下面我們來一起看看嘉興肉粽是怎么做的吧。關注面哥，做美食沒坎坷，大家好我是莜面哥，很高興回答你的問題（肉粽子怎么做）粽子是我們每年的端午節必備小吃，粽子得做發比較多，有肉的素的，各種原料做出的粽子味道不一樣，大多和糯米搭配，接下來我們做肉粽子。
1、嘉興肉粽怎么做？
關注面哥，做美食沒坎坷，大家好我是莜面哥，很高興回答你的問題（肉粽子怎么做）粽子是我們每年的端午節必備小吃。粽子得做發比較多，有肉的素的，各種原料做出的粽子味道不一樣，大多和糯米搭配，接下來我們做肉粽子，鮮肉粽用料，圓糯米1200克、老抽，鹽5克、五花肉500克，白砂糖兩小勺、老抽適量、料酒適量、蠔油適量、生姜5片、將上面調料混合，調出適合自己口味的醬料。
鮮肉切小塊放入醬料里，加生姜，雙手戴手套揉搓鮮肉使其入味，腌制1個小時，步驟1.粽葉冷水泡軟，準備好包扎繩。2.糯米泡至40分鐘瀝水，加入鹽和老抽，抓勻，放置40分鐘，3.兩片粽葉相疊，彎成漏斗狀，加糯米，放肥少瘦多的肉兩塊。再蓋上糯米，剩余的粽葉向上包裹，4用棉線扎緊粽子。也可包成三角粽，最后給粽子修型，
嘉興粽子全國出名的，是嘉興特色傳統名點，素以以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為\
