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1，東莞最正宗燒鵝瀨
2，東莞市燒鵝哪里最好吃
3，東莞那家燒鵝好吃
4，東莞城區那里有美味的燒鵝
5，廣東燒鵝怎么做給點詳細的做法
6，誰知道莞深的燒鵝是怎樣做的
7，正宗廣東燒鵝做法的做法步驟圖怎么做好吃

1，東莞最正宗燒鵝瀨

東莞長安中惠，加多寶廠門口對面有個店叫中惠燒鵝

沒有哪里最正宗的，各人口味不一樣再看看別人怎么說的。

東莞最正宗燒鵝瀨

2，東莞市燒鵝哪里最好吃

河田的河香的好吃，真的不騙你。

人民公園萬江公園華南mall 麥得龍可園江都酒店石美紅燈區青少年活動中心東莞市圖書館還有就是萬仙樓，如果你不知道具體地址可以跟我聯系還有很多很好玩的地方我都可以告訴你

東莞市燒鵝哪里最好吃

3，東莞那家燒鵝好吃

燒鵝，傳統特色菜肴，屬粵菜系，是東莞傳統的燒烤肉食，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。

東莞

東莞那家燒鵝好吃

4，東莞城區那里有美味的燒鵝

萬江蜆涌堯記燒鵝店，即景鴻酒店路口直入300米，

自制美味的燒鵝肉燉蔬菜，燒鵝肉燉蔬菜，具有養胃止渴、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒之功效。所以，民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。燒鵝肉燉蔬菜，含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，而且是全價蛋白質，優質蛋白質。

5，廣東燒鵝怎么做給點詳細的做法

廣東燒鵝原料：鴨1只、姜末、蒜蓉和蔥末各適量。調料：鹽、糖、老抽、紹酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨湯2茶匙（10ml）做法： 1、將鴨處理干凈，用姜末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻，制成調味汁，將鴨腌制30分鐘 2、把姜末、蒜蓉和蔥末等材料塞進鴨肚子，并將調味汁從肛門開口處灌入鴨的腹腔，再用針線將開口縫住，使味汁不致漏出 3、用蜂蜜、白醋調成的脆皮水均勻地涂滿鴨表皮，烤箱預熱至230℃，烤制35分鐘，然后改用180℃烤至表皮酥脆（約10到15分鐘）

6，誰知道莞深的燒鵝是怎樣做的

燒鵝”是粵菜中的一道傳統名菜，它以整鵝燒烤制成。成菜色澤金紅，鵝體飽滿，且腹含鹵汁，滋味醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。若是佐以酸梅醬蘸食，更顯風味別具。粵菜“燒鵝”以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”制成。此鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作“燒鵝”的絕佳原料。當然，如讀者所在地無烏鬃鵝，則可選其它優質鵝種代替。下面便介紹粵菜“燒鵝”的制作方法。原料：仔鵝1只姜末10克蒜茸20克蔥末30克精鹽10克白糖30克料酒30克玫瑰露酒20克味精10克五香粉5克二湯、蜂蜜、白醋、枧水各適量酸梅醬味碟4個制法： 1?仔鵝宰殺后治凈，從肛門處開口掏出內臟，斬去鵝掌及翅尖，用清水將鵝的腹腔沖洗干凈。 2?用姜末、蒜茸、蔥末、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加適量二湯調勻，制成味汁；另將蜂蜜、白醋、枧水調勻，制成脆皮水。 3?將味汁從肛門開口處灌入鵝的腹腔，再用針線將開口縫住，使味汁不致漏出。 4?將鵝頭部向上，接著把氣槍的氣嘴從鵝頸殺口處伸入頸腔，再用左手將頸部和氣嘴一起握住，然后右手按壓氣槍，將空氣慢慢打入鵝體皮下脂肪與結締組織之間，使之脹滿。 5?取出氣嘴，用手將鵝的頸部握住，隨后把鵝體放入沸水鍋中燙約半分鐘，再用冷水澆淋鵝的表皮，使之降溫稍涼，然后把脆皮水均勻地刷在鵝的表皮上，完成后即把鵝掛在陰涼通風處晾干。 6?將晾干的鵝掛入烤爐中，用果木木炭燒中火慢烤，烤至鵝肉熟透時，改用大火將鵝的表皮烤至酥脆，取出，先倒出鵝腹內的鹵汁，將鵝斬件裝盤，再淋上鹵汁，隨酸梅醬味碟上桌蘸食即可。操作要領： 1?應選用鵝齡為90天左右、體重為3500克左右的肥嫩仔鵝，且鵝體表面須無瘀血及傷痕。 2?調制味汁時加多少二湯，應當視鵝的腹腔大小而定。一般以味汁灌至腹腔灌至1／3為度。湯汁灌好后，還需將鵝體平放一段時間，以使湯汁均勻地浸漬腹腔。 3?打氣以打至八成滿為宜，不宜打得過滿。且打氣后不可用手拿鵝的胸脯等部位，以免留下凹痕。 4?刷脆皮水時要刷得均勻，否則鵝烤出來后表皮色澤不一致。 5?掛入爐中烤制時，一定要掌握好火候，且要將鵝在爐中轉動幾次?亦可使用自動轉爐?，使之受熱均勻。 6?為了讓鵝的表皮光滑油亮，也可在烤制過程中，在鵝的表皮刷幾次香油。

可以的，上莞深高速后，在塘廈轉龍林高速，在東深路立交下高速，就是東深公路了。往塘廈、鳳崗方向走，走東深二路或東深一路都可以。

很遺憾!和轉爐烤鴨一樣!也要沾糖烤!但是沾料都是每家不一樣的!秘方

7，正宗廣東燒鵝做法的做法步驟圖怎么做好吃

用料鵝 1只姜末 10克蒜蓉 20克蔥 30克鹽 10克白糖 30克料酒 60克味精五香粉蜂蜜白醋內腔醬：芝麻醬200克，南乳汁40克，玫瑰露酒20克，柱侯醬400克，八角粉15克，甘草粉15克，糖500克，雞精30克，蒜茸35克，干蔥茸35克，廣東米酒80克上皮水：　　A方：白醋250克，大紅浙醋50克，米酒25克，麥芽糖75克，蜜糖25克。　　B方：麥芽糖50克，米酒100克，浙醋200克，水100克。　　加熱融化。（A或B口味不一樣，都可以）正宗廣東燒鵝做法的做法仔鵝宰殺后治凈，從肛門處開口掏出內臟，斬去鵝掌及翅尖，用清水將鵝的腹腔沖洗干凈。用姜末、蒜茸、蔥末、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加適量二湯油爆調勻，制成味汁；另將蜂蜜、白醋、枧水調勻，制成脆皮水。將味汁從肛門開口處灌入鵝的腹腔，再用針線將開口縫住，使味汁不致漏出。將鵝頭部向上，接著把氣槍的氣嘴從鵝頸殺口處伸入頸腔，再用左手將頸部和氣嘴一起握住，然后右手按壓氣槍，將空氣慢慢打入鵝體皮下脂肪與結締組織之間，使之脹滿。取出氣嘴，用手將鵝的頸部握住，隨后把鵝體放入沸水鍋中燙約半分鐘，再用冷水澆淋鵝的表皮，使之降溫稍涼，然后把脆皮水均勻地刷在鵝的表皮上，完成后即把鵝掛在陰涼通風處晾干，約3-5小時。將晾干的鵝掛入烤爐中，用果木木炭燒中火慢烤，烤至鵝肉熟透時，改用大火將鵝的表皮烤至酥脆，取出，先倒出鵝腹內的鹵汁，將鵝斬件裝盤，再淋上鹵汁，隨酸梅醬味碟上桌蘸食即可。

主料：胡椒末、淀粉、花椒末、味精、鹽、糖20克1只輔料：油(少許), 鹽(少許), 五香料(適量), 蜜糖(適量)廣東燒鵝步驟：1. 燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝2. 吹氣，涂五香料，縫肚3. 滾水燙皮，過冷水4. 糖水勻皮，晾風而后腌制5. 最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食，燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，幾乎是廣州人佐餐必備

正宗廣東燒鵝做法的做法仔鵝宰殺后治凈，從肛門處開口掏出內臟，斬去鵝掌及翅尖，用清水將鵝的腹腔沖洗干凈。用姜末、蒜茸、蔥末、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加適量二湯油爆調勻，制成味汁；另將蜂蜜、白醋、枧水調勻，制成脆皮水。將味汁從肛門開口處灌入鵝的腹腔，再用針線將開口縫住，使味汁不致漏出。將鵝頭部向上，接著把氣槍的氣嘴從鵝頸殺口處伸入頸腔，再用左手將頸部和氣嘴一起握住，然后右手按壓氣槍，將空氣慢慢打入鵝體皮下脂肪與結締組織之間，使之脹滿。取出氣嘴，用手將鵝的頸部握住，隨后把鵝體放入沸水鍋中燙約半分鐘，再用冷水澆淋鵝的表皮，使之降溫稍涼，然后把脆皮水均勻地刷在鵝的表皮上，完成后即把鵝掛在陰涼通風處晾干，約3-5小時。將晾干的鵝掛入烤爐中，用果木木炭燒中火慢烤，烤至鵝肉熟透時，改用大火將鵝的表皮烤至酥脆，取出，先倒出鵝腹內的鹵汁，將鵝斬件裝盤，再淋上鹵汁，隨酸梅醬味碟上桌蘸食即可。

用料鵝爪 8只生抽 2勺老抽 3勺花椒，八角，香葉，桂皮，干辣椒少許紅燒鵝爪的做法鍋里入冷水，放入鵝爪，煮沸后再燒3，4分鐘紅燒鵝爪的做法步驟1撈出，用冷水洗凈紅燒鵝爪的做法步驟2洗凈后在放入鍋中，加水蓋過鵝爪，放入料酒，姜片，生抽，老抽，白糖少許，最后放入花椒，八角等，煮開后，轉小火，燉50分鐘左右，就可以開吃了。

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