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東莞石排鎮特產,東莞石牌又有哪些特產呢

來源:整理 時間:2023-08-10 22:25:33 編輯:東莞生活 手機版

1,東莞石牌又有哪些特產呢

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2,東莞有什么好吃的特產

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3,請問東莞有哪些特產

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東莞美食 【特產】  荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹【東莞主要食肆】  花園新村食街 位于東城區塹頭的花園大街一帶,是莞城市區一處十分出名的飲食場所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。  虎門新灣食街 位于虎門鎮新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街,延綿近百米,絕對新鮮的海鮮,簡易的竹臺竹椅,頗有特色。  長安新民食街 位于長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。  石排食街 位于石排鎮中坑村,這里的食肆以精心泡制塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚)的烹制最為出色。  大嶺山蛇宴食肆 大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火“燜”成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。  清溪客家菜食肆 東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這里許多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、釀豆腐。

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4,東莞石排有什么特產

飲食  石排的飲食品種多樣,有各式各樣的傳統食品、傳統小吃、民間節日傳統風俗食品。由于石排地處埔田地區,水塘多,養魚方便,魚業發達,故形成以吃魚為特色的石排飲食風格,尤以石排食街為盛,80年代曾吸引了眾多慕名而來的食客。  傳統筵席菜肴  『魚丸、肉丸』每年冬季,鯪魚大量上市,正逢人們婚嫁辦喜事的旺季。把鯪魚肉剁爛打成魚丸,或在魚茸里加入臘肉,鮮豬肉、蝦米、炒花生粒等配料、制成肉丸。這是兩款傳統的筵席菜式。其特點是爽脆、滑溜、老幼適口。  『網油燜冬菇』配料是冬菇,配料是網油、芽白、食味特點是鮮香軟滑。  『蠔豉燜發菜』蠔豉和發菜,都是價格較昂貴的高檔海味。粵音“蠔”與“毫”(銀幣)同音,“發菜”與“發財”音近,取其好意頭,常作喜筵菜式。冬菇、蠔豉、發菜這幾款高檔菜肴,建國前只有富豪人家辦宴席才用得起,現在已成為普遍的宴席菜式了。  『豬肉燜慈菇、粉葛燴扣肉』前者、開燈筵席常用(因茨菇的形態酷肖男性的生殖器官),后者各種筵席慣用。這兩味菜式多用南乳、蒜茸、紅糖調味、菜面上撒上些芫荽,有軟滑甘香、濃郁的風味。  『雷絲燴蝦米』是宴席上必備的菜式。因其質地軟滑,不費齒力,老人和小孩最愛吃。  『炒干魷魚』主料魷魚是高檔海味,其食味鮮甜香脆,是一味很受歡迎的伴酒菜。  時令風味菜肴  『狗肉』是冬季滋補的風味菜肴。石排人吃狗肉好愛味濃,一般用南乳、面豉、八角(或五香粉)、生姜、蒜茸等作為調味料,并多放生油和紅糖。通常用粉葛或花生、黃豆作配料。  『糯米燜鯉魚』是秋冬季節的時令菜。配料是糯米、紅棗、香菇、肉絲等,加少許白酒、生姜、胡椒末調味。  『火鍋(俗叫“打邊爐”)』寒冬日子,人們圍著紅紅的小火爐,把各種魚片、肉片和生菜放進滾燙的鍋里淖熟趁熱來吃,別有一種風味:剛淖熟的魚肉特別鮮美、嫩滑、且能驅寒取暖。本地方的火鍋材料很多:魚肉、豬牛肉、各種動物內臟、三鳥、魷魚干片、水豆腐、油炸豆腐等;蔬菜有西洋菜、生菜、生蔥、菠菜、芽白、茼蒿等都是很好的火鍋配菜。  『生菜包』是冬、春季的風味時菜。主菜通常是茨菇

5,廣東東莞虎門有什么特色食物

東莞菜屬嶺南菜系,具有濃郁的地方特色,分山鄉風味菜系、水鄉風味菜系等,各有代表菜式,如山鄉風味里有樟木頭客家咸雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等,水鄉風味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等。東莞臨江面海,水產豐富,海鮮也是特色之一,除了出名的膏蟹、重殼蟹、瀨尿蝦、石斑魚等等,還以出產基圍蝦著名。吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮,十多家大排檔在海邊一字排開,置身其中,聽濤品海鮮,妙不可言。東莞最著名的風味小吃首推“三禾宴”和厚街燒鵝瀨。“三禾”指的是禾蟲、禾花雀(現已禁捕食)、禾花鯉,營養豐富,口味極佳,道滘水鄉是品嘗禾蟲、禾花鯉的好去處;厚街燒鵝瀨是用整只鵝、大塊肉、大塊骨,加許多特種藥材和香料熬制而成的瀨粉,美味誘人,有不少廣州深圳甚至香港游客都專門到東莞享用這一美食。其他的風味小吃有厚街臘腸和東莞米粉,道滘的裹蒸棕和肉丸粥,石龍的麥芽糖和糖柚皮、沙田的蓮藕、石碣的芙蓉肉和芋桿子,高埗的冼沙魚丸,長安的烏頭魚等。此外,東莞還云集了大江南北的各式佳肴,雍華庭的湘菜館、厚街的珊瑚路(臺灣街)、東城南路的東北菜、南城區的素食連鎖等,五花八門,應有盡有。東莞美食街 花園新村食街位于東城區塹頭的花園大街一帶,是莞城市區一處十分出名的飲食場所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。虎門新灣食街位于虎門鎮新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街,延綿近百米,絕對新鮮的海鮮,簡易的竹臺竹椅,頗有特色。長安新民食街位于長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。石排食街位于石排鎮中坑村,這里的食肆以精心泡制塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚)的烹制最為出色。大嶺山蛇宴食肆大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火“燜”成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。清溪客家菜食肆東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這里許多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、釀豆腐。

6,東莞有什么特產

在東莞購物極為方便,目前,全市擁有大小商場2萬多個,還有一批在建的特大超市和主題購物公園,沃爾瑪、家樂福、吉之島、百佳等大型購物中心,東城、南城等商業步行街都是休閑消費、購買旅游紀念品的好去處。 東莞的土特產品及旅游紀念品有:大朗荔枝、荔枝干、厚街臘腸、虎門膏蟹、莞香(沉香木)、虎門銷煙模型、鴉片戰爭紀念匙扣、虎門服裝等。 東莞土特產 ·東莞臘腸 ·麥芽糖柚皮 ·東莞草編 ·麻涌香蕉 ·道滘裹蒸粽 ·石碣龍眼 ·白沙油鴨 ·虎門膏蟹 ·莞香 ·荔枝 http://www.3608.com/city/c_shopping_78.html 東莞主要食肆   花園新村食街 位于東城區塹頭的花園大街一帶,是莞城市區一處十分出名的飲食場所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。 虎門新灣食街 位于虎門鎮新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街,延綿近百米,絕對新鮮的海鮮,簡易的竹臺竹椅,頗有特色。   長安新民食街 位于長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。   石排食街 位于石排鎮中坑村,這里的食肆以精心泡制塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚)的烹制最為出色。   大嶺山蛇宴食肆 大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火“燜”成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。   清溪客家菜食肆 東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這里許多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、釀豆腐。 東莞特色菜 ·厚街燒鵝瀨 ·蜜汁叉燒 ·燒禾蟲 ·水煮毛血旺 ·金牌燒乳豬 ·蠔 ·招牌咖喱蟹 ·東坡肘子 東莞小吃 ·道滘肉丸粥 ·龍舟餅 ·三禾宴 ·糖不甩 ·道滘裹蒸粽 東莞飲食攻略查看更多 ·東莞特色餐館 ·東莞特色小吃 ·東莞風味小吃 ·東莞餐飲介紹 ·東莞美食場所推薦 ·韶關旅游飲食推薦 http://www.3608.com/city/c_restaurant_78.html
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7,東莞有什么好吃的

“吃在東莞”似乎名聲不響,但其實東莞人對于莞邑美食,最樂于沉浸其中,以至于東莞人一旦出門在外,對于外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以不穿名牌,但一定會經常“下館子”,本土美食深得民心,再輔以外地美食的變換風味,東莞人最喜在自己這片土地上品味天下,自得其樂。 近幾年,東莞本土美食的領軍企業,更是加強在飲食文化上的探索,于是,對珠三角一帶的食客開始產生“致命誘惑”,來東莞大吃一頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認為,東莞菜的精髓就在其“濃郁的客家風味,清淡的水鄉田園風光”。 莞邑按地形可以分為三大片,以樟木頭、清溪等鎮區為代表的山區片,這一帶以客家菜為主,口味偏咸;以萬江、高埗、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉沿海片,盛產魚蝦,口味屬于咸甜混合;還有就是介于山水間的埔田片,以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主,家庭多養雞鴨鵝,口味以甜為主。 東莞的本土菜,或者就說農家菜,其實很“隨意”。這種隨意表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是一種手段,如何原汁原味的展現才是根本。東莞的熟手大廚說,有這些觀念在心,只要顧客敢點,他就敢做;拿起什么菜,馬上就想出如何做,這就是家常菜與大酒店的區別。 山區片:釀出來的家常口味 鎮區:樟木頭、清溪、謝崗等 代表菜式:咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚 客家菜是山區片主體美食風格。據了解,東莞本地人約有十多萬客家人,而外來人口中,客家人的數量也相當大,這就是為什么山區片,甚至于東莞本土菜都有濃厚的客家風格的原因。 客家菜除了著名的咸雞外,還有個特色是“釀”字,幾乎想得到的家常菜都可以拿來“釀”一把,如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬江一家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角,造型活潑可愛。簡直就是只要你能想得到的,都可以拿來“釀”。有一位東莞黨校的教授認為,正是因為客家人遷徙各地,居住山區,具有很強的包容性,所以“釀”出了許多美食,而且這樣“釀”出來的東西也可以更長時間不會變質。 水鄉沿海片:津津樂道河產海鮮 鎮區:萬江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等代表菜式:莞鄉魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹 東莞是有名的水鄉,歷史上也曾出過好幾個游泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產,也因此帶來獨特的美食。虎門新灣一帶沿海的大排檔,水鄉水塘旁的農家菜館,總是吸引著許多食客開車前來,光看停車的陣勢就知這些海鮮、河產受歡迎的程度。 東莞河涌盛產蟛蜞,河水干時,隨手就可以捉到。過去道滘的蟛蜞咸扒,是將蟛蜞研爛,加上炒香的米粒,用罐裝好,封半個月,與豬肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。舊社會離鄉背井出洋謀生,必帶一瓶蟛蜞咸扒,以防到外地“水土不服”,更能品物思鄉。只是現在,一些河道污染了,蟛蜞也少多了,倒成為一道特別讓人思念的美味。 莞邑有村必有塘,塘魚自然是灶上的美食。虎門、長安的烏頭魚,魚肥肉潤。鹽焗烏頭魚是家鄉名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹,炆鳙魚,是水鄉高埗、道滘、石碣、中堂家鄉特色菜。鯪魚多骨,人們去骨,以肉制丸,香脆鮮甜。 東江盛產蜆,蜆肉煮咸菜、芋梗干煮蜆肉,是高步、洪梅、道滘、萬江等地常用家庭菜。 沿海以魚蝦蟹為特產,以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦,缽仔烤禾蟲,老前輩們至今還津津樂道。
東莞特產: 荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹 東莞主要食街:    長安新民食街 位于長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。 花園新村食街 位于東城區塹頭的花園大街一帶,是莞城市區一處十分出名的飲食場所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。 虎門新灣食街 位于虎門鎮新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街,延綿近百米,絕對新鮮的海鮮,簡易的竹臺竹椅,頗有特色。 石排食街 位于石排鎮中坑村,這里的食肆以精心泡制塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚)的烹制最為出色。 清溪客家菜 東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這里許多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、釀豆腐。    大嶺山蛇宴 大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火“燜”成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。
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