東莞橋頭香辣蝦火鍋，起個(gè)時(shí)尚點(diǎn)的香辣蝦火鍋名稱

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-19 22:55:24 編輯：東莞生活手機(jī)版

1，起個(gè)時(shí)尚點(diǎn)的香辣蝦火鍋名稱

犇人香辣蝦

起個(gè)時(shí)尚點(diǎn)的香辣蝦火鍋名稱

2，香辣蝦火鍋怎么做

千看萬(wàn)看不如經(jīng)手一遍，自己下手做幾次就OK了，我剛賣香辣蝦時(shí)做了好多次

香辣蝦火鍋怎么做

3，香辣蝦火鍋怎么做

如懿傳顏值最高的硬菜！連琵琶精玫嬪都吃到停不下來(lái)！來(lái)一道香辣蝦火鍋可好~

香辣蝦火鍋怎么做

4，怎么制作香辣蝦調(diào)料

香水魚(yú)調(diào)料、大重慶火鍋底料、紅油豆瓣醬。四川泡椒醬、適量加點(diǎn)美樂(lè)香辣醬、、

5，香辣蝦火鍋怎么做

新鮮的基圍蝦500克；鮮紅椒1個(gè)；姜；蒜；蔥白；香菜；油；鹽；料酒；胡椒粉；生抽；大力推薦這道五分鐘就能成就的極品美味蝦。做法和步驟1新鮮的基圍蝦剪去蝦須，從后背剪開(kāi)，挑去沙線，洗干凈瀝干水，用料酒和胡椒粉腌十分鐘；2姜、蒜切片、鮮紅椒斜切長(zhǎng)片、蔥白切長(zhǎng)段，香菜根也切長(zhǎng)段備用；3鍋熱油，燒至五成熱，放姜、蒜、辣椒、蔥白和香菜根一同入鍋爆香；4放入腌好的蝦一同翻炒，放適量鹽和生抽調(diào)味，放少許高湯或清水，燜一分鐘；5待蝦全部變紅，加入香菜葉，翻炒均勻即可。6小貼士：蝦不要炒得太久，炒久了肉質(zhì)變老口感就差多了。

6，學(xué)習(xí)香辣蝦火鍋

00000面對(duì)一鍋鍋香辣沁鼻的蝦肴，也許你還沒(méi)吃就心花怒放了。鍋里面不光有香辣的味道，還有醉人的愜意、、、、、、吃下一只飄香四溢的香辣蝦，你會(huì)感覺(jué)到那別樣的香味在你的嘴里廝磨，你會(huì)奇怪，這蝦你會(huì)吃出一種豪放與端莊的感覺(jué)，幾分香辣幾分狂野幾分醉意、、、、、、幾分溫馨幾分誘惑幾分清醒、、、、、、 -----------------這就是肥三香辣蝦愛(ài)她就帶她到13731745768品香辣蝦讓你的唇與美味親密接觸！

家常做的： 1）鮮蝦掐頭去尾抽蝦線（蝦線是指腸子，很臟的一定要抽掉，飯店里的基本都不抽的也不掐頭去尾） 2）預(yù)備好，大蔥段，姜（可以切片），蒜末，干辣椒（新鮮朝天小辣椒最好） 3）醬油，胡椒粉，料酒，鹽油燒熱后倒入2）號(hào)材料爆香鍋，火不要太大免得炒焦。再倒入1）號(hào)，待蝦變成紅色后放入3）號(hào)可稍稍加點(diǎn)點(diǎn)水進(jìn)去炒一是為了容易入味，二是為了不至于把蝦殼吵的太硬，難以下咽。做香辣蟹也是同一方法。

其實(shí)不難，呵呵。第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。第二步：把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開(kāi)一刀，以便后期制作入味兒。第三步：支炒鍋，下適量蟹油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內(nèi)，來(lái)回翻炒。第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蟹醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續(xù)翻炒。第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。

7，香辣蝦火鍋的做法

香辣蝦火鍋原料：　　南美白蝦：1.2斤，專用炒蝦醬:50克，專用炒蝦油：2斤，雞精：60克，味精：45克輔料：　　料酒：25克，香葉：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆條：0.6斤，黃瓜條（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青筍等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤制作過(guò)程：（1）明蝦洗凈，去須，背部開(kāi)刀去沙線。（2）鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時(shí)，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時(shí)撈出。（3）另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤(pán)、撒香蔥即可。

制作過(guò)程：第一步：把土豆去皮洗凈切條兒，用色拉油炸熟后備用，冬筍黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥切段兒，生姜大蒜仔切片各少許即可，放一邊備用。第二步：把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開(kāi)一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。第三步：支炒鍋，下適辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后撈出，然后下豆瓣蔥姜蒜，依次下炸熟的蝦、土豆、冬筍、黃瓜、西芹來(lái)回翻炒。第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蝦醬，然后下少許味精、雞精、（注：無(wú)須下鹽，豆瓣里有含鹽）繼續(xù)翻炒。第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！

新鮮海白蝦500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、紅尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻2湯匙(30ml) 　　　　生抽2湯匙(30ml)、香油1湯匙(15ml)、辣椒油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、雞精少量、鹽適量、油　　　　香辣蝦做法：　　　　1、土豆去皮切成條，粗細(xì)和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的淀粉沖洗干凈，如果是要放置很長(zhǎng)時(shí)間，就用清水將土豆條浸泡起來(lái)，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。　　　　2、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉(這樣可以避免油炸時(shí)蝦須糊掉)，開(kāi)背將蝦線去除(用刀將蝦背切開(kāi)一定深度，將一條黑色的線去除)，蝦處理完畢以后，用料酒和少量鹽腌制片刻。　　　　3、鍋中放入足夠多的油(能沒(méi)過(guò)蝦)，燒至7成熱的時(shí)候(微微有煙)放入蝦，炸至金黃時(shí)撈出，瀝干油。　　　　4、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。　　　　5、鍋中留2湯匙的油(30ml)，燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。　　　　6、放入香芹段和紅椒段炒勻。　　　　7、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。　　　　8、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。　　　　9、放入油炸花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。