涼拌茄子怎樣做健康功效：茄子：清熱、活血、消腫醋：消食積、解毒、補(bǔ)血白糖：富含碳水化合物食材用料：茄子相克食物蒜瓣剁椒麻油鹽雞精生抽醋相克食物白糖相克食物菜譜做法：1.材料：茄子、蒜瓣、剁椒。2.將茄子切段。3.蒜去皮切蒜茸。4.將切好的茄子上鍋大火蒸15分鐘。5.用剁椒、麻油、醋、雞精、白糖、生抽、鹽調(diào)一碗汁。6.將蒸茄子的水潷出，倒上調(diào)好的汁即可。2，松花皮蛋拌蒸茄子的做法步驟圖怎么做好吃用料長茄子皮蛋個大蒜、蔥瓣醋勺生抽醬油勺鹽、糖、雞精克剁椒醬（可用干辣椒代替）蒸茄子拌皮蛋的做法茄子洗凈切段碼...