東莞那里有回民菜，廣州東莞萬(wàn)江清真餐廳有哪些具體位置

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-02 22:03:28 編輯：東莞生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，廣州東莞萬(wàn)江清真餐廳有哪些具體位置
2，東莞清真餐廳
3，惠州哪里有回民市場(chǎng)
4，哪個(gè)城市的甜食最好吃
5，東莞常平有什么吃的
6，阜陽(yáng)有什么好吃的
7，中秋節(jié)風(fēng)俗

1，廣州東莞萬(wàn)江清真餐廳有哪些具體位置

記得在高步路口往高步方向走十來(lái)米就有家，小店，在那里我吃過(guò)一次蘭州拉面

你說(shuō)呢...

廣州東莞萬(wàn)江清真餐廳有哪些具體位置

2，東莞清真餐廳

什么蘭州拉面管啊，高原拉面管啊的他們就是清真的

記得在高步路口往高步方向走十來(lái)米就有家，小店，在那里我吃過(guò)一次蘭州拉面

東莞清真餐廳

3，惠州哪里有回民市場(chǎng)

老鄉(xiāng)啊，鄭州繪面可真好吃啊。我離開(kāi)家鄉(xiāng)有8年了。想起就讒啊。呵呵，我來(lái)告訴你。惠州市面上很多都沒(méi)有回族賣(mài)的貨，但你要買(mǎi)，他們大多數(shù)人會(huì)說(shuō)自幾的是清真。很多人都是到東莞大嶺山信立農(nóng)貿(mào)城買(mǎi)的。你有空了看看去吧。不過(guò)我個(gè)人覺(jué)的賣(mài)羊骨的是有點(diǎn)少。牛骨的多。如果買(mǎi)不到。大多數(shù)的飯店都是這樣做的，買(mǎi)些牛骨。然后買(mǎi)點(diǎn)羊肉。放在一起煮的。祝你開(kāi)業(yè)大吉。

惠州哪里有回民市場(chǎng)

4，哪個(gè)城市的甜食最好吃

陜西西安有一條回民街,全國(guó)聞名,主要是清真食品,很衛(wèi)生,甜品味道十分好,有八寶粥、鏡糕、蜂蜜涼糕和涼粽子、酸梅湯、多口味純綠豆糕。。。。這里外國(guó)人也很多，你可以一試。

上海啊，最有名了

上海啊

川菜

甜點(diǎn)的話各有特色啦我比較喜歡廣州

香港

東莞滴唄

5，東莞常平有什么吃的

123最佳餐館口碑最佳服務(wù)最佳性價(jià)比最佳人氣最旺本月熱評(píng) 口碑指數(shù)Top榜環(huán)境氣氛家庭聚會(huì) 隨便吃吃情侶約會(huì) 商務(wù)洽談朋友聚會(huì) 工作午餐大型聚會(huì) 熱門(mén)菜系小吃快餐家常菜川菜/渝菜海鮮熱門(mén)菜肴酸菜魚(yú) 雞翅牛肉粉絲毛血旺火鍋石鍋拌飯東坡肉蛋撻麻婆豆腐土豆泥水煮魚(yú) 冰淇淋優(yōu)惠信息更多睿翔自動(dòng)門(mén)有限公司供應(yīng)東莞電... 睿翔自動(dòng)門(mén)有限公司不銹鋼通花卷簾維修通花卷簾門(mén)... 睿翔電動(dòng)卷閘門(mén) 防火卷簾東莞防火卷簾提供有... 最新專題我選擇千萬(wàn)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)+實(shí)體店鋪免費(fèi)推廣更多專題初冬養(yǎng)顏必吃繽紛內(nèi)容精彩推薦女人幫說(shuō)女人那些事秋冬吃這些皮膚細(xì)嫩十大美女餐廳老板中國(guó)經(jīng)典的八大菜系京滬杭經(jīng)典旅游推薦各大城市夜生活探究各大城市美食街手冊(cè) 最新店鋪更多湘妃閣酒樓人民公園旗峰公園柴火酒家莞城店花園粥城銀豐路店最新點(diǎn)評(píng)我要點(diǎn)評(píng)餓鬼投胎 zhang1413 qixier jazzgs invention321 炫姬 siting13@yahoo.cn slh8888 ff118118 zhujiacheng1991 z8x8c8 fangdejian lxy840710 lxy8586672 zw924376893 康康517@taobao fancibao 食客福建茗茶館服務(wù)5顆星星口味5顆星星環(huán)境5顆星星性價(jià)比5顆星星福建茗茶館在東莞應(yīng)該有好多家分店的,見(jiàn)過(guò)很多個(gè)。里面的環(huán)境很好,服務(wù)人員的態(tài)度很熱情。我只在里面喝過(guò)一次茶,是和朋友一起去的。喝了鐵觀音,喝茶還會(huì)送我們些小點(diǎn)心吃的,感覺(jué)很好。來(lái)這里后氣氛很好，讓人感覺(jué)品味也高了，感覺(jué)超爽的。[全文][2008-12-11]鮮花(0)我要回應(yīng) angel_0926 高級(jí)食客花園粥城銀豐路店服務(wù)3顆星星口味4顆星星環(huán)境3顆星星性價(jià)比4顆星星經(jīng)常和朋友，或同事來(lái)這里吃粥，早餐或宵夜都可以，每次來(lái)都有好多人，生意很紅火，服務(wù)待度也好，店里衛(wèi)生弄的不錯(cuò)，很干凈，粥有很多種，皮蛋瘦肉粥、蕃薯粥、黃鱔粥等、很多種的.隨自己的口味而定。我比較喜歡蕃薯粥，薯薯本就是有點(diǎn)甜的,...[全文][2008-12-11]鮮花(0)我要回應(yīng) sdgirl820 食客肯德基虎門(mén)人民南路店服務(wù)2顆星星口味3顆星星環(huán)境4顆星星性價(jià)比2顆星星第一次去那里，就覺(jué)得服務(wù)跟不上長(zhǎng)安店的，至少進(jìn)門(mén)的時(shí)候人家會(huì)喊歡迎光臨，走的時(shí)候會(huì)說(shuō)謝謝光臨。那天我跟朋友去，店里人也不是很多，他們也不是太忙，看到我們進(jìn)去連個(gè)歡迎光臨都沒(méi)有！我喜歡吃KFC的烤翅還有蛋撻，呵呵，有時(shí)間會(huì)再去，看他們...[全文][2008-12-11]鮮花(0)我要回應(yīng)看看其它點(diǎn)評(píng)餐飲美食家常菜茶館咖啡館火鍋/砂鍋燒烤西餐自助餐江浙菜川菜/渝菜粵港菜貴州菜快餐面食面包房湘菜淮揚(yáng)(蘇)菜徽菜素食魯菜閩菜東北菜日韓菜咖喱/南亞菜海鮮新疆/清真小吃淇淋/冷飲蛋糕/甜點(diǎn) 食堂其他

步行街的酸辣粉很多人喜歡吃

步行街那邊很多小吃，小館也不貴，五谷雜糧餅好吃

有蔬菜水果大米豬鴨雞魚(yú)水產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品素菜葷菜主食副食海產(chǎn)山貨。。。常平有可以吃的很多很多

自己去一趟就知道..

大都集中在天天百貨附近，那里有步行街、酒店、各色小吃

6，阜陽(yáng)有什么好吃的

阜陽(yáng)有很多物美價(jià)廉的小吃，樓主可以晚上去東關(guān)吃羊肉串，那邊是回民區(qū)，晚上的小吃是相當(dāng)?shù)亩喟。绕涫悄阆★埖难蛉獯€有小烤爐，可以邊烤邊吃，再買(mǎi)些油酥燒餅，下碗拉面，不要太爽哦。還有六好粉雞店（火車(chē)站、鼓樓都有），韓京伯湯館（在國(guó)貿(mào)東邊50米左右），地鍋雞（到處都有，聽(tīng)說(shuō)有叫農(nóng)村霸王地鍋雞的現(xiàn)在很紅，沒(méi)有去7過(guò)，鼓樓傍晚有很多好吃的，王大毛拉面，旁邊有家鍋貼不錯(cuò)。吃羊肉串當(dāng)然要到東關(guān)吃，質(zhì)量有保證，東關(guān)老七燒烤比較不錯(cuò)，一定要嘗嘗烤魚(yú)，地鍋雞二里井有一家好吃，正宗土鍋燒出來(lái)的。古商城北門(mén)對(duì)面街上有一家賣(mài)羊龍骨的超好吃，就是有點(diǎn)辣奎星路法院對(duì)面的,大盤(pán)雞非常正宗.喜歡吃辣,國(guó)貿(mào)大酒店的毛血旺絕對(duì)讓人辣到過(guò)癮.伊斯蘭堡的烤羊腿,那可是個(gè)香哦.勝利路口有家賣(mài)板面的,很出名,,大戲院也有好多小吃.順昌商城對(duì)面有家中都大酒店,里面的香辣蝦,幾年錢(qián)就很火了.南洋大酒店對(duì)面的巷子有家,好象是叫家庭飯莊的吧,都是私房菜,推薦手抓排骨.大塊吃肉，大快喝酒,很是豪爽.六紡小吃街的咸馬糊清河?xùn)|路的粥屋新世紀(jì)廣場(chǎng)新疆人的烤羊肉串[絕對(duì)正宗,不會(huì)烤死貓死老鼠什么的]古商城里面貢院街的老吳咸饃稀飯文昌閣的蒸面條和排骨文峰賓館旁邊的云南米線二里井的重慶菜館甜水井里面的牛肉湯[據(jù)我一一嘗試,是阜陽(yáng)最好吃的一家,湯味很濃,只要在阜,我每周最少去吃兩到三次]大戲院的武漢鴨脖子三中往南80米路西的刀削面文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄歐上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及臺(tái)灣烤腸飛機(jī)場(chǎng)附近穎州開(kāi)發(fā)區(qū)往西500米的美口香地鍋魚(yú)東方商貿(mào)城門(mén)口晚上才營(yíng)業(yè)的鹵甲魚(yú)東關(guān)吊橋旁邊的燒烤東關(guān)往北第一個(gè)路口也是晚上才出的螯子漢烙饃往火車(chē)站方向去的北京路路頭的素包撒湯清河小學(xué)大門(mén)西邊50米的粉雞奎星路橋南往西的羊龍骨穎河西路到頭的大龍蝦枕頭鏌!連池格拉條!!卷饃，外層是薄薄的粉面。里面有豆芽，面筋和煮雞蛋。入口細(xì)膩柔滑。而且超級(jí)便宜。3塊五毛錢(qián)。一個(gè)就差不多讓女生們吃飽，每個(gè)大街小巷都有。最出名的當(dāng)屬位于人民路的“天三卷饃". 2. 燒餅，阜陽(yáng)的燒餅品種很多，軟的硬的黃的白的芝麻的奶油的豆沙的。一個(gè)字：香！而且這香味能傳一百多米，不騙你，由此我在東莞一下就問(wèn)到那種香味，然后叫上我女朋友，我們一口氣吃了10個(gè)。一塊錢(qián)四個(gè)。呵呵便宜. 3.格拉條，用千斤頂亞的面條，配上芝麻醬。有點(diǎn)像蚯蚓。但是卻很好吃。 4.傻湯，用煮沸的雞湯沖生雞蛋，里面好像應(yīng)該有中草藥，反正味道特別好，幾年前我?guī)讉€(gè)朋友到阜陽(yáng)，吃了一次后，天天讓這要喝。現(xiàn)在還有和我一塊回家喝。一塊錢(qián)一碗. 5.油茶，就是馬虎湯，不過(guò)和河南的馬虎湯不一樣。河南的有草藥味。阜陽(yáng)的沒(méi)有。當(dāng)然我還是喜歡家鄉(xiāng)的. 6.豆腐腦，和普通豆腐腦不一樣，是用雞湯沖的。那個(gè)味么，我就不說(shuō)了，你自己想象一下吧. 五毛錢(qián)一碗. 7.淡馬虎，用米粉做的漿糊裝的湯，上面撒寫(xiě)芝麻，咸菜。看著像牛奶，其實(shí)比牛奶更好喝。五毛錢(qián)一碗. 8.烤紅薯，一句話，撫養(yǎng)的烤紅薯是全國(guó)最好吃的。那紅薯，怎么說(shuō)的，有點(diǎn)像咸鴨蛋，里面直冒油. 9.另外，阜陽(yáng)最有名的就是各種各樣的餅，這里我要介紹的話估計(jì)最少要寫(xiě)一本100萬(wàn)字的書(shū)，還是你們親自去體驗(yàn)了. 10.炸龍蝦，吃過(guò)合肥的炸龍蝦么，阜陽(yáng)也有. 11.雞煲鴨煲。很簡(jiǎn)單，就是用雞和鴨做的火鍋底。不過(guò)雞鴨都是整只的哦。而且不放什么火鍋料。少了一分刺激。多了一份清淡和營(yíng)養(yǎng)。

我在那邊讀了四年大學(xué)，那邊的雞蛋餅，肉夾饃，卷饃，娃娃魚(yú),炒涼粉...都很好吃啊要流口水了，格拉條,我不是很喜歡,感覺(jué)很難下咽.地點(diǎn)嘛:阜陽(yáng)師范學(xué)院的北門(mén)很多這樣小吃的：）還有古商城附近,再就是人民路上.

阜陽(yáng)沒(méi)有什么名小吃了~就是有，也都是一些上不了席面的小吃~~像格拉條之類的~~呵呵~~ 沒(méi)有必要刻意去吃嘛~

1．老汽車(chē)站門(mén)口的老四燒烤，特棒，（其中最好吃的是他的烤羊脆骨，還有烤香菇等素菜，比較有特色）； 2．心太軟飯灘的粉絲纏小雞，哎呀現(xiàn)在想起來(lái)就想吃；恩，當(dāng)然，東魅滋補(bǔ)館的粉絲小雞也好吃，做法不同，這個(gè)是干炕的那種，味道也很棒哦； 3．二里井里面有家重慶飯店，哇，里面的潘茄雞蛋可謂阜陽(yáng)城數(shù)的著啊，這么一道普通的菜卻做出了那么不平凡的味道，可謂”高”！ 4．六紡那條街上玫瑰屋的醉蝦味道不錯(cuò)，喜歡吃醉蝦的朋友可以去試試； 5．六紡那條街上威虎山飯店做的是東北菜，有自己的特色，他的東北大拉皮還有肉沫茄子是我最喜歡的； 6．氣向局家屬院門(mén)口有家棍棍面魚(yú)頭館，那里的魚(yú)頭不錯(cuò)，喜歡吃魚(yú)頭的朋友可以去品嘗一下； 7．哦，順便說(shuō)一下火鍋吧，阜陽(yáng)城里我看上的火鍋只有巴將軍和紅日了，從辣鍋的口味和菜的新鮮程度上在阜陽(yáng)這兩家不錯(cuò)； 8．新世紀(jì)后面院里有家賣(mài)涼皮的（因?yàn)闆](méi)牌子沒(méi)發(fā)說(shuō)明是哪一家）（靠進(jìn)賣(mài)板面的那家）涼皮比其他地方的好吃； 9．田三卷饃店門(mén)口有家賣(mài)煎涼粉的，那簡(jiǎn)直好吃的不能形容，我就吃他家的涼粉最好吃！請(qǐng)品嘗； 10．韓京伯湯館的燒餅不錯(cuò)，主要是他家的辣醬好吃啦，總是吃不夠哎．．．；還有撒湯是把雞蛋打到雞湯里，味道鮮美！11．恩，古商城內(nèi)衛(wèi)校旁邊有家小飯店的茄胡做的也不錯(cuò)，但是就是就餐環(huán)境不理想； 12．二里井那云南過(guò)橋米線館的米線也不錯(cuò)，門(mén)口有家烤羊肉串的好吃；13. 格拉條格拉條是一種面條，具體怎么寫(xiě)不知道，都叫格拉條，所有的格拉條店均不裝飾，石灰墻水泥地，當(dāng)街一口大鍋，鍋上架著千斤頂做的壓面機(jī)，壓面師傅把和得很硬的面團(tuán)放進(jìn)去，壓著千斤頂，面條便會(huì)飄灑入鍋，沸騰的開(kāi)水里很快就煮熟，撈出，放進(jìn)冷水里，洗去粘液。大碗兩塊五，小碗兩元師傅便會(huì)抓起事先煮熟的黃豆芽和適量的面條，投入滾開(kāi)的鍋里一燙便入碗中，調(diào)入鹽，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻醬，倒入醬油醋，潑上辣椒油，捏一撮榨菜末，好了，一碗色香味俱全的格拉條就上了桌，吃著格拉條，喝著煮格拉條的湯沖得雞蛋茶，真好，原湯化原食

聽(tīng)說(shuō)阜陽(yáng)的面特別好吃！

暈````是復(fù)制來(lái)的吧`````````阜陽(yáng)最著名的小吃是六紡，不要懷疑，我到外地上學(xué)，跟同學(xué)說(shuō)七蓬塔什么的都不知道，倒有幾個(gè)問(wèn)我[六紡小吃城]好吃不````我很驚訝，原來(lái)六紡盛名在外呀，慚愧我一直在六紡旁邊的2中上高中，除了六紡的羊肉板面倒真沒(méi)吃過(guò)什么別的六紡的羊肉板面非常好吃，一個(gè)小店一天能賺多少我說(shuō)出來(lái)肯定沒(méi)人信的：）還有田三卷饃，阜陽(yáng)人沒(méi)吃過(guò)這個(gè)就慚愧了，曾經(jīng)在合肥開(kāi)分店，可惜等我到那上學(xué)的時(shí)候已經(jīng)關(guān)門(mén)了T-T，外地人吃不習(xí)慣呀``````然后就是格拉條了，特產(chǎn)！我認(rèn)為最好吃的是文峰小學(xué)南側(cè)的一家！！！最少有10年的歷史了，我小學(xué)就吃過(guò)````二里井那云南過(guò)橋米線館的米線應(yīng)該有12年的歷史了吧我小學(xué)在那上，中午經(jīng)常在那吃的，味道，哼哼，頂級(jí)！！

7，中秋節(jié)風(fēng)俗

中秋風(fēng)俗: 八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時(shí)設(shè)月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時(shí)男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團(tuán)坐，飲酒賞月，謂之“團(tuán)圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團(tuán)圓餅”。從習(xí)俗上看，過(guò)去中秋節(jié)有送禮。“中秋，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢(qián)，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。現(xiàn)在送禮更興旺。節(jié)前，弄兩輛車(chē)，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當(dāng)然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時(shí)還要想想，到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。 ●北京老北京的傳統(tǒng)月餅有自來(lái)紅、自來(lái)白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說(shuō)通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購(gòu)買(mǎi)時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛(ài)吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。 ●福建福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。 ●山東即墨等地中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。 ●山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請(qǐng)女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。 ●陜西西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀。 ●上海上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 ●江蘇南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。 ●浙江杭州的莼菜鱸魚(yú)燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)的莼菜鱸魚(yú)好吃，更是因?yàn)闀x代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚(yú)”，棄官返回故里的史實(shí)，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。 ●四川除吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，因那時(shí)當(dāng)年生鴨已長(zhǎng)大，肥瘦適宜。師傅選當(dāng)年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開(kāi)膛取出內(nèi)臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時(shí)改刀裝盤(pán)，色澤金紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。制作煙熏鴨，鹵水的調(diào)制極為重要。鹵水要用老鹵，每次鹵時(shí)加入適時(shí)的香料，食鹽、糖色，鹵制時(shí)要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時(shí)間一般以20分鐘左右為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)鴨肉質(zhì)老，影響質(zhì)量和口感。 ●廣東潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過(guò)中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過(guò)中秋節(jié)，沒(méi)有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。 ●貴州黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開(kāi)暗酥制成40克一個(gè)的酥皮坯劑子，再將每個(gè)劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細(xì)粒混合，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過(guò)油的烤盤(pán)中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。師傅說(shuō)酥層要開(kāi)得薄而均勻，月餅坯子入烤盤(pán)時(shí)要墊上一張白油紙。 ●臺(tái)灣高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長(zhǎng)最嫩的時(shí)候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣Ｒ颂m地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺(tái)南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習(xí)俗。近年來(lái)，臺(tái)灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動(dòng)———烤肉。此外，臺(tái)灣一食品公司根據(jù)消費(fèi)層次的不同需求和中秋節(jié)期間暑氣未消的特點(diǎn)，推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅？雪月餅就是冰淇淋月餅，清涼降溫，口感滑爽，內(nèi)餡分三種口味———香檳甜心、夏威夷派對(duì)、維也納咖啡。此款月餅還全面采用日式精致包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒，保證雪月餅在一定時(shí)間內(nèi)不融化。

八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時(shí)設(shè)月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時(shí)男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團(tuán)坐，飲酒賞月，謂之“團(tuán)圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團(tuán)圓餅”。老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學(xué)生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣(mài)兔兒爺?shù)摹Ｇ笆辏本┲星镞€有兔爺賣(mài)。現(xiàn)在很少見(jiàn)了。似乎只在春節(jié)廟會(huì)上見(jiàn)過(guò)。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護(hù)背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為?quot;莫提舊債萬(wàn)愁刪，忘卻時(shí)光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山"。過(guò)中秋，家里擺個(gè)兔爺像，確實(shí)很有氣氛。中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富。《春明采風(fēng)志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設(shè)果攤，雅爾梨（原文）、沙果、白梨、水梨、蘋(píng)果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜。”過(guò)去的果子市在前門(mén)東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來(lái)？十三四來(lái)，您不買(mǎi)我這沙果蘋(píng)果聞香的果來(lái)，哎！二百的四十來(lái)”現(xiàn)在，這些秋果街上都買(mǎi)得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時(shí)刻。美中不足的是蘿卜有點(diǎn)貴，和蘋(píng)果一個(gè)價(jià)。難免有老年人痛斥這沒(méi)有道理的價(jià)格。值得一提的還有毛豆，過(guò)去中秋并不常見(jiàn)，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實(shí)是帶枝的毛豆。習(xí)俗上看，和過(guò)去中秋靠近的還有送禮。“中秋，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢(qián)，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動(dòng)。節(jié)前，弄兩輛車(chē)，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當(dāng)然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時(shí)還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。現(xiàn)在講究廣式月餅，過(guò)去“中秋月餅以前門(mén)致美齋者為京都第一，它初不足食也。供月月餅大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團(tuán)圓餅”。能放半年的，肯定不會(huì)是廣式月餅。月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點(diǎn)心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說(shuō)，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點(diǎn)心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說(shuō)，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。其實(shí)，不僅僅吃食是這樣，延順這個(gè)思路推廣開(kāi)來(lái)，藝術(shù)的誕生（謹(jǐn)慎的人在這里會(huì)用某些藝術(shù)門(mén)類這個(gè)概念）一樣離不開(kāi)民間祭祀的。還記得上學(xué)時(shí)曾對(duì)這個(gè)問(wèn)題發(fā)生興趣，翻看一些河南、山東地區(qū)的考古資料，至今仍能刺激自己頭腦的是一柄出土于山東日照的玉斧，當(dāng)然真的玉斧無(wú)緣得見(jiàn)，但是單單就那圖畫(huà)已經(jīng)足以讓人驚訝了。那斧薄得能夠透過(guò)光線而上面精致的一條夔紋是很難讓人簡(jiǎn)單地以“活靈活現(xiàn)”這個(gè)詞將就形容的，在石斧的時(shí)代，它的存在又能夠說(shuō)明什么？與其說(shuō)玉斧是斧，倒不如稱之為一種語(yǔ)言，描述著艱難的砍砸者同上天對(duì)話。或者稱之為精靈，這是一個(gè)屏棄了功利取舍的精神的精靈。于是由了它，藝術(shù)方才出現(xiàn)。更于是人才徹底地脫落成為人。中秋節(jié)真好，好在又一次讓我想到了這些已經(jīng)好久不想的問(wèn)題。當(dāng)然節(jié)日本來(lái)就是人們精神的節(jié)日，與此時(shí)偶爾察覺(jué)月餅與烙餅的差異，也并不奇怪。你瞧，人不就是這個(gè)樣子么。給自己做吃的，為了填飽肚子沒(méi)一個(gè)認(rèn)真。饅頭包子幾百上千年從不變化，但凡加上點(diǎn)精神追求，就能花樣翻新。看來(lái)糕點(diǎn)如此，藝術(shù)作品和其他許多事情，確實(shí)也都是這個(gè)樣子。

[陜西省] 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)鼓吹，以討賞錢(qián)，例同端午、除夕。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生攜禮物為先生拜節(jié)，午飯多於校內(nèi)聚餐。 [福建省] 浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長(zhǎng)壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿谩７椒ㄊ且灾窨鹱鳛樵鹿玫奶嫔恚绻猩窠蹬R，竹筐會(huì)自己搖動(dòng)，以其搖動(dòng)的次數(shù)來(lái)卜吉兇。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是來(lái)自於月餅中藏有反元?dú)㈨^子訊的傳說(shuō)。金門(mén)中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅叫“天公”。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數(shù)目必是九豬十六羊。 [山西省] 潞安中秋節(jié)宴節(jié)請(qǐng)女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。 [江蘇省] 無(wú)錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁Ｉ虾Ｈ酥星镅缫怨鸹劬谱羰场? [湖北省] 州中秋，取促織蟲(chóng)相斗。 [河北省] 萬(wàn)全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣以中秋雨為苦雨，中秋節(jié)若下雨，當(dāng)年的青菜必定味道不。 [江西省] 吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過(guò)中秋自十一夜起懸掛通草燈，以鼓樂(lè)迎迎之於市街，直至十七日止。 [四川省] 嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱為「看會(huì)」。除了吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點(diǎn)桔燈。將桔子挖空，點(diǎn)上蠟燭，懸於門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。 [廣東省] 《乳源縣志》還記載，中秋節(jié)吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風(fēng)俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結(jié)的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花果清香，使人愛(ài)不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。霞浦有中秋曳石的風(fēng)俗。曳石是戚繼光發(fā)明的，以石塊系上繩索，沿街拖拉，虛張聲勢(shì)，用來(lái)恐哧敵軍。 [山東省] 慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。 [安徽省] 婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設(shè)各種敬「塔神」之器具。夜間則內(nèi)外皆點(diǎn)上燈燭，光輝可愛(ài)。績(jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗。火龍是以稱草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村后再送至河中。