四川盆地日照少、濕氣重、飲用水照廣東人的說法是“寒”。廣東以76.497排在第6名，廣州乃至珠三角以及廣東沿海一線天氣炎熱、潮濕，是不太適合吃辣椒、花椒的，四川人靠著辣椒、花椒、生姜祛濕，但是在廣東，這種祛濕的法子明顯不實用，有些人不注意，就有可能無意中吃了太多不新鮮食物。

1、都說廣東人吃得絕，四川人吃得奇，你家鄉有什么奇怪的食物？

我家是東北農村的，說奇怪的食物一時也想不起來了，因為吃過的就不覺得奇怪了，不過我到想起來一道，特別美味的一道菜，那就是（油煎炸大蠶蟲）每年秋天，蠶繭豐收下山的時候，都有一些沒有做繭的蠶蟲，我們摘家里，把蠶蟲內屎擠出來后，用開水加鹽焯燙兩三分鐘后，再用油煎炸，煎至金黃酥脆即可食用，特別好吃，又香又有營養。

2、為什么廣州和其他廣東人都不太喜歡吃川菜？

廣州乃至珠三角以及廣東沿海一線天氣炎熱、潮濕，是不太適合吃辣椒、花椒的，偶爾吃一次川菜，可以刺激一下味蕾，喚醒因為濕氣重而引起的食欲不振；川菜吃的時候感覺不錯，隔天相當部分人的身體就會有反應：痘痘、咽喉腫、腹中隱隱作痛、痔瘡復發、大便不暢等等。四川盆地日照少、濕氣重、飲用水照廣東人的說法是“寒”，四川人靠著辣椒、花椒、生姜祛濕，但是在廣東，這種祛濕的法子明顯不實用。

雖然廣東的濕氣也很大，不過廣東人會用赤小豆、粉葛、薏米、芡實等材料煲湯，祛濕效果很好，也不會對身體帶來太大的刺激，更適合廣東炎熱的天氣，雖然川菜在廣州比較火爆，像什么香天下、大龍燚、德莊、九宮格、繆氏、朝天門、成都六婆串串等等，還有廣州人開的、更適合廣東人口味的川菜館，比如祿鼎記什么的，每到飯點，門庭若市，大有與本土粵菜分庭抗禮之勢。

其實不然，廣州是國內一線城市，常住人口1400多萬，戶籍人口870多萬，與上海相比較，上海外來人多數是蘇、浙、皖等省份，口味偏甜，喜歡濃油赤醬；而廣州則是湘、鄂、川、黔、桂等地，能吃辣，所以廣州川菜館遍地，吃的人也很多。不過在廣州吃川菜有這么兩個特征：一是年輕人多，上了四五十的大叔大媽你幾乎聽不到有講粵語的，

年輕人有闖勁，吃熱辣辣的川菜特別是圍著熱氣騰騰的牛油火鍋邊吃邊喝凍啤酒、汽水，比在粵菜館吃白切雞、清蒸魚更有勁也更解饞；二是廣州的川菜館分布也是有講究的。天河雖然是廣州的商業中心，但是對比越秀（含原老東山）、荔灣、海珠等老城區還比較“新”，“新廣州人”也多，所以天河的川菜館、湘菜館遍地都是，聲明這里沒有歧視誰的意思，就像越秀區廣鐵集團、部隊機關那塊區域，湖南人多，什么佬湘樓、洞庭土菜館就多，這就是市場需要決定的。

3、都說吃清淡對身體好請問廣東人是否比川湘等重口味地區人更長壽？

習慣吃以新鮮、生猛為食材原料為主，且又輕油輕鹽餐飲，肯定是比吃不新鮮的食材做出的飲食要好，這是有科學根據的。講究清淡的粵菜肯定比講究重口味的川菜、粵菜更難掩蓋食材的不新鮮度但并不是說所有廣東的以清淡為主的飲食就一定比以重油重辣講究濃香的四川、湖南的川菜、湘菜的選材更新鮮，還得看各人在自家做菜的具體選料以及到具體餐館的具體每天的采購食材的用料。

如果是一般勤勞持家的農家人自種的菜，自做的一日三餐，無論廣東、四川還是湖南的人，多數都是比較健康的食材，不會打太多的農藥和各種激素，但是，如果不大新鮮的東西，肯定是下重油、重辣等重調料比較容易掩蓋。有些人不注意，就有可能無意中吃了太多不新鮮食物，吃了太多不新鮮的東西，長年累月，對身體肯定不好。統計的確表明廣東人和沿海省市的人平均壽命比較長壽按照全國的普查統計，上海以80.26歲的平均壽命排在全國長壽榜的第1名，

北京以平均80.18歲排在第2名，天津78.89歲排在第3名。浙江77.73歲排在第4名，江蘇76.63歲排在第5名，廣東以76.497排在第6名，排前面的都是沿海省市。全國的平均壽命為74.83，四川以低于全國平均壽命的74.75排在全國的第19名，湖南以74.7歲排在第20名，這應該與一省區的普遍醫療保障有關。