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1，東莞 好吃的美食

東莞菜屬嶺南菜系，具有濃郁的地方特色，分山鄉(xiāng)風(fēng)味菜系、水鄉(xiāng)風(fēng)味菜系等，各有代表菜式，如山鄉(xiāng)風(fēng)味里有樟木頭客家咸雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等，水鄉(xiāng)風(fēng)味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等。　　東莞臨江面海，水產(chǎn)豐富，海鮮也是特色之一，除了出名的膏蟹、重殼蟹、瀨尿蝦、石斑魚等等，還以出產(chǎn)基圍蝦著名。吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮(zhèn)，十多家大排檔在海邊一字排開，置身其中，聽濤品海鮮，妙不可言?！　|莞最著名的風(fēng)味小吃首推“三禾宴”和厚街燒鵝瀨?！叭獭敝傅氖呛滔x、禾花雀(現(xiàn)已禁捕食)、禾花鯉，營養(yǎng)豐富，口味極佳，道?蛩?鄉(xiāng)是品嘗禾蟲、禾花鯉的好去處；厚街燒鵝瀨是用整只鵝、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制而成的瀨粉，美味誘人，有不少廣州、深圳甚至香港游客都專門到東莞享用這一美食。其他的風(fēng)味小吃有厚街臘腸和東莞米粉，道?虻墓?蒸棕和肉丸粥，石龍的麥芽糖和糖柚皮、沙田的蓮藕、石碣的芙蓉肉和芋桿子，高?兜餒?沙魚丸，長安的烏頭魚等?！　〈送?，東莞還云集了大江南北的各式佳肴，雍華庭的湘菜館、厚街的珊瑚路(臺灣街)、東城南路的東北菜、南城區(qū)的素食連鎖等，五花八門，應(yīng)有盡有。　　名稱：厚街燒鵝瀨　　介紹：瀨粉是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨非厚街莫屬。燒鵝瀨最講究的是一鍋美味的高湯，要用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時(shí)候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，相輔相佐，美味誘人。

可以試試云吞面啊，從西城樓大街一直出來，然后往莞中方向走，那邊有老字號的面店

東莞好吃的美食

2，東莞特色美食有哪些東莞特色美食推薦

1、厚街瀨粉。厚街瀨粉是一道廣東省東莞市的特色傳統(tǒng)名菜，東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨、燒鴨瀨，當(dāng)然非厚街莫屬。瀨粉，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時(shí)候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。 2、冼沙魚丸。冼沙魚丸是廣東省東莞市的一道特色小吃，屬于粵菜系-東莞水鄉(xiāng)菜，該菜品尤其以高埗鎮(zhèn)冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養(yǎng)鴨鵝，以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費(fèi)時(shí)費(fèi)力的菜之一。 3、塘廈碌鵝是廣東省東莞市的傳統(tǒng)特色小吃之一，屬于粵菜系，該菜品是不折不扣的東莞山鄉(xiāng)菜。首先，“碌”這個(gè)字就是土生的東莞話，外人不明其意，聽到“碌鵝”還以為是 “鹵鵝”，實(shí)際“碌”是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風(fēng)味的東莞菜。將鵝放到調(diào)制好的湯里面煮，煮熟后，味道就全部進(jìn)到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多，肉嫩而骨髓帶血。 4、中堂槎滘魚包。中堂槎滘魚包是廣東省東莞市中堂鎮(zhèn)的一道特色小吃，屬于粵菜系，該菜品由魚肉做成的表皮包住餡料而成，距今有七八十年的歷史。最早由廣州增城新塘沙村一食家創(chuàng)制，據(jù)說其在品嘗順德名吃魚皮角時(shí)認(rèn)為皮太厚，影響內(nèi)餡的味道，便在魚皮角的基礎(chǔ)上加工做成早期的魚包。槎滘與新塘僅一河之隔，兩者的生活方式與風(fēng)俗習(xí)慣一肪相承，新塘魚包的制法很快便傳至槎滘，而當(dāng)時(shí)槎滘蘇記酒樓的廚師又在新塘魚包的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工，創(chuàng)制成造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。

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