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東莞石排明生美食，在網(wǎng)上學(xué)的木桶飯總是沒(méi)有店里吃的那個(gè)味道東莞石排哪里有具體的

來(lái)源：整理 時(shí)間：2023-04-30 23:29:53 編輯：東莞生活 手機(jī)版

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1，在網(wǎng)上學(xué)的木桶飯總是沒(méi)有店里吃的那個(gè)味道東莞石排哪里有具體的

塘廈--人行--天橋--旁邊有個(gè) 叫煌 旗的
你在百度地圖上搜索一下搜索到就有電話

在網(wǎng)上學(xué)的木桶飯總是沒(méi)有店里吃的那個(gè)味道東莞石排哪里有具體的

2，東莞美食攻略 什么地方超值 qoq

強(qiáng)力推薦： 東城區(qū) 世博廣場(chǎng) F區(qū)3樓 龍匯國(guó)際美食百匯自助餐廳 有400多道菜 ， 有日本料理，鐵板燒，鵝肝牛排，酥皮湯，三文魚。。。我喜歡中午去吃。。人少，不用擠。還有現(xiàn)場(chǎng)演唱哦。。

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3，東莞有什么好吃的東西

葷：清溪的咸菜悶狗肉、大嶺山的荔枝柴燒鵝，虎門新灣水泡魚 早餐：厚街燒鵝瀨粉、道窖肉丸粥 健康餐飲：塘廈阿文木瓜牛奶 水果：東莞荔枝（桂味和糯米茲是東莞本地最有名的荔枝）、麻涌焦
=O= 東莞三寶，陳皮、咸欖、禾莞草~~ 厚街燒鵝瀨粉、臘腸~ 道窖肉丸粥、粽子、禾蟲、禾花雀、禾花鯉~~ 石龍柚子皮、麥芽糖~~ 麻涌香蕉~ 沙田西大坦村有很多可以吃飯的，還可以看海~ 大嶺山的荔枝柴燒鵝~~ 不知道常平有啥吃，你知道你告訴我~~
后街臘腸
道窖肉丸好吃
酸辣粉.我姑吃過(guò).他說(shuō)好吃
牛逼 荔枝不是東莞的好不 荔枝是從化的啊 笨蛋~
東莞主要美食街 花園新村食街 位于東城區(qū)塹頭的花園大街一帶，是莞城市區(qū)一處十分出名的飲食場(chǎng)所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等?！　』㈤T新灣食街 位于虎門鎮(zhèn)新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街，延綿近百米，絕對(duì)新鮮的海鮮，簡(jiǎn)易的竹臺(tái)竹椅，頗有特色?！　￠L(zhǎng)安新民食街 位于長(zhǎng)安鎮(zhèn)新民村，伸出海邊的一個(gè)個(gè)涼棚，用杉木杉皮搭就，撈上當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的麻蝦、烏頭魚、膏蟹，即時(shí)加工，別有風(fēng)味。　　石排食街 位于石排鎮(zhèn)中坑村，這里的食肆以精心泡制塘魚著稱，尤以東莞四大家魚（鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚）的烹制最為出色?！　〈髱X山蛇宴食肆 大嶺山鎮(zhèn)烹制蛇宴十分講究，燉蛇湯用碩大的陶缸作容器，以燃燒中的木糠柴火“燜”成，味道濃郁，食客連喝十碗八碗不膩?！　∏逑图也耸乘?東莞清溪鎮(zhèn)一帶是客家人聚居的地方，這里許多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、釀豆腐。

東莞有什么好吃的東西

4，東莞石排有什么美食和購(gòu)物地方出名

沒(méi)有
沒(méi)有哦!到東莞市就很多
東莞美食 【特產(chǎn)】　　荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹【東莞主要食肆】　　花園新村食街 位于東城區(qū)塹頭的花園大街一帶，是莞城市區(qū)一處十分出名的飲食場(chǎng)所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等?！　』㈤T新灣食街 位于虎門鎮(zhèn)新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街，延綿近百米，絕對(duì)新鮮的海鮮，簡(jiǎn)易的竹臺(tái)竹椅，頗有特色。　　長(zhǎng)安新民食街 位于長(zhǎng)安鎮(zhèn)新民村，伸出海邊的一個(gè)個(gè)涼棚，用杉木杉皮搭就，撈上當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的麻蝦、烏頭魚、膏蟹，即時(shí)加工，別有風(fēng)味。　　石排食街 位于石排鎮(zhèn)中坑村，這里的食肆以精心泡制塘魚著稱，尤以東莞四大家魚（鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚）的烹制最為出色?！　〈髱X山蛇宴食肆 大嶺山鎮(zhèn)烹制蛇宴十分講究，燉蛇湯用碩大的陶缸作容器，以燃燒中的木糠柴火“燜”成，味道濃郁，食客連喝十碗八碗不膩?！　∏逑图也耸乘?東莞清溪鎮(zhèn)一帶是客家人聚居的地方，這里許多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、釀豆腐 整個(gè)東莞好購(gòu)物的地方有好多！建議你去南城的富民步行街，南城富民步行街是華南地區(qū)最長(zhǎng)的步行街，長(zhǎng)度1200米，比上海南京路和廣州北京路都要長(zhǎng)，有幾百家各種各樣的商店聚集于此，整條街的設(shè)計(jì)非常的現(xiàn)代化，是購(gòu)物的天堂！坐車的話，從黃埔區(qū)直接坐車到南城汽車站就可以了，南城汽車站到南城富民步行街非常的近，坐公車幾個(gè)站就到了！
香港各區(qū)都有大型商場(chǎng)，如太古城、沙田新城市廣場(chǎng)等等，其內(nèi)除有大型百貨公司之外，還有各類商店和食肆，有些更有游樂(lè)設(shè)備，是購(gòu)物和休閑的好去處。... 美食 香港會(huì)聚了世界各地的美食，什么口味的餐館都有，開遍大街小巷，愈...
桂林面粉

5，很抱歉按錯(cuò)東莞有啥地道美食列表要講具體地址哦

東莞菜屬嶺南菜系，具有濃郁的地方特色，分山鄉(xiāng)風(fēng)味菜系、水鄉(xiāng)風(fēng)味菜系等，各有代表菜式，如山鄉(xiāng)風(fēng)味里有樟木頭客家咸雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等，水鄉(xiāng)風(fēng)味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等。 東莞臨江面海，水產(chǎn)豐富，海鮮也是特色之一，除了出名的膏蟹、重殼蟹、瀨尿蝦、石斑魚等等，還以出產(chǎn)基圍蝦著名。吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮(zhèn)，十多家大排檔在海邊一字排開，置身其中，聽濤品海鮮，妙不可言。 東莞最著名的風(fēng)味小吃首推“三禾宴”和厚街燒鵝瀨。“三禾”指的是禾蟲、禾花雀（現(xiàn)已禁捕食）、禾花鯉，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味極佳，道滘水鄉(xiāng)是品嘗禾蟲、禾花鯉的好去處；厚街燒鵝瀨是用整只鵝、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制而成的瀨粉，美味誘人，有不少?gòu)V州、深圳甚至香港游客都專門到東莞享用這一美食。其他的風(fēng)味小吃有厚街臘腸和東莞米粉，道滘的裹蒸棕和肉丸粥，石龍的麥芽糖和糖柚皮、沙田的蓮藕、石碣的芙蓉肉和芋桿子，高埗的冼沙魚丸，長(zhǎng)安的烏頭魚等。 此外，東莞還云集了大江南北的各式佳肴，雍華庭的湘菜館、厚街的珊瑚路（臺(tái)灣街）、東城南路的東北菜、南城區(qū)的素食連鎖等，五花八門，應(yīng)有盡有。 美食場(chǎng)所推薦： 花園新村食街：位于東城區(qū)塹頭的花園大街一帶，是莞城市區(qū)十分出名的飲食場(chǎng)所，有海鮮酒樓、西餐廳、酒吧、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。 虎門新灣食街：位于虎門鎮(zhèn)新灣漁村，是一條以竹棚搭成的食街，延綿近百米，絕對(duì)新鮮的海鮮，簡(jiǎn)易的竹臺(tái)竹椅，頗有特色。 道滘水鄉(xiāng)：地處道滘水鄉(xiāng)的一些餐廳排擋，過(guò)去以烹制三禾宴而聞名，如今禁止捕食禾花雀，這里的禾蟲、禾花鯉，以香、鮮、滑而著名，而道滘裹蒸棕和肉丸粥也很有特色。 長(zhǎng)安新民食街：位于長(zhǎng)安鎮(zhèn)新民村，伸出海邊的一個(gè)個(gè)涼棚，用杉木杉皮搭就，撈上當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的麻蝦、烏頭魚、膏蟹，即時(shí)加工，別有風(fēng)味。 　　 石排食街：位于石排鎮(zhèn)中坑村，這里的食肆以精心泡制塘魚著稱，尤以東莞四大家魚（鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚）的烹制最為出色。 　　 大嶺山蛇宴：大嶺山鎮(zhèn)烹制蛇宴十分講究，燉蛇湯用碩大的陶缸作容器，以燃燒中的木糠柴火“燜”成，味道濃郁，食客連喝十碗八碗不膩。 　　 清溪客家菜：東莞清溪鎮(zhèn)一帶是客家人聚居的地方，這里許多餐廳烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、釀豆腐。
袮有病吖?我地!袮屋企個(gè)廚房!

6，東莞有什么好吃的

“吃在東莞”似乎名聲不響，但其實(shí)東莞人對(duì)于莞邑美食，最樂(lè)于沉浸其中，以至于東莞人一旦出門在外，對(duì)于外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以不穿名牌，但一定會(huì)經(jīng)?！跋吗^子”，本土美食深得民心，再輔以外地美食的變換風(fēng)味，東莞人最喜在自己這片土地上品味天下，自得其樂(lè)。 近幾年，東莞本土美食的領(lǐng)軍企業(yè)，更是加強(qiáng)在飲食文化上的探索，于是，對(duì)珠三角一帶的食客開始產(chǎn)生“致命誘惑”，來(lái)東莞大吃一頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認(rèn)為，東莞菜的精髓就在其“濃郁的客家風(fēng)味，清淡的水鄉(xiāng)田園風(fēng)光”。 莞邑按地形可以分為三大片，以樟木頭、清溪等鎮(zhèn)區(qū)為代表的山區(qū)片，這一帶以客家菜為主，口味偏咸；以萬(wàn)江、高埗、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉(xiāng)沿海片，盛產(chǎn)魚蝦，口味屬于咸甜混合；還有就是介于山水間的埔田片，以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主，家庭多養(yǎng)雞鴨鵝，口味以甜為主。 東莞的本土菜，或者就說(shuō)農(nóng)家菜，其實(shí)很“隨意”。這種隨意表現(xiàn)在就地取材和簡(jiǎn)單做法上。烹飪方法只是一種手段，如何原汁原味的展現(xiàn)才是根本。東莞的熟手大廚說(shuō)，有這些觀念在心，只要顧客敢點(diǎn)，他就敢做；拿起什么菜，馬上就想出如何做，這就是家常菜與大酒店的區(qū)別。 山區(qū)片：釀出來(lái)的家?？谖?鎮(zhèn)區(qū)：樟木頭、清溪、謝崗等 代表菜式：咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚 客家菜是山區(qū)片主體美食風(fēng)格。據(jù)了解，東莞本地人約有十多萬(wàn)客家人，而外來(lái)人口中，客家人的數(shù)量也相當(dāng)大，這就是為什么山區(qū)片，甚至于東莞本土菜都有濃厚的客家風(fēng)格的原因。 客家菜除了著名的咸雞外，還有個(gè)特色是“釀”字，幾乎想得到的家常菜都可以拿來(lái)“釀”一把，如尋常不過(guò)的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬(wàn)江一家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角，造型活潑可愛(ài)。簡(jiǎn)直就是只要你能想得到的，都可以拿來(lái)“釀”。有一位東莞黨校的教授認(rèn)為，正是因?yàn)榭图胰诉w徙各地，居住山區(qū)，具有很強(qiáng)的包容性，所以“釀”出了許多美食，而且這樣“釀”出來(lái)的東西也可以更長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì)。 水鄉(xiāng)沿海片：津津樂(lè)道河產(chǎn)海鮮 鎮(zhèn)區(qū)：萬(wàn)江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、長(zhǎng)安、虎門、麻涌等代表菜式：莞鄉(xiāng)魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹 東莞是有名的水鄉(xiāng)，歷史上也曾出過(guò)好幾個(gè)游泳冠軍。水鄉(xiāng)孕育了豐富的物產(chǎn)，也因此帶來(lái)獨(dú)特的美食?；㈤T新灣一帶沿海的大排檔，水鄉(xiāng)水塘旁的農(nóng)家菜館，總是吸引著許多食客開車前來(lái)，光看停車的陣勢(shì)就知這些海鮮、河產(chǎn)受歡迎的程度。 東莞河涌盛產(chǎn)蟛蜞，河水干時(shí)，隨手就可以捉到。過(guò)去道滘的蟛蜞咸扒，是將蟛蜞研爛，加上炒香的米粒，用罐裝好，封半個(gè)月，與豬肉相伴而蒸，是冬天的佳品佐料。舊社會(huì)離鄉(xiāng)背井出洋謀生，必帶一瓶蟛蜞咸扒，以防到外地“水土不服”，更能品物思鄉(xiāng)。只是現(xiàn)在，一些河道污染了，蟛蜞也少多了，倒成為一道特別讓人思念的美味。 莞邑有村必有塘，塘魚自然是灶上的美食?；㈤T、長(zhǎng)安的烏頭魚，魚肥肉潤(rùn)。鹽焗烏頭魚是家鄉(xiāng)名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹，炆鳙魚，是水鄉(xiāng)高埗、道滘、石碣、中堂家鄉(xiāng)特色菜。鯪魚多骨，人們?nèi)ス牵匀庵仆?，香脆鮮甜。 東江盛產(chǎn)蜆，蜆肉煮咸菜、芋梗干煮蜆肉，是高步、洪梅、道滘、萬(wàn)江等地常用家庭菜。 沿海以魚蝦蟹為特產(chǎn)，以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦，缽仔烤禾蟲，老前輩們至今還津津樂(lè)道。
東莞特產(chǎn)： 荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹 東莞主要食街： 　　 長(zhǎng)安新民食街 位于長(zhǎng)安鎮(zhèn)新民村，伸出海邊的一個(gè)個(gè)涼棚，用杉木杉皮搭就，撈上當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的麻蝦、烏頭魚、膏蟹，即時(shí)加工，別有風(fēng)味。 花園新村食街 位于東城區(qū)塹頭的花園大街一帶，是莞城市區(qū)一處十分出名的飲食場(chǎng)所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、面包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。 虎門新灣食街 位于虎門鎮(zhèn)新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街，延綿近百米，絕對(duì)新鮮的海鮮，簡(jiǎn)易的竹臺(tái)竹椅，頗有特色。 石排食街 位于石排鎮(zhèn)中坑村，這里的食肆以精心泡制塘魚著稱，尤以東莞四大家魚（鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚）的烹制最為出色。 清溪客家菜 東莞清溪鎮(zhèn)一帶是客家人聚居的地方，這里許多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、釀豆腐。 　　 大嶺山蛇宴 大嶺山鎮(zhèn)烹制蛇宴十分講究，燉蛇湯用碩大的陶缸作容器，以燃燒中的木糠柴火“燜”成，味道濃郁，食客連喝十碗八碗不膩。

7，東莞石排有什么特產(chǎn)

飲食 石排的飲食品種多樣，有各式各樣的傳統(tǒng)食品、傳統(tǒng)小吃、民間節(jié)日傳統(tǒng)風(fēng)俗食品。由于石排地處埔田地區(qū)，水塘多，養(yǎng)魚方便，魚業(yè)發(fā)達(dá)，故形成以吃魚為特色的石排飲食風(fēng)格，尤以石排食街為盛，80年代曾吸引了眾多慕名而來(lái)的食客。 傳統(tǒng)筵席菜肴 『魚丸、肉丸』每年冬季，鯪魚大量上市，正逢人們婚嫁辦喜事的旺季。把鯪魚肉剁爛打成魚丸，或在魚茸里加入臘肉，鮮豬肉、蝦米、炒花生粒等配料、制成肉丸。這是兩款傳統(tǒng)的筵席菜式。其特點(diǎn)是爽脆、滑溜、老幼適口。 『網(wǎng)油燜冬菇』配料是冬菇，配料是網(wǎng)油、芽白、食味特點(diǎn)是鮮香軟滑。 『蠔豉燜發(fā)菜』蠔豉和發(fā)菜，都是價(jià)格較昂貴的高檔海味?；浺簟跋枴迸c“毫”（銀幣）同音，“發(fā)菜”與“發(fā)財(cái)”音近，取其好意頭，常作喜筵菜式。冬菇、蠔豉、發(fā)菜這幾款高檔菜肴，建國(guó)前只有富豪人家辦宴席才用得起，現(xiàn)在已成為普遍的宴席菜式了。 『豬肉燜慈菇、粉葛燴扣肉』前者、開燈筵席常用（因茨菇的形態(tài)酷肖男性的生殖器官），后者各種筵席慣用。這兩味菜式多用南乳、蒜茸、紅糖調(diào)味、菜面上撒上些芫荽，有軟滑甘香、濃郁的風(fēng)味。 『雷絲燴蝦米』是宴席上必備的菜式。因其質(zhì)地軟滑，不費(fèi)齒力，老人和小孩最愛(ài)吃。 『炒干魷魚』主料魷魚是高檔海味，其食味鮮甜香脆，是一味很受歡迎的伴酒菜。 時(shí)令風(fēng)味菜肴 『狗肉』是冬季滋補(bǔ)的風(fēng)味菜肴。石排人吃狗肉好愛(ài)味濃，一般用南乳、面豉、八角（或五香粉）、生姜、蒜茸等作為調(diào)味料，并多放生油和紅糖。通常用粉葛或花生、黃豆作配料。 『糯米燜鯉魚』是秋冬季節(jié)的時(shí)令菜。配料是糯米、紅棗、香菇、肉絲等，加少許白酒、生姜、胡椒末調(diào)味。 『火鍋（俗叫“打邊爐”）』寒冬日子，人們圍著紅紅的小火爐，把各種魚片、肉片和生菜放進(jìn)滾燙的鍋里淖熟趁熱來(lái)吃，別有一種風(fēng)味：剛淖熟的魚肉特別鮮美、嫩滑、且能驅(qū)寒取暖。本地方的火鍋材料很多：魚肉、豬牛肉、各種動(dòng)物內(nèi)臟、三鳥、魷魚干片、水豆腐、油炸豆腐等；蔬菜有西洋菜、生菜、生蔥、菠菜、芽白、茼蒿等都是很好的火鍋配菜。 『生菜包』是冬、春季的風(fēng)味時(shí)菜。主菜通常是茨菇豬肉或大茨文臘肉。用生菜葉卷著吃，有生菜的脆嫩、薯葛的濃香、燜肉的肥滑，別具地方風(fēng)味。酒樓菜館的高檔生菜包是用剁碎的鵪鶉肉餅作主料的，但石排地方群眾不大興用。 傳統(tǒng)小吃 『鍋邊』用水磨粘米粉漿，淋在燒燙的鐵鍋周邊，待水份烘干后，把一塊塊熟粉鏟進(jìn)鍋底的沸水里泡熟，再撈起放進(jìn)冷水里“過(guò)冷”，就成“鍋邊”。它比河粉更細(xì)潤(rùn)、嫩滑。愛(ài)吃咸的用熱鍋焯油鹽、蔥花煮燙泡著吃；愛(ài)吃甜的則用糖水（加幾片生姜）泡著吃。 『瀨粉』用水磨粘米粉漿，放進(jìn)一個(gè)穿洞的椰殼里，把從底洞漏出來(lái)的條狀粉漿瀨進(jìn)滾燙的沸水里煮熟，便成瀨粉。多用魚肉或三鳥肉湯泡著吃咸的（也可用油鹽、蔥花泡素湯），或用紅糖水泡湯吃甜食。 “老鼠扒泥”以其形狀酷似野地里田鼠打洞時(shí)在洞口所扒劃的小泥粒，因而取名。其制法是把糯米干粉置容器里，灑上溫水，邊灑邊攪拌，慢慢形成小顆粒，然后把這些粒狀米粉上倒進(jìn)糖水里煮沸，待粉粒將要熟透時(shí)，加進(jìn)窩蛋或蛋花，便成為一種口感滑溜、制法簡(jiǎn)易的甜食。它是日常午食或招待客人的傳統(tǒng)食品。 『米糊』有芝麻米糊、檸檬米糊、花生米糊、豆糊等多種款式。按不同原料定名稱。除豆糊咸甜均宜外，其他幾種一般是甜食，均可加上牛奶、雞蛋、增加香味及營(yíng)養(yǎng)成分。 『糯米湯丸』用水濕糯米粉搓捏成鴿蛋大小的丸子。吃法與瀨粉相同：咸的用肉湯泡，甜的用糖水泡，并加雞蛋。 『“糖不甩”』先用紅糖水煮成較稠的糖液，放進(jìn)糯米丸子加火煮熟。在加火過(guò)程中，不斷用鏟子“炒”勻。再后撈在容器里，撒上炒香的芝麻、花生碎粒、煎雞蛋絲、芫荽等配料。其特點(diǎn)是皮粘肉滑、香甜濃郁。因每顆團(tuán)子都粘滿燒老的糖 『酥餅糖水』用“白綾”酥餅（外面是酥皮、里面是白糖、芝麻、豬油作餡料）煮糖水，煮好后加上窩蛋，和桃酥餅一起吃，食味香甜濃郁，常作午餐、夜霄或招待客人的方便食品。 『糖水泡冷飯』深得農(nóng)民愛(ài)好，是一種經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)易的午食。用昆布、紫菜或海帶等海藻煮糖水，（或用冬瓜、劍花等清涼瓜菜作泡湯配料）再拿這些糖水泡冷飯。既是暑天的清涼飲料，又是便捷的午食。 『芋頭糕、蘿卜糕、眉豆糕』這些都是群眾愛(ài)吃的咸點(diǎn)。按不同名目各自采用不同的主料，加上肉料、蝦干、芝麻、蔥料、生油、生鹽、糖等配料，與粘米漿粉一同蒸成糕。 『“子子仔團(tuán)”』用半濕糯米粉作皮，用沙糖、芝麻花生、豬油（最好用網(wǎng)油）蕪荽作甜餡；或用火腿、臘鴨脯碎、臘腸等作咸餡，捏成拳形粉團(tuán)，放在蒸籠里炊熟。因習(xí)慣每?jī)蓚€(gè)為一“子子”，用植物葉子墊著炊熟，故叫“子子仔團(tuán)”。是家庭和茶樓常見的美點(diǎn)。 『“捏糍”』用糯米粉加水預(yù)先蒸熟，然后拿它作皮，里面包上白糖、芝麻、花生、油散等餡料，捏成一個(gè)拳狀團(tuán)子，捏好即可以吃。（注；“油散━油炸枧水粽干。是一種香脆酥化的點(diǎn)心餡料） 民間節(jié)日傳統(tǒng)風(fēng)俗食品 『年糕，（東莞人叫“飴隆”。飴余裕同音、取“富馀”、“興隆”之意）』主料是紅糖和糯米粉。在舊歷除夕前兩三天蒸好。 『炒米餅（俗叫“硬餅”）』主料是炒米粉、糖、拌上些芝麻、花生碎粒，草果香葉（或檸檬葉）等配料。用模子印成一個(gè)個(gè)餅子、用炭火焙干。群眾習(xí)慣在舊歷除夕前做好這些餅子，用瓦缸密封，作來(lái)年春節(jié)親友互相饋送的禮品；也作孩子們的零食。富裕人家往往做一兩擔(dān)米，一般人家第年也做三幾十斤米的。建國(guó)后，社會(huì)上提倡節(jié)約糧食，各家飴隆、硬餅比過(guò)去少做了。特別近年來(lái)，群眾生活改善，人們趨向高級(jí)糖果餅食。炒米餅這種“土餅點(diǎn)”已不受孩子歡迎，年冬印硬餅的傳統(tǒng)習(xí)慣漸漸被冷落。 『油炸米果』包括“糖環(huán)”、“碌堆”、“炸油角”、油散等點(diǎn)心。這些油炸“粉果”與“飴隆”、炒米餅等同是群眾在春節(jié)里招待親友及互相饋送的“手信”。 『紅團(tuán)、崧糕』是群眾祭祀鬼神的供品。無(wú)論辦喜事或喪葬祭祀都拿它作神的供品，并贈(zèng)送親友及鄰里。紅團(tuán)、是一種用糯米粉制成的餅點(diǎn)，其材料和制法與“子子子團(tuán)”相同。形狀橢圓，喜事用紅色，喪事用素色。另外，有一種不包餡料，捏成“鵝仔”形，染上紅色的粉果，是“除孝”（屬喜事）、誕嬰滿月、婚娶滿月、壽誕等喜事用的。崧糕，是把半年干濕而極幼的糯米粉均勻鋪放在方形木框里，再在上面用銅刀分割成2*2（寸）的正方形小塊，每塊中間放上些白糖、芝麻、花生等甜餡料，然后放進(jìn)大鍋里蒸熟即成。如屬喜事，則在糕上印上兩個(gè)紅圓圈，表示吉祥。 『艾包、艾角』是清明節(jié)的風(fēng)俗食品。人們采摘田野的白花艾回來(lái)，搗爛后摻在糯米粉里，制成包子或角子（咸的餡料是蘿卜絲、干蝦、韭菜、肉粒等原料加生鹽、蒜茸、蔥粒等調(diào)味料；甜餡料與“子子仔團(tuán)”相同），放在蒸籠炊熟即成。其食味特點(diǎn)具有艾葉的特有野菜香味。顯示人們對(duì)荒年吃野菜充饑的懷念感情。 『裹蒸粽』是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，分咸肉粽、枧水粽兩種。 『石排食街』位于石排鎮(zhèn)中坑村，這里的食肆以精心泡制塘魚著稱，尤以東莞四大家魚（鳙魚、鯇魚、鳊魚、鯪魚）的烹制最為出色。
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