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本文目錄一覽

1，花生糯米糕怎么做
2，南鑼鼓巷糯米糕做法
3，糯米糕的做法怎么做
4，自己在家怎么做糯米糕
5，糯米糕怎么吃
6，糯米糕怎么做
7，糯米糕的做法組圖

1，花生糯米糕怎么做

花生糯米糕材料:主料：糯米粉350克，秈米粉（排米粉）50克，糙米30克，調料：濃縮橘汁100克，白砂糖200克，蔥油300克，花生醬50克，八寶菜1克做法:1.糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中，水，砂糖和椰漿同煮，略凍后沖入粉內拌勻，用布蓋著10分鐘。2.手沾油，將拌好的料搓成軟滑粉團，分成如荔枝般大的小粒，搓圓，捏成窩形，包入適量餡料（花生醬、白砂糖10克），搓成圓球，放入已涂油的碟內，隔水蒸3分鐘，取出，沾上椰蓉即成。

花生糯米糕怎么做

2，南鑼鼓巷糯米糕做法

糯米糕主料艾葉80克糯米粉150克輔料糯米粉50克蘇打粉少許花生（炒）30克調料黒芝麻粉20克菜籽油10克糯米糕的做法1.準備好鮮艾葉、糯米粉和粘米粉2.艾葉洗凈，入開水中焯一會，撈出瀝干水分3.焯好的艾葉搗成泥4.糯米粉和粘米粉混合，艾葉連汁一塊倒入粉內5.拌勻、和好成光滑粉團6.取幾片鮮艾葉洗凈，鋪在籠屜中7.黑芝麻粉與花生碎加入菜籽油拌成餡8.糯米粉分成若干小劑子，包入花生餡9.用模具壓制成糕胚,放入籠屜中10.鍋中水開，放入籠屜11.大火蒸5分鐘，至糯米糕熟透烹飪技巧1、加入粘米粉更容易成型，如果要口感好，可以不加粘米粉。2、喜歡甜食可以適當加點白糖調餡或者和在糯米粉中。3、沒有模具可以做成湯圓模樣蒸熟，一樣可以。

南鑼鼓巷糯米糕做法

3，糯米糕的做法怎么做

用料主料糯米250g調料食鹽1勺元貞糖適量桂花適量糯米糕的做法1.糯米提前浸泡12小時左右。2.瀝干水上鍋蒸40分鐘左右。3.蒸好后放適量白糖，一匙鹽拌勻。4.模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。5.再鋪一層花生芝麻餡。6.最后把剩下的糯米飯鋪上抹平。7.從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。

糯米糕的做法詳細介紹菜系及功效：港臺菜糯米糕的制作材料：主料：糯米 1斤糖 1/2斤水 1杯麥芽糖 1～2大匙熟芝麻(或葡萄乾) 少許教您糯米糕怎么做，如何做糯米糕才好吃(1)將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。 (2)另取一只鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。花生糯米糕的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食甜品/點心補氣食譜健脾開胃食譜口味：甜味工藝：粉蒸花生糯米糕的制作材料：主料：糯米粉350克,秈米粉（排米粉）50克,糙米30克調料：濃縮橘汁100克,白砂糖200克,蔥油300克,花生醬50克,八寶菜1克教您花生糯米糕怎么做，如何做花生糯米糕才好吃 1.糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中，水，砂糖和椰漿同煮，略凍后沖入粉內拌勻，用布蓋著10分鐘。2.手沾油，將拌好的料搓成軟滑粉團，分成如荔枝般大的小粒，搓圓，捏成窩形，包入適量餡料（花生醬、白砂糖10克），搓成圓球，放入已涂油的碟內，隔水蒸3分鐘，取出，沾上椰蓉即成。

糯米糕的做法怎么做

4，自己在家怎么做糯米糕

1.準備好需要的食材。2.把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟。3.紅棗洗凈擦干，核桃仁去皮，用刀把紅棗和核桃仁切碎。4.把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒內。5.把糯米粉和細砂糖加入到器皿內。6.加入椰汁。7.加入食用油。8.用手動打蛋器攪拌均勻。9.把攪拌好的糯米糊倒入保鮮盒內。10.用打蛋器攪拌幾下。11.蓋上保鮮膜入微波爐內，約烤三分半鐘。12.如果不好取出，可以借助刮板。13.倒扣在油紙上。14.稍放涼后，用油紙包起入冰箱冷藏30分鐘。15.在鍋內加入點糯米粉，小火炒熟備用。16.冷藏完畢后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。17.把糯米糕切塊即可。

5，糯米糕怎么吃

原料是主要的江米加小部分大米和棗，江米個大米比例可以自己調節，要粘一些江米就多放。米要提前泡一段時間，泡一天或者大半天就可以。鍋里面放水，上面放篦子，上面放蒸布，干凈的沒絨的棉布，孔要很細的。放米，放棗，再放米。就是將棗子放再米里面，用布包好（水要比糕高），上面放重物（大的盤子、青石都可以）上火煮。慢火煮1個半小時多（根據你的糕的厚度），6厘米左右需要2小時多，不是高壓鍋。煮好后取出，上面還是放些重物,不放糕就不結識了。等涼了就可以把重物拿下來了。切塊沾糖吃。葡萄干之類的果脯也可以根據個人習慣放一些。我是山東的。我門這叫江米糕。

蒸熱或油煎，撒上白糖，最好吃啦。

6，糯米糕怎么做

糯米糕主料：糯米500克，棗泥餡250克。　　輔料：白糖100克，清水500克。　　制法：　　1.將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。　　2.將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀。　　3．手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可。　　特點：　皮脆餡甜，粘香適口。綠茶紅豆糯米糕材料:糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，綠茶汁120-125克，綠茶粉4克，綠茶葉適量，紅豆沙適量做法:1.綠茶適量，用開水泡開，取120－125克綠茶汁于一旁放涼待用，泡開的茶葉，撈出一些，瀝去水分，用刀切碎，放一旁備用；2.將糯米粉，粘米粉，綠茶粉稍微拌勻，加入植物油，放涼的綠茶汁，還有切好的綠茶碎，揉成糯米團；3.盤子刷油，取一小分糯米團，搓成小圓球，再壓扁，捏成圓片，包上適量紅豆沙，捏好封口，排上盤子；4.鍋內燒開一鍋水，將包好的糯米團放到蒸格上，中火20分鐘。

7，糯米糕的做法組圖

1.用開水合好糯米粉（不要忘了加點面粉哦！），揉成面團。2.接下來要把糯米團做成長條形狀，用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。3.這個很好玩哦，把弄好的劑子團做成圓餅狀（親們也可以隨意做成自己喜歡的形狀哦），注意不要太厚，不然不好做熟。4.下面開始煎嘍！往平底鍋里倒入適量的油（要剛剛好沒過糯米糕的表面哦），然后開始煎糯米糕吧。。5.親們，注意煎到金黃色的時候就可以了哦，然后撈出糯米糕，蓖去平底鍋剩余的油。6.往鍋里加上兩勺桂花糖漿和一小碗開水（喜歡吃甜食的親們也可以多放些糖哦），然后把糯米糕放進去，待汁水漸稠時就可以出鍋嘍！7.將將將將！好吃的糯米糕大功告成啦！“撒花”

這個糯米糕太好吃

糯米糕，好吃美味

好吃的糯米糕教程來啦，一塊學一下吧！

準備些糯米粉，把溫開水中倒點白砂糖拌勻，然后再把溫開水倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌，揉至面團光滑，芝麻和花生米倒入搗罐中搗碎，把搗好的芝麻花生米放在面團中包好，包成一個個的圓餅，蓋一層保鮮膜，放鍋里蒸十分鐘就可以了。

材料糯米1斤，糖1/2斤，水1杯，麥芽糖1～2大匙，熟芝麻少許做法(1)將糯米洗凈瀝干，加入六分水煮熟備用。(2)另取一只鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼后，上面撒點熟芝麻或葡萄干點綴。食用時，取出切片即可。材料糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉適量做法 1.取一半的糯米粉和白糖分別加入牛奶和咖啡合成面團，光滑不粘手就可以。2.用一個長方形模具抹上油，把牛奶合的面團放底層，再把咖啡合的面團放上面，按平。3.放鍋里蒸25分鐘即可。4.蒸好后倒扣，取出晾涼，切平，粘上椰蓉即可。材料糯米粉：6兩，椰漿：400ml1罐，水：100ml，芝麻：少許，冰糖：1兩，花生油：少許做法 1、冰糖粉碎 2、把糯米粉、椰漿、水、冰糖放在一起攪拌成粉漿 3、一邊攪拌一邊放進芝麻 4、用花生油涂抹盆子 5、攪拌好的粉漿放入盆子（最好是不銹鋼） 6、鍋里下水燒開，放進裝有攪拌好的粉漿 7、蒸20分鐘，插進筷子，拿出，筷子不沾粉就表示熟了 8、放進冰箱冷凍，不要放進急凍小訣竅: 1、蒸好后糕會比較粘手，蒸之前可以適當放一點粘米粉 2、若果加入粘米粉就要減少糯米粉的分量材料糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，綠茶汁120-125克，綠茶粉4克，綠茶葉適量，紅豆沙適量做法 1.綠茶適量，用開水泡開，取１２０－１２５克綠茶汁于一旁放涼待用，泡開的茶葉，撈出一些，瀝去水分，用刀切碎，放一旁備用；2.將糯米粉，粘米粉，綠茶粉稍微拌勻，加入植物油，放涼的綠茶汁，還有切好的綠茶碎，揉成糯米團；3.盤子刷油，取一小分糯米團，搓成小圓球，再壓扁，捏成圓片，包上適量紅豆沙，捏好封口，排上盤子；4.鍋內燒開一鍋水，將包好的糯米團放到蒸格上，中火２０分鐘。材料糯米（200ml量杯當量）。紅棗10顆。白砂糖or冰糖· （部分原料需洗干凈）做法 1··糯米清洗干凈，浸泡四小時后，放入電壓鍋內膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖）。ps：即把手平放在鍋中的米上加入的水能淹沒至手背· 2··紅棗清洗干凈，浸泡半小時后，放入煮鍋中，煮15分鐘左右，取出后去核，備用．（或者直接用去核紅棗）。 3··糯米飯熟后，取出．準備一個碗。 4··取適量糯米飯放入碗中，用手邊工具把糯米搗成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米飯。（可用白開水蘸水搗糯米）。 5··取一個碗，依次鋪一層米糕，一層紅棗片，再一層米糕．．．直至鋪完所有材料。 6··涼后切成小塊食用。