東莞最好吃的烤魚，東莞哪有串串香吃又稱麻辣燙和重慶萬(wàn)州烤魚

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-14 07:06:54 編輯：東莞生活手機(jī)版

1，東莞哪有串串香吃又稱麻辣燙和重慶萬(wàn)州烤魚

莞城一般在步行街。其他的我看都是在夜市?？爵~云南菜館里有，但是不是重慶的烤魚。如果你想吃烤魚，來(lái)虎門的話可以嘗得到。在虎門金洲夜市，每個(gè)大排擋都有，還可以啦，我都吃過(guò)的，還有生蠔呢！麻辣燙一般都不怎么樣。

東莞哪有串串香吃又稱麻辣燙和重慶萬(wàn)州烤魚

2，沙田馮記烤活魚在東莞有幾個(gè)分店

14家。沙田馮記烤活魚，份量大，一盤的話3-4人吃就好。食材新鮮，辣味可根據(jù)個(gè)人喜愛，很受大家好評(píng)，沙田馮記烤活魚在廣東省開了21家分店，在東莞有14家分店。分店就是商業(yè)企業(yè)，包括飲食服務(wù)業(yè)，設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)。

沙田馮記烤活魚在東莞有幾個(gè)分店

3，東莞哪家的烤魚好吃魚代王怎么樣

用料鯉魚 2.3斤~2.5斤鹽雞精燒烤醬料酒花椒粒辣椒面醋精白糖蔥、姜烤魚的做法鯉魚2.3-2.5斤左右，去鱗去鰭、去頭去尾，在肚子里面，從脊骨處切開，把魚片成兩半，中間處不要切斷。翻過(guò)來(lái)魚背上切刀花，掌握好尺度，不要切得太深，以免一翻動(dòng)就斷了。鹽5毫升，雞精1.2毫升，花椒粒2.5毫升，燒烤醬15毫升，料酒5毫升，辣椒面2.5毫升，醋精幾滴，糖1.2毫升，拌勻，成燒烤汁。這是我用的燒烤醬和燒烤料用吸水紙把魚身上的水吸凈，烤盤里鋪蔥花和姜片，把剛才調(diào)制好的燒烤汁刷在魚肚子里面。（這一步魚下面應(yīng)該是烤盤）把魚翻過(guò)來(lái)，魚身上灑蔥花，均勻刷燒烤汁。尾部肉薄處少刷，頭部肉厚處多刷，切開的刀花里面也要刷到。然后把姜片插到刀花縫里。放入冰箱腌制24小時(shí)。??烤箱上火220度，下火200度預(yù)熱。??烤盤里鋪兩層錫紙，放入下層接油。接到的油被烤胡冒煙就拿出來(lái)一層。??把腌制好的魚身上的蔥花、姜片，花椒粒去掉，里面朝上，注意是里面朝上！放在烤架上，入烤箱上層。烤10分鐘。??戴上隔熱手套，把烤架端出來(lái)，均勻?yàn)玖?，喜歡吃就多灑，再刷植物油。??把魚翻過(guò)來(lái)，魚背朝上，灑燒烤料，刷油。入烤箱，烤30分鐘左右，烤得表皮干吧，略胡，就可以端出來(lái)吃掉啦！小貼士??魚放入冰箱時(shí)不用蓋保鮮膜??燒烤的時(shí)間和溫度根據(jù)自家烤箱和口味進(jìn)行調(diào)整。喜歡吃火大的留多烤一會(huì)兒，注意不要烤焦。??根據(jù)魚的大小自行調(diào)整作料的多少。

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