賣腸粉首先要買的是腸粉機(jī)和石磨。擺攤，哈哈，很多人覺(jué)得很愛(ài)面子所以，不好意思擺攤，如果你的技術(shù)好，資金也還有，你最需要的是找到腸粉的需求量大的地方，年前在步行街繁華的地方，有人賣腸粉，沒(méi)多久就做不下去了，因?yàn)槭裁茨兀笸隙芬环菽c粉為一拖，小拖斗做一份腸粉要二拖。

1、一個(gè)人創(chuàng)業(yè)做腸粉，擺攤好還是開(kāi)門面好？

我覺(jué)得兩個(gè)都不好！如果你的技術(shù)好，資金也還有，你最需要的是找到腸粉的需求量大的地方，年前在步行街繁華的地方，有人賣腸粉，沒(méi)多久就做不下去了，因?yàn)槭裁茨兀恐苓叺娜硕疾幌矚g吃，不管你擺攤還是開(kāi)門面，都不行的。所以第一一定是找位置，然后非常重要的就是技術(shù)，別看腸粉簡(jiǎn)單，其實(shí)從調(diào)料，調(diào)味，輔料都需要對(duì)口，如果你僅僅是有這個(gè)念頭，我給你最忠實(shí)的建議還是去別的腸粉店做個(gè)3-6個(gè)月，把所有技術(shù)，以及流程都搞清楚，在這個(gè)過(guò)程中，最好能找到合作者，合伙人。

既能解決人力問(wèn)題，也能解決資金問(wèn)題，當(dāng)然，你有技術(shù)了，也有團(tuán)隊(duì)了。你選中的位置消費(fèi)足夠大，不管是擺攤還是開(kāi)門面，都需要你營(yíng)銷的技術(shù)。門面成本大一些，但是整個(gè)形象，衛(wèi)生條件都好得多，也可以多賣一些其他產(chǎn)品比如煎蛋，油條什么的，可以增加利潤(rùn)的，而擺攤的話，雖然成本低，但是各種風(fēng)險(xiǎn)也大，所以還是需要你自己根據(jù)具體情況來(lái)分析!創(chuàng)業(yè)不易，且行且珍惜！加油！。

2、腸粉小吃擺攤需要多少錢，生意會(huì)好嗎？

你好，很高興回答你這個(gè)問(wèn)題，我是品味新鄉(xiāng)胖胖君，前年我的哥哥做了腸粉生意，從小攤干到小店，但是去年初就關(guān)門了，整體的過(guò)程也非常的耐人尋味，作為弟弟我從頭看到尾，也有所感悟，給你說(shuō)下，希望可以幫到你。腸粉是廣東的特色早餐，可包羅萬(wàn)象，無(wú)論是最樸素的素粉，還是放各種配菜，腸粉都深受廣東地區(qū)吃貨的喜愛(ài)。問(wèn)題來(lái)了，這樣的早餐是否適合其他地區(qū)的人們？一、口味每個(gè)地方都有其特有的飲食文化特色，如我所在的新鄉(xiāng)，早上多數(shù)人都喜歡喝上一碗胡辣湯，簡(jiǎn)單點(diǎn)的會(huì)喝上一碗稀飯，配上點(diǎn)咸菜，也有豆?jié){油條、羊肉湯油餅這些配置，但腸粉作為早餐卻是很少見(jiàn)，但也有，只存在美食街，作為一個(gè)小吃出現(xiàn)，

所以，它在其他地區(qū)，很可能不適合作為早餐來(lái)吃，這樣它的受眾面就窄了許多了。二、經(jīng)營(yíng)成本腸粉的技術(shù)并不算難，無(wú)論是米粉還是所用油，還是澆的湯汁，都可以通過(guò)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)學(xué)到，然后根據(jù)自己的地方口味加以改良調(diào)試，總體來(lái)說(shuō)，成本并不算高，相反，利潤(rùn)還比較大，一般來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)腸粉攤需要一個(gè)腸粉車，方便推拉裝卸，必要的蒸籠蒸屜，調(diào)料配菜擺格、燃?xì)夤蕖⑹巢膬?chǔ)放都是要考慮到的，還有必須要有一個(gè)水箱，因?yàn)檎裟c粉需要用到大量的水。

三、產(chǎn)品腸粉相對(duì)來(lái)說(shuō)產(chǎn)品比較單一，一般來(lái)說(shuō)如果想生意好，肯定要想辦法提高客單價(jià)，也就是說(shuō)光賣素粉三五塊錢肯定不賺錢，讓食客加各種東西是提高客單價(jià)的一種方法，然后就是賣一些飲料，如果條件允許，熬上幾鍋粥，配上幾個(gè)可口的小炒，這樣搭配腸粉，會(huì)把客單價(jià)大大提高，相反，如果僅僅有一個(gè)單一的腸粉，而你附近的食客群體又比較單一，很容易味覺(jué)疲勞，長(zhǎng)期以往，生意也就慢慢下滑了。

3、大家分析一下擺攤?cè)ベu腸粉，大概要投資多少錢？怎么樣？

賣腸粉首先要買的是腸粉機(jī)和石磨，腸粉機(jī)包括蒸爐和粉撐。蒸爐分為低壓蒸爐和中壓蒸爐，低壓蒸爐蒸一份腸粉約30至35秒，價(jià)格一般在650元至700元一臺(tái)，好一點(diǎn)品牌的低壓蒸爐約750元至800元一臺(tái)，中圧蒸爐一般比低壓蒸爐貴200元。中壓蒸爐出粉比低壓蒸爐快一點(diǎn)，中壓蒸爐蒸一份腸粉一般為20至25秒，一般新手適合使用低壓蒸爐。

粉撐有大拖斗和小拖斗之分，大拖斗一份腸粉為一拖，小拖斗做一份腸粉要二拖。腸粉標(biāo)準(zhǔn)的大拖斗尺寸為60×60厘米，價(jià)格一般在400元至450元，好一點(diǎn)的粉撐約600元，小拖斗的粉撐價(jià)格一般為300元至350元，小拖斗的尺寸最好使用40×45厘米的拖斗，腸粉的石磨以磨心的直徑大小來(lái)區(qū)分，磨心的大小決定磨盤的大小。