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本文目錄一覽

1，天天飲食香菇肉餡包子的做法
2，香菇豬肉餡包子的做法
3，豬肉香菇包子餡炒不炒
4，包子的做法步驟圖香菇肉包子怎么做好吃
5，香菇豬肉包子餡的做法
6，豬肉香菇菜包怎么做好吃
7，香菇豬肉包子的做法
8，香菇肉餡蒸包怎么包好看的做圖解
9，香菇肉包子的家常做法大全怎么做好吃
10，香菇肉的包子餡怎么做

1，天天飲食香菇肉餡包子的做法

香菇肉包主料五花肉200克香菇150克面粉500克調料食鹽適量醬油少許蒜2瓣生抽少許蠔油適量水250克白糖50克酵母(干)5克香菇肉包的做法1.香菇和五花肉分別切丁、蒜籽切成末2.鍋熱油，燒至五成熱，小火將蒜末爆香3.然后放入肉丁翻炒，變色后加入香菇丁4.炒勻后加鹽、生抽、少許醬油和蠔油翻炒均勻即可，喜歡芝麻油味道的還可以加少許芝麻油1.約400克面粉混合好酵母、泡打粉、白糖，加入250克清水攪拌均勻2.放到溫暖的地方發酵1個小時左右3.發酵至3倍大的面團，樣子挺稀的，慢慢摻入100克的面粉，反復揉成團醒發15分鐘4.面板上撒上干面粉，將醒發后的面團分割成約40克左右的小劑子，按扁5.用搟面杖搟成邊薄中間后的面皮，放上餡料，包成包子6.蒸格上刷一層油，依次擺上包好的包子，蓋上鍋蓋進行二發，時間不用太長，20分鐘就夠了7.二發完成，大火蒸15分鐘，關火后虛再蒸3分鐘揭蓋希望我的回答對你有幫助

天天飲食香菇肉餡包子的做法

2，香菇豬肉餡包子的做法

簡單易上手，比較詳細的包子做法。這么加進去沒什么胡蘿卜味的，家里有不喜歡吃胡蘿卜的可以考慮這么做香菇肉包的做法步驟step1將酵母用小碗溫水溶化，和到面團里，和好后蓋上蓋子發酵，發酵時間根據溫度而定，發至約兩倍大即可。這個時間就可以開始準備餡料。步驟step2洗菜，剁碎，放入豬肉餡中步驟step3老抽1勺、醬油2勺、蠔油1勺、紅燒汁2勺、白糖半勺、鹽大半勺，攪拌均勻，再加入一把蝦皮，拌勻，沿一個方向攪拌肉餡比較瓷實粘粘的即可步驟step4將醒好的面團揉搓排氣至表面微潮。再分段搟平，撒上面粉防止粘黏。步驟step5將餡料包入、將鍋底刷油（防止粘黏）再將包子放入鍋中再醒約20分鐘，天冷需要延長步驟step6待包子肥胖圓潤就可以蒸了。冷水開鍋，等水燒開了計時20分鐘即可，關火，再悶三分鐘可出鍋香菇肉包的成品圖香菇肉包的烹飪技巧技巧tips1、剛柔好的面團第一次醒一定要醒足夠的時間2、蒸的時候最好用蒸布3、攪拌餡的時候最好用手戴上一次性手套4、溶酵母的水一定不要太燙，會燙死小酵母的，手感覺剛好溫的溫度

香菇豬肉餡包子的做法

3，豬肉香菇包子餡炒不炒

1、豬肉香菇餡是需要炒一下的，炒一下能將豬肉的肉腥味去掉，能更好的保留香菇的香味，也能將豬肉中的一些肥肉炒出油脂來，這樣吃起來就不油膩。但是要注意的是，只炒肉不炒香菇，因為香菇一炒味道就會變淡。2、鍋中倒入少量的油，準備一點蒜末和姜末，先下鍋翻炒，然后倒入餡料不斷翻炒，加入少量的食用鹽和雞精，不斷翻炒至變色后即可撈起。香菇先用溫水浸泡30分鐘，然后切成小碎末，加入肉餡中，用筷子攪拌均勻即可使用。

豬肉香菇包子餡炒不炒

4，包子的做法步驟圖香菇肉包子怎么做好吃

1、揉面發面，和面的時候，把溶解了酵母的水加進去，要一點點的加，不要一次加到面粉里，那樣會把面團做得軟又濕，為了增加彈性，可在面粉里加一個雞蛋。揉成光滑狀的面團蓋上一個碗或是蓋子放高溫地方發酵1個小時左右，當它的體積增大一倍的時候就可以用了，把面團切一部分，揉成長條，用刀切成2厘米左右的小塊；2、水發好香菇洗凈放開水里燙煮幾分鐘，撈出擠去多余水分并切成丁，肉皮也切丁，香蔥洗凈切碎；3、在盆子里加肉末、香菇丁、皮丁、香蔥、雞蛋、蠔油、生抽、食鹽、草果粉和料酒，拿筷子順時針不停攪拌5分鐘；4、把前邊切好的面塊，用搟面杖搟成不厚不薄圓面皮，上加一小勺肉餡，左手托著面皮底，右手逆時針一邊捏著邊緣的皮一邊緊緊合攏，要注意壓住下邊的餡，別包著包著就把餡給弄露了；5、包好的包子底部粘少許面粉，在包的時候可以先把蒸鍋里的水燒開（忌用冷水直接蒸），水開后，在蒸格上刷一層植物油，再放包子上去，可以避免粘鍋而把包子皮弄破，包子之間要隔開點，別太擠，不然蒸好的時候體積變大了，粘一起去；一直蒸上35——50分鐘左右，就可以出鍋吃了。

5，香菇豬肉包子餡的做法

豬肉加香菇做成的包子，不僅肉香撲鼻，而且香菇的特殊香氣還能為肉包增添一絲韻味，實在是錦上添花。本款香菇肉包，口感柔軟，鮮香不膩，皮薄餡多，咬一口滿嘴噴香，好吃極了。香菇肉包的做法步驟step1將泡發、洗凈的香菇以及蔥、姜切粒，放入攪拌機打碎步驟step2豬肉末里放入植物油、香油、蠔油、生抽、鹽、十三香、料酒、生粉、雞蛋，順一方向攪拌均勻至上勁步驟step3加入打碎的香菇、蔥、姜，順一方向攪拌均勻成肉餡，備用步驟step4面粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀步驟step5將面團揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大步驟step6食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，扒開面團中間能看到里面已經成了蜂窩狀，就發酵好了步驟step7將發酵好的面團揉勻至表面光滑，搓成長條，分成大小相當的面劑子步驟step8將小劑子搟成包子皮，包入肉餡步驟step9將包好的包子放入鋪有屜布的蒸籠里，中間要有間隔，因為蒸的時候還會變大，二次醒發至二倍大步驟step10大火將水燒開，中火蒸約15分鐘關火，燜5分鐘后再揭開鍋蓋香菇肉包的成品圖香菇肉包的烹飪技巧技巧tips1、涼水下鍋，水開后保持中火蒸15分鐘左右。2、蒸好后燜5分鐘再揭開鍋蓋，而且開蓋時要注意，不要把蓋子上的水滴在面點上。

6，豬肉香菇菜包怎么做好吃

食材主料豬肉350克紅蘿卜半個大蔥兩根香菇6個云耳6朵面粉約700克牛奶一盒糖30克步驟1.第一步，發面所需材料。2.用溫水加糖泡酵母，攪拌均勻后若水面上有泡泡出現，說明酵母有效果。把酵母水加牛奶放入面粉，往一個方向攪拌。3.揉好的樣子。蓋上保鮮膜4.因為現在天氣冷，把盆泡到溫水發面。發到兩倍大的樣子就好了。5.餡料的材料6.把香菇云耳剁碎。姜剁細。7.肉餡放耗油，姜末，鹽，醬油。往一個方向攪拌。8.剁碎的蔥末胡蘿卜和香菇放入肉餡攪拌。因為我家寶寶不愛吃青菜，所以我放入炒過的紅蘿卜。9.豬肉皮煮沸二十分鐘，取湯涼后放冰箱，想做出灌湯包效果。。10.冰好的豬皮凍切碎，放進餡料。11.揪一個小面團，沒有搟面杖，用杯子代替搟面。12.包好的包子，第一次做，，褶子不明顯，也立不起來。，扁扁的。13.大火燒開蒸15分鐘。14.蒸好的樣子15.不是很好看，但是皮薄餡多，寶寶愛吃。不愛吃飯的他吃了3個，很開心。小貼士泡溫水發面較好。

做法：1.攪好的肉餡先放入味極鮮、十三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘。2.面粉加入酵母加入適量的水，發酵到兩倍大的面團3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌。4.將面團揉成條狀切成要的大小。5.用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子。6.將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起面團旋轉。7.將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，停火3分鐘后出鍋。

通過美國fda認證、歐盟cos證書等國際高端認證。

7，香菇豬肉包子的做法

主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g調料：食鹽10g，蔥20g，姜20g，調和bai油15g，十三香10g做法：1.攪好的肉餡先放入味極鮮、十du三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘。2.面粉加入酵母加入適量的水，zhi發酵到兩倍大的面團3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌。4.將面團揉dao成條狀切成要的大小。5.用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子。6.將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起專面團旋轉。7.將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，停火3分鐘后出鍋屬。

餡料制作： 1、將肉切小丁，用蠔油、淀粉腌制20分鐘，香菇胡蘿卜切成小丁 2、鍋里蔥姜蒜香，下入肉丁，肉色變白時，下入香菇跟胡蘿卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下，再一次性加足水，約沒過肉半公分左右，加香葉、桂皮、回香煮開，到收汁，涼后挑出香葉等，再加入適量小蔥拌均勻包子制作： 1、面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克 2、將酵母、糖放入溫牛奶中，筷子攪拌下，靜置10分鐘 3、將溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面團，蓋上保鮮膜發酵至2倍大，用手按下去，不會反彈 4、將發酵好的面放到面板上再揉，排出空氣，搓出長條，切小段 5、取一，揉圓按扁，搟成中間厚，周圍薄些的小圓皮，放上餡料，包起來，以此類推6、包好的包子再靜置20分鐘，冷水下鍋中火蒸15分鐘，關火后悶5分鐘

面和包子陷

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8，香菇肉餡蒸包怎么包好看的做圖解

香菇肉餡蒸包用料高筋面 400g 水 200g 酵母 4g 餡料：豬肉 400g 香菇 6大朵油菜 5顆水適量鹽 6g 生抽 12g 老抽 5g 蠔油 8g 淀粉 5g 姜 3小片蔥花適量十三香少許豆油適量香菇肉餡大包子的做法溫水和酵母放到面包桶中攪勻量好面粉用量面粉倒入面包桶，面包機選擇和面檔。接下來準備餡料香菇、油菜洗好備用香菇切小丁鍋中燒開水，油菜放入10秒左右撈出過涼水，切丁，攥干水分待用鍋中倒入豆油下入蘑菇丁翻炒出鍋裝好備用肉餡加入鹽、生抽、老抽順時針攪勻，再加入淀粉、蠔油順時針繼續攪勻，加入蔥花、姜粒、十三香并澆入燒熱晾涼的豆油順時針上勁拌好的餡最好放入冰箱冷藏至少一個小時，為了餡凝固好包

和面要用手工的話就是加面粉，酵母，和水。酵母有幾種：1鮮酵母 2含糖干酵母 3無糖干酵母1:面團含糖加鮮酵母，室溫28-30°時自然醒發30分鐘可以分割，成型后自然醒發50分鐘左右可以烤，中間要注意噴水2：面團含糖加含糖干酵母，室溫28-30°時自然醒發30-40分鐘可以分割。成型后自然醒發80分鐘左右可以烤，中間要注意噴水3：面團含糖加無糖干酵母，室溫28-30°時自然醒發50-70分鐘可以分割，成型后自然醒發90分鐘以上可以烤，中間要注意噴水做肉餡的話，可以加姜或者韭菜啊，要想肉鮮嫩的話，選肉也很重要，可以用淀粉腌一下

9，香菇肉包子的家常做法大全怎么做好吃

香菇肉包子的家常做法材料面粉300克，水155克，鹽2克，白糖10克，酵母粉3克，做法1.冬菇提前用水沖洗一下，然后用溫水泡發至軟，胡蘿卜刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉，用來加入肉餡中攪拌）2.豬肉切碎后剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡蘿卜蓉，加入鹽、蠔油、生粉調味3.分次加入泡冬菇的水4.用筷子向著同一個方向攪拌，邊攪拌邊加入冬菇水，至攪拌起膠5.把水、鹽、白糖、面粉、酵母粉依次放進面包機，攪拌10~15分鐘成為光滑的面團，直接在面包機里醒發15分鐘，取出，揉至光滑，分成18個劑子，包入肉餡6.依次做好包子，墊上玉米衣，放入蒸籠7.鍋里倒水，放入蒸籠，大火30秒，關火，讓包子在鍋里醒發30分鐘；（開一下火的目的是讓鍋里有一定的溫度，這樣有利于包子的醒發）8.中大火蒸18分鐘，關火后不要揭蓋，過5分鐘后取出

香菇醬肉包子的做法步驟11.準備好需要的材料。香菇醬肉包子的做法步驟22.將面粉、酵母、和溫水一起放入面包桶中和面。香菇醬肉包子的做法步驟33.在面包機和面的過程中，把老姜放入肉中和肉一起剁碎。香菇醬肉包子的做法步驟44.香菇切碎。香菇醬肉包子的做法步驟55.大蔥切成細的顆粒。香菇醬肉包子的做法步驟66.炒鍋放灶上放少許植物油燒熱，放入剁碎的肉末煸干水氣。香菇醬肉包子的做法步驟77.放入少許甜面醬炒香。關火。香菇醬肉包子的做法步驟88.等炒香的肉末冷卻后加入香菇和大蔥，再根據個人的口味加入適量的鹽和雞精，拌勻。香菇醬肉包子的做法步驟99.這是拌好的餡料，蓋上保鮮膜放入冰箱冰藏。香菇醬肉包子的做法步驟1010.面和好后直接發酵。（用了45分鐘時間，前段時間天氣冷的時候要1個小時才能發酵成這個樣子）香菇醬肉包子的做法步驟1111.把發好的面分成每塊30g左右的面團，把面團搟開，放入和好的餡料，收口。香菇醬肉包子的做法步驟1212.包好的包子靜置15分鐘。香菇醬肉包子的做法步驟1313.放入蒸鍋大火蒸15分鐘，關火。關火后不要立即打開鍋蓋，再燜3-5分鐘。香菇醬肉包子的做法步驟1414.好了，香味十足的包子。

10，香菇肉的包子餡怎么做

食材主料豬肉200g鮮香菇400g雞蛋2個面粉300g水150g酵母3g輔料生抽適量老抽適量鹽適量胡椒粉適量香油適量步驟豬肉香菇包子的做法步驟11.香菇洗凈瀝干水分豬肉香菇包子的做法步驟22.香菇水要留著備用哦豬肉香菇包子的做法步驟33.香菇切末豬肉香菇包子的做法步驟44.生姜大蒜蔥切末豬肉香菇包子的做法步驟55.肉切末豬肉香菇包子的做法步驟66.將香菇水加入肉末中豬肉香菇包子的做法步驟77.倒入香菇末豬肉香菇包子的做法步驟88.攪拌均勻豬肉香菇包子的做法步驟99.倒入姜蒜末豬肉香菇包子的做法步驟1010.放入蔥花豬肉香菇包子的做法步驟1111.加入鹽豬肉香菇包子的做法步驟1212.加入胡椒粉豬肉香菇包子的做法步驟1313.倒入打散的雞蛋液豬肉香菇包子的做法步驟1414.加入生抽、老抽豬肉香菇包子的做法步驟1515.加入香油豬肉香菇包子的做法步驟1616.攪拌均勻豬肉香菇包子的做法步驟1717.酵母用溫水融化豬肉香菇包子的做法步驟1818.酵母水倒入面粉中，揉成面團，發酵至兩倍大豬肉香菇包子的做法步驟1919.分成小劑子豬肉香菇包子的做法步驟2020.將小劑子搟成圓餅形，包入餡料豬肉香菇包子的做法步驟2121.包成包子，放入蒸籠豬肉香菇包子的做法步驟2222.醒大一圈豬肉香菇包子的做法步驟2323.冷水上鍋，蒸20分鐘，關火后兩分鐘開蓋即可

主料香菇150g、白菜50g、五花肉300g、面粉500g調料調和油15g、食鹽10g、蔥20g、姜20g、十三香10g 香菇豬肉包子步驟1香菇豬肉包子的做法大全攪好的肉餡先放入味極鮮、十三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘步驟2面粉加入酵母加入適量的水，發酵到兩倍大的面團步驟3香菇豬肉包子的家常做法把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌步驟4香菇豬肉包子的簡單做法將面團揉成條狀切成要的大小步驟5香菇豬肉包子怎么吃用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子步驟6香菇豬肉包子怎么做將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起面團旋轉步驟7香菇豬肉包子怎么炒將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，停火3分鐘后出鍋

主料：小麥面粉500g 。　　輔料：油8ml，鹽6g，生抽5ml，蠔油適量，芝麻油5ml，雞蛋1個，十三香適量，姜3片，淀粉適量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。　　步驟　　1.面粉、水、酵母放入面包機里，啟動和面程序。　　2.白菜洗凈切碎。　　3.切碎的白菜加少量鹽揉搓。　　4.肉剁碎，加油、蠔油、生抽、十三香、雞蛋、水淀粉、姜沫，朝一個方向攪打上勁。　　5.將腌出水的白菜擠干水分。　　6.香菇洗凈后切碎。　　7.白菜和香菇倒入肉餡中，加少量芝麻油攪拌均勻。　　8.發好的面揉搓排氣，分小劑子，搟面皮。　　9.放上餡料。　　10.為了和其他餡區分，捏成了餃子形狀。　　11.做好的包子底部墊上芭蕉葉，放蒸架里二次醒發。　　12.二醒完成后，大火燒開上汽轉中火，蒸13—15分鐘，熄火后虛蒸3分鐘再開蓋。