要想學做正宗的麻辣小龍蝦，肯定是去湖北學啊。小龍蝦烹飪技術目前市面上比較流行的小龍蝦烹飪口味有十三香小龍蝦、蒜泥小龍蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、冰鎮小龍蝦、干煸小龍蝦、焗蛋黃小龍蝦、蒸蝦等，小龍蝦養殖技術很多人忽略了小龍蝦的養殖技術，認為小龍蝦生命力強，很容易養，其實如果沒有擁有小龍蝦養殖的核心技術，是很難賺錢的。

1、小龍蝦技術哪里學？成都小龍蝦技術哪里學？

小龍蝦的技術，主要分兩塊，一塊是小龍蝦養殖技術，一塊是小龍蝦烹飪技術，從題目中還沒有判斷你要學的是哪種技術，那么我就把這兩種技術都與你談談。小龍蝦養殖技術很多人忽略了小龍蝦的養殖技術，認為小龍蝦生命力強，很容易養，其實如果沒有擁有小龍蝦養殖的核心技術，是很難賺錢的，1.養的小龍蝦個頭小。2.養的小龍蝦產量低，

3.養的小龍蝦容易生病。我國的小龍蝦養殖從上世紀90年代就開始了，但真正形成技術層面的還是最近十年，目前養殖技術比較靠前的是江蘇省淡水研究所，如果您要學習養殖技術，可以考慮江蘇的官方學校的社會成人班，3-5天即可進入養殖行業。小龍蝦烹飪技術目前市面上比較流行的小龍蝦烹飪口味有十三香小龍蝦、蒜泥小龍蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、冰鎮小龍蝦、干煸小龍蝦、焗蛋黃小龍蝦、蒸蝦等，

2、正宗點的麻辣小龍蝦去哪能學到？

要想學做正宗的麻辣小龍蝦，肯定是去湖北學啊！湖北是全國小龍蝦養殖最大的省，每年到了4月底5月初的時候，小龍蝦就開始上市了，在湖北的各個地方的集貿市場，小龍蝦真的可以要用滿大街來形容了，根據小龍蝦個頭不同的大小，價格也隨之發生變化，當然價格絕對是全國最便宜了。我是一名北漂，每年都會回老家過五一勞動節，這個時候就是大飽口福的時候了，基本上每天都會買小龍蝦回去吃，大的30多塊錢一斤的也有，那絕對是大的可以，這樣的小龍蝦屬于老龍蝦了，一般蒸熟了吃的比較多，蒸熟了沾著佐料吃，原汁原味，非常的鮮美。

小一點的可以先用油稍微炸一下，然后再用郫縣豆瓣醬，干紅辣椒，生姜，大蒜，小蔥，喜歡麻辣的人還可以放點花椒，放一罐啤酒，燒好后吃也是非常美味的，最后就是小一點的青色的小龍蝦，就是買完以后，直接讓老板幫你把蝦線和蝦頭去掉，回家專門燒蝦球吃，這種蝦球非常好吃，也最省事，吃的個個都是肉，特別過癮，因為老家做蝦球的小龍蝦才5塊錢一斤，我每次一買就是10斤，吃的那個爽啊，喝點冰啤酒。