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樹薯，樹薯是什么

來源：整理 時(shí)間：2022-10-24 19:11:25 編輯：東莞本地生活 手機(jī)版

1，樹薯是什么

木薯有有毒的和沒毒的兩種，要經(jīng)可靠人士鑒定才好食用。無毒木薯一般的吃法有幾種：去皮后蒸來吃（可點(diǎn)鹽或糖）；去皮后切厚片浸鹽水后炸來吃或蘸上粉漿炸來吃。配雞湯吃好像不太好，怕影響雞湯的營養(yǎng)或有微量毒性。
應(yīng)該跟木薯差不多吧。。。

樹薯是什么

2，木薯是什么 木薯是什么東西

　　木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科木薯屬植物。原產(chǎn)自巴西，因其耐旱抗貧瘠，現(xiàn)全世界熱帶地區(qū)廣泛栽培。中國于19世紀(jì)20年代引種栽培，現(xiàn)以廣東省和廣西壯族自治區(qū)的栽培面積最大。　　木薯屬于灌木植株，有著很強(qiáng)的適應(yīng)能力，對(duì)所需的土壤沒有什么太大要求，在肥沃和貧瘠的土地上可以種植。木薯成熟后，經(jīng)過烹煮可供人們進(jìn)行食用。木薯其實(shí)也是薯類的一種植物，在熱帶地區(qū)的發(fā)展中國家，木薯便是主要糧食作物。在國內(nèi)領(lǐng)域，木薯多被磨成木薯粉，用作于畜牧養(yǎng)殖。木薯全球每年交易量占據(jù)總產(chǎn)量的百分之十，木薯通過不同工藝，以不同狀態(tài)銷往世界。　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界木薯總產(chǎn)量的65%都被用于人類食用，它是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食品來源。木薯的食用化通常以鮮食為主要食用方式。　　世界不同地區(qū)食用木薯的方式各有不同：比如非洲的土著人將鮮木薯搗碎，采用發(fā)酵工藝將其制成木薯酒飲品；東南亞國家將整根鮮木薯發(fā)酵，切成小段后用香蕉葉包裹作為零食；印度尼西亞以木薯糕點(diǎn)為主；巴西人用木薯粉與面粉、糯米粉等混合，做成烘焙食品。

木薯是什么 木薯是什么東西

3，樹薯粉

俗稱蕃薯粉，系由樹薯根部擔(dān)煉而成，與玉米粉作用相同，但由樹薯所調(diào)制的膠凍原料能凝結(jié)而不成凍狀，故使用時(shí)應(yīng)注意。

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4，樹薯跟葛根一樣嗎

木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取淀粉。 葛根，為豆科植物野葛，是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是淀粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等。可作為藥物應(yīng)用。
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5，樹薯是什么

顏色：樹薯粉呈白色。沒有氣味：樹薯粉無異味，適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品，例如食品和化妝品等。口味平淡：樹薯粉無味道、無余味(例如玉米)，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。漿糊清澈：樹薯粉蒸煮后 形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調(diào)色。這一特性對(duì)木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。粘性：由于樹薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達(dá)80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適合于很多用途。同時(shí)，樹薯粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏 松結(jié) 構(gòu)，這在許多食品加工中相當(dāng)重要。冷凍-解凍穩(wěn)定性高：樹薯原淀粉漿糊表現(xiàn)出相對(duì)低的逆轉(zhuǎn)性，因而在冷凍解凍循環(huán)中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進(jìn)一步增強(qiáng)。[1]用途食品樹薯原淀粉廣泛應(yīng)用于食品配方中，例如焙烤制品，也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和樹薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，也是最佳的增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。飲料變性淀粉在含固體成份的飲料中用作膠體穩(wěn)定劑。在飲料中，樹薯粉甜味劑優(yōu)于蔗糖，因?yàn)榍罢吒纳屏思庸み^程并強(qiáng)化了產(chǎn)品特性，與其它甜味劑結(jié)合，能充分滿足消費(fèi)者需求。樹薯粉水解形成的高水解度糖漿是啤酒釀造中易發(fā)酵糖的理想來源。

6，樹薯淀粉是什么求答案

樹薯來 樹薯又稱木薯、樹番薯、木番薯。樹薯是大戟科（Euphorbiaceae）木薯屬（Manihot mill）多年生產(chǎn)亞灌木植物，學(xué)名Manihot utilissima pohl，英文名Cassava。樹薯是熱帶作物，原產(chǎn)于南美亞馬遜河流域。由于它適應(yīng)自性強(qiáng)，耐干旱貧瘠，病蟲少，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，用途廣泛，因而2113栽培地區(qū)不斷擴(kuò)展，目前已傳播到南、北緯30度以內(nèi)的熱帶和亞熱帶地區(qū)，與馬鈴薯、甘薯并列為世界三大薯類作物。樹薯淀粉含量高，是淀粉加工的優(yōu)良原料5261。我國于清代道光元年（即公元1820年）從南4102洋引種樹薯（木薯），至今已有180多年的種植歷史。目前全國種植面積約50萬公頃。年產(chǎn)量約800萬噸。以廣西種植最多，廣東、云南、海南次之，福建1653、江西、湖南、貴州也有少量種植。

7，木薯是什么東西

　　木薯是一種生在熱帶地區(qū)的灌木狀的生物，是世界三大薯類之一，其含有豐富的淀粉和少量的蛋白質(zhì)，很多發(fā)展中國家都把木薯當(dāng)成他們的主要糧食，地位僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米。木薯原產(chǎn)巴西，現(xiàn)全世界熱帶地區(qū)廣泛栽培。中國福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、貴州及云南等省區(qū)有栽培。 　　木薯是不是紅薯 　　木薯不是紅薯。木薯是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個(gè)國家或地區(qū)，是三大薯類作物之一，被稱為“淀粉之王”。紅薯指的是番薯，番薯為一年生草本植物，是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。 　　木薯是薯類嗎 　　是。木薯(學(xué)名：Manihot esculenta Crantz)，是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個(gè)國家或地區(qū)，是三大薯類作物之一，熱區(qū)第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“淀粉之王”，是世界近六億人的口糧。 　　世界三大薯類有哪些 　　木薯、甘薯、馬鈴薯。木薯，也叫樹薯、木番薯，常見于熱帶和亞熱帶部分地區(qū)。它起源于南美洲亞馬遜河區(qū)域，我國最早栽種在我國廣東地區(qū)，隨后引入海南島，目前，廣東、廣西、臺(tái)灣、云南等熱帶省份均有分布，近來湖南的南部、江西、四川和貴州等省也有栽培。 　　甘薯，也叫紅薯、番薯、地瓜，它原產(chǎn)于南美洲，在明代萬歷年間傳入我國。甘薯的塊莖、葉子都可以食用。它的塊莖具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，如淀粉、維生素、纖維素、黃酮化合物以及各種氨基酸，是非常好的營養(yǎng)品。 　　馬鈴薯，又名土豆，洋芋、荷蘭薯等，它起源于秘魯，全世界2/3以上的國家種植馬鈴薯，僅次于小麥，玉米，水稻，居第四位，它已經(jīng)有上萬年的食用歷史。

8，樹薯是紅薯嗎

木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。主要分布于熱帶地區(qū)。是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。木薯于十九世紀(jì)二十年代引入中國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨后引入海南島，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有引種試種。紅薯，南方俗稱地瓜（東北話紅苕、紅芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。樹薯不是紅薯
你好！不是。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

9，木薯是什么東西有沒有俗名

木薯 　　cassava 　　亦稱樹薯。亦作manioc、mandioc或yuca。
木薯這個(gè)名已經(jīng)很俗了。別名為：臭薯;改傘;葛薯;苦木薯;蠻六;蠻妞;木番薯;木藷;商;樹番薯;樹葛;樹薯;樹薯改傘。木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。木薯好像番薯似的，可以吃，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和漿洗用淀粉乃至酒精飲料。
富含淀粉。木薯適應(yīng)性強(qiáng)。單性花，披針形，熱帶、亞熱帶海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生長，高2-5m，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，相距7-10天，柱頭三裂，子房三室，雌雄同序。雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，雌花先開，雄花后開，綠色。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開始開花，同序的花，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，圓錐花序，頂生、平原均可種植；降雨量600～6000 mm，最適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均勻，pH6.0～7.5，陽光充足。蒴果，矩圓形，種子褐色，耐旱耐瘠。在年平均溫度18℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)，山地木薯是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)

10，不知道樹薯有毒吃了要怎么辦

木薯屬大戟科植物。木薯為其塊根，含有豐富淀粉，除食用外，還可精制成干淀粉、釀酒或提取葡萄糖，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。木薯的根、莖和葉含有一種亞麻配糖體，遇水時(shí)，經(jīng)過其本身所含的亞麻配糖體酶作用，可以析出游離的氫氰酸。新種植的木薯塊根含氫氰酸平均59.4mg％（41.1％～92.3mg％），種植2、3年后僅17．4mg％（6．6％～28．3mg％），一般種植10年后才收獲應(yīng)用。病因及危險(xiǎn)因素木薯中毒一般為生食或加工不當(dāng)食后引起。食生木薯50g即可引起中毒，500g以上可有嚴(yán)重中毒。所以生食或處理不當(dāng)，吃后即可發(fā)生木薯中毒。小兒比成人更易中毒。癥狀表現(xiàn)中毒癥狀常在進(jìn)食木薯2～3小時(shí)后出現(xiàn)，與急性氫氰酸中毒相類似。治療方法應(yīng)按氰化物中毒搶救原則治療（參見"氰化物中毒"）。預(yù)防措施在木薯產(chǎn)區(qū)應(yīng)廣泛宣傳木薯的毒性和去毒辦法，使家喻戶曉，人人掌握，并教育兒童絕對(duì)不能生吃木薯。樹薯去毒方法：先剝除內(nèi)皮用水浸泡和長時(shí)間水煮，有些地方剝?nèi)?nèi)皮后先用水泡3～5天，換水煮二次，煮時(shí)將鍋蓋打開，使氫氰酸蒸發(fā)，煮后棄湯食用。煮樹薯的湯和泡樹薯的水有大量氫氰酸，應(yīng)該倒掉，切不可飲用，也不應(yīng)倒在池沼內(nèi)。幼兒及老弱孕婦不宜用樹薯作食物。
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11，木薯是什么

木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。主要分布于熱帶地區(qū)。[1] 是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。木薯于十九世紀(jì)二十年代引入中國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨后引入海南島，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有引種試種。
木薯不是紅薯,紅薯是地瓜,也就是番薯.【學(xué)名】Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl）【別名】木番薯，樹薯【科屬】大戟科Euphorbiaceae，木薯屬M(fèi)anihot【特征與特性】木薯是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，柱頭三裂，子房三室，綠色。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開始開花，同序的花，雌花先開，雄花后開，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，富含淀粉。木薯適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐瘠。在年平均溫度18℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)，山地、平原均可種植；降雨量600～6000 mm，熱帶、亞熱帶海拔2000m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生長，最適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6～7℃，年降雨量1000～2000mm且分布均勻，pH6.0～7.5，陽光充足，土層深厚，排水良好的土地生長。【分布狀況】木薯起源于熱帶美洲，廣泛栽培于熱帶和部分亞熱帶地區(qū)，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亞、玻利維亞、泰國、哥倫比亞、印尼等國。中國于19世紀(jì)20年代引種栽培，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，廣東和廣西的栽培面積最大，福建和臺(tái)灣次之，云南、貴州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。 [木薯在我國的栽培歷史] 木薯于十九世紀(jì)二十年代引入我國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨后引入海南島，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有引種試種。廣東高州縣《縣志》（1889年重修本）“有木薯，道光初（道光元年即1820年），來自南洋”的記載，梁光商等人認(rèn)為，木薯是在1820年前后首先引入我國廣東省栽培的，但最早有記載木薯的書是1840年林星章等編寫的《新會(huì)縣志》，該書對(duì)木薯的形態(tài)、種植、使用等都做了簡單記述。在太平天國時(shí)代（1851-1863），木薯已在粵東一帶廣為栽培，并開始進(jìn)入了農(nóng)貿(mào)市場，當(dāng)時(shí)出版的專輯《種木薯法》（梁延?xùn)|1900年），對(duì)木薯形態(tài)特征，水土保持，種植方法，收獲和品種，留頭縮根，加工計(jì)劃等方面都作了扼要的描述，說明當(dāng)時(shí)對(duì)木薯已經(jīng)有了比較深刻的了解。縱觀我國木薯的發(fā)展歷史，認(rèn)為“有木薯，道光初，來自南洋”，是可信的。當(dāng)時(shí)華南地區(qū)到南洋謀生的人不少，木薯可能是在這一期間傳入我國的。我國木薯的試驗(yàn)研究工作，當(dāng)以解放前的廣東省農(nóng)林試驗(yàn)場為最早，該場在1914年—1919年，曾進(jìn)行品種收集、評(píng)選、宿根、制粉和塊根營養(yǎng)成份分析等試驗(yàn)。1940-1944年，李西開、黃瑞綸等人在廣西柳州沙唐的廣西農(nóng)事試驗(yàn)場對(duì)木薯氫氰酸的分布，含量及其清除以及品種觀察和栽培技術(shù)等進(jìn)行了集中和專門的研究，并發(fā)表了“木薯毒素之研究”的專論。解放后，梁光商等人于1957年在廣東開始了木薯的選育種工作，1959年以后華南熱帶作物科學(xué)研究院開始對(duì)木薯的種植方法，快速繁殖，輪種間作，種莖貯藏，雜交育種以及北移栽培等進(jìn)行了廣泛的試驗(yàn)研究，在溫健教授的主持下，育成和推廣了食用良種木薯華南6068，同時(shí)摸清了我國適宜栽培木薯的地理區(qū)域和氣候條件，指出我國秦嶺淮河一線以南的長江流域地區(qū)，年平均氣溫16℃以上，無霜期8個(gè)月以上的地區(qū)都可栽培木薯，現(xiàn)以廣東、廣西、海南栽培最多，臺(tái)灣、福建、云南次之，湖南、江西、四川、貴州等亦有少量試種。目前廣東、廣西和海南等有關(guān)農(nóng)業(yè)科研單位，已開設(shè)木薯研究課題，進(jìn)行木薯種質(zhì)收集、保存、評(píng)選和育種栽培，深度加工等研究工作，已育成一系列優(yōu)良品種，如華南124、華南205、華南6068、華南5號(hào)、華南6號(hào)等，為我國木薯的品種更新，實(shí)現(xiàn)良種化提供新的品種資源。【用途】木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取淀粉。1. 專家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。2.甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場，亦可制作糕點(diǎn)、餅干、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合
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