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番茄湯的做法大全，番茄湯怎么做

來源：整理 時(shí)間：2023-01-01 16:59:24 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，番茄湯怎么做

主料：西紅柿2個(gè)，雞蛋1個(gè)輔料：面粉，淀粉，豌豆苗，調(diào)料，食鹽，生抽，植物油，白糖1.熟透的西紅柿兩個(gè)，洗凈，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來，切成片2.鍋里放少量油，油溫時(shí)倒入西紅柿翻炒，淋一些生抽，加兩勺白糖，繼續(xù)翻炒，直至一半的西紅柿被炒成番茄汁3.加入3碗水煮，同時(shí)碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水調(diào)成面糊，將面糊倒入鍋里一起煮4.碗里打一個(gè)雞蛋，充分打散，這個(gè)時(shí)候鍋里的湯應(yīng)該開始沸騰了，將蛋液呈一條細(xì)線慢慢倒入沸騰的湯里，哪里有沸點(diǎn)就往哪里倒蛋液5.帶到湯鍋再次沸騰即可關(guān)火，加入一小勺鹽，再撒上一些豆苗提鮮增色(沒有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)

番茄湯怎么做

2，西紅柿可以做些什么湯

加入火腿腸，味道會(huì)有所不同 00:00 / 00:5770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

西紅柿可以做些什么湯

3，茄子西紅柿湯的家常做法大全怎么做好吃視

原料：茄子三個(gè)、西紅柿兩個(gè)、濃縮湯料一個(gè)、大蒜兩瓣、香菜一棵。做法：1、西紅柿切片；2、茄子去皮切成細(xì)絲；3、起油鍋，爆香蒜末；4、下入西紅柿大火翻炒至軟爛，添加熱水燒開；5、添加茄絲大火燒開；6、添加濃縮湯料一塊煮至茄條軟爛；7、撒上香菜即可出鍋。
牛肉西紅柿湯的家常做法 主料 牛肉600g 番茄醬300g 黑木耳100g 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 蔥 適量 姜 適量 八角 適量 調(diào)和油 適量 香菜 適量 胡椒粉 適量 1.西紅柿切塊 2.木耳泡好 3.牛肉切塊，入鍋煮5分鐘 4.撈出 5.熱鍋放入油，蔥姜，八角爆香，放入牛肉塊 6.加入清水，醬油，煮20分鐘 7.加入西紅柿 8.然后放入木耳煮5分鐘，加入香菜，鹽，胡椒粉即可

茄子西紅柿湯的家常做法大全怎么做好吃視

4，番茄湯的做法大全 番茄湯的烹飪方法

1、做法一。主料：番茄50克。調(diào)料：番茄醬25克、黃油25克、小麥面粉5克、味精2克、鹽3克。做法：將番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮，切成小塊待用。炒鍋放入黃油，燒至七成熱時(shí)，放入面粉，炒至黃色時(shí)，再放入番茄醬，攪成糊狀。將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內(nèi)，燒開后即可。 2、做法二。材料：雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。做法：番茄切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，淀粉加水調(diào)開；炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng)，鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去；再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花，西紅柿雞蛋湯即成。 3、做法三。材料：西紅柿500克，雞蛋2只，八角2朵，蔥花、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克。做法：將西紅柿洗凈，切成小塊；起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。

5，番茄湯怎么做好吃竅門

魚頭（今天去晚了一點(diǎn)，熟識(shí)的魚檔沒有大頭魚了，他特別殺了草魚取頭賣給我們，草魚頭也蠻有吃頭的）斬塊，鍋燒熱，倒一些油，爆姜片，下魚頭，煎一煎，魚頭表面變色，倒入熱水，大火燒開，湯變白，轉(zhuǎn)到燙煲中，繼續(xù)用中小火煲30分鐘，加入水豆腐繼續(xù)再煲15分鐘，加入切小塊的番茄，煮5分鐘，撒入香菜、蔥、滴幾滴香油、少少胡椒粉，連煲上桌。
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會(huì)比較入湯了4.加入水，等到湯滾了，加一點(diǎn)淀粉水，用量是一鍋用三勺，加水?dāng)噭颍灰淮畏湃耄叺竭厰嚕蝗粫?huì)結(jié)塊5.湯再次滾起時(shí)，加入蛋花，如果不是特別要求營養(yǎng)，建議先加鹽，蛋花比較好看6.關(guān)火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點(diǎn)香菜

6，蕃茄湯有哪些做法大全

用料 中等大小番茄 四個(gè) 南瓜 四分之一 黃瓜 一根 胡蘿卜 一根 白豆 30克 毛豆 30克 黃甜椒 半個(gè) 紅甜椒 半個(gè) 鷹嘴豆 30克 小蘑菇 30克 洋蔥 四分之一 意大利風(fēng)番茄蔬菜湯的做法 在熱湯鍋里倒一點(diǎn)橄欖油，油熱了后 倒進(jìn)洋蔥小炒至透明偏黃 我用的是四檔的火。火太小怕洋蔥吸油把其他準(zhǔn)備好的蔬菜都切成丁狀，番茄可以就切成四瓣，太小了口感不好。洋蔥炒好后把切好的蔬菜都倒進(jìn)去。因?yàn)楹}卜和南瓜比較硬，就可以先倒進(jìn)去炒，再倒其他的。這里用三檔的火所有的蔬菜都炒一炒，加少量鹽。我自己吃的口味比較清淡，可以自己調(diào)節(jié)味道。往湯鍋里加水，剛好漫過蔬菜大概一厘米然后中火（三檔）的火慢慢燉，你就可以做別的事去啦。中火的話湯不會(huì)太大沸騰，就不用擔(dān)心水撲出來往鍋中間擺一根筷子也可以防止湯水溢出來要是嫌棄湯的顏色不好看，可以加一點(diǎn)番茄醬。

7，番茄可以煮什么湯

番茄湯
這個(gè)季節(jié)可以試試番茄土豆?jié)鉁Ｖ髁希和炼挂粋€(gè)，番茄三個(gè)，玉米一根，栗子50g，牛奶100g。 輔料：黃油20g，黑胡椒10g。做法： 1. 番茄洗凈去皮2. 切小塊 去掉蒂和白的芯3. 剝好的栗子 是買的炒栗子剩的 廢物利用4. 蒸好的土豆拿出來稍涼（準(zhǔn)備之前就要蒸土豆）5. 土豆壓碎 也可用料理機(jī)打碎6. 加牛奶和黃油 小火煮7. 加一塊濃湯寶 天氣不熱可以自己煮雞湯味道更好8. 加入番茄 栗子和玉米9. 小火煮加一點(diǎn)水 我用水涮了一下裝牛奶的盒子 也算不浪費(fèi)10. 煮開后觀火 加現(xiàn)磨黑胡椒
番茄雞蛋湯~羅宋湯
番茄湯
這個(gè)季節(jié)可以試試番茄土豆?jié)鉁Ｖ髁希和炼挂粋€(gè)，番茄三個(gè)，玉米一根，栗子50g，牛奶100g。 輔料：黃油20g，黑胡椒10g。做法： 1. 番茄洗凈去皮2. 切小塊 去掉蒂和白的芯3. 剝好的栗子 是買的炒栗子剩的 廢物利用4. 蒸好的土豆拿出來稍涼（準(zhǔn)備之前就要蒸土豆）5. 土豆壓碎 也可用料理機(jī)打碎6. 加牛奶和黃油 小火煮7. 加一塊濃湯寶 天氣不熱可以自己煮雞湯味道更好8. 加入番茄 栗子和玉米9. 小火煮加一點(diǎn)水 我用水涮了一下裝牛奶的盒子 也算不浪費(fèi)10. 煮開后觀火 加現(xiàn)磨黑胡椒
番茄雞蛋湯~羅宋湯
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番茄雞蛋湯

8，排骨西紅柿湯的家常做法大全怎么做好吃視

主要原料排骨配 料姜片少許、鹽適量、料酒1小匙主要營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)目錄1主料 2配料 3制作方法 折疊編輯本段主料排骨500克 番茄250克 番茄醬40克 折疊編輯本段配料姜片少許、鹽適量、料酒1小匙折疊編輯本段制作方法1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难缓笙磧簟?、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過程大概需要1-1、5小時(shí)。4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。詞條標(biāo)簽： 美食 飲食 烹飪
主料排骨2根西紅柿1個(gè)輔料料酒1勺生姜1塊水適量食鹽適量白糖半勺雞精半勺步驟西紅柿排骨湯的做法步驟11.準(zhǔn)備食材西紅柿排骨湯的做法步驟22.排骨切塊，洗凈西紅柿排骨湯的做法步驟33.生姜切碎西紅柿排骨湯的做法步驟44.排骨焯水，放入適量料酒西紅柿排骨湯的做法步驟55.番茄洗凈西紅柿排骨湯的做法步驟66.番茄用開水燙一下，去皮西紅柿排骨湯的做法步驟77.切丁西紅柿排骨湯的做法步驟88.鍋里放油，將番茄炒一下西紅柿排骨湯的做法步驟99.炒到有適量湯汁流出就可以了西紅柿排骨湯的做法步驟1010.加入適量水，煮開西紅柿排骨湯的做法步驟1111.將生姜和焯過水的排骨盛出，放入電壓力鍋西紅柿排骨湯的做法步驟1212.將燒開的番茄湯，也倒入電壓力鍋西紅柿排骨湯的做法步驟1313.選擇肉/雞功能西紅柿排骨湯的做法步驟1414.燉好，放入適量鹽，雞精，白糖 出鍋
主料 牛肉要帶些筋200g 新鮮的西紅柿2個(gè) 土豆2個(gè) 輔料 大料2小塊 蔥25克 花椒3、4粒 桂皮1克 姜15克 香菜10克 料酒2勺 白糖3勺 鹽4勺 牛肉西紅柿湯的做法步驟 1. 牛肉按照紋理切成小塊，洗凈。 2. 鍋里放入水，燒開，把牛肉焯一下，不要蓋章，去沫 3. 這道湯我用鋁鍋熬，不用炒菜的黑鍋?zhàn)觥?4. 把焯好的肉放入鋁鍋中，除了不放鹽、西紅柿、土豆。其它的原料統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)。 5. 倒入新燒好的開水。沒過肉。盡量多一些。（我放了三個(gè)核桃據(jù)說牛肉容易爛） 6. 調(diào)小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)左右。（中途我加了很多的熱水哈，鍋太小了） 7. 嘗一下肉質(zhì)軟了，湯也熬出了油星兒。關(guān)鍵處在此— 把鍋里一多半的湯舀到一個(gè)盆里放到一邊。 8. 這時(shí)再往鍋里放鹽，目的是讓牛肉入味，根據(jù)個(gè)人口感，我一般口重會(huì)多放些鹽 9. 繼續(xù)小火燉半個(gè)小時(shí)。牛肉有滋味啦。 10. 再把舀到盆里的湯倒入鍋中。這樣的話，牛肉有咸 淡又不影響湯的濃度，不會(huì)使湯太咸。 11. 湯沸騰之即。把切好的西紅柿倒入，接著熬到湯變紅，再下土豆。土豆熟后這道湯就成功了！（我先放了一個(gè)西紅柿，結(jié)果全化湯里了，后來臨起鍋又放了一個(gè)） 12. 出鍋后撒把翠綠的香菜。 整道湯的效果是，顏色鮮艷，紅黃綠相間，令人胃口大開。 嘗一口，肉嫩細(xì)滑又有滋味，湯則鮮美清爽。最適宜這干燥的季節(jié)煲了！

9，西紅柿做湯有哪些做法

西紅柿雞蛋湯材料西紅柿2個(gè)，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(gè)(打散)，淀粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油做法(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥末爆鍋，然后放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最后倒入水燒開.(3)水燒開后爐子開小火，鍋內(nèi)倒入淀粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然后倒入打散的蛋液，攪拌一下關(guān)火.最后放上綠菜葉和香油，完成.
主料西紅柿1個(gè)雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量蔥花少許蝦米少許步驟1.西紅柿洗凈，用刀將蒂去掉2.將西紅柿切成片狀3.鍋里放油，將西紅柿放入翻炒4.待西紅柿炒至出水，把泡好的蝦米加入5.加水，沒過西紅柿即可，蓋上蓋子，燒至湯開6.淋入打散的雞蛋7.加鹽調(diào)味，灑入蔥花，盛出即可小貼士加了蝦米的西紅柿湯會(huì)更鮮，沒有可不加鹽量根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)
西紅柿雞蛋湯的做法一 【湯譜配料】：西紅柿1－2個(gè)，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。 【制作方法】： 1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸； 2.雞蛋打散，加蔥花少許，西紅柿洗凈切成片（或小塊）； 3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入； 4.水再沸騰后，關(guān)小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火，西紅柿雞蛋湯即成。 西紅柿雞蛋湯的做法二 【湯譜配料】：雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。 【制作方法】： 1.番茄切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，淀粉加水調(diào)開； 2.炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻； 3.水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng)，鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去； 4.再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花，西紅柿雞蛋湯即成。 西紅柿雞蛋湯的做法三 【湯譜配料】：西紅柿500克，雞蛋2只，八角2朵，蔥花、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克。 【制作方法】： 1.將西紅柿洗凈，切成小塊； 2.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。 【湯的特點(diǎn)】：西紅柿味濃色正。 西紅柿雞蛋湯的做法四 【湯譜配料】：西紅柿，雞蛋，鹽少許。 【制作方法】： 1.西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻； 2.鍋中加水，生姜切碎一起煮； 3.水開后加西紅柿，再開勾芡后轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關(guān)火(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。 西紅柿雞蛋湯的做法五 【湯譜配料】：西紅柿，雞蛋，紫菜，發(fā)菜，姜粉，鹽，食用油。 【制作方法】： 1.將西紅柿放到開水中燙一下，然后再泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉； 2.起油鍋，將西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化）放到鍋里，用鍋鏟壓碎； 3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻； 4.再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關(guān)火，西紅柿雞蛋湯即成。 【營養(yǎng)價(jià)值】： 　　西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個(gè)成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗且环N脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。 　　雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動(dòng)物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養(yǎng)豐富而全面，營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7％。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動(dòng)脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素a、維生素b2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。 【湯的功效】： 西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
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