快速翻炒均勻,然后，將腌制好的肉絲放入鍋中翻炒,如果你買的絲瓜特別嫩，就不用剝了,3.絲瓜腌制后，會有很多水出來,鐵鍋煎的時候也容易變黑絲瓜,絲瓜容易變黑還有一個原因,1，絲瓜有很多做法,然后將絲瓜倒入鍋中，中火翻炒,肉絲快熟的時候放入絲瓜,建議可以用肉絲炒菜絲瓜。
準備食材:絲瓜兩、大蔥一根、干紅辣椒三個、鹽適量、生抽一勺、花生油適量。制作步驟:1、絲瓜去皮切成滾刀塊，加入適量鹽，稍微捏一下，使鹽均勻分布。腌制15分鐘。如果你買的絲瓜特別嫩，就不用剝了。2.準備一根細香蔥，切成小塊，幾個干紅辣椒。不能吃辣就不要放辣椒。3.絲瓜腌制后，會有很多水出來。倒掉鹽水。將絲瓜放入清水中，將多余的鹽清洗干凈，取出后擠出水分備用。4.鍋中放入適量花生油，將蔥白和干紅辣椒放入鍋中的小熱鍋中，炒出輔料的香味。然后將絲瓜倒入鍋中，中火翻炒。絲瓜容易變黑還有一個原因。鐵鍋煎的時候也容易變黑絲瓜。下次試試另一個鍋。5.先嘗一下味道，根據個人口味加一點鹽；一點醬油提味。快速翻炒均勻。
2、炒 絲瓜的做法怎么炒 絲瓜好吃又營養1，絲瓜有很多做法。建議可以用肉絲炒菜絲瓜，豬里脊肉是肉類的最佳選擇，因為豬里脊肉脂肪相對較低，熱量低，蛋白質高，更健康。將豬里脊肉切成肉絲，2.然后清洗干凈絲瓜，再切成小塊或小塊備用。然后，在熱鍋里燒少量油，準備蔥、姜、蒜，油熱了，在鍋里炒蔥、姜、蒜，然后，將腌制好的肉絲放入鍋中翻炒。肉絲快熟的時候放入絲瓜，3.烹飪前可以加入少量鹽和雞精調味。
