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1，熟悉東莞的來看看

沒有，市氣車總站附近有

熟悉東莞的來看看

2，一條街上有3家鹵肉店我的鹵肉店生意怎么做能吸引顧客顧客火爆

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

最好的辦法是口味好價格實(shí)惠

一條街上有3家鹵肉店我的鹵肉店生意怎么做能吸引顧客顧客火爆

3，東莞各鎮(zhèn)街特色美食或食品最好附上圖片謝謝

東莞美食我知道有個叫“湘樽樓”的，原來是叫百年老店楊裕興，湖南長沙菜，味道正宗又便宜，南城沃爾瑪和家樂福附近

度娘什么都知道再看看別人怎么說的。

百度知道有

東莞各鎮(zhèn)街特色美食或食品最好附上圖片謝謝

4，在廣東的一些菜市場店很多這樣的鹵水店賣燒鵝白切雞鹽焗雞腳

1、本地產(chǎn)品口味定位，本地很多接受不了廣東鹽焗雞黃色，燒鴨燒臘口味也需要確認(rèn)。2、學(xué)技術(shù)是做鹵味涼拌菜，還是燒鴨、燒臘、白切雞、鹽焗雞腳這些，辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等去菜市場管理處問問！

不明白啊 = =！

5，鹵菜熟食店的來看看

醬牛肉筋醬豬尾熏大鵝豆腐腸豆腐串特色醬豬手元寶肘子五香茄汁魚馬蓮桂花肉人參熏雞丁香熏鴨風(fēng)干腸豬皮凍醬雞手里脊丸子軟炸里脊油炸蛋卷油炸丸子蒙古牛肉干油炸小魚酒鬼花生熏兔松花雞腿醬雞骨架松仁小肚雞絲蛋卷粉腸

鹵鴨珍很好吃的，還有鹵面筋、雞翅、雞爪、鴨脖子、豬舌頭、鴨舌頭

燒雞

6，東莞那里有賣臺灣鹵肉飯的店我要電話珠三角的都可以答案越

你打12580啊，只收取市話費(fèi)沒有多余業(yè)務(wù)費(fèi)。無論你想去哪里，想找什么地方，想吃什么，全都幫你解決啊。因?yàn)槲液湍悴皇且粋€地方的，所以只好你自己打了。哈哈

盡管是分配的百分比在逐級減小，但人越拉越多，分的就錢就越來越多。 ... 每次從別人家里出來，我都要認(rèn)真觀察老王的動向，然后在去下一家之前悄悄用短信和“接跟進(jìn)”的同行 ..... 轉(zhuǎn)眼十幾天過去了，在這期間我也沒少往東莞打電話，說自己“在南寧弄了個鍍鋅廠，生意 .... 早上6點(diǎn)，南寧江南客運(yùn)站，我接到堂哥的信息，讓我第一時間到他那里。

7，什么樣的鹵水最好

一、鹵水的制作　　一　配方　　八角２５克桂皮１５克小茴１５～２５克甘草１０克三奈１０克甘菘３～５克花椒２０克砂仁１０克草豆蔻５克草果１５克丁香５～１５克生姜１００克大蔥１５０克紹酒１００克冰糖３５０～５００克味精１５克精鹽３５０～５００克鮮湯５０００克精煉油５０克紗布袋２個　　二　調(diào)制　　１?將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中并用細(xì)繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結(jié)。　　２?將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入５００克沸水?dāng)噭颍闯商巧！　?３?鍋置火上，摻入鮮湯５０００克，放入姜蔥，調(diào)入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。　　三　需要注意的問題　　１?炒糖色時，必須用小火慢炒，且糖色應(yīng)稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味。　　２?按傳統(tǒng)方法調(diào)制的鹵水通常都不加味精，但由于新鮮鹵水大都鮮味不足，加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高，所以在調(diào)制的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是，在鹵水中加入味精并不會起副作用，因?yàn)槲毒冢保叮啊嬉陨系臏囟戎胁艜a(chǎn)生焦谷酸鈉從而失去鮮味，而鹵水沸騰時的溫度一般不會超過１０５℃。　　３?鹵水中一般應(yīng)加入嫩糖色，如此才會使鹵水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但從藥物性能角度看，甘草有調(diào)和諸味及提鮮的作用。因此，在加了糖色以后，鹵水中仍可考慮加少許甘草。　　　４?丁香中含有丁香油酚，其味甚濃，使用時可根據(jù)具體情況調(diào)整用量。一般來說，５０００克鮮湯中丁香用量應(yīng)控制在５～１５克之間。　　５?用于制作鹵水的大蔥應(yīng)保留其根須，那樣可使鹵水的味道更香。這可是一位多年制作鹵水的老師傅傳授給筆者的經(jīng)驗(yàn)。　　６?上述鹵水配方中加有糖色，且色呈棕紅，稱為紅鹵，若去掉配方中的糖色便成了白鹵。另外有人愛在鹵水中加入干辣椒，那樣就變成辣鹵了。　　二、鹵水的使用及保管方法　　一　鹵水的使用　　１?凡動物性原料在鹵制前均需先做汆水處理，否則原料直接下鍋后，會導(dǎo)致鹵水急劇減少，從而造成菜品口味過咸。　　２?一鍋上好的鹵水，應(yīng)經(jīng)常鹵制鮮味較濃的動物性原料，這樣才能增加鹵水的鮮香味。有一句行話叫做“鹵水越老越好”，講的就是這個道理。　　３?豬肉和雞、鴨、鵝、兔這類鮮香味較濃的原料，應(yīng)與異味較重的牛、羊肉及各種動物“下水”?如肥腸　原料分開使用鹵水，以保證鹵水和鹵制菜品的質(zhì)量。　　４?在使用過程中，要經(jīng)常檢查鹵水的色澤、香味、咸度以及湯汁是否充足等，一旦發(fā)現(xiàn)某方面有所減少應(yīng)及時補(bǔ)上，即我們常說的“缺啥補(bǔ)啥”。　　二　鹵水的保管　　１?鹵水經(jīng)過一段時間的使用后，會留下少數(shù)原料或香料的殘渣，這時便需要進(jìn)行過濾，以此來保證鹵水的質(zhì)量。　　２?鹵水經(jīng)反復(fù)使用后湯汁會變得比較濃稠，雖經(jīng)過濾，但還需“清掃”，即用干凈的動物血液與清水混合后，徐徐加入到燒沸的鹵水中，這便是利用蛋白質(zhì)的吸附和凝固作用，吸去鹵水中的雜質(zhì)，以使鹵水變得清澈，講究一些的還要用瘦肉茸對鹵水進(jìn)行“清掃”。但需注意，每鍋鹵水清掃的次數(shù)不能過多，以免鹵水失去鮮香味。　　３?鹵水中浮油要經(jīng)常打掉，最好使鹵水表面只保留薄薄的一層“油面子”。否則，油脂過多，容易使鹵水變質(zhì)?脂肪氧化變質(zhì)所致　。　　４?鹵水在不使用時，應(yīng)燒沸后放入搪瓷桶內(nèi)，令其自然冷卻，且不要隨意晃動。另外，桶底還應(yīng)墊上磚塊，以保持底部通風(fēng)。若是夏天，鹵水必須每天燒沸，如果有條件，還可放入冷庫中存放。鹵水在長期不用時，也應(yīng)時常從冷庫中取出燒沸，冷卻后再放入庫中。　　以上僅是筆者制作川式鹵水的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和體會。但烹飪是變化之學(xué)，所以讀者在調(diào)制川式鹵水時，還應(yīng)根據(jù)具體情況靈活地掌握鹵水的用料及調(diào)制方法，這樣才能調(diào)制出令人滿意的鹵水來