2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜,屬于川菜系列,2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜,屬于川菜系列,2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜,屬于川菜系列,2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜,屬于川菜系列,以新鮮豬排為主料,肉質鮮嫩,成品菜色鮮亮油潤家常菜的做法大全家常炒菜素菜。
炒酸辣白菜做法步驟:1、把白菜的葉子剝下來,放到清水中投洗干凈,撈出瀝凈水分。把大蒜切片,干辣椒對半切開,辣椒籽不用。2、把白菜葉子片成片,白菜的葉子和白菜幫分開放,把白菜片成片,這樣更容易入味,白菜葉和白菜幫分開放,炒制時,先炒白菜幫,后炒白菜葉,這樣炒出的白菜熟制時間一致,白菜葉就不會炒過火。3、鍋內加入油燒熱,下入蒜片和干辣椒爆香。4、馬上下入白菜幫大火翻炒,將白菜幫炒至稍變軟,炒至斷生。5、下入白菜葉,再加入生抽、香醋、白糖、少許鹽,大火快速翻炒,將白菜葉炒至變蔫,關火,盛出裝盤即可
2、家常菜都有哪些炒菜麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統名菜,屬于川菜,主料是豆腐,輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜,屬于川菜系列,原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。,口味獨特,色澤鮮紅,肥而不膩,麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統名菜,屬于川菜,主料是豆腐,輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜,屬于川菜系列,原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。,口味獨特,色澤鮮紅,肥而不膩,3.紅燒肉:五花肉為主料,砂鍋為主鍋。甜,軟,有營養,入口即化,4.青椒炒豬肉:以青椒和豬肉為主要原料烹制的北京菜,味道辛辣。烹飪簡單,味道鮮美,營養豐富,5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋風味的特色傳統名菜。以新鮮豬排為主料,肉質鮮嫩,成品菜色鮮亮油。