黃豆苦瓜排骨湯，排骨和黃豆和苦瓜可以一起煮湯嗎

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-11 20:47:07 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，排骨和黃豆和苦瓜可以一起煮湯嗎
2，苦瓜黃豆排骨湯的介紹
3，黃豆苦瓜排骨湯潮汕菜黃豆苦瓜排骨湯怎么做最好吃
4，苦瓜黃豆排骨煲湯有什么作用嗎

1，排骨和黃豆和苦瓜可以一起煮湯嗎

營(yíng)養(yǎng)師火妹為您解答：排骨、黃豆和苦瓜可以一起煮。這樣吃也比較營(yíng)養(yǎng)，答案苦瓜會(huì)對(duì)湯的口味造成影響，如果您是一位愛(ài)吃苦瓜的人可以食用。

鯽魚(yú)和黃豆都是膠原蛋白含量比較多的食物. 所以可以一起煮湯的，但是你放進(jìn)去苦瓜味道可能會(huì)有點(diǎn)奇怪，所以還是慎重點(diǎn)好

可以，但味有些苦。

排骨和黃豆和苦瓜可以一起煮湯嗎

2，苦瓜黃豆排骨湯的介紹

苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥。

苦瓜黃豆排骨湯：苦瓜清熱、蠔豉墜火、黃豆寬中行氣、煲豬骨減低寒性溫潤(rùn)些。蠔豉是一種海味，就是牡蠣干品。此款湯水可作為風(fēng)熱感冒的人士、早上起床口苦的人群食療。材料：苦瓜一條（或苦瓜干150克），蠔豉7-8只、豬骨500克、生姜4片。蜜棗2粒。做法：蠔豉稍浸泡洗凈；豬排骨洗凈用鹽拌腌約1-2小時(shí)。一起與姜片，加清水2500毫升（約10碗量），大火燒開(kāi)后改文火煲約2小時(shí)便可，為3~4人用。

苦瓜黃豆排骨湯的介紹

3，黃豆苦瓜排骨湯潮汕菜黃豆苦瓜排骨湯怎么做最好吃

食材明細(xì)黃豆適量排骨適量苦瓜適量香芹適量姜適量雞精適量胡椒粉適量精鹽適量苦味口味燉工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度黃豆苦瓜排骨湯的做法步驟黃豆苦瓜排骨湯——夏日解暑靚湯的做法步驟：1 1干黃豆提前浸泡。黃豆苦瓜排骨湯——夏日解暑靚湯的做法步驟：2 2把洗凈的排骨放燒開(kāi)水的鍋里焯一下，以便更好的去掉血腥味。黃豆苦瓜排骨湯——夏日解暑靚湯的做法步驟：3 3把焯好的排骨放進(jìn)燒開(kāi)水的砂鍋里，放進(jìn)姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1小時(shí)。黃豆苦瓜排骨湯——夏日解暑靚湯的做法步驟：4 4苦瓜剖開(kāi)去瓤，切成一小段一小段。黃豆苦瓜排骨湯——夏日解暑靚湯的做法步驟：5 5一小時(shí)后，加入切好的苦瓜和泡發(fā)的黃豆，大火煲沸，改小火燉半小時(shí)。黃豆苦瓜排骨湯——夏日解暑靚湯的做法步驟：6 6香芹洗凈切粒，黃豆苦瓜排骨湯快煲好時(shí)，調(diào)入適量精鹽、雞精、胡椒粉，最后放進(jìn)香芹粒，即可關(guān)火食用。小竅門(mén)靚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵、鋅等；苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)、清暑除熱、健脾、滋陰、潤(rùn)燥、明目解毒、益氣止渴之功效；夏日解暑的湯飲適合暑熱期間多次飲用。民間亦常用以治療感暑煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、眼結(jié)膜炎等癥。

食材用料：苦瓜1條相克食物黃豆50克相克食物排骨250克干貝10粒相克食物姜2片相克食物清水適量鹽適量菜譜做法：1.干黃豆洗凈提前用涼水泡發(fā)備用2.排骨切塊入沸水汆燙后撈起洗凈備用3.苦瓜洗凈后對(duì)半剖開(kāi)去籽，切大塊備用4.將所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煲約1個(gè)半小時(shí)左右5.天熱我更喜歡用電壓力鍋，半小時(shí)就完成了

黃豆苦瓜排骨湯潮汕菜黃豆苦瓜排骨湯怎么做最好吃

4，苦瓜黃豆排骨煲湯有什么作用嗎

夏天大家的食欲都不太好，這時(shí)候喝一些消煮解毒湯是最好不過(guò)的，苦瓜黃豆排骨湯就是最好的，苦瓜黃豆排骨湯還有很多的功效。苦瓜黃豆排骨湯的功效與作用1.苦瓜黃豆排骨湯是一種有點(diǎn)苦可是卻一點(diǎn)也不膩的一種食物，吃起來(lái)是特別不錯(cuò)的，苦瓜黃豆排骨湯有很好的解毒功效，吃起來(lái)又特別的清爽。2.苦瓜黃豆排骨湯主要是用黃豆，排骨，苦瓜做成的，苦瓜黃豆排骨湯中的苦瓜是一種維生素C含量很高的一種食物，苦瓜黃豆排骨湯有很好的預(yù)防壞血病的作用，同時(shí)也可以保護(hù)細(xì)胞膜的作用，可以很好地防止動(dòng)脈粥樣硬化，也可以很好地提高機(jī)體應(yīng)激能力，也是可以很好地保護(hù)心臟等作用的。3.苦瓜黃豆排骨湯還有清熱消暑的作用，可以補(bǔ)腎也可以健脾，苦瓜黃豆排骨湯有很好的養(yǎng)血益氣的作用，對(duì)于滋肝明目都是有很大的好處的。苦瓜黃豆排骨湯中的黃豆是一種鐵量很高的一種食物，是很容易補(bǔ)人體所吸收的，對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是有好處的，可以很好地預(yù)防缺鐵性貧血。4.苦瓜黃豆排骨湯中的排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，含有大量所蛋白質(zhì)和維生素、磷酸鈣、骨膠原等物質(zhì)，對(duì)老年人和兒童都是特別好的。

苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥。時(shí)尚,潮流,健康,苦瓜，又稱(chēng)為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》說(shuō)它能瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴，還說(shuō)它治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，《泉州本草》認(rèn)為它主治煩熱消溫引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢；黃豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大腸經(jīng)，功能健脾，寬中，《日用本草》說(shuō)它能寬中下氣，利大腸；豬排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰，潤(rùn)燥；生姜性溫味辛，入肺、胃、脾經(jīng)，有驅(qū)寒、祛腥的功能。合而為湯，更具清暑滌熱、益氣止渴之功效。