第五步，再蓋上一塊濕布，四周掖在糕身下面，用雙手沿著糕的邊緣，一手平著摁壓，一手立著推擠，待將切糕壓擠時間成約10厘米厚，然后把擠壓好的米糕切成小塊，撒上白糖即可食用怎么做江米糕家常做法視頻,視頻，也不一定全部都是真實的，那有一部分視頻都是剪切出來的，那如果想真的學習的話可以到專業(yè)的地方跟專業(yè)的人進行專業(yè)學習，單品，私人定制，學習，那一次，學，神獸，一，這個做起來是很簡單的，方便，但首先，你一定要，去，真正的，到到，現(xiàn)場，去學習，才會學到江米糕的做法,1、江米泡一天,蒸江米糕的簡便做法,準備適量糯米、棗干等材料。

1、江米泡一天。2、紅豆煮熟后加紅塘，溶好糖后用勺子將紅豆餡搗爛備用。3、將鍋里（煮粥的鍋就行）的水燒開后加入江米，開一開就用笊籬把江米撈出（不要把江米煮爛），盡量控凈水。4、葡萄干（或其它你喜歡的類似果干）洗凈待用。5、取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好，此時可以開小火。用勺將煮好的江米鋪底抹平，均勻撒上葡萄干，鋪一層豆陷，再放上果干，然后鋪江米，（即：江米 果干 豆餡 果干 江米）如此鋪三層（如果東西多也可以多鋪幾層，每樣料不要鋪太厚），最后一層一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，將屜布四個角向上將糕包好，蓋上鍋蓋，再大火蒸半個小時。（料太多就適當加時）6、蒸熟后晾涼就可食用了，如吃不完可切成小塊凍入冰柜，再吃時蒸透即可，味道不變

視頻，也不一定全部都是真實的，那有一部分視頻都是剪切出來的，那如果想真的學習的話可以到專業(yè)的地方跟專業(yè)的人進行專業(yè)學習，單品，私人定制，學習，那一次，學，神獸，一，這個做起來是很簡單的，方便，但首先，你一定要，去，真正的，到到，現(xiàn)場，去學習，才會學到

準備適量糯米、棗干等材料。第一步，將準備的糯米淘洗干凈，然后用涼水浸泡25-30分鐘左右，瀝凈水分后，把糯米放入蒸籠中用大火蒸60分鐘，第二步，把蒸好的糯米取出放入一個盆中，澆上適量開水，用木棒順一個方向不停地攪拌，待米與水融合一起，再上籠蒸30分鐘。頻繁按此步驟操作直至糯米成為黏稠狀的糯米團，接著再蒸10分鐘取出，蓋上濕布餳12小時，第三步，把棗干洗凈煮熟，上籠蒸30分鐘，待顏色深紅發(fā)亮時，取出晾涼。第四步，把糯米團分成相等的3塊，然后雙手蘸著涼開水，逐塊按揉光潤，拍成5厘米厚的方塊，先在一塊糯米團上均勻地鋪上蒸好的棗干，覆蓋上第二塊糯米團，鋪棗干，放第三塊糯米團再放棗干。第五步，再蓋上一塊濕布，四周掖在糕身下面，用雙手沿著糕的邊緣，一手平著摁壓，一手立著推擠，待將切糕壓擠時間成約10厘米厚，然后把擠壓好的米糕切成小塊，撒上白糖即可食。