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1，東莞米粉的做法
2，懶人涼拌米粉的做法大全集
3，涼拌米粉怎么做
4，拌米粉的家常做法大全怎么做好吃視頻
5，怎么做拌粉
6，東莞米粉的做法
7，東莞米粉怎么炒好吃

1，東莞米粉的做法

游戲啟動程序exe感染病毒，隔離后被我刪。游戲都玩不了了，像qq炫舞，極品飛車13，由我世界

東莞米粉的做法

2，懶人涼拌米粉的做法大全集

食材明細米粉一包蒜頭半個香蔥幾根小米椒 4只生姜半塊鹽 3g 雞精少許生抽 20ml 麻油 20ml 1:鍋中燒適量的水，水開后放入米飯煮4-5分鐘關火蓋蓋燜10分鐘2:將蒜頭靠根部處切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎3:香蔥、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起裝入容器。 4:加入鹽、雞精、生抽、麻油攪拌均勻腌制10分鐘即成拌汁。5:燜好的米粉用清水洗去米漿瀝干! 倒入鍋中用涼白開浸泡。過濾干水分6:米粉裝入容器，澆上拌汁攪拌均勻即可食用。

沒看懂什么意思？

懶人涼拌米粉的做法大全集

3，涼拌米粉怎么做

主料：米粉6兩，牛肉4兩，洋蔥圈少許，西芹條少許，香茅2支，蠔油2湯匙，炸花生2湯匙。腌肉料：鹽、砂糖、生粉各1/2茶匙，生抽1茶匙，生油、胡椒粉各少許。芡汁：生粉3/2茶匙，湯2湯匙，胡椒粉少許。酸甜汁：白醋2湯匙，蒜蓉、甘筍蓉、紅棗粒各適量。制法: 1.米粉用清水浸透，然后焯熟，瀝去水分，加入熟油和幼鹽各一湯匙拌勻，香茅洗凈，瀝干，切細。 2.牛肉切片，用腌肉料拌勻，加入少許香茅再拌勻，加入少許香茅再拌勻，炸花生碾碎少許備用。 3.燒熱油一湯匙，爆炒香茅、西芹和洋蔥，然后上碟，下牛肉炒至八成熟，埋芡并加入蠔油，待汁液煮至濃稠時，將香茅、西芹和洋蔥回鑊兜勻，澆在米粉上。 4.待涼后，撒上碾碎花生和原粒炸花生，進食時可蘸上酸甜汁。

涼拌米粉怎么做

4，拌米粉的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料江西米粉醬油蒜蓉雞精味椒鹽白胡椒粉鹽麻油咸菜蘿卜干花生米剁辣椒辣椒醬蔥南昌拌粉的做法江西米粉直接上熱水大火煮水多一點煮開后轉中火慢慢煮大概10分鐘后米粉潔白筷子夾斷后看不到夾生即可撈出米粉過涼水然后瀝干備用再準備好要用到的配料就可以拌粉了米粉裝在漏勺里再在開水里過一次瀝干（不需要太干）裝入大碗中加入蒜蓉打底然后醬油一勺、胡椒粉、鹽、雞精、味椒鹽少許（大概咖啡勺那么大每種一勺即可鹽只需要半咖啡勺不到）然后加入剁辣椒和辣椒醬蓋上蘿卜干和咸菜和炸過的花生米滴上幾滴麻油攪拌均勻撒上蔥花即可小貼士我喜歡加些醋進去覺得更好吃哈

1. 雞胸肉切丁。2. 加入嫩肉淀粉（半勺）、醬油（1勺）、油（1勺）。3. 拌勻，腌制15分鐘。4. 小紅尖椒（鮮）切末+辣椒片（2勺）拌勻，用燒熱的油（油多一些）潑在上面，拌勻。在潑好的辣椒中，加豆瓣醬（2勺）、番茄醬（1勺）、醋（2勺）、胡椒粉（半勺）、鹽（適量）、雞精（適量）。拌均勻，此時你已經能聞到陣陣香氣了。5. 老壇酸菜切末。6. 將切末后的老壇酸菜加入之前調制的醬中，拌勻，待用。7. 蔥、姜切細末。8. 蔥姜末、雞丁一并倒入熱油中翻炒。9. 炒至半熟，加醬料，添一點水，繼續翻炒。10. 快出鍋時加紅油，翻炒。11. 炒至顏色油亮，香味撲鼻，關火。12. 米粉煮好，過涼水，盛出。13. 香菜和蔥切末，當小料用。14. 完成！15. 加入醬料，撒上小料，準備開動~16. 香味撲鼻，口感超贊。寒冷冬季，快動手給自己做一碗吧，絕對不輸給米粉店哦~

5，怎么做拌粉

涼拌粉的做法：先將米粉放入水中煮熟，后將熟粉從熱鍋中倒入冷水盆中急驟降溫，放入簸箕中將水濾干，待吃時可依據氣溫隨意地選用熱、冷水，用笊籬裝上一人份的米粉飛快地在水里浸上三秒鐘，麻利地抖干笊籬內的殘水將粉倒入碗中，放入鹽、胡椒粉、味精（雞精）、醬油、麻油（香油）等調味料，以及蒜末、蔥花、咸蘿卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等輔菜，最重要的是加上南昌人喜歡的，由干辣椒末制成的辣椒醬，拌勻后即可食用。米粉拌好了就是喝湯了。南昌人早上喜歡砂缽湯，砂缽湯以繩金塔的砂缽湯最聞名。賣米粉的店鋪里都有放在蒸籠里蒸著的小砂缽，一般都是肉餅湯或者排骨湯，但是這里面有不同的作料，湯的種類有很多，一般的早點店里主要供應的有雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、墨魚肉餅湯、桂圓肉餅湯、蘿卜排骨湯、海帶排骨湯等

南昌涼拌粉的做法，先將米粉放入水中煮熟，后將熟粉從熱鍋中倒入冷水盆中急驟降溫，放入簸箕中將水濾干，待吃時可依據氣溫隨意地選用熱、冷水，用笊籬裝上一人份的米粉飛快地在水里浸上三秒鐘，麻利地抖干笊籬內的殘水將粉倒入碗中，放入鹽、胡椒粉、味精（雞精）、醬油、麻油（香油）等調味料，以及蒜末、蔥花、咸蘿卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等輔菜，最最重要的是加上南昌人喜歡的，由干辣椒末制成的辣椒醬，拌勻后即可食用。南昌涼拌粉具有“韌、爽、鮮、滑”的特點。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后馬上入水冷卻，使得米粉絲毫不綿軟，韌性十足；在吃之前又浸一下水，目的是防止由于米粉放置后產生的粘連，過水濾干能保證粉條吃起來根根清楚、條條滑溜；再加上由以上輔菜佐料拌起來，南昌涼拌粉開胃爽口，即便是嚴嚴夏日也令人食指大動。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌涼拌粉，會讓您回味無窮。

6，東莞米粉的做法

東莞米粉可湯可炒可蒸著吃，湯米粉主要是要用高湯做才出味，尤其是要鮮味重，可用雞和豬筒骨煲湯，加上叉燒或者燒鵝等等，炒的話可放雞蛋絲火腿絲叉燒絲或者豬肉絲牛肉絲，豆芽洋蔥絲選幾種同炒，蒸的話加入雞蛋即可。東莞米粉一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點也沒關系，那樣米粉更軟更好煮或炒，特別是北方天氣冷，要多泡一些時間，可泡過夜，不過要是泡的多吃不完要注意換水，以免酸臭了)（一定要用冷水泡，煮的時候用正在燒開的水燙一兩分鐘，要炒著吃時直接放上去炒水不要滴太干，不然要自己另外加點水，那樣炒出來才軟軟的，不要用水燙，不然成一團了，那樣炒出來不好看）可用來作湯粉，炒米粉，扮粉等。炒米粉時：要放一定的油（油要先放一點蔥頭炸一下），自己再適當加點鹽（要細的），醬油（必需，多少可根據自己喜好定，但一定要放，那樣才有味有色，做到色香味俱全），味精（要細的才不會擠在一起吃到吐），青菜，豆芽，肉絲，雞蛋，辣椒等調料，快好的時候再撒一些蔥花（可多可少，根據情況）。湯粉時：最好用新鮮的排骨湯做湯料，再加點調料，最好還是放點醬油（才有味道，量自定）

東莞米粉一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點也沒關系，那樣米粉更軟更好煮或炒，特別是北方天氣冷，要多泡一些時間，可泡過夜，不過要是泡的多吃不完要注意換水，以免酸臭了)（一定要用冷水泡，煮的時候用正在燒開的水燙一兩分鐘，要炒著吃時直接放上去炒水不要滴太干，不然要自己另外加點水，那樣炒出來才軟軟的，不要用水燙，不然成一團了，那樣炒出來不好看）可用來作湯粉，炒米粉，扮粉等。炒米粉時：要放一定的油（油要先放一點蔥頭炸一下），自己再適當加點鹽（要細的），醬油（必需，多少可根據自己喜好定，但一定要放，那樣才有味有色，做到色香味俱全），味精（要細的才不會擠在一起吃到吐），青菜，豆芽，肉絲，雞蛋，辣椒等調料，快好的時候再撒一些蔥花（可多可少，根據情況）。湯粉時：最好用新鮮的排骨湯做湯料，再加點調料，最好還是放點醬油

7，東莞米粉怎么炒好吃

肉碎以冬菇及韭黃炒過,分外惹味。米粉索入肉汁,冬吸豬肉的香甜。健康炒米粉材料(六人份):江門米粉1包紅蘿卜200克四季豆200克豆芽400克鮮冬菇200克小蔥頭碎100克蒜茸50克健康食油、醬油、麻油、胡椒粉、糖鹽些許做法: 紅蘿卜切絲,鮮冬菇切片,四季豆切尖條,米粉約泡十分鐘就好,別泡太久。另外,用兩湯匙醬油,些許鹽糖,胡椒粉,麻油,加大半杯開水,調成味湯,備用。先用油爆香蔥頭,至金黃色,即把蔥頭碎撈出。這時加入味湯,大火燒開,將泡過的米粉倒入。米粉倒入后,馬上用兩雙長筷從鑊兩邊不斷翻動和夾炒,適量地灑點水,盡量在不扯斷米粉的情形下讓整鑊米粉都能吸收到味湯。炒到七成熟,就盛起。重新開鑊,除豆芽外把其他配料炒至七分熟,炒時可略灑鹽花,但不宜多。這時可以關小火,將原先的米粉倒入,也倒入豆芽,當你用兩雙筷子把一切翻動均勻之后,該熟的,該保持嫩的,脆的,都在那里了。最后灑上小蔥頭碎,上碟?！局鲝N的話】這道素炒式健康米粉并不油膩,適合一家大小享用。其實,只要摸透米粉的特性,就不覺得難炒。炒得太碎,往往是泡水過久,炒得不熟,是炒時沒有適量地再灑點水。剛炒好的米粉本身很熱,因此蔬菜配料不宜在鑊里熟,應該是在碟上熟。冬菇肉絲炒米粉材料冬菇3粒,韭黃(切段2兩),肉碎1/4杯,快熟米粉1包。調味料鹽半茶匙,老抽4茶匙,油4茶匙。做法 1、冬菇先浸過夜,瀝干切條。米粉飛水,瀝干。 2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟,盛起備用。 3、將鑊燒熱,加油,倒入米粉略炒,加入肉碎等料,放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。黃金炒米粉主料:米粉輔料:豬里脊肉、南瓜、香菇、雞蛋、圓白菜、海米、洋蔥調料:鹽、醋、香蔥、雞精、食用油做法: 1.將豬里脊肉切成絲,南瓜、香菇、圓白菜、海米、洋蔥洗凈切成絲,香蔥切成段,雞蛋攤成餅切成絲; 2.坐鍋點火放入油,油至5成熱時,倒入肉絲劃散裝入盤中,鍋內留余油,油熱放入洋蔥絲、海米、香菇絲、圓白菜絲、雞蛋絲、南瓜絲翻炒均勻,加入鹽、米粉、炒好的肉絲、高湯,待鍋開后大火改為小火燉5分鐘,出鍋前放入醋、雞精即可。特點:色香味濃。星州炒米粉材料:米粉70克,南瓜20克,蝦米10克,肉絲20克,油蔥酥少許,香菜少許調味料:咖喱粉1勺,細糖1/3勺,醬油3/2勺,胡椒粉少許,水少許制法:1.起油鍋,將肉絲過油,炒熟后撈起瀝干。 2.米粉用熱水浸泡至軟后撈起,瀝干水分備用。南瓜去皮去籽洗凈后,切成細絲備用 3.鍋內留下少許油,燒熱后,將咖喱粉放入炒香,再倒入其它調味料炒勻,依序放入米粉、南瓜、蝦米、肉絲、油蔥酥、用小火拌炒均勻,等南瓜熟后,即可裝盤,上桌前撒少許香菜即可。特點:鮮嫩爽滑,咸味適中?？о疵追鄄牧厦追?兩(約240克),銀芽2兩,青椒、紅椒、甘筍、濕冬菇各1兩(約40克),五香豆腐干1件,面筋之個,姜二片,咖喱粉l茶匙調味料素上湯4湯匙,鹽1/2茶匙,糖、素味粉各1/4茶匙制法1、米粉用水浸軟,瀝干。 2、青椒、紅椒、甘筍、冬菇、五香豆腐干、炸面筋、姜片切絲。 3、燒熱油2湯匙,爆香姜絲、咖喱粉,加入米粉兜勻,注入調味料兜炒十余下,把各材料回鑊放銀芽,炒勻即可。注:銀芽宜后下,炒兩下即成。

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