藕丁的做法,熗拌藕丁怎么做好吃,熗拌藕丁的家常做法,食材主料蓮藕1個(gè)胡蘿卜1個(gè)芹菜6根輔料鹽適量白糖少許白醋適量步驟1.主輔料：蓮藕、芹菜、胡蘿卜2.把蓮藕洗凈去皮切丁3.把芹菜洗凈切碎段4.胡蘿卜洗凈去皮切粒5.鍋燒開(kāi)水，加少許鹽，放入芹菜、胡蘿卜燒開(kāi)6.然后放入藕丁，汆燙1分鐘即可關(guān)火7.將其撈出，加鹽、少許白糖、味精、白醋調(diào)味8.快速翻拌均勻9.裝盤(pán)即可上桌品味小貼士1、調(diào)味時(shí)最好用白醋，可以保持食材的色澤不變,7.把藕丁瀝干水分,11.關(guān)火，拌入藕丁里。
材料：蓮藕400克，水梨1個(gè)，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個(gè)，白芝麻1大匙。調(diào)料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。制法:（1）糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。（2）蓮藕洗凈去節(jié)，以醋浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可
準(zhǔn)備食材－蓮藕200g紅黃甜椒各10g小蔥1根蒜頭2瓣白醋5g細(xì)砂糖3g鹽1g－步驟－1.洗凈后的蓮藕削皮。2.切丁。3.倒入開(kāi)水中焯4分鐘。4.撈起后迅速放入涼開(kāi)水中浸泡，防止氧化變色，并保持蓮藕脆爽的口感。5.紅黃彩椒切小丁。6.蒜頭和小蔥切末。7.把藕丁瀝干水分。8.加入鹽、白醋和細(xì)砂糖，拌勻。注意醋和糖不要加多，一點(diǎn)點(diǎn)就好。9.熱鍋少油，倒入彩椒翻炒。10.加入蒜末和蔥花，炒1分鐘左右。11.關(guān)火，拌入藕丁里。12.好了，一碗酸酸甜甜的開(kāi)胃小菜就完成了。如果是大人吃的話(huà)可以把甜椒換成辣椒，味道就更加突出了
3、藕丁的做法,熗拌藕丁怎么做好吃,熗拌藕丁的家常做法食材主料蓮藕1個(gè)胡蘿卜1個(gè)芹菜6根輔料鹽適量白糖少許白醋適量步驟1.主輔料：蓮藕、芹菜、胡蘿卜2.把蓮藕洗凈去皮切丁3.把芹菜洗凈切碎段4.胡蘿卜洗凈去皮切粒5.鍋燒開(kāi)水，加少許鹽，放入芹菜、胡蘿卜燒開(kāi)6.然后放入藕丁，汆燙1分鐘即可關(guān)火7.將其撈出，加鹽、少許白糖、味精、白醋調(diào)味8.快速翻拌均勻9.裝盤(pán)即可上桌品味小貼士1、調(diào)味時(shí)最好用白醋，可以保持食材的色澤不變。2、用開(kāi)水焯制的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，燒開(kāi)斷生就可以，余溫會(huì)使食材進(jìn)一步熟。
