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1，蜂巢芋角為什么會有蜂巢

為了用美食還原展現物體外貌。蜂巢香芋角是一種點心，在廣西、海南盛行。材料的選用以廣西荔浦所產的香芋為最佳，故又稱荔浦芋角。蜂巢香芋角用芋泥作皮，炒熟后的豬瘦肉、蝦肉、冬菇等作餡，包成角形，然后下油鍋炸制而成。它皮色金黃，表層密布小眼，形狀象蜂巢一般，外皮酥脆，內層滑軟，餡有微汁，香濃鮮美。

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2，芋角酥怎么做

將芋頭洗凈,去皮切塊。煮水,把切好的芋頭塊隔水蒸, 蒸到用筷子或叉子輕輕一戳就散掉就可以關火了。把芋頭放入干凈的大碗中,用調羹或攪拌器把芋頭壓成細泥。在壓好的芋泥中加入牛奶,糖和一丁點的黃油攪拌均勻。準備好芋泥后, 把酥皮拿出鋪開,把皮切成一張張正方形。將酥皮平鋪放上適量的芋泥然后對折成個三角形,用蛋液把邊邊粘住。在包好的芋角酥上涂抹上一層薄薄的蛋液烤箱預熱190度,放入處理好的芋角酥放入,烤至金黃即可出爐。

芋角酥怎么做

3，怎樣做出好吃的煎芋角

朋友：你好！這里將香煎芋角的做法與你分享，供你參考。香煎芋角：芋頭角是廣式早茶的知名小點，我從小就特喜歡吃，如果說每家茶樓都有腸粉和叉燒包，那也一定少不了芋頭角難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料：芋頭1斤，瘦肉1兩，木耳3朵，香菇2個，筍1小節，粉絲10根香蔥1根，馬蹄2個，?淀粉2兩，生抽1茶匙，油1湯匙，糖1茶匙，鹽適量。做法：1.芋頭去皮，切片，放蒸鍋里蒸軟后，趁熱壓成泥。淀粉加入少許熱水，搓成團，混合到芋頭泥里，加入1茶匙鹽，1/2茶匙糖，1湯匙油，混合均勻2.瘦肉切0.5cm見方細丁。香蔥切細碎。木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄，在?熱水里焯熟后，切成細丁。3.炒鍋熱油，放入肉丁煸炒變色，噴入少許料酒去腥，放入木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄碎丁，炒勻后加入1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，?1茶匙生抽，大火炒1分關火。趁熱撒上香蔥碎，拌勻。4，手里抹些油，揪少許芋頭泥，在手心壓扁，用手將邊緣壓薄，放入適量肉餡?，像捏餃子一樣，把兩邊對齊，捏實即可?。5.鍋內油溫6成熱，放入芋頭角?，中火炸1分，再翻面炸1分，看到芋頭角表面呈現蜂窩網狀就可以撈出瀝油了。開動啦！?。∫陨匣卮鹣Ｍ軌驇椭悖缒銤M意，敬請采納。

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4，介紹下香酥芋頭角的推薦做法

材料芋頭1斤，瘦肉1兩，木耳3朵，香菇2個，筍1小節，粉絲10根，香蔥1根，馬蹄2個，?淀粉2兩，生抽1茶匙，油1湯匙，糖1茶匙，鹽適量做法1、芋頭去皮，切片，放蒸鍋里蒸軟后，趁熱壓成泥。淀粉加入少許熱水，搓成團，混合到芋頭泥里，加入1茶匙鹽，1/2茶匙糖，1湯匙油，混合均勻2、瘦肉切0.5cm見方細丁。香蔥切細碎。木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄，在?熱水里焯熟后，切成細丁。3、炒鍋熱油，放入肉丁煸炒變色，噴入少許料酒去腥，放入木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄碎丁，炒勻后加入1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，?1茶匙生抽，大火炒1分關火。趁熱撒上香蔥碎，拌勻。4，手里抹些油，揪少許芋頭泥，在手心壓扁，用手將邊緣壓薄，放入適量肉餡?，像捏餃子一樣，把兩邊對齊，捏實即可?5、鍋內油溫6成熱，放入芋頭角?，中火炸1分，再翻面炸1分，看到芋頭角表面呈現蜂窩網狀就可以撈出瀝油了小訣竅1、芋角使用澄粉，才能起明顯的蜂窩網絲狀，使用面粉和淀粉，賣相稍微差一點。和面使用熱水。2、芋頭可以洗凈外皮，下鍋水煮熟了，去皮再壓泥?？梢詫⒂箢^放入厚的保鮮袋里，搟面杖壓成泥。3、肉餡放些馬蹄更脆口，其他的材料隨個人口味，比如蝦仁丁，雞丁什么的，肉丁可以切成肉末。想去腥最好用料酒腌5分。4、芋頭泥和餡都是熟的，下鍋炸成金黃色，表皮有蜂窩絲就可以了，不需要久炸。