如果你想用老面粉做饅頭引子,先準(zhǔn)備好材料:一盆面粉,開水,保鮮膜,一般老式饅頭引子需要在太陽下曬干,讓老式饅頭引子變干,然后掰成塊,這樣做出來的面條引子就可以放冰箱保存了,老面粉做饅頭的方法引子:1,4.老面饅頭引子發(fā)酵時(shí),一般發(fā)酵好的面引子有點(diǎn)稀,有點(diǎn)酸,說明已經(jīng)調(diào)制成功,因?yàn)槔厦嬉颖旧碛休p微的酸味。
如果你想用老面粉做饅頭引子,先準(zhǔn)備好材料:一盆面粉,開水,保鮮膜。老面粉做饅頭的方法引子: 1。先用老面粉引子,將盆消毒,然后加入適量面粉,同時(shí)加入開水。開水和面粉的比例是1:2。2.加入開水,分幾次慢慢倒入,邊倒邊攪拌,直到盆內(nèi)無顆粒。3.然后用手揉成面團(tuán)引子,蓋上保鮮膜發(fā)酵2-3天。4.老面饅頭引子發(fā)酵時(shí),一般發(fā)酵好的面引子有點(diǎn)稀,有點(diǎn)酸,說明已經(jīng)調(diào)制成功,因?yàn)槔厦嬉颖旧碛休p微的酸味。一般老式饅頭引子需要在太陽下曬干,讓老式饅頭引子變干,然后掰成塊,這樣做出來的面條引子就可以放冰箱保存了。需要用的時(shí)候可以拿出一些老饅頭引子用溫水泡一下。饅頭會(huì)有甜味。
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