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本文目錄一覽

1，如何做銀耳湯方法
2，煮銀耳湯方法
3，銀耳湯怎么做銀耳湯的家常做法
4，做銀耳湯的步驟
5，怎樣做銀耳湯
6，如何熬銀耳湯

1，如何做銀耳湯方法

銀耳湯的正確做法如下：1、先準備銀耳少許，紅棗適量，冰糖10g，蓮子適量;2、先將銀耳放入溫水中浸泡30分鐘，然后去蒂撕成小朵;3、把銀耳放入鍋內，加入蓮子，紅棗和清水煮開;4、然后改中火燉30分鐘，加入冰糖繼續燉5分鐘后，就可以盛出放涼，準備食用了。

如何做銀耳湯方法

2，煮銀耳湯方法

1、準備干銀耳50克，紅棗20克，枸杞8克，水適量，白砂糖5克，冰糖30克。2、先將干銀耳清洗干凈，然后放入到冷水，同時加5克的白砂糖，浸泡30分鐘，直到銀耳泡脹，剪成小銀耳即可備用；浸泡銀耳時，加少量的白砂糖，是為了增加水的濃度，能使銀耳更快的泡發好；浸泡銀耳時，不可以用熱水或者溫水，會使銀耳營養物質流失的。3、鍋中放入適量的水，將水燒開后，將銀耳放入到鍋中，大火將水煮開，然后將銀耳放入到鍋中，大火將銀耳煮開，然后改小火將銀耳煮5分鐘，5分鐘后關火，將銀耳燜15分鐘。4、15分鐘后，在開大火將銀耳煮開，同時放入冰糖、紅棗煮2分鐘，然后在關火，再燜15分鐘。

煮銀耳湯方法

3，銀耳湯怎么做銀耳湯的家常做法

銀耳湯怎么做銀耳湯的家常做法

4，做銀耳湯的步驟

做銀耳湯的步驟如下。1、先準備銀耳少許，紅棗適量，冰糖10g，蓮子適量。2、先將銀耳放入溫水中浸泡30分鐘，然后去蒂撕成小朵。3、把銀耳放入鍋內，加入蓮子，紅棗和清水煮開。4、然后改中火燉30分鐘，加入冰糖繼續燉5分鐘后，就可以盛出放涼，準備食用了。銀耳粥具有解毒的作用，銀耳可以提高肝臟解毒的功能，從而起到以養肝、保肝的功效。銀耳甘、淡而平且無毒，歸肺經、胃經和腎經，可以治虛勞、治咳嗽，也可以治療肺燥出現的痰中帶血、少津咳喘的病證，也用于病后的體虛，也用于氣短、乏力。

5，怎樣做銀耳湯

取出適量銀耳、蓮子、百合、枸杞、紅棗、冰糖備用，然后把銀耳、紅棗、蓮子、干百合用溫水泡發，泡大概十分鐘即可，然后把銀耳去根后撕成小塊，把其他泡好的食材撈出來放到碗中備用，再在鍋中倒入適量清水，將準備好的銀耳放進去，再把紅棗、干百合、蓮子放到里面去，先用中火燉40分鐘左右，然后再把冰糖枸杞也放進去，再用中火燉十分鐘即可出鍋，這樣銀耳湯就做好了。銀耳湯怎么做才粘稠1、浸泡。銀耳在煮湯之前先用冷水泡兩個小時，然后再用溫水泡一個小時，完全泡發之后再煮熬，煮的時候要一次加夠水，不要在中途加水，這是因為泡過之后，熬煮的時間就會短很多，而且會變得很粘稠。2、要選用安全無硫的優質銀耳。要選用那些顏色微黃的銀耳，不要選那種顏色很白的銀耳，因為這個銀耳大都是漂白的，先用涼水浸泡一夜之后充分吸收水分，之后第二天再洗凈，放入鍋中。3、熬的時間，有的粘稠度跟熬的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠，先用大火煮開之后再調成小火慢煮，最好等湯變得濃稠的時候再弄出來，煮的時候可以用砂鍋。4、在熬煮之前，最好是盡量撕碎或者剪碎，因為碎的銀耳容易出膠。剪得越碎，銀耳接觸湯的面積越大，這樣熬出來的銀耳湯就越粘稠。5、在燉銀耳的時候建議不要放太多水，因為這樣的話膠質會被水沖走，但也不要放太少的水，沒加夠水再在中途加水也會沖淡膠質，先用大火燒開之后再用小火慢燉，這樣不僅不會流失營養，而且會保存銀耳的香味。6、銀耳要燉煮，不要隔水煮，這是因為燉煮的時候容易出膠，隔水燉的話是煮不爛，銀耳也不容易出膠，從而煮得也不粘稠。

6，如何熬銀耳湯

冰糖銀耳湯取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘，預防中暑效果最佳。將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。白條童子雞1只，水發銀耳50克。調料：植物油、蔥段、姜片、鹽、白砂糖、料酒、味精各適量。1、童子雞處理干凈，切塊，焯水后撈出；水發銀耳洗凈，撕成小朵。2、炒鍋放植物油燒熱，放入蔥段、姜片爆香，加料酒，雞塊翻炒片刻，倒入砂鍋中。3、砂鍋中加水，大火燒開后，挑出蔥段、姜片不用，放入銀耳，改用小火。4、燉半個小時左右，待雞肉熟爛時，撒入鹽、白砂糖、味精，攪勻即可。綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖1、去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水。2、把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。3、枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。4、涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖1、干百合洗凈泡發；銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗凈；香蕉剝皮切成小薄片；枸杞洗凈。2、把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。3、再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。新鮮枇杷2－3個，銀耳一朵，片糖適量。，裝飾用茉莉花一朵。1、銀耳用水泡1小時，發后擇凈；2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時（具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮，喜歡稠爛的多煮）；3、新鮮枇杷洗凈后去皮、核，切丁；4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關火；5、裝入樂扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏；用茉莉花裝飾。