空心菜的底部較老的部分擇掉不要。
蒜蓉空心菜做法：準備適量的空心菜、大蒜、油、精鹽、白糖。空心菜摘取根剩葉子洗凈，蒜去皮切成蒜末，鍋中放油，炒香蒜末，放入空心菜葉子煸炒，變軟后，放鹽與糖，炒均勻。功效：食用蒜蓉空心菜可以殺菌消炎，補充維生素，清熱排毒。酸辣空心菜梗做法：把空心菜梗，撒上少許的鹽，洗干凈，然后切成段，將鍋里的油燒熱，將空心菜倒入進行爆炒，加上一些鹽、蒜末、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋。功效：酸辣空心菜梗適合食欲不振的人食用，可以健脾開胃，而且有助于美容排毒。肉沫空心菜做法：先把豬肉切成肉沫，空心菜切丁，大蒜切末，適量的鹽，糖，油。炒鍋放油，油溫熱時放入肉餡翻炒，肉餡變色炒散時，放入蒜末炒出香味；然后放空心菜丁，翻炒均勻，加少許糖、鹽調味，如果覺得有些干，可以炒的時候加些水，一點點變好。功效：肉沫空心菜營養豐富，經常食用可以補充營養，增強體質
用料空心菜一把大蒜5、6瓣小尖椒4根十三香、鹽、糖適量雞精或味精（也可不放）適量菜油適量青椒蒜蓉空心菜的做法先把空心菜的底部較老的部分擇掉不要。燒水，水開后，放入空心菜，焯一下，大概1、2分鐘的樣子。然后撈起放在一邊，讓它涼掉。這時候就可以制作調料了，把蒜剝好，尖椒切小段，一起放入擂缽（搗蒜用的），加鹽，搗搗搗搗成蓉，然后在里面加入白糖、味精、十三香。起鍋將菜油倒入，燒熱熱熱。接著，燒熱的油滋拉地倒入調好的佐料里，噼里啪啦，噼里啪啦OO~最后，將調料全部淋在空心菜上，DUANG，完成，粗吧
3、空心菜的吃法有哪些?哪些吃法更適合孩子吃?空心菜可以直接用來炒，然后加上一點蒜頭，真的是簡單方便還好吃；要么就是弄一些作為火鍋底料，然后把空心菜直接放下去過一下湯就可以撈起來吃了；還有一種就是用來燒烤，這種口感也是很不錯的，不過不適合孩子吃。所以炒和過湯這兩種吃法更適合孩子，簡單還能保留最大程度的維生素不丟。
