作為一個生在長在濮陽三十年的吃貨，接下來給大家總結一下濮陽的的特產。說到夏天常吃的涼皮，可以說最近的陜西涼皮還是挺火的，但是殊不知河南濮陽的涼皮做的也是相當的美味，而且還有許多做的挺不錯的店，像濮陽新華街和興業(yè)街的一家全掌柜涼皮店生意就是非常的好，而且每次去吃都需要排隊。

1、濮陽哪里的涼皮好吃？

說到夏天常吃的涼皮，可以說最近的陜西涼皮還是挺火的，但是殊不知河南濮陽的涼皮做的也是相當的美味，而且還有許多做的挺不錯的店，像濮陽新華街和興業(yè)街的一家全掌柜涼皮店生意就是非常的好，而且每次去吃都需要排隊。濮陽的新華街北段路西有一家張家釀皮，店家是一對年輕的夫妻，其實兩個人的技藝也是在陜西西安學的，兩個人去西安旅游嘗到了比較地道的涼皮，于是就愛上了這道美食，兩人于是便拜師學藝，將這道美食帶到了濮陽，于是兩個人在當地做的也是小有名氣，雖然累點，但是并快樂著，

2、濮陽有哪些好吃的特色菜呢？

隆冬時節(jié)，在河南濮陽市周邊的一個十字路口處，今年50多歲的王師傅正在做狀饃，王師傅已經跟狀饃打了三十多年的交道，對于狀饃的做法有自己的心得。由于他做的狀饃用料考究，味道正宗，在這一片區(qū)域也頗有名氣，每天會有許多食客前來購買，做好后的成品狀饃一斤十塊錢，據王師傅透露，他每天基本都能夠賣出去80斤左右的狀饃。

狀饃是河南濮陽市著名的面食小吃，煎熟后的成品狀饃，色澤金黃，外焦內嫩，肉香而不膩，是當地人最喜歡的面食之一，狀饃是將精制面粉搟成面片，然后將瘦肉、大蔥、粉皮等用調料拌成餡夾在面片中間，在煎盤上煎烤、油烙制作而成的。制作的時候，將面粉和成軟面，豬瘦肉洗凈、剁碎、加鹽，攪拌均勻，再加上蔥、姜末、花椒面、香油調成肉餡，

用搟面杖將面團搟成餅狀，攤上肉餡，然后把面片折疊將肉餡包裹住。煎盤里加入油，燒至五成熱，放入生坯，用小火煎制，直至煎至兩面金黃即可，在煎制的過程中，油隨耗隨添。最終做出來的狀饃外香酥、內柔軟，吃到嘴里回味無窮，雖然現在社會的餐飲業(yè)已經很發(fā)達了，不過像這種有地域特色的美食，還真的只有在當地才能吃到正宗的。

3、濮陽壯饃哪家店好吃？

壯饃從名字就看出來很大塊，整塊壯饃直徑約半米，約兩三指厚，一般切成小塊打包帶回家吃，內含豬肉雞蛋粉皮大蔥，里邊餡好像是一層一層碼上的類似于千層餅的形態(tài)，層次分明，在平底鍋上炸至焦黃，皮焦里香。除了大和厚以外，和一般肉餅的區(qū)別在于沒那么多肉，主要是雞蛋粉皮大蔥和面，再加上一些香料，香而不膩，口感極佳，

正宗的壯饃老店都在濮陽縣老城，首推濮陽縣城關鎮(zhèn)小集路南的王五輩壯饃，如果嫌遠可以去解放路化肥廠對面的烽火酒家的壯饃，其實味道都差不多。王五輩壯饃具有皮薄餡多，色澤金黃，香飄四溢等特點，吃起來皮焦里嫩，油而不膩，入口滿嘴香，讓人回味無窮，王五輩壯饃始于清末民間，距今有一百多年的歷史，被譽為“濮陽百年名吃”。

王五輩壯饃的創(chuàng)始人叫王五輩，是濮陽有名的廚師，王五輩十二歲開始學做壯饃，他做的壯饃用料、制做頗為講究，以小麥精粉為皮，以精選新鮮豬后腿肉、大蔥、綠豆粉皮、雞蛋等加各種天然香料調成餡放入盛滿香油的雙層平底鍋內，炸制而成。王五輩壯饃具有皮薄、色澤鮮亮、香飄四溢的特點，吃起來皮焦里嫩，雖油而不膩，深受顧客喜愛，成為濮陽有口皆碑的傳統名吃。

4、濮陽有什么特產？

作為一個生在長在濮陽三十年的吃貨，接下來給大家總結一下濮陽的的特產，第一首推濮陽裹涼皮，一張裹涼皮拴住了多少出門在外的學子自己外出務工人員。夏天涼皮店…老板一張裹涼皮不要香菜多放麻汁~劉家釀皮，一機廠涼皮接下來不分先后順序第二濮城滑雞湯，里脊肉做成的酸湯，香辣入口，喝了不忘第三清風李記豬蹄，香酥入口接下來還有老城四牌樓壯饃，七保安驢肉，糟魚，壩頭羊肉湯等等太多了。