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1，榴蓮除了生吃之外還有那些吃法
2，榴蓮要怎么吃
3，急求榴蓮的各種吃法
4，榴蓮的吃法榴蓮怎么吃
5，榴蓮的吃法有哪些
6，榴蓮應該怎么吃榴蓮的吃法大全25
7，榴蓮怎么吃

1，榴蓮除了生吃之外還有那些吃法

榴蓮煲雞用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。材料，一個榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是“金枕頭”這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。做法：雞殺好去毛去內臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個小時后，就可停火，加些適量的鹽就可。此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能

榴蓮除了生吃之外還有那些吃法

2，榴蓮要怎么吃

未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次后您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。

生吃已經很美味了，不過要選熟透的那種，又香又甜，很好吃。還可以做很多很多美食呢！榴蓮甩餅、榴蓮焗飯、榴蓮煲雞、榴蓮酥、榴蓮糖、榴蓮干果、榴蓮糕、榴蓮餅干、榴蓮蛋撻、榴蓮布丁，等等。榴蓮吃多易上火，可以搭配山竹一起吃，或者用榴蓮殼舀水喝。

找人拿刀切開把果肉一塊一塊弄好你就可以慢慢吃了o(╯□╰)o喜歡在自助餐的時候端一盤慢慢吃

榴蓮要怎么吃

3，急求榴蓮的各種吃法

榴蓮的吃法所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮特性：榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量就會流鼻血。最佳吃法： 1.避免吃榴蓮上火的辦法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習慣。 2.將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。

記得有種點心叫榴蓮酥來著有榴蓮夾心味道不錯

http://baike.baidu.com/view/8160.htm榴蓮吃法很多啊可以直接剝皮吃還可以榨成汁喝做成各種點心也不錯啊！

先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食后九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病后、婦女產后均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。最佳吃法： 1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習慣。 2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。

急求榴蓮的各種吃法

4，榴蓮的吃法榴蓮怎么吃

榴蓮千層蛋糕食材主料榴蓮肉 700克雞蛋 2個低筋面粉 150克牛奶 500克黃油 30克砂糖 30克淡奶油 500克細砂糖 60克輔料油適量鹽適量步驟 1. 雞蛋兩個2. 加入30g砂糖打散至糖融化3. 加入純牛奶攪拌均勻 4. 加入純牛奶攪拌均勻5. 篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒6. 加入黃油7. 過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鐘8. 平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。9. 榴蓮肉取出放進碗里用勺子壓成泥10. 淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴蓮肉里拌勻11. 然后一層皮一層榴蓮奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了

5，榴蓮的吃法有哪些

榴蓮的吃法特性：榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。最佳吃法： 1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習慣。 2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種! 榴蓮燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。做法如下：原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。制作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對于年輕人而言，我覺得“太補”了，呵呵椰絲托榴蓮榴蓮1/3粒、椰子粉80克（1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。（2）脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法: 1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調味料（2）調勻成面糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。榴蓮煲雞用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。材料，一個榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是“金枕頭”這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。做法：雞殺好去毛去內臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個小時后，就可停火，加些適量的鹽就可。此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能采納哦

榴蓮最好配著山竹吃有時候吃完榴蓮感覺身體會上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時還會生口瘡。請問，榴蓮怎么吃才能不上火呢？廣州中山大學第三附屬醫院營養科副主任醫師卞華偉說，榴蓮號稱“熱帶水果之王”，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯陽助火。假如產后虛寒，可以作補品。既然榴蓮是“水果之王”，那么它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后等也都有很好的調養作用。然而與榴蓮正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。（健康時報記者熊江雪）

6，榴蓮應該怎么吃榴蓮的吃法大全25

一、榴蓮燉雞此湯補而不燥，而且性質溫和，可以滋陰補腎，適合女孩子月經后的調養，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。做法：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。二、椰絲托榴蓮原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。做法：1、榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。將面糊調勻。2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。三、榴蓮酥原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克。做法：1、把面粉、豬油和成油心，面粉內放入水、糖，和勻，搓至成水皮；2、把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀；3、再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形；4、放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。

一、榴蓮殼的吃法　　榴蓮殼煎鹽水喝可降火　　榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。　　榴蓮殼做果味酒釀　　材料：榴蓮殼一塊、蘋果一個、酒釀（醪醩）一盒。　　做法：　　1、榴蓮殼取介于果肉和硬殼之間白色部分，入水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉，蘋果洗凈切丁。　　2、將以上的水加一盒酒釀（醪醩）煮開，加蘋果粒，關火即可。搭配了糊塌子，就是一份美味營養的早餐。　　榴蓮殼粉泡水喝可排除體內重金屬　　被視為垃圾的榴蓮殼獲得廢物利用，研發成可食用的有機粉狀，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，...　一、榴蓮殼的吃法　　榴蓮殼煎鹽水喝可降火　　榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。　　榴蓮殼做果味酒釀　　材料：榴蓮殼一塊、蘋果一個、酒釀（醪醩）一盒。　　做法：　　1、榴蓮殼取介于果肉和硬殼之間白色部分，入水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉，蘋果洗凈切丁。　　2、將以上的水加一盒酒釀（醪醩）煮開，加蘋果粒，關火即可。搭配了糊塌子，就是一份美味營養的早餐。　　榴蓮殼粉泡水喝可排除體內重金屬　　被視為垃圾的榴蓮殼獲得廢物利用，研發成可食用的有機粉狀，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，提升人體體質，可防范人體細胞異變，特別是癌細胞。它是由馬來西亞理科大學工業科技院副教授阿茲哈所研發，即從榴蓮內殼，即白色內殼部份，經過提煉后產生有機的粉狀，食用后對消除體內重金屬有很大的作用。　　食用榴蓮殼提煉的粉狀后，最易排出體外是銅、其次是鉛。服食方法是每天1至2克，可摻拌開水或果汁一起飲下。如果是常暴露在重金屬環境的人士，份量可增加5至10克。這項研發成果好處良多，如可以解決數以萬噸計的榴蓮殼問題、研發產品可排除體內的重金屬等。　　榴蓮殼煲湯　　（1）榴蓮殼煲豬肚　　材料：豬肚一只、榴蓮殼少量、花生少量、紅棗少量、姜。　　做法：　　1、豬肚一個洗凈備用。榴蓮殼取里面白色部分，切丁。花生紅棗洗好凈泡下。　　2、鍋里燒熱水把豬肚放鍋里焯水，之后拿出再用冷水洗凈。把所有準備好的食材放進砂鍋里加冷水適量，放入姜片，幾勺料酒，先用大火煮十分鐘，再關小火煲一個半小時。　　（2）榴蓮殼玉米大骨湯　　材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片。　　做法：　　1、榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質，瀝干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸。　　2、轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。

7，榴蓮怎么吃

常見的有榴蓮燉雞主料：榴蓮250克、雞(土雞，家養)500克調料：山核桃25克、棗(干)20克、枸杞子3克、榴蓮核30克、黃酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食鹽5克做法步驟：1、榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來。2、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核。3、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。4、雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用。5、將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒。6、倒入清水，隔水燉3.5-4個小時。7、出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調味

告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種切開果殼，挖出果肉，大塊朵頤吧！不過吃完了，一定要注意的是：在果殼里倒上鹽水，晃一晃，喝掉鹽水。這樣可以避免上火，充分吸收營養。這是最愛吃榴蓮的新加坡和馬來西亞人告訴我的配吃水果及注意：榴蓮最好配著山竹吃有時候吃完榴蓮感覺身體會上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時還會生口瘡。請問，榴蓮怎么吃才能不上火呢？廣州中山大學第三附屬醫院營養科副主任醫師卞華偉說，榴蓮號稱“熱帶水果之王”，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯陽助火。假如產后虛寒，可以作補品。既然榴蓮是“水果之王”，那么它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后等也都有很好的調養作用。然而與榴蓮正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。

吃法：先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食后九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。時令：五月至八月口味：郁達夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃”。營養價值：含有豐富的蛋白質和維生素，有健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體的作用。種類：有20多種，金枕榴蓮為個中極品，南寧市面上一般都是這種“金枕頭”。它全身金黃，外表呈飽滿的長形，尾部有一個尖尖的凸起。

榴蓮有榴蓮糖，榴蓮干，榴蓮片等加工食品，基本都保留原味。榴蓮屬于比較補的水果，特別是婦女在病后，如生產、婦科疾病治療以后，都可以吃適量榴蓮干來補充營養恢復身體。當然，榴蓮還有很多吃法，除了直接使用以外，榴蓮殼還可以和雞肉一起煮雞湯，湯汁醇香而且營養豐富。如果有條件（榴蓮還是比較貴滴），直接食用是很有營養的，畢竟原生態的東西，還是保持原樣食用是最有營養的…………^^

剝了皮，直接吃

告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種切開果殼，挖出果肉，大塊朵頤吧！不過吃完了，一定要注意的是：在果殼里倒上鹽水，晃一晃，喝掉鹽水。這樣可以避免上火，充分吸收營養。這是最愛吃榴蓮的新加坡和馬來西亞人告訴我的　　配吃水果及注意：　　榴蓮最好配著山竹吃　　有時候吃完榴蓮感覺身體會上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時還會生口瘡。請問，榴蓮怎么吃才能不上火呢？　　廣州中山大學第三附屬醫院營養科副主任醫師卞華偉說，榴蓮號稱“熱帶水果之王”，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。　　但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯陽助火。假如產后虛寒，可以作補品。　　既然榴蓮是“水果之王”，那么它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后等也都有很好的調養作用。　　然而與榴蓮正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。　　此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。　　值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。　　并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。