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廣州名小吃，廣州有什么特色小吃

來(lái)源：整理 時(shí)間：2022-10-15 06:27:45 編輯：東莞本地生活 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，廣州有什么特色小吃

最近廣州的 “手信一條街” 試運(yùn)營(yíng) 樓主可以去看看
廣州的本地美食是不辣的，廣東以外沒有的就是老火湯，涼茶。點(diǎn)心等

廣州有什么特色小吃

2，廣州名小吃有哪些

廣州的名小吃有：腸粉、叉燒、炒河粉、艇仔粥、蝦餃等。腸粉因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉；叉燒是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤；炒河粉制作原料有河粉、牛肉、豆芽等；艇仔粥是一種粥品；蝦餃以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。1.腸粉：腸粉是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉分甜咸兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是主要品嘗餡料的布拉腸粉，另一種是品嘗醬汁調(diào)料的抽屜式腸粉。2.叉燒：叉燒是廣東特色肉制品的一種，是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。好的叉燒應(yīng)該肥瘦均衡，肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明，口味內(nèi)咸外甜，焦香有蜜味兒，可以用于做叉燒飯、叉燒包。3.炒河粉：炒河粉是廣州著名傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實(shí)惠的家常飯，在家就可以自己制作，炒的時(shí)候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一團(tuán)。4.艇仔粥：艇仔粥一開始是為這些以小艇為生，專營(yíng)供應(yīng)水邊及船上顧客的小商販所經(jīng)營(yíng)的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，制作時(shí)只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發(fā)揚(yáng)光大，現(xiàn)成為廣州十大名吃之一。5.蝦餃：蝦餃?zhǔn)菑V州早茶蒸籠食品中較為出名的一個(gè)，以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。蝦餃色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。

廣州名小吃有哪些

3，廣州的傳統(tǒng)美食

雞仔餅、砵仔糕、蘿卜糕、馬路糕、沙河粉、拉腸粉、生滾粥、豬腳姜、雙皮奶、牛雜蘿卜、廣式臘味、粵菜……
廣州地道傳統(tǒng)美食很多，主要有：炒田螺，燜牛雜，拉腸粉，生滾粥，油炸鬼，雞仔餅，魚鮑，廣式臘味，各式燒賣美點(diǎn)等等。
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廣州的傳統(tǒng)美食

4，廣州的著名美食前10名有哪些

還不錯(cuò)，蠻好的。抄廣州十大名小吃：1、艇仔粥。2、腸粉。3、炒牛河。21134、蝦餃。5、牛雜。6、叉燒包。7、馬蹄糕。8、云吞面9、姜撞奶。10、瀨粉。除了以上十種5261小吃之外，廣州還有很多有名的傳統(tǒng)小吃。比如：荷香糯米雞4102、咸煎餅、燒鵝、酥皮雞蛋撻、龜苓膏、雙皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等1653，不勝枚舉。
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5，廣州特色小吃有哪些

廣州，簡(jiǎn)稱穗，別稱羊城、花城，廣東省省會(huì)，位于廣東省中南部，東江、西江、北江交匯處，珠江三角洲北緣，瀕臨中國(guó)南海。廣州的飲食文化聞名中國(guó)。是中國(guó)十大美食之都，所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節(jié)，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。廣州菜是在匯集廣東省各地優(yōu)秀民間美食的基礎(chǔ)上不斷地吸取中國(guó)各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長(zhǎng)，融匯貫通而成一家的。廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。特色小吃有蘿卜牛腩、云吞面、及第粥、艇仔粥、腸粉、荷葉包飯等。

6，廣州的美食都有哪些排行前20名

個(gè)人認(rèn)為：第一，燒鵝第二，燒豬第三，云吞面第四，艇仔粥第五，牛雜第六，豬紅湯第七，糯米雞第八，布拉腸粉第九，椰子燉雞第十，龍歸粉仔第十一，南崗魚鮑第十二，啫啫雞第十三，叉燒包第十四，陳添記魚皮_（這個(gè)應(yīng)該排第三，第十五，白切雞（這個(gè)我認(rèn)為第二好一點(diǎn)）第十六，廣式月餅第十七，雞仔餅第十八，陳皮綠豆沙第十九，雙皮奶第二十，紅豆伴雪球上面的東西，沒在廣州10年以上，根本吃不完！
你說(shuō)的是店？還是菜？
百度一下應(yīng)該有

7，廣州著名小吃

有一句話說(shuō)“吃在廣州”。說(shuō)明廣州人講究飲食文化，會(huì)吃?；洸宋揖拖炔徽f(shuō)，單說(shuō)小吃，廣州小吃可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點(diǎn)類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等
廣州小吃可分七大類: 油器類(油炸食品),有油條、咸煎餅、笑口棗等; 粥品類,有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等; 粉面類,有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;糕點(diǎn)類,有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等; 甜品類,各種紅豆沙、綠豆沙,以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等,尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名;粽子類,有甜粽和咸粽兩種; 雜食類,包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等
雙皮奶 芒果雪糕 牛雜 豬腸粉 雞蛋糕。。。

8，廣州著名小吃有哪些

廣州旅游最不可錯(cuò)過(guò)的十款著名小吃 1 . 沙河粉 沙河粉是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的漢族傳統(tǒng)名吃之一。因此粉最早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名。 2 . 艇仔粥 舊時(shí)廣州西郊，每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來(lái)此游玩，游河小艇穿梭往來(lái)，其中有小艇（廣州話俗稱“艇仔”）專門供應(yīng)粥品，艇仔粥因此得名。 3 . 布拉腸粉 拉腸粉（粵語(yǔ)簡(jiǎn)稱拉腸或者腸粉），是一種使用米漿作成的廣東食品，以布拉成的稱布拉腸粉，沒有布拉的稱手拉腸粉 4 . 泮塘馬蹄糕 馬蹄糕是將馬蹄（荸薺）磨成漿或干馬蹄粉兌水加糖蒸制而成。 5 . 姜撞奶 關(guān)于姜撞奶，曾有傳說(shuō)。從前，在廣東番禺沙灣鎮(zhèn)，一個(gè)年邁的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無(wú)法喝下去，媳婦不小心把奶倒入裝姜汁的碗里，奇怪的是過(guò)了一陣子牛奶凝結(jié)了，婆婆喝了后頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開了，沙灣人把“凝結(jié)”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。 6 . 蝦餃 蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓。 7 . 云吞面 云吞面起源于廣州，五十年代在香港蓬勃興起，至今云吞面依然甚得人心。 8 . 蘿卜牛雜 蘿卜牛雜已成廣東文化的一部分。有人說(shuō)，認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開始，也有人說(shuō)，沒吃過(guò)蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。 9 . 椰子雪糕 五六十年代一些外國(guó)元首、貴賓如柬埔寨西哈努克親王等都曾慕名品嘗并津津樂道。 10 . 叉燒包 叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的 “ 四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻 ） ” 之一。
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