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東莞泡菜的做法大全，東莞哪里有韓國泡菜批發

來源：整理 時間：2023-08-31 11:39:45 編輯：東莞生活 手機版

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1，東莞哪里有韓國泡菜批發

農民家
你好，我東莞這里有正宗的韓國泡菜。韓國人親手 手工做的。你可以加我微信 15999719713 也是手機

東莞哪里有韓國泡菜批發

2，泡椒鳳爪怎么做東莞惠州哪里有泡椒鳳爪學習的地方

泡椒鳳爪在制作的過程中是非常講究的，要完整地保留了鳳爪的原味，肉質軟中帶脆，既有泡菜的清爽，又有雞肉的鮮美，更要使這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中，使其具有催味的功效。食為先泡椒鳳爪酸辣單純的淳樸滋味是它最讓人喜愛的。地址是：東莞市樟木頭鎮莞樟西路87號（樟木頭車站出站往右800米處）

泡椒鳳爪怎么做東莞惠州哪里有泡椒鳳爪學習的地方

3，東莞小時候吃的甜點燈籠菜怎么做

小的時候是媽媽用小瓜挖空了以后里面放肉末蒸來給我吃,長大后受到啟示,就用燈籠椒來做,
青椒肉絲青椒兩個，如果是青辣椒四個，50克肉絲、蔥段、姜絲、蒜末、鹽、雞精、料酒、淀粉、油先把青椒洗凈切絲。里脊肉切成絲，用淀粉、料酒拌勻。炒菜鍋放油，油熱了后放肉絲炒到變成白色就撈出來。鍋里放蔥段和姜片、蒜末炒出香味，放青椒絲炒一下，放料酒、鹽和雞精，如果你喜歡吃脆的，炒兩三分鐘，然后放鋼材炒好的肉絲，炒勻就可以了。原料： 新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、味精、香醋、蔥花各適量。 做法： 1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。 2、鍋內放油40克，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。 3、往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。 風味特點： 雞蛋鮮嫩柔軟，青椒清脆適口。 原料 主料：豬肝200克，青尖椒2個。輔料：姜絲、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒絲少許（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。做法 1. 豬肝洗凈去根，切薄片。放在沸水中煮2分鐘。撈出用冷水沖干凈裝盤備用。 2、起鍋放油、放入姜絲、蒜末、朝天椒絲爆炒至出香味。3、加豬肝翻炒1-2分鐘，加料酒、鹽、生抽、青尖椒，炒1-2分鐘。出鍋。

東莞小時候吃的甜點燈籠菜怎么做

4，東莞哪個地方有正宗韓國泡菜

韓國小吃店，或韓國燒烤店，超市也有包裝好的，韓國泡菜像中國咸菜一樣一盤盤賣，那就什么地方也沒有啦
韓國泡菜世界知名，基本上成了韓國的招牌，想吃泡菜就自己動手吧！ 配料：大白菜、蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。 注意：魚露是最必不可少的東西，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市里面有賣的，大約8-10元/瓶，多半是泰國的魚露。 準備材料： 1、白菜 白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既干凈又新鮮的為上選。 2、蘿卜 蘿卜主要由水分組成，含有豐富的維生素c和消化酶-淀粉糖化酶素，若生吃，則有助于消化。與蘿卜心相比，維生素c主要分布在蘿卜皮上，因此最好不要削皮，洗凈后食用。 3、辣椒 辣椒除胡蘿卜素和維生素c之外，還含有多種成分。辣椒素具有殺菌及除菌作用，能夠促進唾液或胃液的分泌，促進消化。此外，還具有提高體內各種代謝作用。腌制泡菜時使用的辣椒粉宜選用在陽光底下曬干的色澤鮮紅、肉質厚、表皮光潤的尖椒。 4、大蒜 制作泡菜時多使用味道辛辣的多瓣蒜。蒜中的主要刺激成分———丙亞硫酸鹽的殺菌力為碳酸的15倍，具有促進新陳代謝，鎮痛、便秘、解毒等各種作用。 5、蔥 普通蔬菜是堿性，但蔥含有豐富的硫磺，屬于酸性食品。蔥是難以儲藏的蔬菜，含水量為80%左右。蔥的綠色部分還含有豐富的維生素a和c。因為蔥的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有殺菌、殺蟲效果。大蔥挑選根莖粗大而新鮮的，細蔥挑選葉子短而新鮮的。 6、生姜 生姜與食醋、醬油、鹽、蜂蜜等相合，不損傷食品固有的味道。水分占80%左右，含有豐富的無機物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名為生姜素的物質，具有健胃發汗的特效，還有助于減肥。 7、刺海松 寄生在淺海邊的綠藻類，整體呈深綠色，觸感較光滑，鈣和磷的含量比適中。腌制儲藏白菜時使用。 8、鹽 鹽不僅調節食品的咸淡，在營養或生理等方面都是其他物質無法代替的。人體吸收的鹽轉化為鈉和氯氣，進入血液、消化液、組織液發揮滲透作用，并參與酸度調節和神經肌肉的興奮性調節。 9、魚蝦醬汁 是一種儲藏發酵食品，儲藏期間蛋白質分解為氨基酸，生成固有的味道和香氣。鮮魚的刺分解為易于吸收的鈣，脂肪轉化為揮發性脂肪酸，生成醬汁特有的味道和香氣。魚蝦醬汁作為優質的蛋白質和鈣、脂肪質的供應源，是鈣含量高的堿性食品，具有中和體液的重要作用。

5，怎么做酸辣泡蘿卜東莞街上賣的那種辣的

今天我把韓國泡菜的制作方法教給大家。大家不妨自己動手做一做，以后不去超市買也可以吃到可口的辣白菜。 　　需要準備的主料/配料/調料： 　　白菜一棵，蘿卜800g，韭菜150g，水芹菜（韓國人集中的菜市場有賣）150g，大蔥100g，小蔥100g，蝦肉（搗碎）100g，姜沫20g，蒜沫160g，白糖50g，辣椒粉200g，蝦醬250海鮮高3/4杯，洋蔥300g，梨2個，糯米粉50g ，芝麻少許。 　　鹽制白菜： 　　1.首先挑好豐滿結實的白菜去掉表面的綠葉和枯葉。 　　2.把白菜一分為二，頭部再切一刀。 3.把白菜浸泡在鹽水（一小盆水放3勺鹽）過2/3分鐘后撈起并甩掉多余水分。 　　4.把粗鹽均勻的抹在白菜每一片葉上。 5.把白菜放進容器后用手壓一壓，然后把剛剛浸泡過白菜的鹽水倒近容器內，默過白菜即可。 　　6.鹽制過程中最好隔一兩個小時翻一翻白菜，使得白菜的每個部位都鹽透。 　7.白菜鹽到用手指摁白菜莖部感覺到很松軟即可鹽制完成（以我個人經驗大概鹽制20小時即可）。 8.把鹽制好的白菜用清水沖洗2/3遍放到漏筐中控好多余水分。 調味醬制作： 　　1.先把糯米粉調成稀糊狀后倒如鍋中燒開的海鮮高湯里，不斷以順時針的方向攪拌后盛到容器里冷卻。 　　2.蘿卜，洋蔥切成細絲，水芹菜，小蔥，韭菜切成2/3cm的小段。 　　3.把準備好的配料和蒜沫，姜沫，搗隨的大蔥都放到冷卻好的海鮮液醬中，同時也把辣椒粉和準備好的所有調料放進去充分的攪拌。 　　涂抹醬料： 　　1.把鹽制好的白菜放到一個干凈的容器里用手抓一點制作好的調味醬抹上去，抹的時候從里到外的順序，每一片葉子的前后都充分的抹上醬料。 　　2.抹完醬后灑點芝麻放到密封效果好的保鮮盒中放近冰箱?！剀疤崾荆?　　1.選擇配料的時候辣椒粉最為關鍵。一定要買韓國或朝鮮族的辣椒。一般超市中賣的辣椒粉都不會很理想。 　　2.如果鹽制時間過長，過咸，可以多用清水沖洗幾遍。也可以浸泡在清水中。 　　3.鹽制好的辣白菜最后放一天后食用口感最佳。要是喜歡吃略酸的，也可以放在常溫中放一天后食用。 　　4.抹醬的時候最好帶上膠皮手套，以免刺激你的手。 5.泡菜也可以做炒飯，也可以做湯，還可以跟炒肉著吃。以后需要的話可以在網上留言給我??！6.抹剩下的調味醬放入冰箱下次制作的時候可以接著用 如果覺得還不錯請將此答案收為滿意答案謝謝1
給你說泡鳳爪的方法，去泡蘿卜：一個容器（大小自定）、花椒、八角、桂皮、仔姜、小蔥、大蒜、食用鹽、白醋、白糖、野山椒（超市或市場賣的瓶裝或袋裝的）。開水放涼后加入上面的東東就可以，主要的是泡野山椒的水起味。所以可以多放泡野山椒的水，少放涼開水（口味自己調），味道稍微重一點，因為泡蘿卜后泡菜水的味道會變淡。泡菜的大小根據自己吃的快慢來切。吃的快就切小點，泡的快
你說的四川泡菜吧，，我會做，，其實很簡單的，首先買一個壇子，，把開水放涼，，花椒，八角，老姜，，桂皮，食用鹽，老姜，，大蒜，泡椒買一包放里面味道更好，，適量放電白酒，，不容易壞，，一起放在壇子里然后把你想跑的菜，，洗清，，一切四瓣，晾干，，放進壇子里，像夏天三四天都可以吃了，，在 老泡菜的同時，，要專門有一雙筷子，里面不能占生水，，油，， 還可以跑很多菜，不是單單就只能泡羅卜，，白菜，，黃瓜，豆角，包菜，娃娃菜，等等
醬蘿卜的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜 口味：醬香味 工藝：醬醬蘿卜的制作材料： 主料：蘿卜7500克 調料：粗鹽750克,甜面醬1000克醬蘿卜的特色： 色澤味美，有益健康，可大量貯存。教您醬蘿卜怎么做，如何做醬蘿卜才好吃 1.將蘿卜洗凈，瀝干，切成長條或塊狀，放進大缸內，加粗鹽拌勻，壓實，上面再壓一塊大石頭。 2.腌制3-5天后，將蘿卜撈出，瀝干。 3.倒出缸內鹽鹵，將缸洗凈擦干，倒入瀝干的蘿卜條，加入甜面醬拌勻，蓋好缸蓋，15天即可食用。 小帖士-食物相克： 蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

6，什么東西可以開胃現在覺得吃飯好沒味道介紹幾道開胃的菜

越來越多的消化道癥狀令越來越多的人苦惱，所幸的是，我們有能力在一定程度上改變這一狀況。其核心是安全、合理、有效地改善胃腸動力。而在這個過程中，飲食扮演著中要角色。 百騰學堂學習主題 胃口不好吃什么會改善 http://www.baitengwang.com/xuetang/bbscontent.aspx?id=3356&type=1705 更多的信息在 生活百科>>>食 http://www.baitengwang.com/xuetang/bbsindex.htm
開胃的家常菜 紫蘿牛肉的做法 菠蘿，熱帶水果，東南亞產量較多。廣東產的菠蘿也很有名氣，以中山、番禺、東莞等地的品質較好，有些連果心也甜脆，叫糖心菠蘿。菠蘿能刺激唾液分泌，這是因為它有特別誘人的香味，含有一種酵素，具有分解蛋白質的功能。對于吃肉或淀粉過多的人，吃上幾片菠蘿，有幫助消化的功效。 姜的品種極多，北方產的都是大姜，南方產的多為中姜和小姜，秋分前長成的尖芽，略帶紫色，這種姜叫作紫姜或紫芽姜、紫嫩姜。霜降后長成的就叫作老姜。姜是一種非常保健的食物。 　材料：牛肉、菠蘿(去皮，切成小塊，放進鹽水里浸泡幾分鐘)、酸子姜(切塊)、青椒、紅椒、蔥段、洋蔥、蒜茸。 　　調料：花生油、紹酒、甜醋、胡椒粉、上湯、生粉、鹽、糖、味精。 　　做法：牛肉洗凈，順紋切片，用花生油、紹酒、胡椒粉少許、鹽、糖、生粉拌勻備用。燒鑊下油放蒜茸、牛肉，濺紹酒，落上湯、鹽、味精，炒至八成熟，放入菠蘿、酸子姜、青椒、紅椒、蔥段、洋蔥、甜醋，炒熟后，勾芡便成
泡菜是一種以濕態發酵方式加工制成的浸制品，為泡酸菜類的一種。泡菜制作容易，成本低廉，營養衛生，風味可口，利于貯存。在我國四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習慣。目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜，在許多風味餐館里，都有其蹤影，它鮮嫩清脆，可以增進食欲，幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些這樣的泡菜，做為每天飯前小菜，或以它配菜，烹成各種菜肴，不失為一件美事。 川味泡菜 四川泡菜比較講究。分：泡調料菜，泡下飯菜，泡滾水菜。象泡紅辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的調料，就為調料菜；象泡青菜、蘿卜、蔥頭等時令蔬菜一般多用作下飯的小菜，就為下飯菜。有的下飯菜不宜泡久了，象泡蘿卜皮、蘿卜顆顆、萵筍條條，只需趕急泡一下，圖個生脆趕口，多為腌一夜即可。這種泡菜，人們通常叫它為”滾水菜“。泡滾水菜，泡鹽水越寬綽越好，才趕急。于是，為了使用起來方便，人們習慣將幾者分開泡，所以，一般人家，會有幾個泡菜壇子。做法為： 鮮子姜(嫩姜)1000克，川鹽50克，老鹽水1000毫升，白酒20克，鮮小紅辣椒50克，香料包1個(八角2克、花椒4克、白菌2錢、排草2分)，紅糖2克。 刮掉子姜的粗皮，用清水洗凈，入出坯鹽水里(出坯鹽水的成分比例：川鹽500克，清水2000毫升)出坯2至5天(出坯就是泡頭道菜。蔬菜在裝壇前，先打一道底子，在鹽水的作用下，追出蔬菜所含的過多水分，使部分鹽味更好地滲透到蔬菜里去，以避免裝壇后降低鹽水與泡菜的質量。另外，蔬菜經出坯，可殺死附著在菜上的微生物，去掉一些蔬菜的苦澀、土臭等異味)，撈出，晾干水分。將老鹽水倒入壇里(指兩年以上的泡菜鹽水，其色、香味俱佳)，加入白酒、紅糖一半、鹽，攪勻，放入小紅辣椒(墊底)，加入出坯后的子姜。待子姜裝至一半時，再放入余下的紅糖和香料包，繼續把另一半子姜裝完，用篾片卡緊(不使蔬菜在壇內移動)，即刻蓋上壇蓋，壇沿裝滿水，約泡六天，即可取出食用。亦可拌食，改食甜味、甜酸味、辣味均可。其色微黃，鮮嫩清香，可貯兩年左右。
冬天很多人容易胃寒，你吃東西沒有胃口最好是先用一點暖胃或者養胃的東東調理一下胃腸的狀態，然后再吃一點開胃的東東比較好，因為一般開胃的東東都是消食化積的，是散元氣，這樣對于不適狀態下的胃腸是十分不好的。

7，我想開個小吃或餐飲店不知道怎么做也不知道做哪方面的小吃好

唉，樓上說什么動漫店的明顯就是做廣告的啊，我認為干餐飲比較賺錢，尤其是在深圳或東莞這種人口密集的城市，許多人不愿做飯或沒時間都會選擇去外面沒吃，我推薦干西餐，小的投資也可以干西餐，我推薦你干御食坊集團旗下的披薩或牛排。因為我們家這邊就有一家，味道確實不錯，開得很火，經常要排隊（這點讓人很郁悶），但是因為物美價廉，我和同事經常去。干西餐這行，只要做的好吃又不貴，都會很賺錢的。當今社會，西餐很受歡迎，只是現在的西餐廳都太貴了，讓我們這種普通人想吃卻不能天天吃，但他們的西餐物美價廉，很受歡迎，想在餐飲行業立足，就必須有自己的特色，他們公司的特色就是做受歡迎的西餐，好吃卻不貴,誰都能吃得起。他們公司規模好像挺大的，但加盟費不高，你從百度中就可以搜到他們公司，至于你說的學技術問題，你要是自己學做西餐當然很麻煩，也學不好。但是他們這樣的大公司都有做西餐非常專業的師傅，你雖然沒經驗，但人家高級西餐師當然有許多經驗呀，你跟他們這種師傅直接學人家多年實踐所得的親身經驗，還用擔心技術嗎？你去直接跟人家手把手的學，相信你一定會學好。并且從開店，裝修到經營，他們全部都會為你設計好，任何一項都有專業設計師為你設計。但提醒你一下，開店一定要選好位置，要選一個客流量較大的地方，你可以去他們公司看看，親自品嘗一下，誰說的都不如自己的親身感受真實可靠，你說對嗎？總之，一定要選好項目，未來掌握在我們自己手中，祝你創業成功，和家人早日過上富裕幸福的生活，生意紅火！！?。ㄒ幌麓蛄诉@么多字，還真累?。?/section>
不知道你說的5個人里面是否包含老板本人？下面，我按5個人都是員工來進行排班。方法:每個人一周休一天（單休），總計五名員工，每周有5天休息（每天有一人休息），2天所有人都上班。如果小吃店周末較忙，那么，周一至周五每天休息一人，周末所有人上班。如果是周一、周二較忙，那就是周一、周二所有人上班，周三至周日每天休息一人。同理，可根據實際忙碌的時間進行調整。首先要明確一點，一個人上班時間是9小時。因為有兩頓飯，每頓飯按半小時計算，總計一小時，剩余8小時為工作時間。按你給出的上班時間，分為三個班次。兩頭班:09:00-14:00 17:00-21:00 下午一般沒什么事，所以該班次上班為中午和晚上兩段。中班:14:00-23:00 下午兩頭班下班之前來進行工作交接，下午生意淡的時候留中班的人在店里值班，晚上跟兩頭班的一起工作。兩頭班早上9點上班，提前一小時進行準備工作；中班晚上11點下班，推后一小時進行收尾工作。你可以先參考這個方案，有問題，請追問。比如:不清楚每個班次應該排幾個人上班？兩個班次之間如何銜接和交接工作？各個班次之間主要工作內容是什么？
你可以百度找一下：小吃創業0成本利潤倍增術 和 中華小吃技術配方大全2011最新版我就是通過這個學的，技術很不錯，最重要的是便宜很多，有3000多種各地小吃的做法，都可以學或許對你有幫助
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網上有很多視頻可以學，小吃不難，關鍵在于堅持質量只要不偷工減料，不使用偽劣材料，一般都會很好吃，你練一練就知道了選一個你認為最簡單的大眾小吃就行，現在人們選擇好吃的東西很苦惱只要你堅持衛生和質量，一定會成功的開之前計算一下賣價和成本，留住足夠的利潤，稍微貴一點點不要緊，只要好吃如果利潤不足，就很難支撐地點不必很繁華，居民聚集多的地方就行
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