怎么做醋泡花生，請問醋泡花生的做法是怎樣我在鳳廚順德菜吃過覺得很好吃上網看

來源：整理時間：2023-03-31 22:23:29 編輯：好學習手機版

1，請問醋泡花生的做法是怎樣我在鳳廚順德菜吃過覺得很好吃上網看

方法：原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。做法：1、用花生米(最好是新鮮的)50克。2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋。3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。4、大概一個星期就可以吃了。生花生洗凈倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒過花生，密封一星期，開蓋即可使用，每天10-20粒。可以加點蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的。食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果。生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

搜一下：請問醋泡花生的做法是怎樣？我在鳳廚順德菜吃過覺得很好吃，上網看了有說用生的泡也有用炸過得，究竟是怎

請問醋泡花生的做法是怎樣我在鳳廚順德菜吃過覺得很好吃上網看

2，醋泡花生的作法及作用謝謝

醋泡花生的作用：　　現代營養學發現，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養價值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質被人體吸收后產生的副作用，降低血脂，預防血管硬化，并降低血壓;此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。　　花生的益壽作用主要有：　　(1)食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。　　(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。　　而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。　　讓我們再以醋泡花生為例看看醋泡食物的作用吧。花生營養豐富，含脂肪40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高，而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米1周以上，每日2次，早、晚各食10粒，長期堅持可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，否則效果不佳。

醋泡花生的作法及作用謝謝

3，醋泡花生米有多少種方法

主料：花生調料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁做法： 1、將花生米平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鐘； 2、將調料拌勻倒在花生米上即可。特點：松脆可口材料:花生 300G 調味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、鹽 3G、味精 2G 做法: 花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然后去皮凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉大火(這個過程很快) 倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了。貼示: 1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。 2、主料換成腰果、蠶豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊! 老醋花生原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。做法： 1.鍋中座油，油熱后調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝干油待涼。 2.將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可

具體做法：將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩定后，可每隔2～3日服用一次。

第一種直接用花生米和醋半，第2種可以加一些配菜比如香菜什么的，調料里可以放香油芝麻之類

醋泡花生的做法很簡單，將食醋半斤莊瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸漬一周后食用。醋泡花生，醋與花生的“天仙配”是科學的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。

醋泡花生米有多少種方法